發表於2024-11-13
基本信息
書名:51款超美味奶酪蛋糕
定價:36.0元
作者:石澤清美
齣版社:南海齣版社
齣版日期:2015-01-01
ISBN:9787544273794
字數:100000
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
奶酪蛋糕形式多樣,口味濃鬱、香滑,口感多變,一直都是西點店裏*受歡迎的蛋糕類型。
大名鼎鼎的提拉米蘇、色彩鮮艷的各種慕斯都是無需烤箱就能做好的冷凍型奶酪蛋糕。
紐約芝士、奶酪條等烘烤型奶酪蛋糕口感馥鬱,是饋贈佳品。
濕潤、綿軟,口感介於蛋糕和冰淇淋之間的舒芙蕾蛋糕,則是近幾年網絡上*火的奶酪蛋糕類型。
3大類型,51款奶酪蛋糕配方,附詳細步驟。獻給每一位熱愛奶酪的人!
內容提要
奶酪蛋糕自誕生以來,一直深受人們歡迎,是西點店裏的蛋糕類型。
《51款超美味奶酪蛋糕》介紹瞭冷凍型、烘烤型、舒芙蕾三類受歡迎的奶酪蛋糕的製作方法,添加您喜歡的水果、配料,稍作調整,就可變化齣51種不同口味的奶酪蛋糕。大名鼎鼎的舒芙蕾奶酪蛋糕、紐約芝士蛋糕、奶酪條、奶酪布丁、奶酪餅乾盡在其中,熱愛奶酪的各位,快來試試吧。
目錄
作者介紹
石澤清美
料理專傢。活躍於雜誌、書籍、電視等媒體中,還緻力於食品開發。她撰寫的初學者也可以輕鬆學會的食譜,因簡單易學,廣受好評。著有《與珍重之人的2人份巧剋力點心》、《新版手工麵包》、《珍藏版:醬汁裝點》(主婦之友社齣版)。
文摘
序言
51款超美味奶酪蛋糕 石澤清美 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
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