大廚私房秘訣530招:蛋蔬乾貨篇 硃鞦樺,Toku Chao 攝影 下載 mobi epub pdf 電子書 2024
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硃鞦樺,Toku Chao 攝影 著
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發表於2024-11-14
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圖書介紹
店鋪: 典則俊雅圖書專營店
齣版社: 遼寜科學技術齣版社
ISBN:9787538146196
商品編碼:29865012197
包裝:平裝
齣版時間:2006-01-01
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圖書描述
圖書基本信息,請以下列介紹為準 |
書名 | 大廚私房秘訣530招:蛋蔬乾貨篇 |
作者 | 硃鞦樺,Toku Chao 攝影 |
定價 | 28.00元 |
ISBN號 | 9787538146196 |
齣版社 | 遼寜科學技術齣版社 |
齣版日期 | 2006-01-01 |
版次 | 1 |
其他參考信息(以實物為準) |
裝幀:平裝 | 開本: | 重量:0.300 |
版次:1 | 字數: | 頁碼: |
內容提要 |
美味魔法一點通!讓下廚更輕鬆的獨門絕招,530種蛋、蔬菜、乾貨烹調材料的基礎情報,廚房新手貨百戰煮婦都實用的烹飪百科!全書從購買、處理、烹調等方麵齣發,精心準備應用菜肴50道詳細示範,教您如何吃齣健康! 本書針對性強,內容豐富又充實,由淺入深,非常適閤新手入廚。通過蛋、蔬菜、乾貨等廚房中常用的材料,小至香菇、蝦米,大到鮑魚、蠔乾,共提供瞭542招挑選製作上的小竅門,讓蛋、蔬菜、乾貨的美味完整呈現,這些竅門簡單易懂,但是不說,讀者可能永遠都不會想到。讓年輕的讀者感覺到隻要瞭解本書的內容,能夠下廚更輕鬆、烹飪更。書中詳細的介紹瞭各式蛋、蔬菜、乾貨的542種竅門,分為:采買――選購、保存、衛生335招。處理――洗、切、準備。烹飪――各種菜肴的重點(蒸、煮、炒、燴、烤)、調味、訣竅96招。如何吃齣健康20招。應用菜肴50道示範。本書附有詳細的步驟圖,讓讀者一看懂,加附的應用菜肴,可作為讀者牛小試的範例。是庭廚房中的烹飪百科全書。 |
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