做出砂锅好味道甘智荣黑龙江科学技术出版社下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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甘智荣著

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发表于2024-11-23

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图书介绍

店铺：杰城图书专营店

出版社：黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538890150

商品编码：25952056102

包装：线装

出版时间：2016-12-01

图书描述

图书基本信息
图书名称	做出砂锅好味道	作者	甘智荣
定价	32.80元	出版社	黑龙江科学技术出版社
ISBN	9787538890150	出版日期	2016-12-01
字数		页码
版次	1	装帧	线装
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介

养生之道，比你想象地更讲究质、形、养，焖、煮、煲、炖，一口砂锅，就能给你营养与美味的双重保障。本书教你如何选购优质砂锅，如何使用和保养砂锅，如何用砂锅做出各式美味料理。并推荐110多道经典砂锅料理，砂锅菜肴、砂锅汤、砂锅主食，应有尽有。选择砂锅料理，选择小火慢炖的生活，选择温柔的味道。

作者简介

甘智荣，烹饪大师，名菜品鉴顾问。甘智荣师傅专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺（.zhirongcook.），并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。多年来，培养专业人才成果显著。