江西万年稻作文化系统 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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何露 著

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• 稻作文化
• 江西
• 农业史
• 传统农业
• 万年稻作
• 文化遗产
• 农耕文明
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• 历史文化
• 生态农业

店铺： 北京图书大厦旗舰店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109195646

商品编码：10070881373

出版时间：2015-10-01

基本信息

商品名称： 江西万年稻作文化系统	出版社： 中国农业出版社	出版时间：2015-10-01
作者：何露	译者：	开本： 16开
定价： 39.00	页数：146	印次： 1
ISBN号：9787109195646	商品类型：图书	版次： 1

《禾生万象：探寻稻作文明的起源与传承》 序言 在一片片金黄的稻浪中，流淌着中华民族数千年的生命脉络；在“粒粒皆辛苦”的朴素耕作中，凝结着无数先民的智慧与汗水。稻，作为东方文明的基石，其背后蕴藏的，远不止是满足口腹之欲的粮食，更是一套复杂而精妙的农耕技术、一套深邃而多元的文化体系、一套代代相传而又生生不息的生命哲学。本书，并非将目光局限于某一特定地域的稻作历史，而是试图以一种宏观的视角，跨越时间的长河，穿越广阔的空间，去探寻稻作文明是如何从遥远的起源一路走来，如何塑造了人类社会的面貌，又将如何在新的时代背景下，焕发出新的生机与活力。 第一章：泥土的呼唤——稻作文明的黎明 我们的旅程，将从那最古老的泥土开始。在遥远的新石器时代，当人类告别游猎采集，开始尝试驯化野生植物，稻谷便在机缘巧合下，踏上了被人类认识与培育的征程。本章将追溯稻作起源的种种可能，梳理古籍与考古发现中关于早期稻谷种植的线索。我们将考察那些散落在亚洲大陆上的早期遗址，它们如同沉默的史官，记录着先民们如何从观察自然的节律、捕捉草木的生长规律中，孕育出最初的农耕文明。从对水资源的初步利用，到对种子性状的改良，再到对农具的初步设计，每一个微小的进步，都为人类文明的腾飞奠定了坚实的基础。我们将探讨，为何是东亚地区，特别是中国，成为了稻作文明的摇篮？这背后是否有着特定的地理、气候、物种优势？我们还将审视，早期稻作的出现，对人类社会结构、聚落形态、人口增长以及社会分工产生了怎样的深远影响。它不仅仅是食物来源的革命，更是生活方式的根本性变革，是人类走向定居、走向文明的第一个伟大飞跃。 第二章：田野的智慧——农耕技艺的演进与创新 从原始的刀耕火种，到精耕细作的犁耕水耜，稻作农耕技艺的演进，是一部不折不扣的人类智慧史。本章将聚焦于稻作农业生产过程中，那些被无数代农人打磨、传承、创新的技术体系。我们将深入探究灌溉系统的发展，从简陋的沟渠到复杂的水利工程，它们如何征服干旱与洪涝，将生命之水引向田畴。犁、耙、耖、耘、刈、舂等一系列农具的演变，又如何在不同的历史时期，提升着耕作效率，减轻着劳动强度。我们还将关注选种、育苗、插秧、分蘖、灌浆、成熟等各个环节的精细化操作，以及伴随而来的病虫害防治、土壤改良等经验性知识。这些知识，往往以谚语、歌谣、俗语的形式，代代相传，成为农人心中最宝贵的财富。本章还将触及不同地域、不同气候条件下，稻作农耕所呈现出的多样性。从湿润的江南水乡，到半干旱的黄淮平原，不同的自然环境催生了不同的耕作模式，也孕育了独具特色的稻作文化。 第三章：稻米之歌——饮食文化的千年流变 “民以食为天”，而稻米，无疑是东方文明餐桌上最核心的符号。本章将以“吃”为切入点，展现稻米如何渗透到中华民族的饮食文化之中，并随着历史的演变，呈现出千姿百态的面貌。从最古老的米饭，到五谷杂粮粥，再到各式各样的米粉、米糕、米酒，稻米在烹饪方式上的无限创造力，折射出中华民族对食物的尊重与热爱。我们将考察不同朝代的饮食文献，了解稻米在宫廷、士绅、平民家庭中的地位变化，以及与之相关的食材搭配、宴饮习俗。稻米的加工方式，如碾米、淘米、蒸煮、发酵等，本身也构成了一门学问。本章还将探讨，稻米与其他农作物、副食品的搭配，如何构成了丰富多样的地域性菜系，又如何与节庆、时令、婚丧嫁娶等社会活动紧密相连。米饭中的“饭”字，承载的不仅仅是食物，更是家庭团聚、生活安定、幸福美满的寓意。 第四章：信仰与仪式——稻作文明的精神图腾 稻作，与人类的生存和繁衍息息相关，因此，它不可避免地与信仰、神灵、祭祀等精神世界紧密相连。本章将深入挖掘稻作文明背后蕴含的精神内涵与文化象征。我们将探寻各地关于稻神、谷神、社稷的崇拜，这些神祇如何庇佑着农作物的丰收，如何维系着社会的秩序。土地公、土地婆等地方神祇，又如何与农耕生活融为一体。农事节庆，如春耕祭祀、夏收祷告、秋季丰收庆典等，不仅是物质的庆祝，更是精神的慰藉与凝聚。插秧节、收割节、谷仓节等，无不体现着人们对土地的感恩、对自然的敬畏以及对丰收的期盼。本章还将探讨，稻作文化如何体现在民间故事、神话传说、戏曲表演、民间工艺等多种艺术形式中。稻穗的意象，象征着富饶、生命与繁衍，被广泛地应用于各种艺术创作中。同时，我们也将审视，在传统社会中，与稻作相关的道德伦理，如“粒粒皆辛苦”的勤俭美德，“耕者有其田”的朴素愿望，又如何塑造了中华民族的精神品格。 第五章：生生不息——稻作文化的现代转型与未来展望 时至今日，随着科技的进步和社会的发展，稻作文明正经历着前所未有的转型。本章将目光投向当代，审视稻作文化在新的时代背景下的挑战与机遇。我们将探讨，如何运用现代科技，如基因技术、智慧农业、精准施肥等，来提升稻作的产量与品质，应对日益增长的粮食需求和资源环境压力。同时，我们也将关注，传统稻作技艺与文化，在现代化浪潮中的保护与传承问题。如何让年轻一代重新认识并喜爱这片古老的土地？我们还将探讨，稻作文化在生态农业、乡村旅游、文化创意产业等领域的新发展。绿色稻作、有机稻作，不仅是对环境的负责，更是对健康的追求。稻田观光、农耕体验，让都市人重新感受土地的温度与自然的韵律。本书最后，将以一种积极的姿态，展望稻作文明的未来。它不应是被遗忘的历史，而应是面向未来的、充满活力的生命载体。我们相信，在新的时代，稻作文化将继续以其强大的生命力，为人类文明的进步贡献着独特的价值。 结语 从泥土的呼唤到田野的智慧，从稻米的歌唱到信仰的图腾，再到生生不息的未来，本书试图勾勒出一幅稻作文明波澜壮阔的画卷。它提醒我们，在享受现代文明成果的同时，不应忘记那滋养我们的土地，不应忽视那支撑我们生命的稻谷。稻作文明，是中华民族最宝贵的遗产之一，它的故事，值得我们反复讲述，它的精神，需要我们永远传承。愿本书能为您打开一扇认识稻作文明的窗户，让您在品味米饭的香甜之余，更能感受到那背后蕴藏的深厚历史与文化底蕴。

评分☆☆☆☆☆

阅读《江西万年稻作文化系统》的过程，对我来说，更像是一场对“地方性知识”的深度探索与致敬。它极其深入地挖掘了万年这一特定地理空间所孕育出的独特文化基因，并且成功地将其提升到了一个具有普遍意义的理论高度。书中对万年地区特殊的气候、土壤条件如何塑造出其独有的稻作模式，有着非常精彩的论述。作者没有陷入地域中心主义的窠臼，反而借由对万年经验的细致剖析，反过来印证了早期人类文明在不同环境下所展现出的惊人适应性和创造力。我特别喜欢书中穿插的一些田野调查的片段，那种带着泥土气息的文字，让人能真切感受到研究者付出的汗水与对这片土地深沉的热爱。那些关于地方性作物品种的保护与传承、传统农耕技艺的失传风险的担忧，都让这本书多了一份现实关怀的温度。它不仅仅是在回顾历史，更是在提醒我们，现代文明的根基，依然深植于这些看似朴素却蕴含着巨大智慧的古老农业实践之中。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构编排简直是教科书级别的示范。它不像某些学术著作那样，前言后记冗长，核心内容却散落各处。《江西万年稻作文化系统》的章节逻辑非常清晰，如同修建一座精密的金字塔，每一层都是前一层稳固基础上的自然延伸。从物质文化层面的工具与技术，过渡到制度文化层面的社会组织，再升华到精神文化层面的信仰与观念，层次分明，层层递进。我尤其对书中关于“水利基础设施的集体性管理”这一章节印象深刻。作者通过对古代水渠遗址的分析，揭示了在稻作社会中，为了保证灌溉和防洪，社区如何发展出一套高度组织化、具有约束力的管理机制。这种对早期“公共物品”治理模式的探讨，放在今天来看，依然具有极强的现实借鉴意义。这种将具体考古发现与抽象的社会治理理论相结合的写作手法，极大地拓宽了读者的思维边界，让我领略到了一场跨越数千年的社会工程学思想之旅。

评分☆☆☆☆☆

《江西万年稻作文化系统》这本书，我得说，它给我的冲击是相当大的。刚翻开这本书的扉页，我就被那种扑面而来的历史厚重感给镇住了。作者的笔触极其细腻，仿佛带着我们穿越回了那个遥远的史前时代，亲眼目睹了稻作文明的萌芽与发展。书里对万年地区稻作起源的论述，不仅仅是停留在考古发现的罗列，更是深入挖掘了它对早期社会结构、祭祀仪式乃至世界观形成的影响。举个例子，书中详细描绘了早期先民如何观察天象、顺应季节进行耕作的场景，那种人与自然和谐共处的画面感，让人读来如临其境。尤其让我印象深刻的是，作者探讨了稻作技术如何从一种生存手段，逐步演变成一种复杂的文化符号。那些关于早期农具的演变、灌溉系统的雏形，以及伴随而来的社会分工的细致分析，都让人不得不佩服作者扎实的学术功底和严谨的治学态度。这本书绝不仅仅是一本枯燥的学术专著，它更像是一部史诗，用生动的语言讲述了一个古老文明的生命力与智慧。读完之后，我对“文化系统”这个词有了更深刻的理解，它不再是一个抽象的概念，而是由无数具体的劳作、信仰和传承交织而成的复杂网络。

评分☆☆☆☆☆

从一个普通爱好者的角度来说，这本书最大的优点在于它极强的可读性和知识的普惠性。虽然主题宏大且专业，但作者却成功地避免了陷入晦涩难懂的专业术语泥潭。大量的图表、地图和文物照片的运用，极大地辅助了文字的阐释，让那些复杂的历史演变过程变得直观易懂。我感觉自己不是在读一本学术报告，而是在跟随一位学识渊博的长者，进行一次充满魅力的文化漫步。特别是书中对稻作文化中蕴含的哲学思想的解读，比如“循环往复，生生不息”的宇宙观，如何通过播种、生长、收获的周期性劳作被内化，这种对精神层面的挖掘，让我对我们民族的文化底色有了更深层次的认同感和敬畏感。这本书的价值，在于它不仅为我们保存和梳理了一段珍贵的历史，更重要的是，它为我们理解“人如何在这个星球上安身立命”提供了极其有力的文化坐标。我强烈推荐所有对人类文明起源、农业社会发展以及中国传统文化有兴趣的人，都应该细细品读一番。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事节奏拿捏得恰到好处，丝毫没有让人感到乏味。它像一部精心编排的纪录片，时而聚焦于微观的细节，时而又将镜头拉远，展现宏观的文化图景。我特别欣赏作者在语言运用上的那种克制而又充满力量的表达方式。例如，在描述万年稻作文化对后世长江中下游区域文明辐射影响时，作者没有使用夸张的辞藻，而是通过对比不同历史时期的出土文物和文献记载，逻辑清晰地构建起一个层层递进的论证体系。其中关于“稻作信仰体系”的章节，简直是神来之笔。作者巧妙地将人类学、社会学和历史学的研究方法融为一炉，探讨了“丰收”与“祭祀”之间古老的纽带，以及这些信仰如何渗透到后世的乡土社会结构之中，成为维系宗族和社区认同的重要基石。这种跨学科的研究视角，使得整本书的理论深度得到了极大的提升。对我个人而言，这不只是一次知识的输入，更像是一次思维模式的重塑，它教会我如何用更立体、更动态的眼光去看待历史文化的发展脉络。