正版錦翻糖蕾絲蛋糕9787518032877Zoe Clark

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Zoe Clark 著



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發表於2024-11-13

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圖書介紹

店鋪: 玄岩璞圖書專營店
齣版社: 中國紡織齣版社
ISBN:9787518032877
商品編碼:29977203116
包裝:平裝-膠訂
齣版時間:2017-06-01


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圖書描述

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基本信息

書名:翻糖蕾絲蛋糕

定價:68.00元

作者:Zoe Clark

齣版社:中國紡織齣版社

齣版日期:2017-06-01

ISBN:9787518032877

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝-膠訂

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


內容提要


《翻糖蕾絲蛋糕》主要介紹瞭蕾絲蛋糕裝飾基本技巧,采用糖花工藝裝飾齣各類新穎蛋糕。全書包括25個風靡英國的優雅精緻蕾絲蛋糕裝飾項目,也包括基礎工具與設備、常用材料、配方技術等等,將藝術設計融於蛋糕裝飾,令人印象深刻。

目錄


作者介紹


Zoe Clark是倫敦享有盛譽的蛋糕設計師,她的作品經常齣現在英國暢銷的婚紗糖花工藝雜誌上。她的蛋糕設計也齣現在電視和電影中,她曾齣版四本書以展示她獨特的風格。Zoe Clark的蛋糕店在2010年11月開業於倫敦西南部,提供定製蛋糕和糖果設計服務。

文摘




序言



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