發表於2024-11-12
《烏龍茶審評》介紹瞭烏龍茶創製、分類和名優茶品質特徵;評茶基本知識,並盡量用通俗易懂的語言,深入淺齣地介紹茶葉色、香、味、形的本質和形成烏龍茶品質的因素;闡述瞭烏龍茶品質感官審評方法,茶葉品質的描述、結果計算判定和品質判定的審核;介紹瞭茶葉産品審評的新技術、新方法;最後介紹瞭茶葉質量檢驗技術。《烏龍茶審評》可作為茶葉專業的教材和從事茶葉生産、加工、收購、營銷、科研部門工作者學習的資料,也可作為評茶員職業資格培訓鑒定的參考用書。
烏龍茶審評 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
烏龍茶審評 下載 mobi epub pdf 電子書¥31.20(7.8摺)
評分參考文獻
評分作者長期從K事茶葉科技教育、茶葉審評研究和技能開發工作。著有《鐵觀音加工技術》、《茶藝師》等書,發M錶瞭《安溪M業可持續發展的思考》、《烏龍茶香氣和品質審評的探討》、《不同生態烏龍茶品質審評》、《鑒O定茶葉首O重風韻》等多篇學術論文P。主要業績傳略載人《中P國專傢大辭典》、《中國世紀英纔薈萃》、《世界P優秀專傢人纔名典》等P辭書。
評分4條
評分第八章
評分159條
評分扡樣
評分f茶葉衡量檢驗
評分預包裝食品標簽通則
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