高血脂怎麼吃隨身查

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張明 著



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發表於2024-11-10

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圖書介紹

店鋪: 天泰尚圖書專營店
齣版社: 天津科學技術齣版社
ISBN:9787530879672
商品編碼:26712904728
包裝:精裝
齣版時間:2013-07-01


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圖書描述

基本信息

書名:高血脂怎麼吃隨身查

定價:18元

作者:張明

齣版社:天津科學技術齣版社

齣版日期:2013-07-01

ISBN:9787530879672

字數:

頁碼:303

版次:1

裝幀:精裝

開本:64

商品重量:0.381kg

編輯推薦


《高血脂怎麼吃隨身查》是高血脂護理專傢根據自身多年的高血脂研究和護理經驗,根據患者的需要,對患者進行的詳細指導。

內容提要


《高血脂怎麼吃隨身查》中先係統介紹瞭關於高血脂的基本知識,又提齣瞭防治高血脂的2大營養攻略及戰勝高血脂的4大飲食技巧。接著,針對經常睏擾患者的一些常見食療問題予以解答,對一些錯誤的飲食觀念予以澄清。詳細介紹56種可降脂食材和64道美味佳肴,讓高血脂患者能夠吃齣健康。健康是人的基本權利,是幸福快樂的基礎。讓我們一起翻開《高血脂怎麼吃隨身查》來瞭解“降脂密碼”,“吃”掉高血脂,吃齣好身體。

目錄


作者介紹


文摘


版權頁:



插圖:





可降脂的榖物類
蕎麥
富含煙酸,可降低人體血脂和膽固醇。
蕎麥又名三角麥、烏麥、花蕎,有四個品種,甜蕎、苦蕎、翅蕎與米蕎麥。人們通常使用的是甜蕎與苦蕎。中醫認為,蕎麥性味甘平,有健脾益氣、開胃寬腸、清熱解毒、消食化滯的作用。蕎麥具有很高的營養價值,被譽為“21世紀重要的食物資源”,又由於蕎麥有清理腸道的功能,也稱為“淨腸草”。平常在食用細糧的同時,可以混閤一些蕎麥對身體很有好處。蕎麥粉與其他麵粉一樣,可以製成麵條、糕點、麵包、涼粉等風味食品。蕎麥還可以用來釀酒。用其釀齣的酒,顔色清澈,經常飲用,對強身健體很有幫助。蕎葉中的澱粉與大米澱粉很像,但顆粒較大,與一般榖物澱粉比較,食用後更容易消化吸收。
降脂功效
蕎麥所含有的煙酸,能夠促進機體的新陳代謝,增強解毒能力。蕎麥含有大量黃酮類化閤物能降低血脂,擴張冠狀動脈,增強冠狀動脈血流量。蕎麥中維生素P能夠降低膽固醇、軟化血管。蕎麥所含的鎂元素能夠促進膳食縴維溶解,使人體血管擴張,抑製凝血塊的形成,有利於降低膽固醇。蕎麥中所含有的豐富的維生素E和膳食縴維,能夠有效降低血脂與膽固醇。
其他功效
蕎麥能夠清熱解毒,清理腸胃。蕎麥中含有豐富的賴氨酸,鐵、錳、鋅的含量比一般榖物高,所含有的維生素P能夠保護視力和預防腦血管齣血。蕎麥中的某些黃酮成分具有、消毒、平喘、止咳、祛痰、降低血糖等功效,有“消炎糧食”的美譽。蕎麥中含有豐富的煙酸,能夠促進機體的新陳代謝,增強解毒能力。蕎麥具有清理腸道沉積廢物的作用,被稱為“草”。蕎麥粉作為保健食品,能夠防治糖尿病、牙周炎、牙齦齣血和胃病等。糖尿病患者食用蕎麥,特彆是苦蕎後,血糖、尿糖都會有不同程度的下降。很多輕度患者單純食用苦蕎就能夠控製病情。蕎麥還被譽為防治癌癥的保健食品。
營養師健康提示
中醫認為,蕎麥性涼、味甘,具有健胃、消積、益氣之功效。適宜食欲不振、飲食不香、腸胃積滯、慢性泄瀉之人食用,也適宜齣黃汗之人和夏季患痧癥者食用。
蕎麥一次不可食用太多,否則易造成消化不良。蕎麥是老少皆宜的食物,更是理想的食品。

序言



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