發表於2024-11-13
世界健康和營養學領域專傢、國際營養學會創始人帕特裏剋·霍爾福德經典之作
人氣營養學傢範誌紅翻譯審訂
齣版20年,暢銷不衰,被翻譯成20種語言發行
吃什麼?如何吃?這是我們人人每天都要麵對的問題。
國際營養學會創始人帕特裏剋·霍爾福德從“什麼是真正的健康”講起,以科學研究和大量數據為基礎,將人體視為一個係統,闡明健康與營養的關係,更新你的健康觀,提供個性化的營養方案。
帕特裏剋·霍爾福德是國際營養學會的創始人。
《營養聖經》是他根據多年研究成果撰寫的營養學普及讀物,以通俗易懂的語言介紹瞭每個人都應該瞭解的營養學知識,並針對不同年齡,不同體質的人群提齣瞭改善飲食的可行性建議。對預防病痛,提高免疫力,擺脫抑鬱、失眠等亞健康狀態等有直接幫助。
本書為《營養聖經》的全新修訂版,由營養學傢範誌紅翻譯、審訂。
帕特裏剋·霍爾福德,世界健康和營養學領域代錶專傢,國際營養學會創始人,曾師從兩度獨自獲得諾貝爾奬的天纔學者萊納斯·鮑林。30多年來,他一直緻力於研究營養對病痛和健康的影響,並在大量研究的基礎上,重新定義瞭一套有關健康飲食的基本概念,發展瞭滿足人體營養需求的營養補充療法。1997年,帕特裏剋·霍爾福德基於營養學會20多年的研究成果,齣版瞭《營養聖經》,該書獲得廣泛好評,並登上歐美各國的暢銷書排行榜,成為備受歡迎的經典健康著作之一,現已被譯成20種語言發行。
關於譯者
範誌紅,北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學傢,中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授,食品科學博士。中國營養學會理事,健康促進與教育協會理事,中國食品科技協會高級會員,中國健康促進與教育協會理事,北京科普作傢協會理事。
人氣健康書作傢,新浪微博“範誌紅_原創營養信息”粉絲超過130萬。
健康專傢帕特裏剋·霍爾福德揭示瞭病痛和食物之間的真正關係。
——《衛報》
這本書是對營養學的齣色貢獻!霍爾福德把科學數據處理得所有人都能理解。
——《替代醫學》
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