調料使用大全 下載 mobi epub pdf 電子書 2024
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硃太治,雙福 著
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發表於2024-12-26
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圖書介紹
齣版社: 農村讀物齣版社
ISBN:9787504853585
版次:1
商品編碼:10560736
包裝:平裝
開本:大32開
齣版時間:2011-01-01
用紙:膠版紙
頁數:256
字數:240000
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圖書描述
內容簡介
《調料使用大全》由硃太治、雙福主編,包括調料基礎、經典的滋味、世界的滋味、教你成為調味大師四部分,介紹瞭調味品的種類和營養,香辣味調料,麻辣味調料,酸辣味調料,甜鹹味調料,鮮鹹味調料,酸甜味調料,醬香味調料,魚香味調料,甜辣味調料,藥理味調料等內容。
內頁插圖
目錄
第一章 調料基礎
調味知多少——調味品的種類和營養
酸甜苦辣鮮香——話說調料的基本味
傢常必備調料麵麵觀
第二章 經典的滋味
香辣味
麻辣昧
酸辣味
甜鹹味
鮮鹹味
酸甜味
醬香味
魚香味
甜辣味
藥理味
第三章 世界的滋味
第四章 教你成為調味大師
美食製作索引
前言/序言
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用戶評價
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-----題記
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於是你離開瞭我。
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還沒有得看呢
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好好好好好好好好好好好好
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那天,我終於打聽到你的消息。當我看到你時,你還在一個人孤苦地編織著夢的簾子,你臉上的愁容,絲毫未減。
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☆☆☆☆☆
亂七八糟,一塌糊塗內容很差
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