旅游商品经营与旅游购物管理实战手册 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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编辑推荐

　　如何定义旅游商品？
　　如何经营好旅游商品？
　　如何定义旅游购物？
　　如何管理好旅游购物？

内容简介

　　《旅游商品经营与旅游购物管理实战手册》是作者从事旅游产品经营与旅游购物管理30余年的心血结晶。全书理论与实际结合紧密，清楚阐述了什么是旅游商品和旅游购物；在理论翔实的基础上帮助读者实践好旅游商品经营与旅游购物管理。
　　《旅游商品经营与旅游购物管理实战手册》语言幽默诙谐，案例真实详尽，阅读起来轻松愉快；既适合行业从业人员阅读参考，也是一本生动有趣的院校教材。

内页插图

精彩书评

　　★史晓明老师写的书有一个特点，不但全是亲身经历的一手案例，而且还配发了他自己拍摄的旅游照片和他学生画得非常切题的可爱插图。拜读了本书的初稿后感觉这又是一本有独到见解、有深度的好书。学旅游的，从事旅游的，爱好旅游的人士都应该读一读。书中有这样一句话：形势喜人，问题逼人。确实，只有从根本上分析了问题，解决了问题。旅游购物才会有所发展，游客才能真正爱上旅游购物。
　　——2015中国好导游 张秀清
　　
　　★由于一些“旅游法专家”对《旅游法》一知半解地解读、断章取义地宣讲，“购物”逐步被妖魔化；甚至在很多学术探讨和政策制定中，都对“购物”刻意回避。
　　史晓明老师这部新作直面问题，让购物回归购物，让商品回归商品。更可贵的是，书中没有故弄玄虚的理论，没有板起面孔的说教；更像是一位邻家大叔侃侃而谈，案例丰富、语言平实、说理明白、结论简洁。本书可作为学者专著，供专家学子在象牙塔中研读；也可当作驴友游记，供小资文青在茶余饭后消遣。在书中，既能找到旅游活动中的“诗和远方”，也能反思旅游市场现存的问题。雅俗共赏，值得一读。
　　——北京市法学会旅游法研究会副秘书长 李广
　　
　　★旅游商品经营和旅游购物管理是一门需要旅游开发者精心策划和学习的艺术，它既需要策划者敏感地把握当代旅游消费者的需求，又需要借助风景区或者酒店独特而优美的景观环境，还需要通过商品的设计和销售人员积极努力地与顾客沟通互动才能完成。它是有着天时、地利、人和要求的创造性劳动。史晓明老师敏锐地发掘了这种商品的与众不同之处，这与他曾长期在旅游行业摸爬滚打并不断地观察总结相关，也和他本人对旅游行业不离不弃的热爱密不可分。作为一名规划设计人员和向往旅游的人，我关注着因当代旅游业发展改变而带来的人类生活模式和社会空间格局的变化。史晓明老师的书籍从人们*根本的需求角度探讨了旅游商品游购物与当代社会强调体验、提倡共享的发展背景的关系，为经营者打开了策划思路，提升了服务水平，也在为游客带来美好出行体验的同时创造出了多的价值。
　　——清华大学建筑学博士、北京交通大学建筑系副教授 张育南

目录

第一章 旅游商品
导语
1 什么是商品
2 什么是旅游商品
3 什么是旅游圈
4 旅游商品分类
5 旅游商品分级
6 旅游商品形态
7 旅游商品特征
8 旅游商品生命周期
结束语

第二章 旅游购物
导语
1 购物
2 旅游活动与购物
3 游客购物
4 旅游者购物
5 旅游企业采购
结束语

第三章 有形经营地盘
导语
1 传统固定地盘
2 传统移动地盘
3 新兴固定地盘
4 新兴移动地盘
结束语

第四章 无形导游人脉
导语
1 法人人脉
2 自然人人脉
结束语

第五章 旅游商品经营
导语
1 顶层经营
2 中层经营
3 底层经营
4 经营理念
结束语

第六章 旅游购物管理
导语
1 国家级管理者及职责
2 省市级管理者及职责
3 区县级管理者及职责
4 旅游购物管理对象
5 旅游购物管理理念
6 旅游购物管理方法
结束语

第七章 案例
导语
1 高手在民间
2 敌强我弱
……
后记
业界人士推荐

前言/序言

　　写这本书有四个目的：一是因为退休后闲着没事，找点事干；二是因为看到旅游业存在已久的几个问题，想试着把它们解开；三是自以为找到了旅游商品的边界，想与各路高人共同分享；四是感觉旅游统计方面缺少统计靶，想给他们出点主意。
　　（一）本书的核心观点——旅游圈
　　凡是进入旅游圈的商品就是旅游商品。旅游圈由旅游业有形的经营地盘和无形的导游人脉组成。用旅游圈“地盘和人脉”这一工具界定旅游商品，不仅明确了旅游商品的边界，也厘清了旅游购物的脉络。
　　（二）本书的基本理论依据——旅游结构二分法
　　本书依据的理论是“旅游业结构的二分法”及游人、游客、旅游者、旅游产品等基本概念（详见笔者2015年出版的《旅游产品设计经营实战手册》）。
　　二分法把旅游业分为首层服务和高层服务两个层级，首层服务是（食、宿、行、景、购、娱、保险和后援）8大行业，也称旅游相关产业；高层服务是旅行社及导游员，也称旅游专业企业、旅游专业人员。
　　二分法首先从构成旅游业的基础入手，重新搭建旅游业的内部结构，提出“首层服务、高层服务”的新观点。然后对细部进行了补充和修改，在传统的6大要素的基础上，增加了“保险”和“后援”两大行业，改“游”为“景”。
　　“景”有两层含义：一是实物：景区景点、风景景致；二是阶段、时段，例如：“过景儿”，意思是过时了，错过了。
　　而“游”则不那么简单。何为“游”？水中移动，自由行走是为游，离开了“旅”字，“游”则孤掌难鸣。查《康熙字典》——旅，“旅者，军之五百为一旅”，更早之前的解释是“五卒为一旅”。
　　将旅和游两者连在一起，意思是要像军队一样有规矩，但又可以像鱼儿一样自由自在地移动和行走。两个字拆开单独使用都不足以完美表达其在旅游6大要素中的全部含义。
　　作为旅游业6大要素之一的“游”，实际还包含导游员、旅游队伍、景区景点等许多的内容，只可意会，难以言传，更难的是统计、立法和执法。另外，“游”与“行”也有重叠之嫌。
　　因此，“景”相对“游”的概念更具体，边界更清晰，而且在旅游业的6大要素里面缺少了景也不成体统。首层服务用“景”替换“游”，可以使思路更清晰、操作更容易，最重要的是把旅行社和导游员的服务从底层服务的乱局中提取出来，构成高层服务。
　　这就是二分法的全部内容和形成的过程，笔者认为这是目前最切合实际的旅游行业框架构成的理论。
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