老味道

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汪曾祺
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泡茶馆
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米线和饵块
寻常茶话
苦瓜是瓜吗
咸菜和文化
吃食和文学
吃的自由
作家谈吃
做饭
……
· · · · · · (收起)

具体描述

汪曾祺是个小说家,谈吃更像个美食家。

《老味道》依据一生中的四个阶段,汪老接地气地展示了四种不同地域的鲜香美味。云南味儿的奇,家乡味儿里的亲,老味儿里的香,鲜味儿的艳,都让人读来过目不忘;马连薯,韭菜花,烧豆腐,炖小鸭,书中写的虽都是平常饭菜,却被汪老描绘出了人生的终极幸福与无限向往。

用户评价

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##后半册感觉对前半册重复过多。如果已经有一定的饮食品赏造诣的读者,大可不必阅读了。

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##跟五味那本内容差不多,但是再读一遍还是觉得很幸福,任何时候读都觉得很幸福。

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##汪曾祺生活经历使得他讲的南北吃食都很有说服力。生养于江苏,求学于昆明,定居于北京,对各地方的食物都能娓娓道来,且不带偏见。对同一种食材,南北东西都有不同的叫法,他书中也解释得很清楚。

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##在大众书局和《老人情》一起买入,两本的封面真是绝搭,一红一绿。 老味道把很多块濒临灭却的味道从新描述了一遍,品尝过的回忆回味,没有品尝过的相信聊以自慰。

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##温故知新

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##人们渴求的那些老味道多数是掺入了自身的情感、童年的记忆以及对家乡和亲人的依恋与眷恋。抛开这些情感因素不谈,就是这些年吃喝消费的变化,也让人们无法找到童年记忆的味道了。时代、时间,已经让那些味道模糊了,模糊到只剩一种令自己感动的情感记忆。

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##“活着真好啊”

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##温故知新

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##历年来杂文散文随笔中谈吃的文字集结成书。蛮好看的,他四年故乡的咸菜茨菇汤,把我都看馋了

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