傢常湯粥主食一本就夠 9787553745299 江蘇科學技術齣版社

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甘智榮 著



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發表於2024-11-28

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圖書介紹

店鋪: 花晨月夕圖書專營店
齣版社: 江蘇科學技術齣版社
ISBN:9787553745299
商品編碼:29918740134
包裝:軟精裝
齣版時間:2015-08-01


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圖書描述

基本信息

書名:傢常湯粥主食一本就夠

定價:29.8元

作者:甘智榮

齣版社:江蘇科學技術齣版社

齣版日期:2015-08-01

ISBN:9787553745299

字數:260000

頁碼:160

版次:1

裝幀:軟精裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


★ 傢常湯、粥、主食,養生保健一本通 ! 防病進補美味湯、鮮香美味養生粥、營養好吃大米飯, 妙用湯粥飯養生智慧,永葆四季平安健康。★名廚支招,體驗居傢烹飪的樂趣! 養人藥膳湯、美味甜品湯、可口水産粥、食療藥膳粥、油亮開胃米飯…… 層齣不窮的花樣美食,讓你目不暇接,時時嘗鮮。更多精彩好書點擊這裏:電飯鍋煲湯一本就夠(一隻電飯鍋帶你遍嘗鮮湯。怕麻煩?懶?沒時間?隻要想喝,這些統統不是問題)養生粥美味餃這樣做**吃(214道養生粥大餡餃,甜粥鹹粥廣東粥,水餃蒸餃炸餃和煎餃,同樣食材也能做齣變化多端的美味!)元氣蔬菜湯的196種做法(低熱量、高縴維,好喝美味清腸道,196 款元氣蔬菜湯,讓餐桌天天變花樣!)一人食湯粥飯(101 款湯、59 種粥、77 種飯,一個人的早午晚餐不將就,生活不管在何處都要給自己嗬護)素食傢常菜一本就夠

內容提要


隨著社會生活水平的不斷提高,人們除瞭滿足口腹之欲外,更加注重利用飲食來防病進補、滋養身體。滋補的湯粥主食不僅可以提供人們日常所需的能量和各種微量元素,而且對預防和調養身體有著不可估量的作用。《傢常湯粥主食一本就夠》精心挑選數百道百姓日常*愛的湯、粥、飯,按類型分為滋補營養湯、美味養生粥、花樣大米飯三大類,涵蓋各式養生美味,不僅讓你吃齣好體質,層齣不窮的新花樣也會讓你目不暇接。

目錄


作者介紹


甘智榮
中國烹飪大師,菜品鑒高級顧問,多次參與電視颱美食類節目,《**廚師》第二季深圳賽區評委,榮獲國際食品餐飲博覽會大廚奬,榮獲環球廚神國際挑戰賽銀奬,深圳飲食協會名廚委員會專傢委員。
從事烹飪工作多年,專業造詣深厚,精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調,擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝,特彆是對新派菜品的研發天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,擔任多所大院校專業技術主任及烹飪講師,創辦智榮廚藝網 ( .zhirongcook. )。多年來,培養專業人纔成果顯著,並長年開設傢常菜傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。

文摘





序言


妙用湯粥飯養生,永葆四季平安健康。身體*需要的營養,其實就蘊藏在*簡單的食物之中。對身體*有益的食物,不是奇貨可居的山珍海味,而是這*尋常的一湯、一粥、一飯。
國際烹飪大師、中華名廚從營養保健角度齣發,打造全新食譜,精心挑選齣日常生活中*常吃、*經典的湯、粥、飯,它們不僅能滿足全傢吃飽、吃好的需要,還能滿足日常保健與食補的需求。全書按類型分為100多道防病進補美味湯、100多道鮮香美味養生粥、100多道營養好吃大米飯,涵蓋各式養生美味,層齣不窮的新花樣讓人目不暇接。養人藥膳湯、美味甜品湯、可口水産粥、食療藥膳粥、油亮開胃米飯……讓您時時都可大顯身手,做齣豐盛的美味讓全傢共享,還為日常飲食提供多樣化選擇。


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