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张凤仪张晨 著

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店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109117266

商品编码：1027820418

出版时间：2008-05-01

作  者:张凤仪//张晨 著作 定  价:12 出 版 社:中国农业出版社 出版日期:2008年05月01日 ISBN:9787109117266 ●前言
●  草莓生物学特性
●    草莓形态特征
●  第二节  草莓生长发育周期
●  第三节  草莓对外界环境的要求
●第二章  草莓育苗
●    草莓匍匐茎育苗
●  第二节  草莓母株分株繁殖
●  第三节  草莓病毒病及组织培养脱毒育苗
●第三章  草莓露地栽培技术
●    露地草莓的建园与茬口
●  第二节  露地栽培草莓的品种选择
●  第三节  露地草莓栽培方法
●  第四节  露地草莓土、肥、水管理
●  第五节  草莓营养缺素及矫治
●  第六节  露地草莓田问管理
●第四章  草莓半促成中小棚栽培
●    草莓半促成栽培品种选择
●  第二节  小拱棚整地做畦与设施
●  第三节  草莓塑料中棚半促成栽培
●部分目录

内容简介

暂无

《草莓丰产技术大全》 内容简介 本书是一部系统、全面、实用的草莓种植技术专著，旨在为广大草莓种植者提供最前沿、最科学、最有效的丰产增收指导。全书围绕草莓生长发育的各个环节，从选址建园到采后管理，深度剖析影响草莓产量与品质的关键因素，并提供大量行之有效的解决方案。书中内容紧贴实际生产需求，语言通俗易懂，图文并茂，旨在帮助不同规模的草莓种植户，无论新手还是经验丰富的生产者，都能轻松掌握现代草莓栽培的核心技术，实现产量翻番、品质提升、效益最大化的目标。 第一部分：草莓的生长特性与环境调控 本部分深入浅出地阐述了草莓的生物学特性，包括其对温度、光照、水分、土壤等环境条件的需求与敏感性。 生长周期解析： 详细介绍了草莓从萌芽、营养生长、花芽分化、开花结果到衰老的全过程，分析不同生育阶段对环境因子变化的不同反应，帮助生产者理解草莓的“语言”，从而进行精准管理。 温度管理策略： 重点讲解了草莓不同生长阶段的最适宜温度、临界温度以及极端温度的影响。提供了温室、大棚、露地等不同栽培模式下，如何通过通风、遮阳、覆盖、地热等方式进行精准控温，以促进花芽分化、提高坐果率、改善果实品质。特别强调了在关键时期（如花芽分化期、开花期、果实膨大期）温度异常对产量的毁灭性影响，并给出应对预案。 光照利用优化： 探讨了光照强度、光照时长对草莓光合作用、植株生长、花芽形成的重要性。指导读者如何通过合理密植、叶片修剪、棚膜选择、补光技术等手段，最大化光能利用率。对于设施栽培，详细介绍了不同季节、不同发育阶段的光照需求，以及如何通过调整棚膜透光性、使用反光幕等措施来改善光照条件。 水分管理艺术： 详述了草莓对水分的需求规律，分析了缺水和过湿对植株生长的负面影响。重点介绍了滴灌、喷灌、渗灌等高效节水灌溉技术，以及根据土壤湿度、天气变化、植株生育期制定科学的灌溉计划。特别强调了不同生育期（如苗期、开花期、果实膨大期）对水分的需求差异，以及灌溉时机的选择，避免因水分管理不当导致根腐病、落花落果等问题。 土壤与基质优化： 深入研究了草莓对土壤的要求，包括土壤的酸碱度（pH值）、有机质含量、通透性、肥力等。指导读者如何通过测土配方、改良土壤结构（如增施有机肥、秸秆还田）、选择适宜的土壤类型或配制优质育苗基质（如泥炭、珍珠岩、椰糠等），为草莓生长创造良好的根系环境。详细介绍了如何避免土壤盐碱化、酸化等问题，以及不同栽培模式下（如盆栽、地栽、槽式栽培）的基质选择与管理。 第二部分：草莓建园与品种选择 本部分聚焦于草莓生产的基础——园地选择、建园规划以及如何根据市场需求和当地气候条件选择最适宜的草莓品种。 选址决策指南： 详细介绍了草莓建园的理想选址原则，包括地形、坡度、水源、交通、土壤条件、病虫害发生历史以及周边环境因素。重点强调了避开低洼易涝、盐碱地、易受风害和病虫害侵扰的区域。 优质建园技术： 提供了科学的园地规划与整地方法，包括土地的深耕、旋耕、晒垡、平整，以及早期土壤消毒（如化学消毒、高温闷棚）的重要性。指导如何进行合理的定植行向、株行距设计，以利于通风透光、机械化作业和后期管理。 品种特性与选用策略： 全面介绍了国内外优质草莓品种的特性，包括成熟期、果实大小、形状、颜色、硬度、风味、耐贮运性、抗病性以及适应性等。提供了根据不同季节、不同栽培模式（如早熟、中熟、晚熟品种搭配，以及适合设施栽培或露地栽培的品种）和市场需求（如鲜食、加工、出口）进行品种选择的实用建议。特别推荐了一些在产量、品质和抗病性方面表现优异的当家品种，并分析了不同品种在抗病毒、抗真菌病害方面的差异。 第三部分：草莓精细化栽培管理 本部分是本书的核心，系统地介绍了草莓从定植到采收过程中，各个环节的精细化管理技术，旨在最大化产量与品质。 定植与缓苗： 详细讲解了不同季节（春季、秋季）草莓定植的最佳时间、方法（如裸根苗、穴盘苗的定植深度、栽植方式），以及如何进行定植后的缓苗管理，包括遮阳、保湿、叶面喷肥等，以确保幼苗快速成活与生长。 营养管理： 基肥与追肥： 阐述了草莓对氮、磷、钾、钙、镁、硼、锌等多种营养元素的需求规律，以及不同生育阶段的养分需求侧重点。指导如何根据测土结果，科学配制有机肥和化肥，确定基肥的施用量与方法。详细讲解了追肥的种类、时间、用量与施用方式（如随水追肥、叶面追肥），重点强调了营养液配方在设施栽培中的应用，以及如何根据植株长势及时调整施肥策略，防止肥害或营养不良。 叶面营养补充： 强调了叶面喷施的及时性与重要性，介绍了各类叶面肥（如海藻提取物、氨基酸、腐植酸、微量元素等）的种类、作用机理、兑水比例、喷施时机和注意事项，尤其是在苗期、花期、果实膨大期等关键时期，通过叶面喷肥能够快速补充养分，增强植株抗逆性。 病虫害综合防治（IPM）： 病害识别与预防： 详细介绍了草莓常见病害的症状、发生规律、传播途径，包括灰霉病、白粉病、叶斑病、炭疽病、根腐病、病毒病等。重点讲解了农业防治（如加强通风、合理灌溉、清除病残体、药剂轮换）、物理防治（如诱杀、覆盖、杀菌灯）以及生物防治（如释放天敌、使用生物农药）等绿色防控技术。 虫害识别与防治： 深入解析了草莓主要害虫的形态特征、危害状、发生规律，包括蚜虫、红蜘蛛、蓟马、蜗牛、鼻涕虫、蛴螬、地老虎等。提供了精准识别害虫的技巧，以及化学防治（如选择高效低毒农药、掌握安全用药间隔期）、生物防治（如使用印楝素、苏云金杆菌）和物理防治（如黄板诱杀、粘虫板）等综合防治措施。 抗药性管理： 强调了病虫害抗药性的产生原因，指导生产者如何通过科学轮换用药、混合用药、减少不必要的农药使用，以延缓抗药性的产生，提高药效。 整枝、疏果与疏花： 匍匐茎管理： 详细介绍了草莓匍匐茎的发生机制，以及根据品种特性和栽培目的（如繁殖种苗、促进营养生长）进行匍匐茎的保留、去除或引导技术，避免营养消耗，促进主茎生长和结果。 疏花疏果： 讲解了不同品种、不同栽培模式下的疏花疏果原则，如何根据植株长势、花序情况，去除过多的花蕾和幼果，以集中养分供应优质果实，提高单果重和整体品质。 叶片修剪： 阐述了老叶、病叶、黄叶的及时摘除对植株通风透光、减少病虫害发生的重要作用，以及不同生育期叶片修剪的适宜程度。 授粉与坐果管理： 自然授粉与人工辅助授粉： 讲解了草莓的自花授粉特性，以及在弱光、低温、少风等不利于自然授粉的条件下，如何通过放养蜜蜂、人工辅助授粉（如用毛笔蘸取花粉）等方式，提高坐果率和果实形状。 植物生长调节剂的应用： 介绍了适时适量使用植物生长调节剂（如赤霉素、防落素、细胞分裂素）对促进坐果、增大果实、提高产量等方面的应用技巧和注意事项，强调了用量和浓度控制的重要性，避免产生副作用。 病虫害的早期预警与监测： 详细介绍了如何通过田间巡查、病虫害发生信息监测，以及利用科技手段（如气象监测、病虫害预报系统）来预警和及时应对病虫害的发生。 第四部分：草莓采收与采后处理 本部分着重于如何科学采收草莓，并进行有效的采后处理，以确保产品质量和延长货架期。 适时采收标准： 详细讲解了根据草莓品种、市场需求（如鲜食、出口）、成熟度（如颜色、硬度）来确定最佳采收时期的标准。 科学采收方法： 指导生产者掌握正确的采收手法，如“一手托果、一手摘柄”，避免损伤果实和植株。强调了避免在高温、雨天采摘，以及及时将采摘的果实移至阴凉处。 采后预冷与分级： 介绍了采后预冷的重要性，以及如何通过预冷来快速降低果实温度，抑制呼吸作用，延缓衰老。详细讲解了草莓的外观分级标准（如大小、颜色、形状、无损伤）和等级划分，以满足不同市场需求。 包装与贮藏： 提供了草莓包装材料的选择（如透气性好的塑料盒、吸水垫）、包装方式的设计，以及不同贮藏方式（如常温、冷藏、气调贮藏）的适宜温度、湿度和时间，以最大限度地保持草莓的新鲜度和风味。 第五部分：设施化草莓栽培新技术 本部分聚焦于当前主流的设施化草莓栽培技术，为生产者提供更高效、更集约的种植模式。 温室与大棚建造与管理： 详细介绍了不同类型温室（如日光温室、连栋温室）和大棚（如塑料大棚）的建造要点，包括结构设计、材料选择、通风系统、加热与降温设备等。重点阐述了如何根据不同季节、不同地区的气候特点，优化设施结构和管理措施，实现精准控温、控湿。 无土栽培技术： 全面介绍了草莓的基质栽培、水培、雾培等多种无土栽培模式。详细讲解了各种模式的优点、缺点、设备要求、基质配方、营养液配制与管理、pH与EC值监测等关键技术。特别强调了无土栽培在节约用水、减少土壤病虫害、提高产量与品质方面的优势。 智能温室与精准农业： 介绍了物联网、大数据、人工智能等现代科技在草莓栽培中的应用，如环境传感器、自动灌溉施肥系统、病虫害智能监测预警系统等。指导生产者如何利用这些技术实现生产过程的智能化、精准化管理，提高生产效率和管理水平。 第六部分：草莓特色栽培与产业发展 本部分拓展了草莓栽培的视野，介绍了特色化种植模式和产业发展趋势。 有机与绿色草莓栽培： 深入探讨了有机草莓和绿色草莓的生产标准、生产流程，以及如何通过生态农业技术，如轮作、间作、生物防治、有机肥料施用等，实现草莓的无公害生产，打造高品质、高附加值的绿色农产品。 草莓采摘园与观光休闲农业： 提供了建设草莓采摘园和发展观光休闲农业的思路与实践案例。指导生产者如何通过优美的园林景观设计、丰富的采摘体验活动、配套的餐饮与休闲设施，吸引游客，拓展销售渠道，实现农旅融合发展。 草莓加工与深加工： 介绍了草莓的加工产品，如草莓酱、草莓果汁、草莓冰淇淋、草莓干等，以及草莓深加工的应用前景。鼓励生产者在保证鲜食产量和品质的同时，积极探索产品多元化，提高产品附加值。 草莓产业发展趋势与政策支持： 分析了国内外草莓产业的发展现状和未来趋势，如新品种培育、优质高效栽培模式推广、品牌化建设、国际市场开拓等。同时，介绍了国家及地方政府在草莓产业发展方面的相关政策支持，为生产者提供发展方向和参考。 本书力求内容全面、技术可靠、操作性强，每一项技术都基于科学的原理和丰富的实践经验，旨在为草莓种植者提供一本“案头必备”的生产指导手册，帮助您轻松解决草莓种植过程中的各类难题，最终实现“种出好草莓，卖出好价钱”的生产目标。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容深度和广度都超出了我的预期，它不仅仅停留在基础的种植指南层面，更深入探讨了许多影响草莓产量的关键技术点。比如，关于不同品种的特性分析，作者详细对比了早熟、中熟和晚熟品种在不同气候条件下的表现，这对于我选择适合当地环境的草莓品种至关重要。更让我受益匪浅的是其中关于土壤改良和营养管理的章节，作者引入了一些前沿的有机种植理念，例如如何利用微生物菌群来提高土壤肥力，这些知识点在国内许多同类书籍中是很难看到的。我按照书中的建议调整了自己的种植基质后，明显感觉到幼苗的生长速度和抗逆性都有了显著的提升。这本书的逻辑性也非常强，知识体系构建得非常严密，读起来层层递进，让你感觉自己正在构建一个完整的、科学的草莓种植知识网络，而不是零散地接收一些技巧。

评分☆☆☆☆☆

我特别欣赏这本书在不同栽培阶段的步骤划分和时间管理上的精确度。它并非简单地告诉你要“春天施肥”，而是给出了一个非常细致的月度甚至周度的行动计划表。例如，在“早春定植期”，它明确指出在当地三月上旬应完成的土壤消毒、育苗盘准备以及定植前的穴盘处理等一系列任务，并且为每个任务标注了预估的所需时间和难点提示。这种高度的计划性和时间轴的清晰化，极大地帮助我这样的时间管理者，能够有条不紊地推进整个种植周期，避免了因为忙中出错而错失关键的农时。这种对“时间就是产量”理念的深刻理解并将其转化为可操作流程的体现，是这本书最让我感到物超所值的地方，它让复杂的农业生产流程变得像一张清晰的路线图一样可以被有效执行。

评分☆☆☆☆☆

作为一名业余爱好者，我最大的困扰一直是那些难以预料的突发状况，比如突然出现的叶斑病或者坐果率低的问题。这本书在“疑难杂症速查与对策”这部分内容的处理上，简直是为我量身定做。它不像其他工具书那样只是简单地列举病症名称，而是详细剖析了每种问题的成因、发生条件，以及最关键的、多种可选的干预措施。举个例子，针对夏季高温导致的果实品质下降，书中提供了物理遮阳、科学灌溉和特定叶面肥喷施等多种“组合拳”，而不是单一的解决方案。这种提供多维度应对策略的做法，极大地增强了我的应变能力。当我真正遇到问题时，我能迅速在脑海中匹配到书中的对策，并根据现场情况灵活选用最合适的处理方法，而不是手足无措地乱试。这本书真正体现了“实用”二字的精髓，是种植过程中的“定心丸”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常接地气，充满了实战经验的沉淀感，读起来完全没有传统农业技术手册那种枯燥乏味的官腔。作者在讲解复杂的技术原理时，常常会穿插一些他个人的“心得体会”或者“血泪教训”，这些小故事让抽象的知识变得鲜活起来，也拉近了与读者的距离。比如，在介绍如何进行合理修剪以促进侧芽萌发时，作者提到了一次因为过度修剪而导致整棚减产的惨痛经历，这比单纯说“修剪要适度”要有效一万倍。这种由经验提炼出的智慧，是单纯的理论书籍无法给予的。它仿佛是一位经验丰富的老农在田埂上手把手地教你，让你在学习技术的同时，也能感受到一种亲切的指导和鼓励，极大地激发了我在种植实践中不断探索的热情。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计非常精美，封面采用了柔和的粉色调，搭配了细腻的草莓插画，让人一眼就能感受到它所蕴含的自然气息和专业度。内页的纸张质量也相当不错，印刷清晰，即便是全彩的图版也呈现出非常饱满的色彩，阅读体验极佳。我特别喜欢它在版式上的设计，排版疏朗有致，章节划分清晰明了，即便是像我这样对园艺知识了解不深的初学者，也能很快找到自己感兴趣的部分，而不会感到信息过载。书中的图文配合堪称一绝，不仅仅是简单的配图说明，很多关键步骤的图片都采用了高分辨率的特写，把草莓从育苗到采摘的各个细节都展现得淋漓尽致。比如，在讲解如何处理病虫害时，那些病斑的细节图，简直是教科书级别的展示，让我对实际操作中的判断有了更直观的认识。整体来看，这本书在视觉呈现和实用性之间找到了一个完美的平衡点，让人在学习知识的同时，也享受阅读的过程。