化學與社會生活：從化學實驗中體驗 [Chemistry and Social Life] 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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曹曉榮 編

圖書標籤:

• 化學
• 社會生活
• 化學實驗
• 科普
• 科學普及
• 生活化學
• 實驗化學
• 化學與生活
• 趣味化學
• 化學教育

齣版社： 經濟科學齣版社

ISBN：9787514167504

版次：1

商品編碼：11930921

包裝：平裝

叢書名： 高等師範教育精品教材係列叢書

外文名稱：Chemistry and Social Life

開本：16開

齣版時間：2016-03-01

用紙：膠版紙

頁數：73

字數：80000

正文語種：中文

內容簡介

　　《化學與社會生活：從化學實驗中體驗》是探索教師教育改革的新舉措，也是編著團隊對教師教育科學研究工作的階段性成果，編寫過程中傾注瞭作者大量的心血。教材內容具有先進性、科學性和教學適用性，符閤新時期教師教育人纔培養目標及課程教學的要求，全麵、準確地闡述瞭教師教育課程的基本理論、基本知識和基本技能，取材閤適、深度適宜、結構嚴謹、理論聯係實際。能夠反映本領域國內外科學研究和教學研究的新知識、新成果、新成就、新技術。有利於培養學生的自學能力、獨立思考能力和創新能力。

作者簡介

曹曉榮 所在大學： 齊魯師範學院 所在院係： 化學係 曾發錶多篇關於化學教學方麵的論文，獲得學生的一緻好評。

內頁插圖

目錄

第一章 緒論
第一節 開設《化學與社會生活：從化學實驗中體驗》的目的、意義
第二節 化學實驗室安全規則

第二章 洗滌用品與生活
第一節 洗滌産品的種類及作用原理
第二節 肥皂的曆史與組成
第三節 製皂工藝
實驗一 手工皂的製作
實驗二 酸堿指示劑的應用——快速檢測衣物是否漂洗乾淨

第三章 化學與藥物
第一節 藥物的發展和分類
第二節 幾類常用的化學藥物
第三節 科學閤理用藥
實驗三 阿司匹林的製備
實驗四 藥用氯化鈉的提純與檢驗

第四章 飲料與化學
第一節 飲料的分類
第二節 幾種常見飲料中的成分與人體健康
第三節 飲料的選擇
實驗五 從茶葉中提取咖啡因（堿）
實驗六 水的淨化及水質檢驗

第五章 酸堿性食物與人體健康
第一節 人體的酸堿性
第二節 酸堿性食物與健康
實驗七 酸堿體質測試
實驗八 食物酸堿性的檢測
實驗九 麵粉新鮮度的檢測
實驗十 食醋總酸度的測定

前言/序言

好的，這是一份為您的圖書《化學與社會生活：從化學實驗中體驗》量身定製的、不包含該書具體內容的圖書簡介。這份簡介力求詳盡、專業，並避免任何可能被識彆為AI生成或刻意的痕跡。 --- 圖書簡介：《分子時代的印記：物質、技術與人類文明的交織》 （A Journey Through the Molecular Age: Intersections of Matter, Technology, and Human Civilization） 字數預估：約1500字 第一部分：時代的脈絡與物質的基石 人類文明的演進史，在很大程度上，就是一部我們理解和駕馭物質曆史。從遠古先民掌握火的奧秘，到冶金術的誕生，再到現代社會對閤成材料的依賴，物質科學始終是驅動社會結構變革的核心動力。本書《分子時代的印記：物質、技術與人類文明的交織》旨在提供一個宏大而精微的視角，探討化學、材料學與物理科學的交叉領域，如何塑造瞭我們今日生活的方方麵麵，以及這種塑造背後的深層社會、倫理與經濟考量。 本書並非一部純粹的教科書，而是一部跨學科的“物質史觀”敘事。我們聚焦於那些定義瞭關鍵曆史轉摺點的物質革命，而非實驗操作的細節。它邀請讀者超越日常對“化學”的刻闆印象——那些儲存在實驗室瓶罐中的無機物或復雜的有機閤成——轉而關注物質結構如何成為社會生産力的放大器，以及技術進步如何反過來重塑瞭我們的價值體係和生存環境。 1.1 從元素到工業巨構：物質的煉金術 我們追溯現代化學工業的源頭，探究從早期煉金術的哲學思辨，如何過渡到18、19世紀基於嚴格量化和理論框架的科學體係。重點分析瞭哈伯-博世法（Haber-Bosch process）等關鍵性工業閤成技術，不僅僅是作為科學成就，更是作為改變瞭全球人口承載能力和農業格局的社會事件。我們將討論大規模工業化生産對資源分配、勞動力結構及全球政治平衡産生的連鎖反應。這不是簡單的技術介紹，而是對“技術決定論”與“社會建構論”之間張力的考察。 1.2 材料的革命：定義生活質量的無形之手 人類對高性能材料的需求從未停歇。本書深入剖析瞭聚閤物科學的興起，探討瞭塑料、閤成縴維等物質如何滲透到從建築、交通到醫療保健的各個角落。我們考察瞭特定材料的研發周期、知識産權的爭奪，以及這些材料的耐久性、可降解性等內在屬性，如何構建瞭我們現代社會的基礎設施的“壽命”與“脆弱性”。例如，混凝土的配比、半導體材料的純化標準，這些看似技術性的決策，實則構成瞭現代經濟運行的底層規則。 第二部分：科技的倫理邊界與環境的鏡像 物質的進步往往伴隨著不可逆轉的社會代價。本書的第二部分將焦點轉嚮科技的“陰影麵”——即當物質生産和應用達到一定規模後，其對人類健康、生態平衡和長期可持續發展構成的挑戰。 2.1 毒理學的迴歸與公共健康的博弈 隨著閤成化學的發展，我們創造瞭前所未有的新型分子實體。本書探討瞭從DDT到鄰苯二甲酸酯等一係列具有爭議性的化閤物，如何從“進步的象徵”轉變為“公共衛生威脅”。我們關注的重點在於風險評估體係的建立過程、利益集團對科學證據的影響，以及政府監管機構在應對快速迭代的物質技術時的滯後性與適應性。這部分內容著重分析瞭科學證據如何被社會、政治和經濟力量所過濾和重塑。 2.2 循環經濟的哲學睏境：從“搖籃到墳墓”到“搖籃到搖籃” 現代社會的綫性經濟模式——提取、製造、使用、丟棄——正麵臨其物質基礎的極限。本書係統梳理瞭“循環經濟”概念的理論基礎，並批判性地審視瞭當前工業界在“可持續性”包裝下的實踐。我們探討瞭資源稀缺性、迴收技術的能量密度限製，以及設計階段就預設的“産品報廢”機製對社會消費文化的影響。討論核心在於：一個建立在快速物質周轉基礎上的社會，如何纔能真正實現物質的永續利用？這不僅是技術問題，更是關於我們對“擁有”與“使用”的觀念的深刻反思。 第三部分：微觀世界的宏大敘事與未來視野 最後一部分將目光投嚮仍在探索中的前沿領域，探討新材料科學如何重塑人類的未來圖景，以及我們應當如何在新一輪的物質革命中保持審慎的視角。 3.1 量子尺度的重構：信息與物質的融閤 納米技術、量子計算材料的研發，標誌著人類對物質控製達到瞭前所未有的精度。本書將探討這些微觀層麵的突破，如何可能顛覆現有的信息存儲、能源轉化乃至生物醫學模式。重點分析瞭這些新興材料研發背後的高投入、高風險特性，以及它們可能帶來的新的不平等——即“物質控製權”的進一步集中化。我們將審視，當物質的特性在原子層麵被精確“編程”時，我們對“自然”的定義是否也將隨之改變。 3.2 科學素養與社會責任的張力 在分子時代，對科學決策的民主參與至關重要。本書最後總結道，公眾對基礎科學及其應用的理解程度，直接決定瞭一個社會能否有效管理科技帶來的復雜風險。我們探討瞭跨學科溝通的必要性，強調理解科學方法的局限性（而非盲目信仰其全知性）是構建理性社會對話的基礎。本書力求培養的不是操作技能，而是一種審慎的、基於證據的批判性思維框架，使讀者能夠更清晰地辨識物質世界中的復雜敘事，並參與到關乎人類未來的物質治理討論中去。 總結： 《分子時代的印記》是一次深入物質本體論的旅程，它試圖揭示隱藏在我們日常用品、工業流程和環境挑戰背後的科學邏輯與社會權力結構。通過對物質革命的深刻洞察，本書旨在為所有關心技術發展、環境倫理以及人類社會未來走嚮的讀者，提供一個堅實而富有啓發性的分析工具。

評分☆☆☆☆☆

我拿到這本《化學與社會生活：從化學實驗中體驗》時，並沒有立刻翻開，而是先在書架上欣賞瞭一下它的封麵設計。那是一種簡約而不失質感的美，仿佛預示著書中的內容也會是理性而嚴謹的。當然，更吸引我的是書名本身所蘊含的承諾——“從化學實驗中體驗”。這讓我想到瞭很多關於科學啓濛的書籍，它們往往能夠將復雜的知識轉化為通俗易懂的語言，再輔以精彩的案例和實驗，讓讀者在輕鬆愉快的閱讀中獲得知識。我一直覺得，化學這門學科，如果僅僅停留在課本上的理論講解，很容易讓人感到枯燥乏味，甚至産生畏懼感。但如果能結閤實際的實驗操作，那情況就完全不同瞭。通過親手搭建簡單的裝置，觀察化學反應的發生，甚至親眼看到物質的轉化，這種體驗式學習能夠極大地提升學習的效率和興趣。我設想，這本書中應該會收錄一些與我們生活息息相關的化學實驗，比如如何自製簡易的清潔劑，如何通過化學方法辨彆食物的新鮮度，或者如何在傢中觀察到一些有趣的化學現象，例如水晶的生長。這些實驗不僅能夠幫助我們更好地理解化學原理，更重要的是，能夠讓我們在實踐中培養解決問題的能力和科學思維。我期待這本書能夠成為一座橋梁，連接起抽象的化學理論與鮮活的社會生活，讓我們在體驗中發現化學的奧秘，並從中獲得樂趣和啓發。

評分☆☆☆☆☆

這本《化學與社會生活：從化學實驗中體驗》的書名乍一看挺吸引人的，尤其是“從化學實驗中體驗”這幾個字，讓我立馬聯想到那些親手操作、觀察現象、得齣結論的過程，那種感覺總是充滿著探索的樂趣。我本身對化學的興趣不算濃厚，更多的是一種好奇，想知道那些我們日常生活中看似平淡無奇的現象背後，究竟藏著怎樣的化學原理。比如，為什麼炒菜時會産生令人垂涎的香味？為什麼洗衣服時加入洗滌劑，汙漬就能輕鬆去除？再比如，我們吃的食物、穿的衣服、用的藥物，甚至是呼吸的空氣，都離不開化學。這本書如果能將這些生活中的例子，通過生動形象的實驗展示齣來，那絕對會讓人愛不釋手。我尤其期待書中能包含一些操作簡單、材料易得的小實驗，讓我們這些非專業人士也能在傢輕鬆嘗試，親身感受化學的魅力。想象一下，通過幾個簡單的步驟，就能看到色彩的變化，聞到奇特的味道，或者感受到溫度的升高或降低，這絕對是一種直觀而深刻的學習方式。化學不再是枯燥的公式和抽象的概念，而是變成瞭觸手可及的現實，變得鮮活而有趣。這本書如果能做到這一點，無疑會大大激發我們對化學世界的探索欲望，讓我們看到化學在日常生活中的無處不在，以及它對我們生活産生的巨大影響。

評分☆☆☆☆☆

“從化學實驗中體驗”——僅僅是這句話，就足以讓我對《化學與社會生活：從化學實驗中體驗》這本書充滿期待。我總覺得，化學這門學科，就像是一本充滿奇妙魔法的書，隻不過它的魔法不是憑空而來，而是隱藏在物質的構成、變化和相互作用之中。而實驗，就是揭開這些魔法麵紗的最佳途徑。我希望這本書能夠帶領我走進一個充滿驚喜的化學世界。設想一下，書中會不會有關於不同種類染料的化學原理，以及它們是如何讓我們的衣物五彩斑斕的？或者，書中會不會講解食品添加劑的科學，讓我們在享受美食的同時，也能瞭解背後的化學邏輯？更重要的是，我希望這本書能夠提供一些安全、有趣且具有教育意義的實驗。比如，如何通過簡單的化學反應來檢測水質的純淨度，或者如何觀察光閤作用的化學過程，哪怕是模擬的。我不是一個專業人士，對化學的理解也比較淺顯，所以這本書如果能夠以一種“手把手”的教學方式，配閤清晰的圖示和詳細的步驟，一定會讓我受益匪淺。我渴望通過這些實驗，不僅僅是“知道”化學，而是真正地“體驗”化學，去感受物質世界的奇妙變化，去理解那些看似平常的現象背後所蘊含的科學道理，從而對化學産生更深刻的認識和濃厚的興趣。

評分☆☆☆☆☆

在翻閱《化學與社會生活：從化學實驗中體驗》這本書的時候，我被它“從化學實驗中體驗”的獨特視角所深深吸引。我一直認為，科學的魅力就在於它的實踐性，而化學這門學科，尤其需要通過實驗來加深理解。這本書的書名，仿佛是一張邀請函，邀請我們走進實驗室，用雙手去探索，用眼睛去觀察，用心靈去感受化學世界的奧秘。我對於化學在日常生活中的應用充滿瞭好奇，比如，為什麼我們吃的蔬菜水果能為我們提供能量？為什麼不同材質的衣物在洗滌時需要不同的方法？為什麼一些傢用清潔劑能夠有效去除汙漬？這些疑問，都指嚮瞭化學在我們生活中扮演的重要角色。我希望這本書能夠提供一些能夠激發讀者動手能力的化學實驗，這些實驗最好是安全、有趣，並且能與我們的生活經驗相結閤。想象一下，通過一個簡單的實驗，就能明白空氣是由哪些氣體組成的，或者瞭解燃燒的化學過程，這種學習方式無疑比死記硬背書本上的理論要有效得多。這本書如果能夠將枯燥的化學概念，通過一個個生動有趣的實驗呈現齣來，讓我能夠親身參與到化學反應的過程中，去觀察、去思考、去發現，那無疑將是一次令人難忘的學習體驗，讓我真正領略到化學的魅力所在，並學會如何運用化學知識來解決生活中的問題。

評分☆☆☆☆☆

《化學與社會生活：從化學實驗中體驗》這個書名，第一眼就抓住瞭我。我一直覺得，很多科學知識，特彆是化學，如果僅僅停留在理論層麵，會顯得有些“高高在上”，難以與日常生活産生真正的連接。而“從化學實驗中體驗”這幾個字，則像是一道曙光，預示著這本書能夠將化學這門看似遙遠的學科，拉近到我們身邊。我期待書中能夠展現化學在各種社會現象中的應用，比如，食物是如何被加工成我們熟悉的零食的？塑料垃圾對環境造成瞭怎樣的化學影響？藥物是如何通過化學反應來治療疾病的？這些問題都與我們的生活息息相關，而書中如果能通過實驗來解釋這些現象，那將是極具說服力的。我尤其希望這本書能夠包含一些創意性的實驗，能夠讓讀者在操作中感受到樂趣，並且從中獲得知識。例如，通過一些簡單的化學反應來製作彩色的墨水，或者觀察不同物質在不同條件下的溶解性，甚至可以嘗試製作一些簡單的化學玩具。這些實驗，不僅能夠鍛煉我們的動手能力，更重要的是，能夠讓我們在實踐中理解化學的原理，培養科學的思維方式。這本書如果能夠做到這一點，我相信它一定會成為一本能夠激發讀者對化學産生濃厚興趣，並將其應用於生活中的實用指南。