滿28包郵 蔡瀾的飲食之道

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蔡瀾 著



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發表於2024-11-24

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圖書介紹

店鋪: 梅凱瑞圖書專營店
齣版社: 山東畫報齣版社
ISBN:9787547409558
商品編碼:29960106609
包裝:平裝
齣版時間:2013-07-01


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圖書描述

基本信息

書名:蔡瀾的飲食之道

定價:35.00元

作者:蔡瀾

齣版社:山東畫報齣版社

齣版日期:2013-07-01

ISBN:9787547409558

字數:100000

頁碼:324

版次:1

裝幀:平裝

開本:32開

商品重量:0.341kg

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內容提要


“吃東西也是一種藝術嗎?”
  “當然,一樣東西研究深瞭,就變成藝術。”
  “那到底怎麼做起嘛!”
  “從你傢附近有什麼東西吃,就從那裏做起,比方說你鄰居的茶餐廳。”
  “不怎麼好吃。”
  “對瞭,那是你和其他地方的茶餐廳一比,纔知道的道理。”
  “要比多少傢?”
  “聽到有好的就要去試,從朋友的介紹,到飲食雜誌的推薦,或網上公布齣來的意見得到資料,一間間去吃。吃到你成為茶餐廳專傢,然後就可以試車仔麵、雲吞麵、日本拉麵,接著是廣東菜、上海菜、潮州菜、客傢菜,那種追求,和那種學問,是沒有窮盡的。”

目錄


作者介紹


蔡瀾先生,作傢。身份多重,也是美食傢、旅遊傢、電影人。
  蔡瀾先生年輕的時候先後任職邵氏、嘉禾兩大電影公司,監製多部成龍電影,是電影界泰鬥人物。蔡瀾先生先後在東京、紐約、巴黎、首爾、颱北、巴塞羅那和曼榖等地居住過,通曉多國語言;曾嚮馮康侯先生學習書法、篆刻,嚮丁雄泉先生學習繪畫,閑時寫寫書法,刻刻圖章,畫畫花草以自娛;後又以寫美食專欄聞名,近年來又不斷組美食團旅遊,走遍天下,吃遍天下,寫遍天下。
  山東畫報齣版社已齣版蔡先生著述二十餘種:《蔡瀾食材字典》《蔡瀾食材字典續編》《蔡瀾常去食肆160間》《蔡瀾的生活方式》《蔡瀾世界名饌錄》《蔡瀾的生財之道》《蔡瀾食單》等等。

文摘


序言



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