癌细胞害怕我们这样吃养生堂书癌细胞就怕你这么吃防癌抗癌食疗食谱中医食疗菜谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

[日] 济阳高穗 编，鲁雯霏 译

图书标签:

• 癌症
• 食疗
• 中医
• 养生
• 抗癌
• 防癌
• 健康饮食
• 食谱
• 肿瘤
• 养生堂

店铺： 人天图书专营店

出版社： 江西科技

ISBN：9787539051475

商品编码：10189832548

包装：平装

出版时间：2015-01-01

编辑推荐

一、名医主编：
★经过40年临床研究和14年追踪调查后，日本消化外科名医独创防治癌症的济阳式食疗法。
★济阳式食疗法能大大降低健康人群的患癌风险，即使对于末期、转移、复发的癌症，有效率仍高达64.5%，震惊医界。
二、适合各类人群：
★ 任何早、中、晚期癌症患者
★ 健康但有家族癌症病史的人群
★ 饮食习惯不好，生活不规律的人群
★ 对自己负责，想要终生远离癌症的人群
三、内容实用，即时抗癌：
《癌细胞害怕我们这样吃》以近百个实验为依据，以68种日常生活中的常见食物为基础，整理出一周21份美味餐单。每份餐单皆由多种抗癌食材组合搭配而成，每道菜都有详细的制作步骤，搭配济阳高穗为家人特制的抗癌蔬果汁，让您在享受美食的同时，轻松清除癌症隐患，消灭癌细胞。请通过这套神奇的饮食疗法来远离癌症吧！

海报：

内容简介

济阳式食疗法是由日本名医济阳高穗，通过40年临床研究、14年追踪调查之后独创的癌症饮食疗法。即使对于末期、转移、复发的癌症，有效率仍高达64.5%，震惊医界。济阳式食疗法尤其适合一般人预防保健，能大大降低健康人群的患癌风险。
济阳式食疗法提倡通过多种抗癌食材搭配食用、减少盐分摄取、食用糙米等方式控制饮食来防治癌症。只需坚持3个月，您会惊喜地发现自身状况的改善。
《癌细胞害怕我们这样吃》以近百个专业实验为依据，以68种日常生活中的常见食物为基础，整理出一周21份美味餐单，让您在享受美食的同时，轻松清除癌症隐患，消灭癌细胞。请通过这套神奇的饮食疗法来远离癌症吧！

作者简介

济阳高穗，日本消化外科名医，东京西台诊所院长，千叶大学医学部临床教授，三爱医院医学研究所所长。在千叶大学医学部毕业后，进入东京女子医科大学消化器官疾病中心。后来留学美国，在得克萨斯州大学研究消化道激素。归国后，先后担任东京女子医科大学助教授、都立荏原医院外科部长、都立大塚医院副院长。
历经40年临床研究，10多年的追踪调查之后，济阳高穗研创出防治癌症的济阳式食疗法，不仅治愈了众多癌症患者，还让无数健康人受益。另有《这样做,让癌症消失》《吃掉癌症》等多本著作。

内页插图

目录

阅读导航
序言 效果惊人的济阳式食疗法
有效率高达64.5％的济阳式食疗法
济阳式食疗法的8大原则
诱发癌症的因素多半是“病从口入”
正确的饮食助你远离癌症
从今天开始改善体质

第1章 这样吃，才能消灭癌细胞
坚持半年至1年，你的身体将焕然一新
免疫力是抗癌的关键
①提高免疫力的食物
②活跃三羧酸循环的食物
③平衡体内矿物质群的食物
④改善肠道环境的食物
一目了然！防癌食物的食用方法
消灭癌细胞的食材组合

第2章 防治癌症的一周餐单
济阳式食疗法会不会太严苛？
新鲜挤榨的果汁有效
济阳式食疗法的基础果汁
防治癌症的一周餐单
星期一 早餐 午餐 晚餐
星期二 早餐 午餐 晚餐
星期三 早餐 午餐 晚餐
星期四 早餐 午餐 晚餐
星期五 早餐 午餐 晚餐
星期六 早餐 午餐 晚餐
星期日 早餐 午餐 晚餐
制作低盐饮食的要点

第3章 让癌细胞都害怕的食物
蔬菜·薯类·谷类
卷心菜
西兰花
白萝卜
芜菁
小白菜
茼蒿
菠菜
明日叶
油菜花
王菜
红叶生菜
芦笋
胡萝卜
辣椒
番茄
苦瓜
茄子
南瓜
洋葱
葱
韭菜
大蒜
马铃薯
番薯
山药
大豆
糙米
荞麦
水果
苹果
柠檬
柑橘
香蕉
浆果类
梅脯
番木瓜
藻类
菌类
香辛料·饮品
香草
生姜
芝麻
山葵
姜黄
绿茶
红茶
咖啡
可可
蜂蜜
梅酒
动物性食品
鸡肉
鸡蛋
青背鱼类
鲑鱼
贝类
甲壳类
酸奶

第4章 这样吃，容易诱发癌症
诱发癌症的动物性蛋白质
脂质中含有的有益物质和有害物质
食品添加剂会诱发癌症
提高患癌风险的烟草与酒精
应该了解的农药危害
到底什么是安心、安全的水
食物与癌症的关系一览表
产生能量的过程

第5章 改善癌症体质所必需的营养素
新陈代谢的三大基础营养素
新陈代谢中不可缺少的维生素
维持生命所必需的矿物质
附 录
能有效抗癌的营养素

前言/序言

距离2008 年《这样做，让癌症消失》一书出版已经过去7 年，而从相信《用饮食治愈癌症》一书开始，我关注饮食疗法已经有近20 年了。与当时被看作是欺诈相比，如今，人们已经转变了对饮食疗法的看法。
当然，至今仍然能够听到不少“食疗治愈癌症真是荒谬”的声音，但我深知食疗与癌症的关系，并懂得如何通过饮食来改善、治愈癌症，因而才孜孜不倦地继续撰写这类书籍。这期间，很多在其他医疗机构被宣告为“束手无策”的中期、末期癌症患者，在接受了我的诊疗后，近半数成功生存下来。这些患者中有不少人给我寄来信件、发来电邮，说是通过坚持食疗，病症得以好转，新的检验报告上大多都有诸如“癌细胞消失了”“肿瘤缩小了”等字眼。
听到这些患者的心声，高兴之余，我也深感一直坚持以饮食为中心研究营养、代谢疗法是正确的。
近，我建立了一个诊查癌症、增进健康，名为“西台健康俱乐部”的团体。在团体活动中，除了演讲以外，我还开展了针对癌症患者的食疗体验活动，并让那些通过实践济阳式食疗法，成功战胜癌症的患者们发表感言。治疗癌症需要花费相当长的时间，即使治疗也并不一定能够得到好的疗效，既有出现奇迹的时候，也有毫无进展的时候，让患者们看到成功的希望显然是对他们有力的鼓励。
说起来，我在癌症治疗中引入食疗法正是因为感受到了西医的局限，并且“多拯救一个患者也好”的心愿从未改变。
想要战胜癌症必需从改善饮食做起，希望本书能帮助到更多的患者及他们的家庭。
西台诊所院长 济阳高穗

守护健康，从餐桌开始：一份关于抗癌饮食的深度探索 我们每个人都渴望拥有健康的生活，而健康的基石，很大程度上就建立在我们每日的饮食选择上。当今社会，疾病的阴影，尤其是癌症，给无数家庭带来了沉重的负担。然而，科学研究和传统智慧都向我们揭示了一个令人鼓舞的事实：通过合理的饮食，我们可以有效地提升身体的抵抗力，为预防和辅助治疗癌症打下坚实的基础。 本书并非一本简单的食谱大全，也不是急于求成的“速效”疗法。它是一次深入的、系统性的关于“吃”与“抗癌”之间深刻联系的探索。我们将从科学的视角出发，解构食物的奥秘，揭示那些能够帮助我们构建强大免疫屏障、抑制癌细胞生长、甚至促进癌细胞凋亡的营养素和活性成分。同时，我们也会结合博大精深的中医食疗理念，将古老的智慧与现代科学相结合，为读者提供一套兼具科学性、实用性和文化底蕴的抗癌饮食方案。 第一章：拨开迷雾，认识食物的抗癌力量 在深入探讨具体的饮食方法之前，我们首先需要建立一个清晰的认识：为什么“吃”能够对癌症产生影响？这一章，我们将带领您穿越信息爆炸的迷雾，拨开那些关于食物与癌症的似是而非的说法，直击核心。 食物中的“战士”：抗氧化剂的守护 我们将详细介绍多种强大的抗氧化剂，如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、番茄红素、花青素、类黄酮等。它们是如何在体内清除自由基，从而减少细胞损伤，降低癌症风险的？我们将一一解析它们的来源，以及如何通过日常饮食摄取到充足的量。例如，您会了解到，维生素C不仅存在于柑橘类水果中，新鲜的绿叶蔬菜和浆果也是极佳的来源；而富含番茄红素的熟番茄，其吸收率反而高于生番茄。 膳食纤维：身体的“清道夫”与“守护神” 膳食纤维的重要性常常被低估。它不仅有助于肠道蠕动，预防便秘，更重要的是，它能够吸附和排除肠道内的致癌物质，减少肠道癌的发生。我们还会探讨不同种类的膳食纤维（可溶性与不可溶性），以及它们各自的益处。您将学习到如何通过全谷物、豆类、蔬菜和水果来增加膳食纤维的摄入，以及哪些食物是膳食纤维的“富矿”。 植物化学物的神奇力量 除了维生素和矿物质，植物中还蕴藏着数以万计的“植物化学物”，其中许多都表现出显著的抗癌活性。这一部分，我们将聚焦于一些被广泛研究的植物化学物，例如，十字花科蔬菜中的异硫氰酸酯（如萝卜硫素），它们是如何诱导癌细胞凋亡的？大蒜、洋葱中的硫化物又扮演着怎样的角色？绿茶中的儿茶素又是如何发挥抗癌作用的？我们将深入浅出地介绍这些化合物的来源、作用机制，以及如何在日常饮食中巧妙地摄取。 脂肪的“双刃剑”：选择健康的脂肪 并非所有脂肪都是敌人。健康的脂肪，如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸（包括Omega-3和Omega-6脂肪酸），对身体至关重要，它们能够帮助维持细胞膜的完整性，调节炎症反应。而过多的饱和脂肪和反式脂肪则可能增加癌症风险。我们将详细分析不同脂肪的来源和影响，并指导您如何选择更健康的脂肪来源，例如橄榄油、牛油果、坚果、鱼类等，并警惕那些隐藏在加工食品中的“不健康脂肪”。 第二章：中医食疗的智慧：以食养身，防癌于未病 中医“治未病”的理念，将预防放在了首位。而食疗，正是“治未病”最温和、最直接的手段之一。本章将为您打开中医食疗的宝库，揭示古老智慧在现代抗癌中的独特价值。 五谷、五菜、五果的平衡之道 中医强调食物的性味归经，以及五谷、五菜、五果之间的平衡搭配。我们将解读不同食物的“寒热温凉”属性，以及它们如何影响人体的气血运行和脏腑功能。例如，为什么在某些体质下，会推荐多食用一些温热的食物来“补气”？某些寒凉的食物又需要在什么情况下慎用？我们将为您提供一套动态的、个体化的食疗建议。 辨证施食：个体化抗癌饮食的基石 “千人一方”在中医食疗中是行不通的。人体的体质是多样的，疾病的发生也与个体差异息息相关。我们将带领您了解中医的体质辨识，例如气虚、血虚、阴虚、阳虚、湿热、痰湿等，以及不同体质人群在抗癌饮食上需要注意的侧重点。例如，对于气虚体质的人，可能需要多食用一些益气健脾的食物；而对于湿热体质的人，则需要注意祛湿清热。 药食同源：平凡食材中的“良药” 很多我们日常食用的食材，在中医理论中也具有药用的价值。我们将挖掘这些“药食同源”的宝藏，例如，薏米、红豆的利水渗湿功效；枸杞、菊花的滋补肝肾、明目作用；生姜、大枣的温中散寒、益气养血效果。我们将介绍这些食材在抗癌食疗中的具体应用，以及如何通过烹饪将其功效发挥到极致。 “治愈”与“平衡”：中医食疗在辅助治疗中的角色 虽然中医食疗并非直接的癌症治疗手段，但在辅助治疗、缓解症状、提升免疫力、改善生活质量方面，其作用不可忽视。我们将探讨如何利用中医食疗来缓解放化疗带来的副作用，例如恶心、呕吐、疲劳、食欲不振等，帮助患者更好地度过治疗期。 第三章：打造您的抗癌餐桌：从理论到实践 理论知识固然重要，但最终的落脚点在于如何将这些知识转化为日常的饮食行为。本章将为您提供一套可操作的指南，帮助您从零开始，构建一个真正意义上的抗癌餐桌。 “抗癌金字塔”与“健康餐盘”的营养模型 我们将结合现代营养学和中医食疗的理念，为您构建一个直观的“抗癌金字塔”或“健康餐盘”模型。这个模型将清晰地展示您每天应该摄取的食物种类和比例，从最基础的谷物、蔬菜、水果，到优质蛋白和健康脂肪，确保营养的均衡和全面。 “零添加”与“原生态”：选择优质食材的智慧 食材的品质是抗癌饮食的基石。我们将教您如何识别和选择新鲜、天然、少加工的食材，尽量避免含有过多添加剂、防转基因、高盐、高糖的食品。您将学习到如何挑选当季蔬菜水果，如何识别优质肉类和鱼类，以及如何在家中储存食材以保持其营养价值。 烹饪的艺术：保留营养，增添风味 烹饪方式对食物中营养素的保留至关重要。我们将推荐多种健康的烹饪方法，如蒸、煮、炖、焯水、凉拌等，并分析它们在保留营养素和减少致癌物产生方面的优劣。同时，我们也会介绍如何利用天然香料和调味品，在不增加盐、糖、油摄入的前提下，为菜肴增添丰富的风味，让抗癌饮食不再枯燥乏味。 饮食的“时间表”与“频率”：何时吃，吃多少？ 除了“吃什么”，“何时吃”和“吃多少”同样重要。我们将探讨规律进餐的重要性，避免暴饮暴食和不规律的饮食习惯。同时，我们也会根据中医的“子午流注”理论，以及现代营养学的研究，给出一些关于进食时间和频率的建议，例如，早餐的重要性，晚餐不宜过饱等。 “情绪餐”与“压力餐”的规避 情绪对饮食有着微妙的影响。当我们感到压力、焦虑或悲伤时，很容易选择不健康的食物来“慰藉”自己。本章将引导您认识到“情绪餐”的危害，并提供一些健康的应对策略，帮助您在面对情绪波动时，依然能够做出明智的饮食选择。 第四章：专项关注：针对不同癌症的饮食建议 虽然本书旨在提供普适性的抗癌饮食原则，但我们也认识到，不同类型的癌症在饮食上可能存在一些细微的差异和侧重点。本章将针对一些常见的癌症类型，提供初步的、具有参考价值的饮食建议。 消化系统癌症（胃癌、肠癌、肝癌等）的饮食侧重 我们将探讨如何通过饮食来保护消化道黏膜，促进肠道健康，以及哪些食物有助于抑制这些部位的癌细胞生长。例如，富含益生元和益生菌的食物对肠道健康的重要性，以及如何选择低脂、易消化的蛋白质来源。 呼吸系统癌症（肺癌等）的饮食调理 我们将关注如何通过饮食来增强呼吸系统的功能，清除体内有害物质，以及哪些营养素有助于保护肺部组织。例如，富含维生素A和维生素C的食物在维持呼吸道健康中的作用。 女性特有癌症（乳腺癌、卵巢癌等）的饮食考量 我们将探讨饮食如何影响女性荷尔蒙水平，以及哪些食物可能有助于降低这些癌症的风险。例如，富含植物雌激素的食物，如豆制品，在其中的作用与争议。 男性特有癌症（前列腺癌等）的饮食关注 我们将聚焦于对男性健康有益的食物，以及如何通过饮食来维护前列腺健康。例如，番茄红素在预防前列腺癌中的作用。 血液系统癌症（白血病等）的饮食支持 我们将探讨如何通过饮食来帮助患者增强免疫力，促进造血功能，以及如何应对治疗过程中可能出现的营养不良问题。 第五章：生活方式的协同：饮食之外的抗癌智慧 健康的身体并非单靠饮食就能维持，它需要一个整体的生活方式的协同。本章将从更广阔的视角，探讨饮食之外，还有哪些关键的因素能够助力抗癌。 运动的魔力：激活身体的抗癌潜能 规律的体育锻炼能够提升免疫力，促进新陈代谢，有效减轻炎症反应，甚至直接抑制癌细胞的生长。我们将为您提供关于运动类型、频率和强度的建议，帮助您找到最适合自己的运动方式。 充足的睡眠：修复与再生的黄金时间 睡眠是身体自我修复和调节的重要时段。长期睡眠不足会削弱免疫系统，增加患癌风险。我们将探讨如何改善睡眠质量，为身体创造一个最佳的抗癌环境。 减压的艺术：心理健康与身体健康的联动 长期的精神压力是癌症的重要诱因之一。我们将提供一些有效的减压方法，帮助您管理压力，保持积极乐观的心态，从而为抗癌之路增添一份精神力量。 环境因素的警惕：识别并规避潜在的致癌物 除了内在因素，我们所处的环境也充满了潜在的致癌风险。我们将提醒您关注空气污染、饮用水安全、家居环境中的化学物质等，并提供一些规避这些风险的建议。 定期体检：早发现，早治疗的关键 科学的定期体检是早期发现癌症、提高治愈率的关键。我们将强调定期体检的重要性，以及如何根据自身的年龄、家族史和生活习惯，制定合适的体检计划。 本书的每一章节都旨在为您提供实实在在的知识和可操作的建议。我们希望通过这份详尽的指南，能够帮助您建立起科学、健康的饮食观念，掌握一套行之有效的抗癌饮食方法。请记住，守护健康是一场持久战，而这场战斗，从您认真对待每一餐开始，就已经迈出了坚实的第一步。愿您我都能拥有一个健康、充满活力的生活！

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计倒是挺吸引人的，用了比较鲜艳的红色和绿色搭配，让人一眼就能感受到健康和生命力的气息。书名也直击痛点，“癌细胞害怕我们这样吃”，瞬间勾起了我对健康饮食的好奇心，也让我觉得这本书可能藏着一些对抗癌症的秘诀。我一直觉得食疗是种很温和也很有效的养生方式，特别是从中医的角度来解读，会更深入人心。虽然我并没有读到这本书的具体内容，但仅凭这醒目的书名和视觉呈现，就让我对它充满期待。我脑海里已经开始勾勒出这本书里可能包含的内容了，比如哪些食材是抗癌的明星，哪些烹饪方式最能保留营养，还有可能有哪些传统的中医食疗方能帮助我们预防和辅助治疗。总的来说，这本书的外在给我的第一印象是非常积极和有吸引力的，让我愿意走进它的世界去一探究竟。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在关注一些关于健康饮食和疾病预防的书籍，希望能找到一些切实可行的方法来改善自己的生活方式。偶然间看到了这本书的介绍，它的书名“癌细胞害怕我们这样吃”非常直接，而且还带了“养生堂”的字样，让我觉得这本书应该是有一定权威性和实用性的。我一直对中医食疗很感兴趣，觉得通过日常饮食来调理身体，比单纯的药物治疗要温和有效得多，而且能从根本上提升身体的抵抗力。这本书如果能提供一些关于如何通过饮食来增强免疫力，以及如何利用食物来抑制癌细胞生长的具体方法，那对我来说将是非常宝贵的。我特别期待书中能有一些详细的食材介绍，它们为什么会有这样的功效，以及相应的食谱，能够让我在厨房里就能实践起来，而不是停留在理论层面。

评分☆☆☆☆☆

我一直在寻找能够帮助我或家人在健康饮食方面获得更多指导的书籍，尤其是那些能提供具体、可操作性强的建议的书。这本书的书名“癌细胞害怕我们这样吃”非常吸引人，它传递了一种积极主动的抗癌理念。我相信，如果这本书能够提供一些经过验证的食疗方法，特别是从中医的角度出发，结合现代营养学知识，为我们揭示食物的抗癌奥秘，那将非常有意义。我期待书中能够详细介绍一些对身体有益的食材，它们的营养成分以及如何搭配才能发挥最大的功效。同时，我也希望能看到一些易于制作的食谱，能够方便我在日常生活中就地取材，将健康饮食融入到忙碌的生活中，为自己和家人的健康保驾护航。

评分☆☆☆☆☆

读这本书之前，我一直觉得癌症是个离我很遥远，但又令人闻风丧胆的疾病。接触到这本书的书名，我被一种新的视角所吸引——原来，我们可以用“吃”来对抗它，甚至让“癌细胞害怕”。这种“主动出击”的感觉，比被动等待疾病的到来要振奋人心得多。我理解这本书可能是在倡导一种通过科学、健康的饮食习惯来预防和辅助治疗癌症的生活方式。特别是“养生堂”这三个字，给我的感觉是它应该汇集了中医的智慧和现代的营养学知识，将两者融会贯通，提供给读者一套系统性的食疗方案。我脑海里想象着，书中或许会有一章节专门介绍哪些“超级食物”对身体有益，它们富含哪些抗癌的活性成分，以及如何将这些食材巧妙地融入一日三餐，让抗癌之路变得更加美味和可持续。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面给我一种朴实而又充满力量的感觉，书名也足够抢眼，直接点出了“癌细胞害怕”这个关键点，这让我对书中的内容充满了好奇和期待。我一直认为，人体的健康很大程度上取决于我们摄入的营养，特别是那些具有抗炎、抗氧化、增强免疫力等作用的食物。这本书如果能从科学的角度，结合中医的古老智慧，为大家解析哪些食物能够有效地帮助身体对抗癌细胞，甚至“吓退”它们，那将是一本非常有价值的健康读物。我希望书中不仅能提供理论知识，更能给出具体的食谱建议，让普通人也能轻松地在日常生活中实践，将健康饮食变成一种习惯，从而提升自身的抗病能力。

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

好