發表於2024-11-09
內容簡介
介紹瞭早餐常用到的營養美味食材
用簡單的食材在傢製作美味營養與顔值兼備的早餐
中式、西式、日式不同種類的早餐
五榖營養粥、包子、饅頭、花捲、麵條
餅、三明治、果汁、豆漿
作者簡介
甘智榮
從事烹飪工作多年
通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係的烹調
擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝
目錄
Chapter 1 早餐常用的營養食材
五榖雜糧 002
麵包 004
芝士 006
蔬菜 008
肉類 010
醬汁 012
Chapter 2 五榖美味,吃齣健康好體質
鹹粥
滑蛋牛肉粥 018
瘦肉豬肝粥 020
鮮魚麥片粥 021
闆栗牛肉粥 022
海帶豆腐菌菇粥 024
豆腐香菇粥 025
鬍蘿蔔蛋黃粥 026
西紅柿花菜粥 027
淡菜瘦肉粥 028
熏鴨生菜粥 030
海米絲瓜粥 032
蔬菜海鮮粥 033
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