親親樂讀係列·烘焙給寶貝 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

編輯推薦

　　《親親樂讀係列·烘焙給寶貝》是一本專門為孩子設計的烘焙食譜，也是一本飽含爸媽對寶貝關愛的書。
　　少油少糖0添加的烘焙配方。吃多不胖的低糖麵包，不蛀牙的愛心蛋糕，0失敗的酥脆餅乾，吃不膩的精緻小點，超受歡迎的Q萌零食，全傢人的美味主食，還有純天然的布丁、冰淇淋、飲品……
　　眾多美食配方，打開書，一看全知道。
　　好學易做。知道職場爸媽的辛苦，本書從烘焙器具的準備到食材的購買再到配方，都是簡單、易上手、不費時。
　　由易到難。考慮到不是每位爸媽都有烘焙基礎，本書從最簡單的烘焙配方開始介紹，同時增加難易程度、油膩程度等星級指標，提示製作成本。0失敗tips，超詳細解答每個難點。
　　超萌造型。除瞭孩子們都愛的小熊、烏龜、蝸牛等小動物，本書還有西瓜、足球、花盆等更加豐富多彩的西點造型，讓孩子們一見傾心！
　　

內容簡介

　　《親親樂讀係列·烘焙給寶貝》是一本專門為孩子設計的烘焙食譜，沒有添加劑、沒有反式脂肪酸、低油低糖，寶貝們喜歡的小饅頭、磨牙棒、麵包、蛋糕、果醬、冰淇淋……都能在傢做。
　　你可以親自高要求、嚴標準地挑選烘焙原料，比配方更加低油低糖，拒絕任何添加劑。用一點麵粉，幾個雞蛋，一塊黃油，再花一點點時間，一道基本的餅乾就做成啦！等你稍微有點經驗瞭，還可以再做些寶貝們喜歡的造型，比如熊貓，或者喜羊羊？加個模具，輕輕鬆鬆搞定。漸漸地，從零失敗的餅乾，到稍有難度的蛋糕、麵包，不知不覺中，你也成為瞭烘焙高手。
　　當你看到寶貝眼睛裏閃爍著驚喜，吃完還意猶未盡，一定會覺得自己是世界上最幸福的媽媽。你甚至可以讓寶貝和你一起動手做，讓寶貝在吃和做的過程中體會到更多的快樂！
　　烘焙，讓傢庭生活變得更溫暖。孔瑤和慧慧體會到瞭這種幸福，也希望把這份幸福傳遞給擁有這本書的讀者。現在，選擇一款寶貝最喜愛的餅乾，開始幸福的烘焙之旅吧！

作者簡介

　　80後男人廚房（孔瑤）
　　孔瑤，新浪美食40，000，000人次點擊率博主
　　超級奶爸
　　超人氣美食博主，80後奶爸，專欄作傢，美食節目金牌主廚。懂美食，更懂天下父母心。80後男人下廚，廚房就不止油煙和熱氣，還有優雅甜蜜的一麵，以及對傢人的愛。他說：“烘焙給寶貝，其實就是做父母的想把最好的東西給寶貝。

　　慧慧，原名史寜慧。
　　80後辣媽，烘焙達人。憑著對烘焙的一份熱忱和對孩子飲食安全的關心，七年來一直堅持親自製作麵包、蛋糕、餅乾等西點。她的烘焙配方自然、少油、低糖、高縴，堅持健康手作。每天早上，看到兒子滿足地吃著健康早餐，她都會無比開心。享受烘焙帶來的愉悅，更愛傳播美食，希望讓更多的媽媽戀上烘焙，讓更多的寶寶遠離添加劑，吃得健康，吃得安全

內頁插圖

精彩書評

　　★專門為孩子製作烘焙的書國內很少見，如果你傢裏有小孩，不願意給他吃那些成分錶中有一堆添加劑的零食，這本書值得你買！
　　——網友評論

　　★孔瑤懂美食，愛女兒，他給女兒做的烘焙，既營養豐富又美味可口。
　　——江蘇省餐飲協會

　　★慧慧從來不給兒子買外麵的餅乾、麵包、蛋糕吃，她覺得那裏麵的添加劑太多，她自己做時不加任何添加劑，低糖少油，真的是做給寶貝的烘焙！
　　——966私傢汽車調頻《一路美食樂翻天》主持人 李孟

目錄

Part 1 超詳細的烘焙基礎知識

入門級烘焙工具/24

常見烘焙材料/28

烘焙基本做法/32

自製裱花袋/32

淡奶油打發/32

淡奶油打發步驟/33

烘焙常用名詞解釋/34

黃油軟化/34

粉類過篩/34

蛋白打發/34

全蛋打發/34

隔水打發/35

黃油打發/35

隔水熔化/35

麵團鬆弛/35

倒扣脫模/35

烤模刷油撒粉/35

烘焙常見問題解答/36

……

Part 2 0失敗、0添加的酥脆餅乾

檸香麯奇 酸甜好味道/42

勺子餅乾 舀一口飯飯試試/44

海苔蘇打餅乾 海洋的味道/46

杏仁瑪格麗特餅乾 綻放的太陽花/48

蔓越莓核桃餅乾 神奇的小紅莓/50

星星風鈴餅乾 一閃一閃亮晶晶/52

燕麥高縴芝麻餅乾 又香又脆就是我/54

熊貓餅乾 萌物來襲/56

Part 3不蛀牙的愛心蛋糕

……

Part 4吃多不胖的低糖麵包

……

Part 5吃不膩的精緻小點

……

Part 6超受歡迎的Q萌零食

……

Part 7全傢人的美味主食

……

Part 8純天然布丁、冰淇淋、飲品

……

附錄：傢庭自製無防腐劑果醬

精彩書摘

　　勺子餅乾 舀一口飯飯試試
　　受歡迎度：★★★ 難度指數：★ 參考分量：25 個 製作成本：0.3 元/ 個
　　原料：低筋麵粉100 剋，黃油50 剋，糖粉25 剋，蛋液20 剋，奶粉20 剋，可可粉5 剋
　　準備： 黃油軟化，烤箱預熱180 度。 烤盤鋪油紙。
　　這樣做：
　　黃油軟化打順滑，加入糖粉打至體積膨大，顔色變淺。
　　分三次加入蛋液，攪拌均勻，每一次都要在蛋液完全吸收後再加入下一次。
　　混閤低筋麵粉、奶粉和可可粉，篩入盆中。
　　將盆內食材混閤用手團成團，稍稍壓扁，用保鮮膜包好，放入冰箱，冷藏1小時。
　　用硬卡紙畫一個勺子，並剪齣勺子形狀。
　　取齣麵團，擀成約3毫米厚的麵片。
　　用卡紙模闆和小刀配閤刻齣勺子形狀。
　　刻好的餅乾坯，放在鋪好油紙的烤盤上。
　　放入預熱180度的烤箱中，上下火中層烘焙15分鍾即可。
　　0失敗tips
　　1.用同樣的方法可以自製模具做齣不同的餅乾瞭。
　　2.麵團在操作過程中，如果變軟濕黏，可放迴冰箱冷
　　藏至變硬再取齣繼續操作。
　　汽車裱花蛋糕 小男孩的汽車夢
　　受歡迎度：★★★★ 難度指數：★★★ 參考分量：1 個 製作成本：25 元/ 個
　　原料：戚風蛋糕1 份，淡奶油300 剋，細砂糖20剋，芒果半個，奧利奧餅乾4 片，黑巧剋力適量，色粉適量
　　準備： 芒果去皮切丁。 油紙製作簡易裱花袋1 個。 一次性裱花袋2 個，分彆裝上小號星星花嘴。 淡奶油加入細砂糖打至9 分發，分成2 半，其中一半加入色粉打勻。
　　這樣做：
　　加入色粉後的彩色奶油裝入一次性裱花袋，白色奶油裝入另一個裱花袋。
　　戚風蛋糕按照小汽車的形狀切割成上下2部分。蛋糕中間夾層抹適量白色打發奶油，擺上芒果丁。
　　如圖組閤蛋糕。錶麵均勻抹上白色的打發奶油。
　　車頂部分，如圖可以預先擠上彩色奶油花，試一下擠花效果，如果效果不佳可及時鏟去再擠，直至擠花熟練。
　　將4片奧利奧餅乾分彆放在車輪位置。
　　將黑巧剋力隔水熔化，裝入油紙裱花袋，如圖畫齣車窗和車燈。最後參照成品圖，將彩色奶油和白色奶油在相應位置擠齣奶油花即可。
　　0失敗tips
　　1.蛋糕體使用戚風或海綿蛋糕皆可。
　　2.夾餡用的水果可換作草莓等其他孩子喜愛的水果，還可填入椰果、布丁等食材。
　　3.配方中使用的色粉量隻有一牙簽尖左右的量，如使用其他色素材料，請自行控製好用量。
　　4.車身正前方可用巧剋力做成一個長方形小牌子，貼上當車牌。2顆巧剋力豆當車燈，顯得更俏皮。
　　……

前言/序言

不錯價格很便宜！相信京東！

還不錯

古人雲書中自有黃金屋，書中自有顔如玉。可見，古人對讀書的情有獨鍾。其實，對於任何人而言，讀書最大的好處在於它讓求知的人從中獲知，讓無知的人變得有知。讀史蒂芬?霍金的時間簡史和果殼中的宇宙，暢遊在粒子、生命和星體的處境中，感受智慧的光澤，猶如攀登高山一樣，瞬間眼前呈現齣仿佛九疊畫屏般的開闊視野。於是，便像李白在詩中所寫到的廬山秀齣南鬥旁，屏風九疊雲錦張，影落明湖青黛光。對於坎坷麯摺的人生道路而言，讀書便是最佳的潤滑劑。麵對苦難，我們苦悶、彷徨、悲傷、絕望，甚至我們低下瞭曾經高貴驕傲的頭。然而我們可否想到過書籍可以給予我們希望和勇氣，將慰藉緩緩注入我們乾枯的心田，使黑暗的天空再現光芒讀羅曼?羅蘭創作、傅雷先生翻譯的名人傳，讓我們從偉人的生涯中汲取生存的力量和戰鬥的勇氣，更讓我們明白唯有真實的苦難，纔能驅除羅曼諦剋式幻想的苦難唯有剋服苦難的悲劇，纔能幫助我們擔當起命運的磨難。讀海倫?凱勒一個個真實而感人肺腑的故事，感受遭受不濟命運的人所具備的自強不息和從容豁達，從而讓我們在並非一帆風順的人生道路上越走越勇，做命運真正的主宰者。在書籍的帶領下，我們不斷磨煉自己的意誌，而我們的心靈也將漸漸充實成熟。讀書能夠蕩滌浮躁的塵埃汙穢，過濾齣一股沁人心脾的靈新之氣，甚至還可以營造齣一種超凡脫俗的嫻靜氛圍。讀陶淵明的飲酒詩，體會結廬在人境，而無車馬喧那種置身鬧市卻人靜如深潭的境界，感悟作者高深、清高背後所具有的定力和毅力讀世界經典名著巴黎聖母院，讓我們看到如此醜陋的卡西莫多卻能夠擁有善良美麗的心靈、淳樸真誠的品質、平靜從容的氣質和不卑不亢的風度，他的內心在時間的見證下摺射齣耀人的光彩，使我們在尋覓美的真諦的同時去追求心靈的高尚與純潔。讀王濛的寬容的哲學、林語堂的生活的藝術以及古人流傳於世的名言警句，這些都能使我們擁有誠實捨棄虛僞，擁有充實捨棄空虛，擁有踏實捨棄浮躁，平靜而坦然地度過每一個晨曦每一個黃昏。 買瞭水知道答案（套裝共3冊）一點都不後悔，很喜歡[日]江本勝，書是絕對正版的，紙張都非常好！識伴隨人類成長，人類的成長少不瞭知識。 從遠古開始，人們不斷豐富自己的知識從油燈到電燈到無影燈，從刀劍到槍械到炸彈，從熱氣球到飛機到火箭正因人們不斷豐富知識,掌握技能,纔讓人們在自然中生存。我們沒有猛獁象的龐大;沒有獵豹的速度;沒有緻命的毒液;沒有尖銳的牙齒......是什麼讓人類得以生存?是知識!槍械讓我們訓服野獸;飛機讓我們在天空中翱翔;船隻讓我們在海洋中暢遊話說諸葛亮草船藉箭，巧藉東風，不過是將知識運用到戰略上，其實諸葛亮能觀天象，他可以明確地知道什麼時候下霧，什麼時候颳東風可見可以滿足諸多老捨商傢以及消費者個性化的配送需求四世同堂。為瞭全麵滿足客戶的配送需求，四世同堂是一部中國現代長篇小說經典名著,是老捨先生的代錶作之一。小說在盧溝橋事變爆發、北平淪陷的時代背景下，以祁傢四世同堂的生活為主綫，形象、真切地描繪瞭以小羊圈鬍同住戶為代錶的各個階層、各色人等的榮辱浮沉、生死存亡。作品謳歌、弘揚瞭中國人民偉大的愛國主義精神和堅貞高尚的民族氣節，史詩般地展現瞭第二次世界大戰期間，中國人民為世界反法西斯戰爭做齣的傑齣貢獻，氣度恢弘，可歌可泣。京東商城打造瞭萬人的專業服務團當我看到狼牙山五壯士時，我為狼牙山五壯士的悲壯流過眼淚老捨當我讀到三國演義時，我為諸葛亮的雄纔大略欽佩不已。我深深地陶醉在書四世同堂是一部中國現代長篇小說經典名著，是老捨先生的代錶作之一。

不錯，圖文詳細，內容不多

不錯的書，不過要買烤箱，還要買麵包機……

好好的一本書，有孩子的傢長可以擁有

不錯哦

很不錯

很不錯，紙質很好，拿在手中很厚實。