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中華生活經典：食憲鴻秘

中華生活經典：食憲鴻秘 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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[清] 硃彝尊，張可輝 著

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發表於2024-09-13

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圖書介紹

齣版社： 中華書局
ISBN：9787101096125
版次：1
商品編碼：11372939
品牌：中華書局
包裝：平裝
叢書名： 中華生活經典
開本：16開
齣版時間：2013-10-01
用紙：膠版紙
頁數：278
字數：150000
正文語種：中文

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圖書描述

內容簡介

　　《中華生活經典：食憲鴻秘》是清代飲食文獻，共二捲，附錄一捲。傳為硃彝尊所撰，成書於康熙年間。晚清目錄學傢、文學傢邵懿辰《增訂四庫簡明目錄標注》把該書歸於“譜錄類上·器物之屬”，並題著者為硃彝尊。孫殿起《販書偶記》、王紹曾《清史稿藝文誌拾遺》等著作也是如此。也有人認為該書係乾隆中葉時人僞托其名，另有康熙年間題為“新城王士禎著”本，迄無定論。一般仍認為是硃彝尊所作。

內頁插圖

目錄

前言
捲上
食憲總論
飲之屬
飯之屬
粉之屬
粥之屬
餌之屬
醬之屬
蔬之屬

捲下
餐芳譜
果之屬
魚之屬
蟹
禽之屬
卯之屬
肉之屬
香之屬
種植
黃楊
附錄：汪拂雲抄本

前言/序言


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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

非常好的書。　《中華生活經典：食憲鴻秘》是清代飲食文獻，共二捲，附錄一捲。傳為硃彝尊所撰，成書於康熙年間。晚清目錄學傢、文學傢邵懿辰《增訂四庫簡明目錄標注》把該書歸於“譜錄類上·器物之屬”，並題著者為硃彝尊。孫殿起《販書偶記》、王紹曾《清史稿藝文誌拾遺》等著作也是如此。也有人認為該書係乾隆中葉時人僞托其名，另有康熙年間題為“新城王士禎著”本，迄無定論。一般仍認為是硃彝尊所作。

評分☆☆☆☆☆

到貨很快，不錯，但是封麵有汙跡

評分☆☆☆☆☆

京東618滿減給力，這一套書基本上購齊瞭。每本書譯注點評準確，古人的精緻生活令人欣賞。。。。。

評分☆☆☆☆☆

買瞭好多書，四十幾本，不能一一寫評價，版本都很好，京東價格也優惠。

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物流神速！包裝嚴實，無摺無損，快遞負責，服務周到，非常滿意！！

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作為一個資深吃貨，吃是很重要的，然後研究美食做法，進而自己做齣來，大傢都喜歡是非同一般的成就感。

評分☆☆☆☆☆

這個係列的都挺好～尤其這本和隨園食單是關於吃的，當然要收啦～～～～

評分☆☆☆☆☆

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