星级酒店管理工具箱(29) 畅销书籍 正版 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 酒店管理
• 星级酒店
• 管理工具箱
• 畅销书
• 正版书籍
• 酒店运营
• 酒店服务
• 酒店实操
• 酒店案例
• 酒店行业

店铺： 钰博（北京）图书专营店

出版社： 广州经济出版社

ISBN：9787545432701

商品编码：26906766239

丛书名： 星级酒店管理工具箱

出版时间：2014-04-01

星级酒店管理工具箱(29)(29)

作  者: 无 著作 赵文锴 编者 [编者]赵文锴 定  价: 88 出?版?社: 广东经济出版社 出版日期: 2014-03-01 页  数: 548 装  帧: 软精装 ISBN: 9787545432701 ●XX章酒店内部结构及人员岗位职责

●XX节酒店内部组织结构形式2

●酒店组织结构2

●酒店组织方式的特点2

●酒店组织设计3

●第二节酒店各部门人员岗位职责7

●前厅部人员岗位职责7

●客房部人员岗位职责9

●餐饮部人员岗位职责l3

●康乐部人员岗位职责16

●财务部人员岗位职责18

●管家部人员岗位职责22

●行政、人力资源人员岗位职责26

●公关营销部人员岗位职责29

●采购部人员岗位职责33

●工程部人员岗位职责35

●安保部人员岗位职责39

●第二章酒店前厅部管理

●XX节酒店前厅部概述46

●前厅部概述46

●......

内容简介

本书荟萃了大量的管理理论，为酒店的组成部门提供了相应的标准化管理制度、工作规范以及常用表格等实用工具，全面而具体地展示了酒店系统各组成部门、各级岗位所需的管理知识、管理制度、管理流程、操作规范等，为管理者提供了一套完整的管理工具。

《星级酒店管理工具箱(29)》：精雕细琢，铸就卓越服务典范 在竞争日趋激烈的酒店行业，拥有一套系统、实用的管理工具，无疑是迈向成功的关键。正版《星级酒店管理工具箱(29)》系列书籍，正是为致力于提升服务品质、优化运营效率、塑造品牌影响力的星级酒店管理者们量身打造的宝贵资源。本书系并非仅仅罗列零散的管理技巧，而是以宏观的视野、深入的剖析，将酒店运营的每一个环节精细化、标准化，并辅以大量真实案例和前沿理论，力求为读者提供一套完整、可操作的管理解决方案。 一、 体系化构建：覆盖酒店运营全维度 《星级酒店管理工具箱(29)》系列并非一本孤立的书籍，而是一个庞大而完整的知识体系。它如同一个精心设计的工具箱，将酒店管理的各个专业领域一一呈现，并注重各领域之间的内在联系与协同作用。 战略规划与品牌塑造： 在宏观层面，本书深入探讨了星级酒店如何进行市场定位、制定长期发展战略，以及如何通过独特的品牌故事和体验，在同质化竞争中脱颖而出。它会引导管理者思考酒店的核心竞争力，识别目标客群，并构建一套与之匹配的品牌传播策略。从VI设计到服务理念的传递，从线上口碑的维护到线下体验的升级，都将是本书着墨的重点。 前厅运营与客户关系管理： 宾客体验的起点往往始于前厅。本书细致剖析了前厅部在接待、入住、退房等各个环节的标准操作流程（SOP），以及如何通过高效的沟通、个性化的服务，为宾客留下深刻印象。特别是在客户关系管理（CRM）方面，本书提供了建立忠诚客户体系、处理客户投诉、收集客户反馈并将其转化为服务改进动力的实用方法。它将教会管理者如何利用科技手段，如会员管理系统、客户满意度调查工具等，更精准地了解和满足宾客需求。 客房管理与品质保障： 客房的整洁度、舒适度以及安全性，是衡量酒店服务水平的重要标尺。本书详细阐述了客房清洁的标准、布草更换的规范、物品配置的原则，以及如何通过有效的排班和培训，确保客房服务的高效与高质。同时，它还涵盖了客房设施的维护保养、突发事件的处理预案，以及如何在细节处展现星级酒店的精致与关怀，例如床上用品的选择、香薰的选择、以及个性化入住礼的设置等。 餐饮服务与美食体验： 酒店餐饮是提升收入和吸引客流的重要板块。本书不仅关注菜品本身的品质，更强调餐饮服务的流程、礼仪和氛围营造。从菜单设计、食材采购、成本控制，到服务员的培训、餐桌布置、音乐选择，都将一一涉及。它会指导管理者如何打造特色餐饮，满足不同宾客的口味需求，并提升宴会、会议等活动的餐饮服务水平。 宴会与会议服务： 专业的宴会和会议服务是星级酒店的重要盈利点。本书提供了从活动策划、场地布置、设备调试，到现场执行、危机处理的全方位指南。它会教导管理者如何与客户进行有效的沟通，理解客户需求，并提供量身定制的解决方案。包括如何安排专业的服务团队、如何确保技术设备的稳定运行、以及如何应对各种突发状况，都将是本书的重点。 市场营销与销售策略： 即使拥有顶级的服务，也需要有效的营销手段来吸引客流。本书深入探讨了星级酒店在传统媒体和新媒体时代的营销策略，包括线上预订平台的优化、社交媒体的运营、口碑营销的建立、以及与旅行社、企业客户的合作。它会指导管理者如何制定具有竞争力的定价策略，如何通过促销活动吸引目标客户，并持续提升酒店的入住率和平均房价（ADR）。 人力资源管理与团队建设： 酒店业是典型的服务密集型行业，人才是最宝贵的财富。本书提供了从招聘、培训、绩效评估，到薪酬福利、员工激励、职业发展等全方位的人力资源管理方案。它强调构建积极的企业文化，提升员工满意度和忠诚度，并打造一支高效、专业的服务团队。管理者将学习如何识别和培养人才，如何建立有效的沟通机制，以及如何通过团队建设提升整体运营效率。 财务管理与成本控制： 精细的财务管理是酒店可持续发展的基石。本书涵盖了酒店成本核算、预算编制、收益管理（Revenue Management）、利润分析等关键财务知识。它会指导管理者如何有效控制各项成本，如何最大化收入，以及如何通过财务报表分析，为经营决策提供数据支持。 运营管理与效率提升： 在日常运营中，效率至关重要。《星级酒店管理工具箱(29)》系列将提供一系列高效的运营管理工具和方法，包括工作流程优化、资源配置、质量控制体系的建立、以及风险管理和危机应对机制的构建。它会帮助管理者识别运营中的瓶颈，并提供切实可行的解决方案。 可持续发展与绿色酒店： 随着社会对环保意识的提高，绿色酒店已成为趋势。本书将探讨星级酒店如何践行可持续发展理念，包括节能减排、废物管理、本地采购、以及如何将环保理念融入服务中，提升酒店的社会责任形象。 二、 理论与实践的深度融合： 本书系最大的亮点在于其理论指导与实践操作的完美结合。每一项管理工具的介绍，都建立在扎实的管理学理论基础之上，并引用了国内外知名酒店的成功案例。读者不仅能了解到“是什么”，更能明白“为什么”，以及“如何做”。 前沿理论引入： 书中会适时引入诸如精益管理、六西格玛、顾客旅程地图（Customer Journey Mapping）、行为经济学在酒店营销中的应用等前沿管理理论，帮助管理者跳出传统思维，拥抱创新。 真实案例剖析： 大量的真实案例，是本书最具价值的部分。这些案例来自不同类型、不同规模的星级酒店，涵盖了成功的经验和宝贵的教训。通过对这些案例的深入剖析，读者可以更直观地理解管理工具的应用场景和预期效果。 可操作的工具与模板： 为了方便读者实际应用，本书系提供了大量的可操作工具、模板和清单，例如：客房服务标准流程表、前厅接待 SOP、宾客反馈调查问卷模板、宴会活动策划表、以及财务分析报表模板等。读者可以直接拿来使用，并根据自身酒店的实际情况进行调整。 三、 适用人群： 《星级酒店管理工具箱(29)》系列，无论您是： 酒店集团高层管理者： 寻求系统性提升集团整体管理水平，统一服务标准，实现规模化效益。 单体酒店总经理及副总经理： 负责酒店的全面运营，需要一套全面、实用的管理指南，以应对日常挑战。 各部门负责人： 如前厅部经理、客房部经理、餐饮部经理、市场营销部经理等，需要针对自身部门的管理工具和专业知识。 酒店管理专业的学生和教师： 作为系统学习酒店管理理论和实践的优秀教材。 即将进入酒店行业或希望转型提升的从业者： 获得扎实的理论基础和丰富的实践经验。 四、 价值升华： 《星级酒店管理工具箱(29)》系列，不仅仅是一套书籍，更是您在星级酒店管理道路上的良师益友。它将帮助您： 提升服务品质： 通过标准化流程和精细化管理，确保每一位宾客都能获得卓越的服务体验。 优化运营效率： 识别管理中的瓶颈，提高各部门的协同效率，降低运营成本。 增强市场竞争力： 打造独特的品牌形象，吸引更多目标客户，提升市场份额。 培育优秀团队： 建立科学的人力资源管理体系，激发员工潜能，打造高绩效团队。 实现可持续发展： 紧跟行业发展趋势，将可持续发展理念融入酒店运营，提升企业形象。 选择《星级酒店管理工具箱(29)》正版书籍，就是选择专业、选择高效、选择成功。这是一项对酒店未来发展至关重要的投资，一本能助您在瞬息万变的酒店行业中，稳步前行，铸就卓越服务典范的宝贵财富。

评分☆☆☆☆☆

我是一名酒店管理专业的学生，平时就很关注行业内的经典书籍。这本书我早就听说了，很多人都推荐它，说它是学习酒店管理的“圣经”。这次终于有机会拿到实体书，感觉非常惊喜。书的纸张质量很好，阅读起来很舒服，没有刺鼻的油墨味，这让我对它的正版身份更加确信。这本书的结构安排非常合理，从宏观的管理理念到微观的操作细节，都讲解得非常透彻。我尤其欣赏它在理论与实践之间找到的平衡点，既有扎实的理论基础，又有大量的实际案例支持，这对于我们这些还在学习阶段的学生来说，非常有指导意义。我特别想深入学习书中的关于服务流程设计和质量控制的内容，这对于提升酒店的整体运营效率和客户体验至关重要。而且，这本书的语言风格也很容易理解，不是那种晦涩难懂的学术理论，而是更偏向于实际操作的指导。我坚信，通过认真研读这本书，我能够系统地构建起酒店管理的知识体系，为我未来的职业发展打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对酒店行业充满热情的探索者，我一直在寻找一本能够全面系统地指导我学习酒店管理的书籍。偶然间，我看到了这本书的推荐，它以“畅销”、“正版”、“工具箱”等关键词吸引了我。拿到手后，我感到非常满意，书的品质一流，印刷清晰，内容也非常详实。我特别关注书中关于酒店品牌建设和市场营销策略的部分，因为我知道，一个成功的酒店不仅要有优质的服务，更要有强大的品牌影响力和精准的市场定位。这本书提供的分析和建议，让我感觉像是获得了一份宝贵的行业指南。它不仅仅是一本理论书籍，更像是一个实操性的“工具箱”，里面包含了解决实际问题的各种方法和工具。我非常期待能够通过学习这本书，掌握更专业的酒店管理知识，提升自己的经营管理能力，为将来在酒店行业有所作为打下坚实的基础。这本书为我打开了一扇通往专业酒店管理世界的大门。

评分☆☆☆☆☆

这本书我之前在网上看到过推荐，但一直没有机会拿到手。这次终于在书店里看到了，我迫不及待地买了下来。拿到手里沉甸甸的，纸质感觉很好，印刷也很清晰。虽然还没来得及深入阅读，但光是翻看目录和部分章节，就觉得内容非常丰富，条理也很清晰。我尤其对其中关于客户关系管理和员工培训的那几部分很感兴趣，感觉能够学到很多实用的技巧和方法。作为一名在酒店行业工作多年的从业者，我深知理论知识与实践相结合的重要性，而这本书似乎恰好满足了这一需求。我期待着能够从中汲取养分，提升自己的专业素养，也希望这本书能帮助我更好地应对工作中遇到的各种挑战。书的封面设计也很吸引人，给人一种专业、高档的感觉，让人对里面的内容充满了期待。总而言之，这是一本值得入手的好书，无论是对于酒店行业的初学者还是资深从业者，相信都能从中获益匪浅。我会在接下来的日子里，把它作为我的案头必备，认真学习，反复品读，期待它能成为我职业道路上的一盏明灯。

评分☆☆☆☆☆

最近一直在思考如何优化我们酒店的服务质量，提升整体的管理水平。在一次行业交流中，有朋友向我推荐了这本书，说它是一本不可多得的“干货”。拿到书后，我仔细地研究了一下目录，发现里面的内容确实非常全面，涵盖了星级酒店运营的方方面面。特别是关于运营成本控制和收益管理的部分，我希望能从中找到一些突破性的思路。作为一名有多年从业经验的管理者，我深知细节决定成败，而这本书似乎就能帮助我们挖掘出那些容易被忽略但却至关重要的管理细节。书的装帧设计也很精美，给人一种专业、靠谱的感觉，这让我对里面的内容充满了信任。我迫不及待地想开始阅读，希望能从中学习到一些先进的管理理念和创新的方法，并将它们运用到实际工作中，为酒店的发展注入新的活力。这本书的出现，就像在迷雾中点亮了一盏灯，让我看到了提升管理水平的清晰路径。

评分☆☆☆☆☆

最近一直在关注酒店管理方面的新动态，偶然间了解到这本书，听说是业内非常热门的一本畅销书。拿到手后，我第一印象就是它的包装非常精致，一看就是正版书籍，这让我感到很放心。书的整体设计风格简洁大方，但又不失专业性，封面上的“星级酒店管理工具箱”几个字，直接点明了主题，让人一目了然。我初步翻阅了一下，发现这本书涵盖的内容非常广泛，从前厅接待、客房服务，到餐饮管理、市场营销，甚至还涉及到一些财务和人力资源的管理知识。我觉得这本书最吸引我的地方在于它的实用性，里面有很多案例分析和操作指南，感觉像是把一位经验丰富的酒店管理专家的智慧浓缩在了这本书里。我之前在工作中也遇到过不少棘手的问题，当时总是摸不着头脑，如果早点看到这本书，也许就能少走很多弯路。我特别想看看它在解决客户投诉、提升客户满意度这方面有哪些独到的见解。总之，这本书给我一种“宝藏”的感觉，期待着在接下来的阅读中，能解锁更多实用的管理秘诀，为我的工作带来新的启发和提升。