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評分
##看餓瞭...
評分##食饌之事，大有學問。
評分##蟹釀橙、雪霞羹、碧澗羹、石榴粉、暗香湯。試烹過一次雪霞羹，荷花根本不能煮，一煮花瓣裏的色素全退瞭，成瞭白色，哪裏還有“雪霞“？我懷疑《山傢清供》裏的菜式不少是憑空想齣來的，比如“碧筒酒”，說把“魚酢”，就是醃過的魚塊，“風熏日熾，酒香魚熟”，烈日曬一曬，醃魚就熟瞭？
評分##各有側重。林洪吃情調，最令人念念不忘。裝幀美。
評分##食饌之事，大有學問。
評分##食饌之事，大有學問。
評分##古人太有趣瞭
評分##《蔬食譜》一般，《山傢清供》反映文人在飲食上的雅趣逸聞，《食憲鴻秘》講養生。三者各有側重點。
評分##食饌之事，大有學問。
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