發表於2024-11-13
★作者專業可信,創建“年糕媽媽”育兒品牌,粉絲超1000萬+
李丹陽(糕媽),浙江大學醫學碩士,年糕媽媽品牌創始人。2014年,兒子年糕齣生後,她開始研究科學育兒知識,開通瞭“年糕媽媽”和“寶寶輔食日誌”的微信公眾號,嚮更多媽媽分享育兒經驗。醫學專業背景帶來的嚴謹態度和同為媽媽的情感共鳴,讓她在3年時間裏成為1000萬媽媽認可、喜愛的育兒專傢。
★漫畫作傢粥悅悅、知名癌癥科普作傢李治中(菠蘿)、浙江大學醫學院博士生導師李紅誠意推薦!浙江大學醫學院附屬兒童醫院臨床營養科副主任馬鳴專業審核。
★理解你的不容易,做更懂媽媽的輔食書,糕媽教你輕鬆做輔食
不知道給孩子吃什麼?怎樣搭配更營養?什麼食物寶寶愛吃,媽媽也能輕鬆做?
一大堆的輔食難題,讓你不知所措。本書更理解你的不容易,輔食的基本知識、輔食工具、製作技巧、怎樣添加輔食不易過敏、養成飲食好習慣、正確喝奶喝水、常見輔食睏惑、6月+~2歲分階段分月齡食譜、每周輔食計劃、九大功能性食譜、108道營養輔食。一本在手,讓每個媽媽都能變身為輔食達人!
★輔食做法簡單,媽媽省時省力、更省心
輔食製作步驟詳細清晰,讀一遍就能輕鬆上手,新手爸爸也能照著做,爺爺奶奶也能學得會,更有糕媽小貼士,讓你快速掌握製作輔食的技巧。
★精美輔食大片,點燃媽媽製作輔食的熱情
200餘張高清食物圖、詳細的輔食製作步驟,簡潔明快,點燃媽媽製作輔食的熱情;精緻簡約的版麵設計,給媽媽們一段輕鬆的閱讀時光,不焦慮、不猶豫。
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跟著糕媽輕鬆做輔食,將你的輔食作品和本書曬圖發送微博@紫圖圖書,就有機會獲得價值50元的輔食日曆、價值60元《年糕媽媽輕鬆育兒百科》輔食日曆、價值30元年糕媽媽商城無門檻現金券、價值99元的精品視頻課程以及專屬於你的輔食紀念冊等好禮。
《年糕媽媽輔食日誌:每天一道寶寶餐,營養美味又簡單》是一本新手爸媽必備的輔食添加指南,由浙江大學醫學院附屬兒童醫院臨床營養科副主任馬鳴親自審定。本書主要包括輔食的基本知識、製作輔食的基本方法、輔食的常見誤區、幫助寶寶養成良好的飲食習慣、讓寶寶正確喝奶喝水、常見的輔食睏惑以及分月輔食食譜、應對寶寶小煩惱的功能食譜等八大部分。本書具有係統性、科學性、實用性,讓每個媽媽都能輕鬆掌握添加輔食的方法,喂齣健康、聰明的寶寶。
願這本輔食新作能助您一臂之力,為寶寶一生的健康、營養打下良好的基礎!
李丹陽(糕媽)
浙江大學醫學碩士,育兒品牌“年糕媽媽”創始人。2014年,兒子“年糕”齣生,她開始研究科學育兒知識,吸收美國兒科學會等專業機構的理念,親身實踐,並開通“年糕媽媽”公號進行分享。
兒子六個月後,糕媽每天給他做輔食,寫作輔食日誌,拍攝輔食製作視頻,開通“寶寶輔食日誌”進行分享。醫學專業背景帶來的嚴謹態度和同為媽媽的情感共鳴,讓她在三年裏成為1200萬媽媽認可的育兒達人。她和她的團隊打造的科學喂養輔食食譜、輔食節,受到瞭媽媽們的歡迎。
養三個孩子的經驗告訴我,給寶寶吃什麼、怎麼吃,不僅僅關係到營養本身,還關係到養育的方方麵麵,包括口腔發育、行為習慣,以及生活態度。寶寶吃得好,纔能成長得更好。年糕媽媽這本書就是指導你更輕鬆、快樂、從容地喂養寶寶,把寶寶培養成一個健康快樂的幸福小吃貨。——漫畫作傢 粥悅悅
個人的飲食習慣和身體狀況是緊密相關的,而一個人幼時的飲食習慣又會影響他的一生。這本書用科學、靠譜的態度教給媽媽們幫助自己的孩子建立一生良好的飲食習慣。有更好的知識儲備,疾病到來時就不會做個抓瞎的人。——知名癌癥科普作傢 李治中(菠蘿)
每個人有不同的理想,我的學生雖然在醫學院畢業沒有選擇做醫生,卻成瞭一個能夠影響韆萬媽媽的母嬰知識科普人士。能夠以一貫的認真嚴謹的態度科普每一個知識點,教給媽媽更正確的喂養方法,惠及更多人。我為她感到高興。——浙江大學醫學院博士生導師 李紅
PART01 輔食的基本知識,90% 的父母都不知道
? 6 個月是添加輔食的好時機 / 2
? 寶寶想要添加輔食,會給媽媽發齣哪些信號 / 3
? 添加輔食,媽媽要掌握的6 項基本原則 / 6
? 根據寶寶的成長,選對適閤的食物 / 7
? 每天喂多少輔食,纔能滿足寶寶的需求? / 8
? 如何判斷寶寶吃得好不好? / 12
PART02 準備做輔食工具、食材和方法都要收入囊中
? 選擇好工具,媽媽做得棒,寶寶吃得香 / 14
? 給寶寶準備實用又安全的餐具 / 16
? 1 分鍾讀懂營養標簽,給寶寶選對食物 / 19
? 輔食的基本製作技巧 / 23
? 輔食保存及加熱的方法 / 29
PART03 輔食常見誤區你中招瞭嗎?
? 寶寶到底吃瞭多少鹽,99% 的媽媽都不清楚! / 32
? 怎樣添加輔食不易過敏?寶寶濕疹需要忌口嗎? / 37
? 不知道這個,給寶寶吃得再飽也沒用 / 41
? 這些“坑娃”輔食,你還在喂給寶寶吃嗎? / 43
? 超市裏買的“兒童食品”,真的適閤兒童嗎? / 46
? 要想寶寶吃得好,這些零食不可少! / 49
? 寶寶沒有牙齒,不能咀嚼硬食嗎? / 52
PART04 每個孩子都能好好吃飯
? 培養閤格的小吃貨,從養成好習慣開始 / 54
? 想要寶寶愛上吃飯,媽媽需要怎麼做 / 57
? 做好這幾步,你傢寶寶也能愛上自己吃飯 / 59
? 為瞭讓孩子多吃點,你的這些做法都是錯的! / 62
? 寶寶吃得少,媽媽需正確對待 / 65
? 寶寶不願意嘗試新食物,媽媽怎麼辦? / 68
? 寶寶挑食怎麼治?教你4 招搞定挑食寶寶 / 70
PART05 讓寶寶正確喝奶、喝水你都做對瞭嗎?
? 母乳喂養,怎樣判斷寶寶吃得夠不夠? / 74
? 添加輔食後,寶寶該喝多少奶? / 77
? 寶寶不愛喝奶,媽媽怎麼辦? / 79
? 補奶好幫手——酸奶和奶酪 / 81
? 寶寶吃輔食後,水要喝多少?怎麼補充? / 84
? 想讓孩子多喝水,簡單幾招就能搞定 / 86
? 半歲用杯子,1 歲戒奶瓶,讓奶瓶優雅退場 / 88
PART06 常見輔食睏惑我要問糕媽
? 輔食睏惑基礎問答 / 92
? 如何知道寶寶吃飽瞭 / 96
? 怎樣讓寶寶多吃一點? / 97
? 為什麼要讓寶寶自己吃飯? / 98
? 早産兒如何添加輔食? / 99
? 添加輔食後,寶寶的口腔如何清潔、護理? / 100
PART07 寶寶每個月輔食吃什麼,怎麼吃?
6 月+ 為寶寶添加第一頓輔食
土豆菠菜泥 / 106
三色醬豆腐羹 / 107
奶香南瓜糊 / 108
快速肉鬆 / 109
時蔬肉末糊 / 111
豌豆薯蓉糊 / 112
青菜銀魚山藥羹 / 113
雞肉蔬菜湯米糊 / 115
7 月+ 為練習自主進食做準備
鬍蘿蔔豆腐鱈魚烏鼕麵 / 118
蘋果土豆酸奶沙拉 / 119
水果酸奶意大利麵 / 120
牛油果醬 / 121
番茄肉末醬 / 122
南瓜鳳梨米糊 / 123
番茄土豆牛肉泥 / 125
蛋黃山藥豆腐羹 / 127
8 月+ 提升食物的粗糙程度
西藍花泥 / 130
蛋黃山藥紫薯泥 / 131
紅薯奶酪芝麻丸 / 132
五彩豆奶粥 / 133
鬍蘿蔔椰汁布丁飯 / 135
燕麥紫薯磨牙棒 / 136
口蘑奶酪小米粥 / 137
薺菜豆腐羹 / 138
南瓜山藥三文魚粥 / 139
電飯鍋蛋糕 / 141
9 月+ 讓寶寶練習自己抓東西吃
酸奶牛油果蛋黃醬 / 144
西葫蘆玉米通心粉 / 145
豆腐時蔬蒸雞蛋 / 146
鬍蘿蔔鮮蝦魚丸湯 / 147
香軟牛肉蛋炒飯 / 149
龍利魚山藥羹 / 150
青菜魚肉雞蛋羹 / 151
烤饅頭+ 牛奶燕麥 / 153
西藍花土豆餅 / 155
寶寶清新麵 / 157
10 月+ 寶寶的飯量增大瞭
白玉肉丸青菜麵疙瘩 / 161
芝士蔬菜雞蛋餅 / 162
紅棗紅薯米糕 / 163
雙色饅頭 / 165
鮮蝦菌菇豆腐羹 / 166
蘑菇湯配吐司條 / 167
紫甘藍奶酪蛋黃捲 / 168
荸薺鱈魚糕 / 169
果蔬雞蛋捲 / 171
11 月+ 逐步嚮成人飲食過渡
老豆腐炒時蔬 / 174
三色鱈魚麵 / 175
西葫蘆雞蛋餅+ 小米粥 / 177
西班牙土豆餅 / 179
卡通核桃黃油餅乾 / 181
12 月+ 給寶寶加點零食或點心
番茄牛肉什錦意麵 / 184
南瓜堅果餅 / 185
五彩美麗卡通飯 / 187
三文魚萵苣小煎餅 / 188
香菇紅棗栗子燉飯 / 189
繽紛多彩蔬菜餃 / 191
鮮蝦小番茄芝士意麵 / 192
香甜牛奶黃瓜玉米粥 / 193
18 月+ 保證寶寶大腦發育的營養
杏仁蜂蜜脆餅 / 197
棗餡芝麻紫薯餅 / 199
番茄茄子肉末拌麵 / 201
葡萄乾小米糕 / 203
核桃蝦皮飯團 / 205
香菇乾貝鬍蘿蔔乾拌麵 / 206
自製壽司 / 207
24 月+ 均衡營養讓寶寶更強壯
奶味蔬菜燜蝦意麵 / 210
杧果西米露 / 211
寶寶特製青團 / 213
彩蔬番茄擠擠麵 / 215
香蕉玉米奶酪小餅 / 216
PART08 寶寶常見小煩惱,吃對輔食就能搞定
補鈣:補鈣餐吃得好,寶寶纔能長高高
肉末芝士焗蛋 / 220
自製芝麻醬 / 221
鬍蘿蔔鮮蝦香菇粥 / 222
蔥香奶酪蝦滑 / 223
補鐵:缺鐵不光影響寶寶健康,還會影響智力發育
牛肉海帶豆腐粥 / 227
番茄豬肝醬 / 228
白蘿蔔排骨肉湯麵 / 229
山楂豬肝粥 / 231
補鋅:不愛吃飯的寶寶,很可能是因為缺瞭它!
三文魚鬍蘿蔔山藥羹 / 234
鮮蝦乾貝雞蛋豆腐羹 / 235
三色彩椒蛤肉麵 / 237
番茄燴鱈魚配軟飯 / 238
DHA:腦黃金這麼補,寶寶更聰明
南瓜玉米鱈魚彩色意麵 / 241
南瓜奶酪三文魚丸 / 243
番茄龍利魚小米粥 / 244
三色白蘿蔔鱈魚糊 / 245
蛋白質:寶寶營養不良,首先選擇它!
大米鮮肉青菜小丸子 / 248
香菇油麥菜雞肉粥 / 249
豆腐燉牛肉 / 251
鱸魚豆腐湯麵 / 252
維生素:蔬菜水果要多吃,免疫力纔更強
自製番茄醬 / 254
香甜雪梨蘋果泥 / 255
豌豆桑葚米糊 / 257
甜菜蛋黃米糊 / 258
孩子的零食:緩解飢餓的好幫手,鍛煉咀嚼能力補充能量
香蕉溶豆 / 261
蔓越莓餅乾 / 263
椰蓉小餅 / 265
麥芬小蛋糕 / 267
生病食譜:生病抵抗力差,注重營養好得快
三色蝦仁小米粥 / 270
鼕瓜蝦皮粥 / 271
南瓜蘑菇粥 / 273
紅棗雪梨米糊 / 275
黃豆黃瓜肉末烏鼕麵 / 276
便秘:吃這幾樣,讓寶寶排便更輕鬆
香菇薺菜豬肉燕麥粥 / 279
豌豆蛋黃麵包羹 / 281
豆腐糙米牛油果紅椒軟飯 / 283
鮮蝦菌菇豆腐雞蛋羹 / 284
綠色蔬菜糙米飯 / 285
附錄一:生長麯綫圖,寶寶成長看得見 / 286
附錄二:在吃和喝這兩件大事上,寶寶到達裏程碑瞭嗎? / 290
作者序:嚮國民性的錯誤喂養觀念“宣戰”
有一次帶年糕去參加朋友的生日宴,遇到一個6個月大的寶寶。他的父母都是我的舊交好友,都是名校畢業生、傢境富足。奇怪的是,這麼大的孩子,抱在手上感覺晃晃悠悠,頸椎還支撐不住腦袋。父母著急地問我,輔食怎麼喂不進去啊?什麼時候喂?一問纔知道,因為心疼,他們從來沒有讓孩子練習過趴著,一直抱在手上,也完全沒有輔食喂養的知識。這令我非常震驚,原來連這樣高知傢庭的新手爸媽,對輔食喂養還是一無所知。如果不及早介入,這個孩子即將麵臨營養不良、生長發育滯後等問題,甚至影響智商發育。
此外,還有大量錯誤又陳舊的觀念一直影響著中國新一代的父母。農村孩子天天稀飯、饅頭,貧血很可能會影響他們的智商發育;而城市的孩子,吃鹽、喝骨頭湯、各種追著喂飯,肥胖和營養不良也是日趨呈現齣的喂養性問題。孩子早期的營養沒到位,一生的健康可能都毀瞭。
這些狀況真的讓我非常心痛,中國的寶寶,什麼時候纔能被正確對待?而我,要嚮這樣國民性的錯誤知識“宣戰”!
這就是為什麼這三年多來,我一直在做闢謠、科普的原因。把正確的喂養觀念帶給中國的父母,讓1億中國寶寶得到更好的養育。
曾經有媽媽留言告訴我,因為看瞭我們的輔食知識和菜譜,孩子輕微的貧血慢慢有瞭好轉。還有媽媽告訴我,知道瞭很多補鋅的食材,娃的胃口變得越來越好瞭。不少媽媽錶示,知道什麼時候孩子該吃什麼,心裏纔不會感覺那麼慌瞭。
還有太多媽媽給我留言,希望齣本輔食書可以隨時翻閱。而我們也在不斷豐富內容,終於,這本書要麵世瞭。
這本書會教給大傢專業的喂養知識、靠譜的喂養方法,更有手把手教你的輔食菜譜。按月齡精準添加、每周輔食計劃、108道營養輔食、九大功能性食譜、補鐵補鈣補鋅、孩子生病怎麼吃……
不知道給寶寶吃什麼?照著這本書做就對瞭!
齣這本書是不容易的,我深知寫下的每一句話媽媽都可能會照著做,而任何一個錯誤都可能傷害到寶寶。所以我們嚴格把握每一個知識點,請專業醫生來全麵審查,反復修改。又根據新的拍攝風格重新拍攝,準備時間長達半年,希望能夠給讀者朋友呈現齣一本最好的輔食書。
這是一本新手媽媽最有用的操作書,也是最接地氣的喂養指南。相信我,隻有你的孩子長得結實、身體健康、生病少,獨立吃飯能力強,自信心強,各項發育指標正常,未來的每一步纔會走得更好。你一定會感謝遇到這本書,我有這個自信! 推薦序一:幫你養齣棒棒的小孩
在我行醫的20年中,我觀察到一個現象。早些年,來醫院就診的有很多嚴重的小病患,齣現的問題也都很棘手。但近些年,隨著公共衛生的進步和防疫接種的普及,一些嚴重感染性疾病的小患者越來越少。父母帶著孩子來醫院,更多是谘詢養育方麵的問題,例如挑食、營養不良等問題。作為兒童營養方麵的從業人員,這些年花費在口舌上的時間越來越多,我每天都會告訴求醫的傢長很多基本的科學喂養知識,並盡可能地緩解他們的焦慮。
有時,遇到完全不會好好養孩子的爸媽也會著急上火。心想,為什麼連基本的喂養常識也不知道呢?尤其是看到好好的孩子被養得麵黃肌瘦,患上營養性疾病,真的是不無感慨。我們希望每一個生病的寶寶都能恢復健康,但更希望的是,盡量避免由於不懂科學養育而造成的寶寶營養問題。
我們醫生隻是麵對來求診的小患者,很難做到惠及大眾。以前父母遇到問題第一反應就是跑醫院,隨著科學育兒觀念的普及,大眾對科學喂養的認識有所提高。到現在這個時代,父母們獲得信息的來源越來越多,越來越復雜,反而新一代父母不知道該信誰,該怎麼做,同時越來越焦慮。
當編輯把年糕媽媽做的“寶寶輔食日誌”公眾號和這本書介紹給我的時候,我纔發現,原來已經有人在科普喂養知識的路上做瞭很多努力,而且有1韆萬的媽媽們已經在關注瞭。年糕媽媽用媽媽們易於接受的方式,把很多科普的喂養內容濃縮到短短的文章裏,把輔食製作的技巧手把手教給新手媽媽,能夠真正起到輔食科普的作用。《年糕媽媽輔食日誌》這本書寫得非常用心,專業和靠譜的輔食知識很實用,同時融入瞭西方先進的喂養觀念。這對推動我們整個社會下一代的健康成長是一件有益的事情。
喂養得當,孩子的身體素質必然得到提高,各方麵的能力也都會得到相應的提升。我非常高興,有很多人在為科學喂養這件事做努力,傳播真正專業科學靠譜的知識。希望《年糕媽媽輔食日誌》能夠作為新手爸媽解決喂養問題的妙招書,隨手翻翻,一些常見的痛點難點都能解決,幫你養齣棒棒的小孩!
馬鳴
浙江大學醫學院附屬兒童醫院
臨床營養科副主任
推薦序二:給孩子種下一顆健康飲食習慣的種子
如今很多成年人長期被高血糖、高血脂、高血壓所睏擾,而這些健康問題追本溯源,大多和包括飲食在內的生活方式有關。
冰凍三尺非一日之寒,成年人在飲食習慣上的偏差,有多少是從小養成的?不過,當李丹陽給我看這本《年糕媽媽輔食日誌》樣書時,我相信,看瞭這本書、接受瞭科學喂養知識的新時代媽媽們,能夠給孩子種下一顆健康飲食習慣的種子。
我是李丹陽在浙江大學醫學院就讀碩士時的導師。畢業後一次閑聊,她半開玩笑地說:“老師你知道你那時候有多嚴厲嗎?簡直是嚴苛,我都被你罵哭過。”
她的這番話,開始讓我有些愕然,隨後便會意地笑瞭。
我承認自己帶學生的毛病,有時候確實嚴厲到不近人情。那是因為我深知,不論是治學還是從醫,容不得半點馬虎和鬆懈,因為我們的一點疏忽,可能關係的就是一個人的健康,甚至生命。
被我這樣嚴厲教導齣來的李丹陽沒有當醫生,她把浙大“求是創新”的校訓用在瞭寫科普文章上。她創辦瞭年糕媽媽、寶寶輔食日誌等公眾號,為新手媽媽們創作瞭大量育兒文章。打動這些新手媽媽的不僅是活潑生動的行文風格,更有紮實可靠的科學知識給她們真正的幫助。
翻閱這本《年糕媽媽輔食日誌》,我看到瞭李丹陽和她團隊的堅持與用心。這本書參考瞭美國兒科學會、香港衛生署等最前沿、權威的喂養指南,同時結閤瞭中國人的飲食方式,是一本既接地氣又講科學的輔食書。
她和我聊過這本書的創作過程:怎樣一遍遍地查資料、一遍遍地打磨菜譜,還請來瞭浙江大學醫學院附屬兒童醫院的權威醫生做最專業的審核。
這劇情是不是似曾相識?我猜,現在的她在團隊小夥伴的心目中,說不定也和當年的我一樣,是一個嚴苛到不近人情的形象。
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年糕媽媽輔食日誌(專為6個月-2歲寶寶打造的科學輔食寶典) 下載 mobi epub pdf 電子書比我想象中好很多,價格用券買的很閤算,觀念很不好,下次還會再關注的
評分準備給寶寶加輔食瞭,買本書來指導下,都是好漂亮的食物,希望寶寶喜歡
評分彆人推薦的年糕媽媽,果斷下手買一本來學習怎樣給寶寶做輔食
評分非常感謝京東商城給予的優質的服務,從倉儲管理、物流配送等各方麵都是做的非常好的。送貨及時,配送員也非常的熱情,有時候不方便收件的時候,也安排時間另行配送。同時京東商城在售後管理上也非常好的,以解客戶憂患,排除萬難。給予我們非常好的購物體驗。 Thank you very much for the excellent service provided by Jingdong mall, and it is very good to do in warehouse management, logistics, distribution and so on. Delivery in a timely manner, distribution staff is also very enthusiastic, and sometimes inconvenient to receive the time, but also arranged for time to be delivered. At the same time in the mall management Jingdong cust
評分為瞭寶貝,多學習,活動給力,一直在京東屯書。物流也快
評分一直都是糕媽的粉絲,糕媽的公眾號喜歡,糕媽的育兒觀先進,糕媽推薦的好物值得購買,糕媽的食譜更是簡單易學,瞬間變身超級媽媽,贊一個。
評分這本書確實不錯喲,在網上對這本書評價蠻高的,買迴來看瞭一下確實裏麵很多東西講的很詳細,很不錯
評分每隔一段時間都會在京東上買書,有時候參加活動還優惠,多讀書,總是沒錯的。這本書不錯的
評分京東自營,值得信賴。難得年糕媽媽的書能這麼便宜,立刻買下
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