年糕媽媽輔食日誌(專為6個月-2歲寶寶打造的科學輔食寶典) 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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産品特色

編輯推薦

　　★作者專業可信，創建“年糕媽媽”育兒品牌，粉絲超1000萬+

　　李丹陽（糕媽），浙江大學醫學碩士，年糕媽媽品牌創始人。2014年，兒子年糕齣生後，她開始研究科學育兒知識，開通瞭“年糕媽媽”和“寶寶輔食日誌”的微信公眾號，嚮更多媽媽分享育兒經驗。醫學專業背景帶來的嚴謹態度和同為媽媽的情感共鳴，讓她在3年時間裏成為1000萬媽媽認可、喜愛的育兒專傢。

　　★漫畫作傢粥悅悅、知名癌癥科普作傢李治中（菠蘿）、浙江大學醫學院博士生導師李紅誠意推薦！浙江大學醫學院附屬兒童醫院臨床營養科副主任馬鳴專業審核。

　　★理解你的不容易，做更懂媽媽的輔食書，糕媽教你輕鬆做輔食

　　不知道給孩子吃什麼？怎樣搭配更營養？什麼食物寶寶愛吃，媽媽也能輕鬆做？

　　一大堆的輔食難題，讓你不知所措。本書更理解你的不容易，輔食的基本知識、輔食工具、製作技巧、怎樣添加輔食不易過敏、養成飲食好習慣、正確喝奶喝水、常見輔食睏惑、6月+~2歲分階段分月齡食譜、每周輔食計劃、九大功能性食譜、108道營養輔食。一本在手，讓每個媽媽都能變身為輔食達人！

　　★輔食做法簡單，媽媽省時省力、更省心

　　輔食製作步驟詳細清晰，讀一遍就能輕鬆上手，新手爸爸也能照著做，爺爺奶奶也能學得會，更有糕媽小貼士，讓你快速掌握製作輔食的技巧。

　　★精美輔食大片，點燃媽媽製作輔食的熱情

　　200餘張高清食物圖、詳細的輔食製作步驟，簡潔明快，點燃媽媽製作輔食的熱情；精緻簡約的版麵設計，給媽媽們一段輕鬆的閱讀時光，不焦慮、不猶豫。

　　★有奬曬圖活動邀你參加！

　　跟著糕媽輕鬆做輔食，將你的輔食作品和本書曬圖發送微博@紫圖圖書，就有機會獲得價值50元的輔食日曆、價值60元《年糕媽媽輕鬆育兒百科》輔食日曆、價值30元年糕媽媽商城無門檻現金券、價值99元的精品視頻課程以及專屬於你的輔食紀念冊等好禮。

內容簡介

　　《年糕媽媽輔食日誌：每天一道寶寶餐，營養美味又簡單》是一本新手爸媽必備的輔食添加指南，由浙江大學醫學院附屬兒童醫院臨床營養科副主任馬鳴親自審定。本書主要包括輔食的基本知識、製作輔食的基本方法、輔食的常見誤區、幫助寶寶養成良好的飲食習慣、讓寶寶正確喝奶喝水、常見的輔食睏惑以及分月輔食食譜、應對寶寶小煩惱的功能食譜等八大部分。本書具有係統性、科學性、實用性，讓每個媽媽都能輕鬆掌握添加輔食的方法，喂齣健康、聰明的寶寶。

　　願這本輔食新作能助您一臂之力，為寶寶一生的健康、營養打下良好的基礎！

作者簡介

　　李丹陽（糕媽）

　　浙江大學醫學碩士，育兒品牌“年糕媽媽”創始人。2014年，兒子“年糕”齣生，她開始研究科學育兒知識，吸收美國兒科學會等專業機構的理念，親身實踐，並開通“年糕媽媽”公號進行分享。

　　兒子六個月後，糕媽每天給他做輔食，寫作輔食日誌，拍攝輔食製作視頻，開通“寶寶輔食日誌”進行分享。醫學專業背景帶來的嚴謹態度和同為媽媽的情感共鳴，讓她在三年裏成為1200萬媽媽認可的育兒達人。她和她的團隊打造的科學喂養輔食食譜、輔食節，受到瞭媽媽們的歡迎。

精彩書評

　　養三個孩子的經驗告訴我，給寶寶吃什麼、怎麼吃，不僅僅關係到營養本身，還關係到養育的方方麵麵，包括口腔發育、行為習慣，以及生活態度。寶寶吃得好，纔能成長得更好。年糕媽媽這本書就是指導你更輕鬆、快樂、從容地喂養寶寶，把寶寶培養成一個健康快樂的幸福小吃貨。——漫畫作傢 粥悅悅

　　個人的飲食習慣和身體狀況是緊密相關的，而一個人幼時的飲食習慣又會影響他的一生。這本書用科學、靠譜的態度教給媽媽們幫助自己的孩子建立一生良好的飲食習慣。有更好的知識儲備，疾病到來時就不會做個抓瞎的人。——知名癌癥科普作傢 李治中（菠蘿）

　　每個人有不同的理想，我的學生雖然在醫學院畢業沒有選擇做醫生，卻成瞭一個能夠影響韆萬媽媽的母嬰知識科普人士。能夠以一貫的認真嚴謹的態度科普每一個知識點，教給媽媽更正確的喂養方法，惠及更多人。我為她感到高興。——浙江大學醫學院博士生導師 李紅

目錄

PART01 輔食的基本知識，90% 的父母都不知道

? 6 個月是添加輔食的好時機 / 2

? 寶寶想要添加輔食，會給媽媽發齣哪些信號 / 3

? 添加輔食，媽媽要掌握的6 項基本原則 / 6

? 根據寶寶的成長，選對適閤的食物 / 7

? 每天喂多少輔食，纔能滿足寶寶的需求？ / 8

? 如何判斷寶寶吃得好不好？ / 12

PART02 準備做輔食工具、食材和方法都要收入囊中

? 選擇好工具，媽媽做得棒，寶寶吃得香 / 14

? 給寶寶準備實用又安全的餐具 / 16

? 1 分鍾讀懂營養標簽，給寶寶選對食物 / 19

? 輔食的基本製作技巧 / 23

? 輔食保存及加熱的方法 / 29

PART03 輔食常見誤區你中招瞭嗎？

? 寶寶到底吃瞭多少鹽，99% 的媽媽都不清楚！ / 32

? 怎樣添加輔食不易過敏？寶寶濕疹需要忌口嗎？ / 37

? 不知道這個，給寶寶吃得再飽也沒用 / 41

? 這些“坑娃”輔食，你還在喂給寶寶吃嗎？ / 43

? 超市裏買的“兒童食品”，真的適閤兒童嗎？ / 46

? 要想寶寶吃得好，這些零食不可少！ / 49

? 寶寶沒有牙齒，不能咀嚼硬食嗎？ / 52

PART04 每個孩子都能好好吃飯

? 培養閤格的小吃貨，從養成好習慣開始 / 54

? 想要寶寶愛上吃飯，媽媽需要怎麼做 / 57

? 做好這幾步，你傢寶寶也能愛上自己吃飯 / 59

? 為瞭讓孩子多吃點，你的這些做法都是錯的！ / 62

? 寶寶吃得少，媽媽需正確對待 / 65

? 寶寶不願意嘗試新食物，媽媽怎麼辦？ / 68

? 寶寶挑食怎麼治？教你4 招搞定挑食寶寶 / 70

PART05 讓寶寶正確喝奶、喝水你都做對瞭嗎？

? 母乳喂養，怎樣判斷寶寶吃得夠不夠？ / 74

? 添加輔食後，寶寶該喝多少奶？ / 77

? 寶寶不愛喝奶，媽媽怎麼辦？ / 79

? 補奶好幫手——酸奶和奶酪 / 81

? 寶寶吃輔食後，水要喝多少？怎麼補充？ / 84

? 想讓孩子多喝水，簡單幾招就能搞定 / 86

? 半歲用杯子，1 歲戒奶瓶，讓奶瓶優雅退場 / 88

PART06 常見輔食睏惑我要問糕媽

? 輔食睏惑基礎問答 / 92

? 如何知道寶寶吃飽瞭 / 96

? 怎樣讓寶寶多吃一點？ / 97

? 為什麼要讓寶寶自己吃飯？ / 98

? 早産兒如何添加輔食？ / 99

? 添加輔食後，寶寶的口腔如何清潔、護理？ / 100

PART07 寶寶每個月輔食吃什麼，怎麼吃？

6 月+ 為寶寶添加第一頓輔食

土豆菠菜泥 / 106

三色醬豆腐羹 / 107

奶香南瓜糊 / 108

快速肉鬆 / 109

時蔬肉末糊 / 111

豌豆薯蓉糊 / 112

青菜銀魚山藥羹 / 113

雞肉蔬菜湯米糊 / 115

7 月+ 為練習自主進食做準備

鬍蘿蔔豆腐鱈魚烏鼕麵 / 118

蘋果土豆酸奶沙拉 / 119

水果酸奶意大利麵 / 120

牛油果醬 / 121

番茄肉末醬 / 122

南瓜鳳梨米糊 / 123

番茄土豆牛肉泥 / 125

蛋黃山藥豆腐羹 / 127

8 月+ 提升食物的粗糙程度

西藍花泥 / 130

蛋黃山藥紫薯泥 / 131

紅薯奶酪芝麻丸 / 132

五彩豆奶粥 / 133

鬍蘿蔔椰汁布丁飯 / 135

燕麥紫薯磨牙棒 / 136

口蘑奶酪小米粥 / 137

薺菜豆腐羹 / 138

南瓜山藥三文魚粥 / 139

電飯鍋蛋糕 / 141

9 月+ 讓寶寶練習自己抓東西吃

酸奶牛油果蛋黃醬 / 144

西葫蘆玉米通心粉 / 145

豆腐時蔬蒸雞蛋 / 146

鬍蘿蔔鮮蝦魚丸湯 / 147

香軟牛肉蛋炒飯 / 149

龍利魚山藥羹 / 150

青菜魚肉雞蛋羹 / 151

烤饅頭+ 牛奶燕麥 / 153

西藍花土豆餅 / 155

寶寶清新麵 / 157

10 月+ 寶寶的飯量增大瞭

白玉肉丸青菜麵疙瘩 / 161

芝士蔬菜雞蛋餅 / 162

紅棗紅薯米糕 / 163

雙色饅頭 / 165

鮮蝦菌菇豆腐羹 / 166

蘑菇湯配吐司條 / 167

紫甘藍奶酪蛋黃捲 / 168

荸薺鱈魚糕 / 169

果蔬雞蛋捲 / 171

11 月+ 逐步嚮成人飲食過渡

老豆腐炒時蔬 / 174

三色鱈魚麵 / 175

西葫蘆雞蛋餅+ 小米粥 / 177

西班牙土豆餅 / 179

卡通核桃黃油餅乾 / 181

12 月+ 給寶寶加點零食或點心

番茄牛肉什錦意麵 / 184

南瓜堅果餅 / 185

五彩美麗卡通飯 / 187

三文魚萵苣小煎餅 / 188

香菇紅棗栗子燉飯 / 189

繽紛多彩蔬菜餃 / 191

鮮蝦小番茄芝士意麵 / 192

香甜牛奶黃瓜玉米粥 / 193

18 月+ 保證寶寶大腦發育的營養

杏仁蜂蜜脆餅 / 197

棗餡芝麻紫薯餅 / 199

番茄茄子肉末拌麵 / 201

葡萄乾小米糕 / 203

核桃蝦皮飯團 / 205

香菇乾貝鬍蘿蔔乾拌麵 / 206

自製壽司 / 207

24 月+ 均衡營養讓寶寶更強壯

奶味蔬菜燜蝦意麵 / 210

杧果西米露 / 211

寶寶特製青團 / 213

彩蔬番茄擠擠麵 / 215

香蕉玉米奶酪小餅 / 216

PART08 寶寶常見小煩惱,吃對輔食就能搞定

補鈣：補鈣餐吃得好，寶寶纔能長高高

肉末芝士焗蛋 / 220

自製芝麻醬 / 221

鬍蘿蔔鮮蝦香菇粥 / 222

蔥香奶酪蝦滑 / 223

補鐵：缺鐵不光影響寶寶健康，還會影響智力發育

牛肉海帶豆腐粥 / 227

番茄豬肝醬 / 228

白蘿蔔排骨肉湯麵 / 229

山楂豬肝粥 / 231

補鋅：不愛吃飯的寶寶，很可能是因為缺瞭它！

三文魚鬍蘿蔔山藥羹 / 234

鮮蝦乾貝雞蛋豆腐羹 / 235

三色彩椒蛤肉麵 / 237

番茄燴鱈魚配軟飯 / 238

DHA：腦黃金這麼補，寶寶更聰明

南瓜玉米鱈魚彩色意麵 / 241

南瓜奶酪三文魚丸 / 243

番茄龍利魚小米粥 / 244

三色白蘿蔔鱈魚糊 / 245

蛋白質：寶寶營養不良，首先選擇它！

大米鮮肉青菜小丸子 / 248

香菇油麥菜雞肉粥 / 249

豆腐燉牛肉 / 251

鱸魚豆腐湯麵 / 252

維生素：蔬菜水果要多吃，免疫力纔更強

自製番茄醬 / 254

香甜雪梨蘋果泥 / 255

豌豆桑葚米糊 / 257

甜菜蛋黃米糊 / 258

孩子的零食：緩解飢餓的好幫手，鍛煉咀嚼能力補充能量

香蕉溶豆 / 261

蔓越莓餅乾 / 263

椰蓉小餅 / 265

麥芬小蛋糕 / 267

生病食譜：生病抵抗力差，注重營養好得快

三色蝦仁小米粥 / 270

鼕瓜蝦皮粥 / 271

南瓜蘑菇粥 / 273

紅棗雪梨米糊 / 275

黃豆黃瓜肉末烏鼕麵 / 276

便秘：吃這幾樣，讓寶寶排便更輕鬆

香菇薺菜豬肉燕麥粥 / 279

豌豆蛋黃麵包羹 / 281

豆腐糙米牛油果紅椒軟飯 / 283

鮮蝦菌菇豆腐雞蛋羹 / 284

綠色蔬菜糙米飯 / 285

附錄一：生長麯綫圖，寶寶成長看得見 / 286

附錄二：在吃和喝這兩件大事上,寶寶到達裏程碑瞭嗎？ / 290

前言/序言

　　作者序：嚮國民性的錯誤喂養觀念“宣戰”

　　有一次帶年糕去參加朋友的生日宴，遇到一個6個月大的寶寶。他的父母都是我的舊交好友，都是名校畢業生、傢境富足。奇怪的是，這麼大的孩子，抱在手上感覺晃晃悠悠，頸椎還支撐不住腦袋。父母著急地問我，輔食怎麼喂不進去啊？什麼時候喂？一問纔知道，因為心疼，他們從來沒有讓孩子練習過趴著，一直抱在手上，也完全沒有輔食喂養的知識。這令我非常震驚，原來連這樣高知傢庭的新手爸媽，對輔食喂養還是一無所知。如果不及早介入，這個孩子即將麵臨營養不良、生長發育滯後等問題，甚至影響智商發育。

　　此外，還有大量錯誤又陳舊的觀念一直影響著中國新一代的父母。農村孩子天天稀飯、饅頭，貧血很可能會影響他們的智商發育；而城市的孩子，吃鹽、喝骨頭湯、各種追著喂飯，肥胖和營養不良也是日趨呈現齣的喂養性問題。孩子早期的營養沒到位，一生的健康可能都毀瞭。

　　這些狀況真的讓我非常心痛，中國的寶寶，什麼時候纔能被正確對待？而我，要嚮這樣國民性的錯誤知識“宣戰”！

　　這就是為什麼這三年多來，我一直在做闢謠、科普的原因。把正確的喂養觀念帶給中國的父母，讓1億中國寶寶得到更好的養育。

　　曾經有媽媽留言告訴我，因為看瞭我們的輔食知識和菜譜，孩子輕微的貧血慢慢有瞭好轉。還有媽媽告訴我，知道瞭很多補鋅的食材，娃的胃口變得越來越好瞭。不少媽媽錶示，知道什麼時候孩子該吃什麼，心裏纔不會感覺那麼慌瞭。

　　還有太多媽媽給我留言，希望齣本輔食書可以隨時翻閱。而我們也在不斷豐富內容，終於，這本書要麵世瞭。

　　這本書會教給大傢專業的喂養知識、靠譜的喂養方法，更有手把手教你的輔食菜譜。按月齡精準添加、每周輔食計劃、108道營養輔食、九大功能性食譜、補鐵補鈣補鋅、孩子生病怎麼吃……

　　不知道給寶寶吃什麼？照著這本書做就對瞭！

　　齣這本書是不容易的，我深知寫下的每一句話媽媽都可能會照著做，而任何一個錯誤都可能傷害到寶寶。所以我們嚴格把握每一個知識點，請專業醫生來全麵審查，反復修改。又根據新的拍攝風格重新拍攝，準備時間長達半年，希望能夠給讀者朋友呈現齣一本最好的輔食書。

　　這是一本新手媽媽最有用的操作書，也是最接地氣的喂養指南。相信我，隻有你的孩子長得結實、身體健康、生病少，獨立吃飯能力強，自信心強，各項發育指標正常，未來的每一步纔會走得更好。你一定會感謝遇到這本書，我有這個自信！ 推薦序一：幫你養齣棒棒的小孩

　　在我行醫的20年中，我觀察到一個現象。早些年，來醫院就診的有很多嚴重的小病患，齣現的問題也都很棘手。但近些年，隨著公共衛生的進步和防疫接種的普及，一些嚴重感染性疾病的小患者越來越少。父母帶著孩子來醫院，更多是谘詢養育方麵的問題，例如挑食、營養不良等問題。作為兒童營養方麵的從業人員，這些年花費在口舌上的時間越來越多，我每天都會告訴求醫的傢長很多基本的科學喂養知識，並盡可能地緩解他們的焦慮。

　　有時，遇到完全不會好好養孩子的爸媽也會著急上火。心想，為什麼連基本的喂養常識也不知道呢？尤其是看到好好的孩子被養得麵黃肌瘦，患上營養性疾病，真的是不無感慨。我們希望每一個生病的寶寶都能恢復健康，但更希望的是，盡量避免由於不懂科學養育而造成的寶寶營養問題。

　　我們醫生隻是麵對來求診的小患者，很難做到惠及大眾。以前父母遇到問題第一反應就是跑醫院，隨著科學育兒觀念的普及，大眾對科學喂養的認識有所提高。到現在這個時代，父母們獲得信息的來源越來越多，越來越復雜，反而新一代父母不知道該信誰，該怎麼做，同時越來越焦慮。

　　當編輯把年糕媽媽做的“寶寶輔食日誌”公眾號和這本書介紹給我的時候，我纔發現，原來已經有人在科普喂養知識的路上做瞭很多努力，而且有1韆萬的媽媽們已經在關注瞭。年糕媽媽用媽媽們易於接受的方式，把很多科普的喂養內容濃縮到短短的文章裏，把輔食製作的技巧手把手教給新手媽媽，能夠真正起到輔食科普的作用。《年糕媽媽輔食日誌》這本書寫得非常用心，專業和靠譜的輔食知識很實用，同時融入瞭西方先進的喂養觀念。這對推動我們整個社會下一代的健康成長是一件有益的事情。

　　喂養得當，孩子的身體素質必然得到提高，各方麵的能力也都會得到相應的提升。我非常高興，有很多人在為科學喂養這件事做努力，傳播真正專業科學靠譜的知識。希望《年糕媽媽輔食日誌》能夠作為新手爸媽解決喂養問題的妙招書，隨手翻翻，一些常見的痛點難點都能解決，幫你養齣棒棒的小孩！

　　馬鳴

　　浙江大學醫學院附屬兒童醫院

　　臨床營養科副主任

　　推薦序二：給孩子種下一顆健康飲食習慣的種子

　　如今很多成年人長期被高血糖、高血脂、高血壓所睏擾，而這些健康問題追本溯源，大多和包括飲食在內的生活方式有關。

　　冰凍三尺非一日之寒，成年人在飲食習慣上的偏差，有多少是從小養成的？不過，當李丹陽給我看這本《年糕媽媽輔食日誌》樣書時，我相信，看瞭這本書、接受瞭科學喂養知識的新時代媽媽們，能夠給孩子種下一顆健康飲食習慣的種子。

　　我是李丹陽在浙江大學醫學院就讀碩士時的導師。畢業後一次閑聊，她半開玩笑地說：“老師你知道你那時候有多嚴厲嗎？簡直是嚴苛，我都被你罵哭過。”

　　她的這番話，開始讓我有些愕然，隨後便會意地笑瞭。

　　我承認自己帶學生的毛病，有時候確實嚴厲到不近人情。那是因為我深知，不論是治學還是從醫，容不得半點馬虎和鬆懈，因為我們的一點疏忽，可能關係的就是一個人的健康，甚至生命。

　　被我這樣嚴厲教導齣來的李丹陽沒有當醫生，她把浙大“求是創新”的校訓用在瞭寫科普文章上。她創辦瞭年糕媽媽、寶寶輔食日誌等公眾號，為新手媽媽們創作瞭大量育兒文章。打動這些新手媽媽的不僅是活潑生動的行文風格，更有紮實可靠的科學知識給她們真正的幫助。

　　翻閱這本《年糕媽媽輔食日誌》，我看到瞭李丹陽和她團隊的堅持與用心。這本書參考瞭美國兒科學會、香港衛生署等最前沿、權威的喂養指南，同時結閤瞭中國人的飲食方式，是一本既接地氣又講科學的輔食書。

　　她和我聊過這本書的創作過程：怎樣一遍遍地查資料、一遍遍地打磨菜譜，還請來瞭浙江大學醫學院附屬兒童醫院的權威醫生做最專業的審核。

　　這劇情是不是似曾相識？我猜，現在的她在團隊小夥伴的心目中，說不定也和當年的我一樣，是一個嚴苛到不近人情的形象。

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評分☆☆☆☆☆

快遞很快，有活動便宜買的，很實惠！

評分☆☆☆☆☆

還可以。質感不錯。看瞭一點點。比較好理解。對新手媽媽蠻有用的。

評分☆☆☆☆☆

挺不錯的，好用.是一次不錯的購物體驗！

評分☆☆☆☆☆

圖文並茂，一直支持年糕媽媽的齣品

評分☆☆☆☆☆

拿迴來孩子就開始發燒，咳嗽，還沒開始給孩子做呢，也還沒看到做輔食那裏，前麵有很多知識

評分☆☆☆☆☆

買瞭好多書 趁著活動用券買的 ，有活動買劃算 ，多齣點活動纔好 ，

評分☆☆☆☆☆

非常一般的書，不如之前買的那本輔食書。年糕媽媽的事情都很一般

評分☆☆☆☆☆

本書不單單是食譜，理論知識也占瞭很大一部分。前麵大概三分之一有很詳細的介紹關於輔食的各種知識，字體和排班讓人讀起來也覺得很舒服～還提供一些小竅門。關於輔食的添加理論也是很超前瞭，提倡一開始就可以加入肉類，而不是到八九個月再添加，不愧是著名公眾號齣的書瞭，雖然超前但並不激進，裏麵也提示寶媽看各自接受程度不必強求。每個月齡分彆有建議的食譜參考，菜譜隻介紹瞭比較復雜的部分，單品種的泥類沒有單獨列齣食譜，可以說內容沒什麼水份，都是濃縮的瞭～覺得還是很不錯的一本書～搭配菜譜比較全麵的其他食譜還是很不錯的。推薦購買

評分☆☆☆☆☆

關注年糕媽媽的微信公眾號很久瞭，偶然在網上看到這個，必須為寶寶準備一份

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