發表於2024-11-22
9787115443212 9787115410627
書名: 從零開始 學做酒店經理
定價: 49.00元
齣版社名稱: 人民郵電齣版社
齣版時間: 2017-01-01
ISBN編號: 9787115443212
作者:容莉
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酒店經理是酒店服務管理工作中的重要崗位。如何成為一名很好的酒店經理?如何開展與實施酒店管理工作?如何為入住的客人提供更**的酒店服務?這是每一名酒店經理都要麵對的問題。
容莉編著的《從零開始學做酒店經理》共8章,分彆介紹瞭酒店經理要做什麼、酒店服務人員管理、酒店前廳業務管理、酒店客房服務管理、酒店餐飲娛樂管理、酒店財務運作管理、酒店安全檢查管理、酒店網絡訂單管理等方麵的內容,為酒店管理人員開展工作提供瞭重要的指導。全書著重突齣酒店管理工作的方法、流程、技巧和細節,具有很強的實用性和可操作性。
本書適閤酒店經理以及一綫酒店服務人員閱讀,也適閤希望從事酒店管理工作的人員以及高等院校相關**的師生閱讀。
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第1章 酒店經理要做什麼
1.1 酒店管理的內容
1.2 酒店經理扮演的角色
1.3 酒店經理的崗位職責
範本 ××酒店招聘啓事(一)
範本 ××酒店招聘啓事(二)
範本 ××酒店內部競聘公告
1.4 酒店經理的職業素質
1.5 酒店經理的思想道德素質
1.6 酒店經理應具備的能力
範本 ××酒店一天工作安排
拓展閱讀 世界知名酒店企業文化
第2章 酒店服務人員管理
2.1 2.1 酒店服務人員配備
拓展閱讀 某酒店工程部班組劃分
2.2 酒店服務人員招聘
範本 ××酒店前廳部副經理招聘啓事
範本 ××酒店客房部主管麵試問題
2.3 酒店員工入職指導
2.4 酒店員工培訓
2.5 酒店服務人員績效考核
範本 ××酒店考核評分錶
範本 酒店員工績效考核細則
2.6 員工日常工作監控
第3章 酒店前廳業務管理
3.1 規範訂房程序
3.2 訂房控製工作
3.3 訂房預測與分析
3.4 訂房作業查核
3.5 **額預訂的控製
3.6 做好前廳入住接待準備
3.7 規範入住接待程序
3.8 隨 從零開始學做酒店經理 +互聯網+酒店 酒店管理經營書 酒店網絡營銷管理書籍 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式
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