救荒本草校注 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[明] 朱橚 著，倪根金 校

图书标签:

• 救荒本草
• 本草学
• 中医药
• 传统医学
• 植物学
• 药用植物
• 古籍
• 校注
• 民俗医学
• 自然医学

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109122222

版次：1

商品编码：10130704

包装：平装

开本：32开

出版时间：2008-12-01

用纸：胶版纸

页数：388

正文语种：中文

内容简介

　　《救荒本草校注》图例精准度较高，多数值物能够定科属，部分原植物结合古今使用情况甚至可以推定到种，故《救荒本草校注》按语项首先对该品种可能的原植物其源进行描述，如有必要，稍筒述其名实变迁。《救荒本草校注》的撰著目的在救度荒年，故全书的写作重点在食用而非药用，若能在古今文献中检得其相关信用情况者，酌情列入并稍加评述，以供药膳食疗以及相关人员参考。同样的原因，《救荒本草校注》对药用情况描述较为浅略，多袭用前代本草之说，为便读者，略述其古今应用。少数经济价值（药用、食用）较高的植物，对其现代进展稍予提及。

目录

校注说明
凡例
重刻《救荒本草》序
《救荒本草》序
《救荒本草》总目
《救荒本草》（上卷）目录
《救荒本草》（下卷）目录
卷一（原卷上之前
草部（二百四十五种）
叶可食
本草原有
1.刺蓟菜
2.大蓟

前言/序言

救荒本草校注 内容简介： 《救荒本草校注》是一部集植物学、农学、医药学、民俗学等多种学科知识于一体的珍贵古籍。它不仅是一部详尽的植物图鉴，更是一部记录了中国古代人民在饥荒年代智慧与坚韧的百科全书。本书的前身，即北宋科学家苏颂等人主持编纂的《图经本草》，是药用植物研究的里程碑。而《救荒本草》则是在其基础上，针对饥荒时期的特殊需求，对野菜、野果、树皮、草根等可食用植物进行了系统的整理、辨识、记载与编撰。 本书以图文并茂的形式，详细介绍了各种在饥荒环境下能够被搜集、辨识并用作食物的植物。书中不仅标注了这些植物的名称，还对其形态特征、生长环境、采集季节、炮制方法以及食用功效等进行了细致的描述。从我们熟悉的野菜，如荠菜、马齿苋、蕨菜，到一些看似不起眼的草根、树皮，甚至是有毒植物的解毒方法，《救荒本草》都一一囊括。它以朴实而严谨的语言，为饥民指明了生存的方向，提供了宝贵的食物来源。 《救荒本草校注》的价值在于其“校注”二字。历经数百年，原书的流传过程中难免出现讹误、缺失与版本差异。本书的校注工作，汇集了历代学者的研究成果，对原书进行细致的考证、辨析与注释。校注者们穷尽心力，参考了大量的传世版本，对原书的文字、插图进行严谨比对，辨别真伪，订正错漏。同时，他们结合现代植物学知识，对书中记载的植物进行现代命名，补充了其科学分类、化学成分、药理作用等内容，使得这部古籍在现代语境下更具科学价值与实用性。 本书的校注工作，极大地提升了《救荒本草》的学术价值和可读性。通过校注，我们能够更清晰地认识到古人对植物的认识水平，以及他们观察自然的细致入微。这些校注不仅是文字的梳理，更是对历史、文化与科学的深刻解读。例如，对于一些古籍中模糊不清的植物形态描述，校注者们会结合野外考察和现代植物学研究，给出更准确的判断；对于一些食用方法，也会加入现代食品安全和营养学的考量，使其更符合现代生活的需求。 《救荒本草校注》不仅仅是一部关于“吃什么”的书，它更深刻地反映了中国古代社会在面对自然灾害时的应对机制，以及普通民众的生存智慧。在信息闭塞、技术落后的古代，一部能够指导人们辨识野外食物的本草，无疑是救命的稻草。它体现了中国传统文化中“天人合一”的思想，强调人与自然的和谐共处，以及在困境中利用自然、改造自然的强大生命力。 本书的插图亦是其重要的组成部分。虽然历代刻本的插图风格各异，但都力求真实地还原植物的形态。校注者在整理过程中，会尽可能选取最清晰、最准确的插图，并对部分插图进行补充或优化，以期更直观地帮助读者辨识植物。这些插图是古代工匠们对植物细致观察的结晶，也为我们研究古代植物插图艺术提供了宝贵的素材。 《救荒本草校注》对于现代读者而言，仍具有重要的参考价值。一方面，它能够帮助我们了解中国传统农耕文明中关于植物利用的丰富经验，为现代农业育种、植物资源开发提供历史借鉴。另一方面，在当前全球气候变化、极端天气频发的背景下，重温《救荒本草》所记载的野外生存知识，对于增强社会整体的抗灾减灾能力，培养公众的危机意识，具有一定的启示意义。 总之，《救荒本草校注》是一部具有深远历史意义和现实价值的著作。它不仅为我们揭示了古代中国人民在艰难岁月中求生的智慧，更是一座连接古代与现代的桥梁，承载着宝贵的植物学知识、农学经验和人文精神，值得我们深入研读与传承。

评分☆☆☆☆☆

《救荒本草校注》这本书，与其说是一本关于植物的书，不如说是一部关于生命韧性的史诗。在阅读的过程中，我不断被那些在极端困境中依然迸发出的生存智慧所打动。书中对各种野菜的细致描绘，不仅仅是简单的形态特征，更包含了它们在不同季节、不同环境下的生长习性，以及如何被巧妙地转化为果腹之食。我尤其对书中提到的一种叫做“荠菜”的野菜印象深刻，它不仅可以作为蔬菜食用，还被赋予了药用的价值，这让我不禁感叹古人对自然的深刻认知和充分利用。校注的部分，为我打开了一扇通往古代植物学世界的大门，让我能够超越时代的隔阂，直接感受到古人对于植物的观察和研究的严谨。这本书的阅读过程，与其说是知识的积累，不如说是一种精神的洗礼，让我更加敬畏生命，也更加珍惜当下的生活。

评分☆☆☆☆☆

这本《救荒本草校注》着实让我眼前一亮，我一直对古代植物学和医学史颇感兴趣，而这本书恰好满足了我这一需求。翻开书页，最先吸引我的便是那精美的插图，虽历经岁月，却依然清晰地勾勒出各种野菜的形态，甚至连细微的叶脉和根须都栩栩如生。这不是简单的图画，而是古代劳动人民智慧的结晶，是他们在饥荒年代求生的宝贵经验。我尤其喜欢其中对于“地锦”的描述，从形态到生长习性，再到可食用的部分和处理方法，都写得详详细细。我尝试着根据书中方法辨认了几种野草，虽然还未真正尝试食用，但那种与古人对话、重现历史场景的感觉，已经让我心潮澎湃。校注的部分更是锦上添花，为我这样没有古籍基础的读者提供了极大的便利，让我能够更深入地理解原文的意涵，避免望文生义的错误。整本书的排版和纸质也都堪称上乘，阅读体验非常愉悦。

评分☆☆☆☆☆

我向来对那些能够反映古代普通人生计的书籍情有独钟，《救荒本草校注》恰好满足了我的这一偏好。翻阅此书，我仿佛穿越回到了那个食物匮乏的年代，看到了那些在饥饿线上挣扎的人们，如何凭借着对大自然的了解，从野地里搜寻着一丝生的希望。书中的插图非常写实，让我能够清晰地辨认出许多我曾见过的野草，而书中对于它们作为食物的详细描述，更是让我脑海中浮现出各种朴素却充满生命力的餐桌景象。我被书中对“婆婆纳”的记载深深吸引，不仅因为它是一种重要的救荒食物，更因为它在民间流传的各种传说和用法，都充满了浓厚的地域色彩和人文气息。校注的部分，对于那些不熟悉古代汉语的我来说，简直是福音。它让我能够轻松地理解原文，并从中汲取更多的历史和文化信息，这本书的每一个细节都充满了智慧和人情味。

评分☆☆☆☆☆

说实话，起初拿到《救荒本草校注》的时候，我并没有抱太大的期望，毕竟“救荒”二字听起来总带着一丝沉重和枯燥。然而，当我真正沉浸其中后，才发现我对它有多么的低估。这本书所展现的，不仅仅是植物的图谱，更是一幅生动的古代社会生活画卷。那些在饥荒年代被人们视为救命稻草的野菜，在作者的笔下，仿佛拥有了生命，讲述着它们如何从荒野中生长出来，如何被采集、被烹饪，最终成为人类生存的希望。我尤其被书中所提及的“蕨菜”的加工方法所吸引，不仅仅是简单的煮食，还有晾晒、盐渍等多种处理方式，这背后蕴含的不仅仅是生存的智慧，更是对食物的尊重和对生活的顽强。校注的部分让我不再为晦涩的古文而烦恼，那些专业的注释和白话解释，让我能够轻松理解原文的精髓，甚至从中获得更多的历史信息。这本书不愧为一本集知识性、趣味性和历史性于一体的佳作。

评分☆☆☆☆☆

《救荒本草校注》是一本让我感到惊喜连连的书。我原本以为这只是一本关于植物的图鉴，但深入阅读后才发现，它远不止于此。它更像是一本承载着历史记忆的百科全书，将中国古代人民在自然灾害面前所展现出的坚韧与智慧，通过对各种野菜的描绘和记录，生动地展现在我面前。我特别喜欢书中对“马齿苋”的详细介绍，从其易于生长的特性，到具有清热解毒的药用价值，再到作为日常食物的多种烹饪方式，都让我对这种平凡的野菜有了全新的认识。校注部分更是功不可没，那些看似古老晦涩的文字，在注释和解读的帮助下，变得通俗易懂，让我能够更直接地感受到作者的匠心独运。这本书的价值，不仅在于它提供了多少种可食用的野菜，更在于它让我们能够窥见历史的深处，理解古代人民的生活困境与生存智慧，这对于我们现代人来说，无疑是一份宝贵的精神财富。

评分☆☆☆☆☆

很有价值的一本书，物流一直很让人满意。

评分☆☆☆☆☆

《救荒本草》序

评分☆☆☆☆☆

《救荒本草》（上卷）目录

评分☆☆☆☆☆

是一本以救荒为主的植物志，现多用于食疗与药膳

评分☆☆☆☆☆

很有价值的一本书，物流一直很让人满意。

评分☆☆☆☆☆

这本书做的挺好，美中不足是没有植物的照片，只有古版插图，有些看不出特征来。另外缺少植物索引。

评分☆☆☆☆☆

重内容，重质量！！！

评分☆☆☆☆☆

硬壳

评分☆☆☆☆☆

这是目前最好的《救荒本草》的校注本，如果把书中提到的每一种植物配上清晰的照片就更好了。