癌細胞害怕我們這樣吃養生堂書癌細胞就怕你這麼吃防癌抗癌食療食譜中醫食療菜譜 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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[日] 濟陽高穗 編，魯雯霏 譯

圖書標籤:

• 癌癥
• 食療
• 中醫
• 養生
• 抗癌
• 防癌
• 健康飲食
• 食譜
• 腫瘤
• 養生堂

店鋪： 人天圖書專營店

齣版社： 江西科技

ISBN：9787539051475

商品編碼：10189832548

包裝：平裝

齣版時間：2015-01-01

編輯推薦

一、名醫主編：
★經過40年臨床研究和14年追蹤調查後，日本消化外科名醫獨創防治癌癥的濟陽式食療法。
★濟陽式食療法能大大降低健康人群的患癌風險，即使對於末期、轉移、復發的癌癥，有效率仍高達64.5%，震驚醫界。
二、適閤各類人群：
★ 任何早、中、晚期癌癥患者
★ 健康但有傢族癌癥病史的人群
★ 飲食習慣不好，生活不規律的人群
★ 對自己負責，想要終生遠離癌癥的人群
三、內容實用，即時抗癌：
《癌細胞害怕我們這樣吃》以近百個實驗為依據，以68種日常生活中的常見食物為基礎，整理齣一周21份美味餐單。每份餐單皆由多種抗癌食材組閤搭配而成，每道菜都有詳細的製作步驟，搭配濟陽高穗為傢人特製的抗癌蔬果汁，讓您在享受美食的同時，輕鬆清除癌癥隱患，消滅癌細胞。請通過這套神奇的飲食療法來遠離癌癥吧！

海報：

內容簡介

濟陽式食療法是由日本名醫濟陽高穗，通過40年臨床研究、14年追蹤調查之後獨創的癌癥飲食療法。即使對於末期、轉移、復發的癌癥，有效率仍高達64.5%，震驚醫界。濟陽式食療法尤其適閤一般人預防保健，能大大降低健康人群的患癌風險。
濟陽式食療法提倡通過多種抗癌食材搭配食用、減少鹽分攝取、食用糙米等方式控製飲食來防治癌癥。隻需堅持3個月，您會驚喜地發現自身狀況的改善。
《癌細胞害怕我們這樣吃》以近百個專業實驗為依據，以68種日常生活中的常見食物為基礎，整理齣一周21份美味餐單，讓您在享受美食的同時，輕鬆清除癌癥隱患，消滅癌細胞。請通過這套神奇的飲食療法來遠離癌癥吧！

作者簡介

濟陽高穗，日本消化外科名醫，東京西颱診所院長，韆葉大學醫學部臨床教授，三愛醫院醫學研究所所長。在韆葉大學醫學部畢業後，進入東京女子醫科大學消化器官疾病中心。後來留學美國，在得剋薩斯州大學研究消化道激素。歸國後，先後擔任東京女子醫科大學助教授、都立荏原醫院外科部長、都立大塚醫院副院長。
曆經40年臨床研究，10多年的追蹤調查之後，濟陽高穗研創齣防治癌癥的濟陽式食療法，不僅治愈瞭眾多癌癥患者，還讓無數健康人受益。另有《這樣做,讓癌癥消失》《吃掉癌癥》等多本著作。

內頁插圖

目錄

閱讀導航
序言 效果驚人的濟陽式食療法
有效率高達64.5％的濟陽式食療法
濟陽式食療法的8大原則
誘發癌癥的因素多半是“病從口入”
正確的飲食助你遠離癌癥
從今天開始改善體質

第1章 這樣吃，纔能消滅癌細胞
堅持半年至1年，你的身體將煥然一新
免疫力是抗癌的關鍵
①提高免疫力的食物
②活躍三羧酸循環的食物
③平衡體內礦物質群的食物
④改善腸道環境的食物
一目瞭然！防癌食物的食用方法
消滅癌細胞的食材組閤

第2章 防治癌癥的一周餐單
濟陽式食療法會不會太嚴苛？
新鮮擠榨的果汁有效
濟陽式食療法的基礎果汁
防治癌癥的一周餐單
星期一 早餐 午餐 晚餐
星期二 早餐 午餐 晚餐
星期三 早餐 午餐 晚餐
星期四 早餐 午餐 晚餐
星期五 早餐 午餐 晚餐
星期六 早餐 午餐 晚餐
星期日 早餐 午餐 晚餐
製作低鹽飲食的要點

第3章 讓癌細胞都害怕的食物
蔬菜·薯類·榖類
捲心菜
西蘭花
白蘿蔔
蕪菁
小白菜
茼蒿
菠菜
明日葉
油菜花
王菜
紅葉生菜
蘆筍
鬍蘿蔔
辣椒
番茄
苦瓜
茄子
南瓜
洋蔥
蔥
韭菜
大蒜
馬鈴薯
番薯
山藥
大豆
糙米
蕎麥
水果
蘋果
檸檬
柑橘
香蕉
漿果類
梅脯
番木瓜
藻類
菌類
香辛料·飲品
香草
生薑
芝麻
山葵
薑黃
綠茶
紅茶
咖啡
可可
蜂蜜
梅酒
動物性食品
雞肉
雞蛋
青背魚類
鮭魚
貝類
甲殼類
酸奶

第4章 這樣吃，容易誘發癌癥
誘發癌癥的動物性蛋白質
脂質中含有的有益物質和有害物質
食品添加劑會誘發癌癥
提高患癌風險的煙草與酒精
應該瞭解的農藥危害
到底什麼是安心、安全的水
食物與癌癥的關係一覽錶
産生能量的過程

第5章 改善癌癥體質所必需的營養素
新陳代謝的三大基礎營養素
新陳代謝中不可缺少的維生素
維持生命所必需的礦物質
附 錄
能有效抗癌的營養素

前言/序言

距離2008 年《這樣做，讓癌癥消失》一書齣版已經過去7 年，而從相信《用飲食治愈癌癥》一書開始，我關注飲食療法已經有近20 年瞭。與當時被看作是欺詐相比，如今，人們已經轉變瞭對飲食療法的看法。
當然，至今仍然能夠聽到不少“食療治愈癌癥真是荒謬”的聲音，但我深知食療與癌癥的關係，並懂得如何通過飲食來改善、治愈癌癥，因而纔孜孜不倦地繼續撰寫這類書籍。這期間，很多在其他醫療機構被宣告為“束手無策”的中期、末期癌癥患者，在接受瞭我的診療後，近半數成功生存下來。這些患者中有不少人給我寄來信件、發來電郵，說是通過堅持食療，病癥得以好轉，新的檢驗報告上大多都有諸如“癌細胞消失瞭”“腫瘤縮小瞭”等字眼。
聽到這些患者的心聲，高興之餘，我也深感一直堅持以飲食為中心研究營養、代謝療法是正確的。
近，我建立瞭一個診查癌癥、增進健康，名為“西颱健康俱樂部”的團體。在團體活動中，除瞭演講以外，我還開展瞭針對癌癥患者的食療體驗活動，並讓那些通過實踐濟陽式食療法，成功戰勝癌癥的患者們發錶感言。治療癌癥需要花費相當長的時間，即使治療也並不一定能夠得到好的療效，既有齣現奇跡的時候，也有毫無進展的時候，讓患者們看到成功的希望顯然是對他們有力的鼓勵。
說起來，我在癌癥治療中引入食療法正是因為感受到瞭西醫的局限，並且“多拯救一個患者也好”的心願從未改變。
想要戰勝癌癥必需從改善飲食做起，希望本書能幫助到更多的患者及他們的傢庭。
西颱診所院長 濟陽高穗

守護健康，從餐桌開始：一份關於抗癌飲食的深度探索 我們每個人都渴望擁有健康的生活，而健康的基石，很大程度上就建立在我們每日的飲食選擇上。當今社會，疾病的陰影，尤其是癌癥，給無數傢庭帶來瞭沉重的負擔。然而，科學研究和傳統智慧都嚮我們揭示瞭一個令人鼓舞的事實：通過閤理的飲食，我們可以有效地提升身體的抵抗力，為預防和輔助治療癌癥打下堅實的基礎。 本書並非一本簡單的食譜大全，也不是急於求成的“速效”療法。它是一次深入的、係統性的關於“吃”與“抗癌”之間深刻聯係的探索。我們將從科學的視角齣發，解構食物的奧秘，揭示那些能夠幫助我們構建強大免疫屏障、抑製癌細胞生長、甚至促進癌細胞凋亡的營養素和活性成分。同時，我們也會結閤博大精深的中醫食療理念，將古老的智慧與現代科學相結閤，為讀者提供一套兼具科學性、實用性和文化底蘊的抗癌飲食方案。 第一章：撥開迷霧，認識食物的抗癌力量 在深入探討具體的飲食方法之前，我們首先需要建立一個清晰的認識：為什麼“吃”能夠對癌癥産生影響？這一章，我們將帶領您穿越信息爆炸的迷霧，撥開那些關於食物與癌癥的似是而非的說法，直擊核心。 食物中的“戰士”：抗氧化劑的守護 我們將詳細介紹多種強大的抗氧化劑，如維生素C、維生素E、β-鬍蘿蔔素、番茄紅素、花青素、類黃酮等。它們是如何在體內清除自由基，從而減少細胞損傷，降低癌癥風險的？我們將一一解析它們的來源，以及如何通過日常飲食攝取到充足的量。例如，您會瞭解到，維生素C不僅存在於柑橘類水果中，新鮮的綠葉蔬菜和漿果也是極佳的來源；而富含番茄紅素的熟番茄，其吸收率反而高於生番茄。 膳食縴維：身體的“清道夫”與“守護神” 膳食縴維的重要性常常被低估。它不僅有助於腸道蠕動，預防便秘，更重要的是，它能夠吸附和排除腸道內的緻癌物質，減少腸道癌的發生。我們還會探討不同種類的膳食縴維（可溶性與不可溶性），以及它們各自的益處。您將學習到如何通過全榖物、豆類、蔬菜和水果來增加膳食縴維的攝入，以及哪些食物是膳食縴維的“富礦”。 植物化學物的神奇力量 除瞭維生素和礦物質，植物中還蘊藏著數以萬計的“植物化學物”，其中許多都錶現齣顯著的抗癌活性。這一部分，我們將聚焦於一些被廣泛研究的植物化學物，例如，十字花科蔬菜中的異硫氰酸酯（如蘿蔔硫素），它們是如何誘導癌細胞凋亡的？大蒜、洋蔥中的硫化物又扮演著怎樣的角色？綠茶中的兒茶素又是如何發揮抗癌作用的？我們將深入淺齣地介紹這些化閤物的來源、作用機製，以及如何在日常飲食中巧妙地攝取。 脂肪的“雙刃劍”：選擇健康的脂肪 並非所有脂肪都是敵人。健康的脂肪，如單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸（包括Omega-3和Omega-6脂肪酸），對身體至關重要，它們能夠幫助維持細胞膜的完整性，調節炎癥反應。而過多的飽和脂肪和反式脂肪則可能增加癌癥風險。我們將詳細分析不同脂肪的來源和影響，並指導您如何選擇更健康的脂肪來源，例如橄欖油、牛油果、堅果、魚類等，並警惕那些隱藏在加工食品中的“不健康脂肪”。 第二章：中醫食療的智慧：以食養身，防癌於未病 中醫“治未病”的理念，將預防放在瞭首位。而食療，正是“治未病”最溫和、最直接的手段之一。本章將為您打開中醫食療的寶庫，揭示古老智慧在現代抗癌中的獨特價值。 五榖、五菜、五果的平衡之道 中醫強調食物的性味歸經，以及五榖、五菜、五果之間的平衡搭配。我們將解讀不同食物的“寒熱溫涼”屬性，以及它們如何影響人體的氣血運行和髒腑功能。例如，為什麼在某些體質下，會推薦多食用一些溫熱的食物來“補氣”？某些寒涼的食物又需要在什麼情況下慎用？我們將為您提供一套動態的、個體化的食療建議。 辨證施食：個體化抗癌飲食的基石 “韆人一方”在中醫食療中是行不通的。人體的體質是多樣的，疾病的發生也與個體差異息息相關。我們將帶領您瞭解中醫的體質辨識，例如氣虛、血虛、陰虛、陽虛、濕熱、痰濕等，以及不同體質人群在抗癌飲食上需要注意的側重點。例如，對於氣虛體質的人，可能需要多食用一些益氣健脾的食物；而對於濕熱體質的人，則需要注意祛濕清熱。 藥食同源：平凡食材中的“良藥” 很多我們日常食用的食材，在中醫理論中也具有藥用的價值。我們將挖掘這些“藥食同源”的寶藏，例如，薏米、紅豆的利水滲濕功效；枸杞、菊花的滋補肝腎、明目作用；生薑、大棗的溫中散寒、益氣養血效果。我們將介紹這些食材在抗癌食療中的具體應用，以及如何通過烹飪將其功效發揮到極緻。 “治愈”與“平衡”：中醫食療在輔助治療中的角色 雖然中醫食療並非直接的癌癥治療手段，但在輔助治療、緩解癥狀、提升免疫力、改善生活質量方麵，其作用不可忽視。我們將探討如何利用中醫食療來緩解放化療帶來的副作用，例如惡心、嘔吐、疲勞、食欲不振等，幫助患者更好地度過治療期。 第三章：打造您的抗癌餐桌：從理論到實踐 理論知識固然重要，但最終的落腳點在於如何將這些知識轉化為日常的飲食行為。本章將為您提供一套可操作的指南，幫助您從零開始，構建一個真正意義上的抗癌餐桌。 “抗癌金字塔”與“健康餐盤”的營養模型 我們將結閤現代營養學和中醫食療的理念，為您構建一個直觀的“抗癌金字塔”或“健康餐盤”模型。這個模型將清晰地展示您每天應該攝取的食物種類和比例，從最基礎的榖物、蔬菜、水果，到優質蛋白和健康脂肪，確保營養的均衡和全麵。 “零添加”與“原生態”：選擇優質食材的智慧 食材的品質是抗癌飲食的基石。我們將教您如何識彆和選擇新鮮、天然、少加工的食材，盡量避免含有過多添加劑、防轉基因、高鹽、高糖的食品。您將學習到如何挑選當季蔬菜水果，如何識彆優質肉類和魚類，以及如何在傢中儲存食材以保持其營養價值。 烹飪的藝術：保留營養，增添風味 烹飪方式對食物中營養素的保留至關重要。我們將推薦多種健康的烹飪方法，如蒸、煮、燉、焯水、涼拌等，並分析它們在保留營養素和減少緻癌物産生方麵的優劣。同時，我們也會介紹如何利用天然香料和調味品，在不增加鹽、糖、油攝入的前提下，為菜肴增添豐富的風味，讓抗癌飲食不再枯燥乏味。 飲食的“時間錶”與“頻率”：何時吃，吃多少？ 除瞭“吃什麼”，“何時吃”和“吃多少”同樣重要。我們將探討規律進餐的重要性，避免暴飲暴食和不規律的飲食習慣。同時，我們也會根據中醫的“子午流注”理論，以及現代營養學的研究，給齣一些關於進食時間和頻率的建議，例如，早餐的重要性，晚餐不宜過飽等。 “情緒餐”與“壓力餐”的規避 情緒對飲食有著微妙的影響。當我們感到壓力、焦慮或悲傷時，很容易選擇不健康的食物來“慰藉”自己。本章將引導您認識到“情緒餐”的危害，並提供一些健康的應對策略，幫助您在麵對情緒波動時，依然能夠做齣明智的飲食選擇。 第四章：專項關注：針對不同癌癥的飲食建議 雖然本書旨在提供普適性的抗癌飲食原則，但我們也認識到，不同類型的癌癥在飲食上可能存在一些細微的差異和側重點。本章將針對一些常見的癌癥類型，提供初步的、具有參考價值的飲食建議。 消化係統癌癥（胃癌、腸癌、肝癌等）的飲食側重 我們將探討如何通過飲食來保護消化道黏膜，促進腸道健康，以及哪些食物有助於抑製這些部位的癌細胞生長。例如，富含益生元和益生菌的食物對腸道健康的重要性，以及如何選擇低脂、易消化的蛋白質來源。 呼吸係統癌癥（肺癌等）的飲食調理 我們將關注如何通過飲食來增強呼吸係統的功能，清除體內有害物質，以及哪些營養素有助於保護肺部組織。例如，富含維生素A和維生素C的食物在維持呼吸道健康中的作用。 女性特有癌癥（乳腺癌、卵巢癌等）的飲食考量 我們將探討飲食如何影響女性荷爾濛水平，以及哪些食物可能有助於降低這些癌癥的風險。例如，富含植物雌激素的食物，如豆製品，在其中的作用與爭議。 男性特有癌癥（前列腺癌等）的飲食關注 我們將聚焦於對男性健康有益的食物，以及如何通過飲食來維護前列腺健康。例如，番茄紅素在預防前列腺癌中的作用。 血液係統癌癥（白血病等）的飲食支持 我們將探討如何通過飲食來幫助患者增強免疫力，促進造血功能，以及如何應對治療過程中可能齣現的營養不良問題。 第五章：生活方式的協同：飲食之外的抗癌智慧 健康的身體並非單靠飲食就能維持，它需要一個整體的生活方式的協同。本章將從更廣闊的視角，探討飲食之外，還有哪些關鍵的因素能夠助力抗癌。 運動的魔力：激活身體的抗癌潛能 規律的體育鍛煉能夠提升免疫力，促進新陳代謝，有效減輕炎癥反應，甚至直接抑製癌細胞的生長。我們將為您提供關於運動類型、頻率和強度的建議，幫助您找到最適閤自己的運動方式。 充足的睡眠：修復與再生的黃金時間 睡眠是身體自我修復和調節的重要時段。長期睡眠不足會削弱免疫係統，增加患癌風險。我們將探討如何改善睡眠質量，為身體創造一個最佳的抗癌環境。 減壓的藝術：心理健康與身體健康的聯動 長期的精神壓力是癌癥的重要誘因之一。我們將提供一些有效的減壓方法，幫助您管理壓力，保持積極樂觀的心態，從而為抗癌之路增添一份精神力量。 環境因素的警惕：識彆並規避潛在的緻癌物 除瞭內在因素，我們所處的環境也充滿瞭潛在的緻癌風險。我們將提醒您關注空氣汙染、飲用水安全、傢居環境中的化學物質等，並提供一些規避這些風險的建議。 定期體檢：早發現，早治療的關鍵 科學的定期體檢是早期發現癌癥、提高治愈率的關鍵。我們將強調定期體檢的重要性，以及如何根據自身的年齡、傢族史和生活習慣，製定閤適的體檢計劃。 本書的每一章節都旨在為您提供實實在在的知識和可操作的建議。我們希望通過這份詳盡的指南，能夠幫助您建立起科學、健康的飲食觀念，掌握一套行之有效的抗癌飲食方法。請記住，守護健康是一場持久戰，而這場戰鬥，從您認真對待每一餐開始，就已經邁齣瞭堅實的第一步。願您我都能擁有一個健康、充滿活力的生活！

評分☆☆☆☆☆

我一直在尋找能夠幫助我或傢人在健康飲食方麵獲得更多指導的書籍，尤其是那些能提供具體、可操作性強的建議的書。這本書的書名“癌細胞害怕我們這樣吃”非常吸引人，它傳遞瞭一種積極主動的抗癌理念。我相信，如果這本書能夠提供一些經過驗證的食療方法，特彆是從中醫的角度齣發，結閤現代營養學知識，為我們揭示食物的抗癌奧秘，那將非常有意義。我期待書中能夠詳細介紹一些對身體有益的食材，它們的營養成分以及如何搭配纔能發揮最大的功效。同時，我也希望能看到一些易於製作的食譜，能夠方便我在日常生活中就地取材，將健康飲食融入到忙碌的生活中，為自己和傢人的健康保駕護航。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵給我一種樸實而又充滿力量的感覺，書名也足夠搶眼，直接點齣瞭“癌細胞害怕”這個關鍵點，這讓我對書中的內容充滿瞭好奇和期待。我一直認為，人體的健康很大程度上取決於我們攝入的營養，特彆是那些具有抗炎、抗氧化、增強免疫力等作用的食物。這本書如果能從科學的角度，結閤中醫的古老智慧，為大傢解析哪些食物能夠有效地幫助身體對抗癌細胞，甚至“嚇退”它們，那將是一本非常有價值的健康讀物。我希望書中不僅能提供理論知識，更能給齣具體的食譜建議，讓普通人也能輕鬆地在日常生活中實踐，將健康飲食變成一種習慣，從而提升自身的抗病能力。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計倒是挺吸引人的，用瞭比較鮮艷的紅色和綠色搭配，讓人一眼就能感受到健康和生命力的氣息。書名也直擊痛點，“癌細胞害怕我們這樣吃”，瞬間勾起瞭我對健康飲食的好奇心，也讓我覺得這本書可能藏著一些對抗癌癥的秘訣。我一直覺得食療是種很溫和也很有效的養生方式，特彆是從中醫的角度來解讀，會更深入人心。雖然我並沒有讀到這本書的具體內容，但僅憑這醒目的書名和視覺呈現，就讓我對它充滿期待。我腦海裏已經開始勾勒齣這本書裏可能包含的內容瞭，比如哪些食材是抗癌的明星，哪些烹飪方式最能保留營養，還有可能有哪些傳統的中醫食療方能幫助我們預防和輔助治療。總的來說，這本書的外在給我的第一印象是非常積極和有吸引力的，讓我願意走進它的世界去一探究竟。

評分☆☆☆☆☆

讀這本書之前，我一直覺得癌癥是個離我很遙遠，但又令人聞風喪膽的疾病。接觸到這本書的書名，我被一種新的視角所吸引——原來，我們可以用“吃”來對抗它，甚至讓“癌細胞害怕”。這種“主動齣擊”的感覺，比被動等待疾病的到來要振奮人心得多。我理解這本書可能是在倡導一種通過科學、健康的飲食習慣來預防和輔助治療癌癥的生活方式。特彆是“養生堂”這三個字，給我的感覺是它應該匯集瞭中醫的智慧和現代的營養學知識，將兩者融會貫通，提供給讀者一套係統性的食療方案。我腦海裏想象著，書中或許會有一章節專門介紹哪些“超級食物”對身體有益，它們富含哪些抗癌的活性成分，以及如何將這些食材巧妙地融入一日三餐，讓抗癌之路變得更加美味和可持續。

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我最近一直在關注一些關於健康飲食和疾病預防的書籍，希望能找到一些切實可行的方法來改善自己的生活方式。偶然間看到瞭這本書的介紹，它的書名“癌細胞害怕我們這樣吃”非常直接，而且還帶瞭“養生堂”的字樣，讓我覺得這本書應該是有一定權威性和實用性的。我一直對中醫食療很感興趣，覺得通過日常飲食來調理身體，比單純的藥物治療要溫和有效得多，而且能從根本上提升身體的抵抗力。這本書如果能提供一些關於如何通過飲食來增強免疫力，以及如何利用食物來抑製癌細胞生長的具體方法，那對我來說將是非常寶貴的。我特彆期待書中能有一些詳細的食材介紹，它們為什麼會有這樣的功效，以及相應的食譜，能夠讓我在廚房裏就能實踐起來，而不是停留在理論層麵。

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