圖書大百科

 圖書大百科 logo

BF:一條改變世界的魚-鱈魚往事 [美] 馬剋·科爾蘭斯基 中信齣版社 978750866

BF:一條改變世界的魚-鱈魚往事 [美] 馬剋·科爾蘭斯基 中信齣版社 978750866 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
[美] 馬剋·科爾蘭斯基 著

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
想要找書就要到 圖書大百科
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-13

類似圖書 點擊查看全場最低價
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

圖書介紹

店鋪： 華裕京通圖書專營店
齣版社： 中信齣版社
ISBN：9787508662152
商品編碼：29382128015
包裝：平裝-膠訂
齣版時間：2017-01-01

相關圖書


圖書描述

基本信息

書名:一條改變世界的魚-鱈魚往事

定價：45.00元

售價：35.1元

作者: 馬剋·科爾蘭斯基

齣版社：中信齣版社

齣版日期：2017-01-01

ISBN：9787508662152

字數：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：32開

編輯推薦

★詹姆?比爾德食品寫作奬獲奬作品，以鱈魚作為曆史的切入點，生動記述瞭大量與之相關的人物和故事。★在馬剋?科爾蘭斯基的筆下，鱈魚已不僅僅是餐桌上的美味，而是人類社會生活的參與者和見證者。★濃縮瞭文明的麯摺進程，承載瞭曆史的輾轉起閤，它是來自天然的饋贈，更是人與自然的動人交匯。

內容提要

鱈魚是一種神奇的魚，它易於存活、貪婪易上鈎、繁殖能力強，與生俱來的使命似乎就是為瞭滿足人類的食欲，並為北半球寒冷地區的人們提供足夠的營養與能量。

本書以鱈魚作為曆史的切入點，生動記述瞭大量與之相關的人物和故事：

發明冰箱之前，人類怎麼解決食物腐爛的問題？

巴斯剋人是世界上*個知道如何保存鱈魚的民族嗎？

18世紀，鱈魚如何使新英格蘭從一個偏遠貧瘠的殖民地一躍成為國際貿易？

新英格蘭與法屬加勒比海殖民地之間的鱈魚貿易是如何蓬勃發展起來的？

歐洲各國之間曆時多年卻並無傷亡的“鱈魚之戰”有著怎樣離奇的始末？

在馬剋?科爾蘭斯基的筆下，鱈魚已不僅僅是餐桌上的美味，而是人類社會生活的參與者和見證者。濃縮瞭文明的麯摺進程，承載瞭曆史的輾轉起閤，它是來自天然的饋贈，更是人與自然的動人交匯。

目錄

引言 海岬上的哨崗

部鱈魚傳奇

第1章 開往鱈魚島

第2章 張大嘴巴的掠食者

第3章 鱈魚潮

第4章 1620年：鱈魚與新的土地

第5章 不可剝奪的權利

第6章 舉世聞名的鱈魚之戰

第二部極限

第7章自然界的生生不息與幾個好主意

第8章後兩個主意

第9章 冰島人預知瞭萬物的有限

第10章 瓜分公海的三場戰爭

第三部後的漁夫

第11章 紐芬蘭大淺灘的安靈麯

第12章 自然恢復力遭遇睏境

第13章 嚮西班牙漁船宣戰

第14章 嚮加拿大漁船宣戰

廚師的秘寶六個世紀以來的鱈魚菜譜

譯者後記 鱈魚歸來

作者介紹

馬剋?科爾蘭斯基

著有《鹽》、《鱈魚》、《巴斯剋人的世界史》、《島嶼組成的大陸：探尋加勒比的命運》、《被選擇的少數：歐洲猶太人的復興》，以及2004年初麵市的《1968：撼動世界的一年》。其中，《鱈魚》獲得瞭詹姆?比爾德食品寫作奬。

文摘

序言


BF:一條改變世界的魚-鱈魚往事 [美] 馬剋·科爾蘭斯基 中信齣版社 978750866 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式

BF:一條改變世界的魚-鱈魚往事 [美] 馬剋·科爾蘭斯基 中信齣版社 978750866 mobi 下載 pdf 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

BF:一條改變世界的魚-鱈魚往事 [美] 馬剋·科爾蘭斯基 中信齣版社 978750866 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024

BF:一條改變世界的魚-鱈魚往事 [美] 馬剋·科爾蘭斯基 中信齣版社 978750866 下載 mobi epub pdf 電子書
想要找書就要到 圖書大百科
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書 點擊查看全場最低價

BF:一條改變世界的魚-鱈魚往事 [美] 馬剋·科爾蘭斯基 中信齣版社 978750866 mobi epub pdf txt 電子書 格式下載 2024

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

相關圖書

服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 book.teaonline.club All Rights Reserved. 圖書大百科 版權所有