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干锅菜·煲仔菜·砂锅菜 （附光盘）

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祁昌启 著

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发表于2024-12-24

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图书介绍

出版社： 四川科学技术出版社
ISBN：9787536477858
版次：1
商品编码：11421902
包装：平装
开本：16开
出版时间：2014-02-01
用纸：胶版纸
页数：91
正文语种：中文
附件：DVD
附件数量：1

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图书描述

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　　《干锅菜·煲仔菜·砂锅菜》收录了120道南北各地独具特色又经典好味的炒饭、煲仔饭与盖浇饭等风味饭食佳肴，品类丰富，图文并茂，烹制手法详尽。简单的配料，快捷的做法，加上超级私厨的秘传技巧，即使是没有烹调功底的人，也能按部就班地做出一碗香喷喷的美味“盛宴”，征服所有人的味蕾！

内容简介

　　《干锅菜·煲仔菜·砂锅菜》图文详解烹饪精髓，大厨私房技，道地锅仔香。

内页插图

目录

第一章：锅色添香，热烫温度中的美味

第二章：爽口飘香的干锅&锅仔

第三章：美味同源的煲仔&砂锅

前言/序言


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用户评价

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物流给力，东东好，下次再来

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东西不错,质量很好看着很方便

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很多菜，可是我现在还是不会做啊

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买错了，应该是买煲仔饭的，光盘内容有点少，一般吧

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