年糕媽媽輔食日誌(專為6個月-2歲寶寶打造的科學輔食寶典)

年糕媽媽輔食日誌(專為6個月-2歲寶寶打造的科學輔食寶典) 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


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李丹陽 著



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發表於2024-11-11

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圖書介紹

齣版社: 北京聯閤齣版公司
ISBN:9787559612830
版次:1
商品編碼:12255177
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2017-12-01
用紙:膠版紙
頁數:312
字數:120000


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圖書描述

産品特色

編輯推薦

  ★作者專業可信,創建“年糕媽媽”育兒品牌,粉絲超1000萬+

  李丹陽(糕媽),浙江大學醫學碩士,年糕媽媽品牌創始人。2014年,兒子年糕齣生後,她開始研究科學育兒知識,開通瞭“年糕媽媽”和“寶寶輔食日誌”的微信公眾號,嚮更多媽媽分享育兒經驗。醫學專業背景帶來的嚴謹態度和同為媽媽的情感共鳴,讓她在3年時間裏成為1000萬媽媽認可、喜愛的育兒專傢。

  ★漫畫作傢粥悅悅、知名癌癥科普作傢李治中(菠蘿)、浙江大學醫學院博士生導師李紅誠意推薦!浙江大學醫學院附屬兒童醫院臨床營養科副主任馬鳴專業審核。

  ★理解你的不容易,做更懂媽媽的輔食書,糕媽教你輕鬆做輔食

  不知道給孩子吃什麼?怎樣搭配更營養?什麼食物寶寶愛吃,媽媽也能輕鬆做?

  一大堆的輔食難題,讓你不知所措。本書更理解你的不容易,輔食的基本知識、輔食工具、製作技巧、怎樣添加輔食不易過敏、養成飲食好習慣、正確喝奶喝水、常見輔食睏惑、6月+~2歲分階段分月齡食譜、每周輔食計劃、九大功能性食譜、108道營養輔食。一本在手,讓每個媽媽都能變身為輔食達人!

  ★輔食做法簡單,媽媽省時省力、更省心

  輔食製作步驟詳細清晰,讀一遍就能輕鬆上手,新手爸爸也能照著做,爺爺奶奶也能學得會,更有糕媽小貼士,讓你快速掌握製作輔食的技巧。

  ★精美輔食大片,點燃媽媽製作輔食的熱情

  200餘張高清食物圖、詳細的輔食製作步驟,簡潔明快,點燃媽媽製作輔食的熱情;精緻簡約的版麵設計,給媽媽們一段輕鬆的閱讀時光,不焦慮、不猶豫。

  ★有奬曬圖活動邀你參加!

  跟著糕媽輕鬆做輔食,將你的輔食作品和本書曬圖發送微博@紫圖圖書,就有機會獲得價值50元的輔食日曆、價值60元《年糕媽媽輕鬆育兒百科》輔食日曆、價值30元年糕媽媽商城無門檻現金券、價值99元的精品視頻課程以及專屬於你的輔食紀念冊等好禮。


內容簡介

  《年糕媽媽輔食日誌:每天一道寶寶餐,營養美味又簡單》是一本新手爸媽必備的輔食添加指南,由浙江大學醫學院附屬兒童醫院臨床營養科副主任馬鳴親自審定。本書主要包括輔食的基本知識、製作輔食的基本方法、輔食的常見誤區、幫助寶寶養成良好的飲食習慣、讓寶寶正確喝奶喝水、常見的輔食睏惑以及分月輔食食譜、應對寶寶小煩惱的功能食譜等八大部分。本書具有係統性、科學性、實用性,讓每個媽媽都能輕鬆掌握添加輔食的方法,喂齣健康、聰明的寶寶。

  願這本輔食新作能助您一臂之力,為寶寶一生的健康、營養打下良好的基礎!


作者簡介

  李丹陽(糕媽)

  浙江大學醫學碩士,育兒品牌“年糕媽媽”創始人。2014年,兒子“年糕”齣生,她開始研究科學育兒知識,吸收美國兒科學會等專業機構的理念,親身實踐,並開通“年糕媽媽”公號進行分享。

  兒子六個月後,糕媽每天給他做輔食,寫作輔食日誌,拍攝輔食製作視頻,開通“寶寶輔食日誌”進行分享。醫學專業背景帶來的嚴謹態度和同為媽媽的情感共鳴,讓她在三年裏成為1200萬媽媽認可的育兒達人。她和她的團隊打造的科學喂養輔食食譜、輔食節,受到瞭媽媽們的歡迎。


精彩書評

  養三個孩子的經驗告訴我,給寶寶吃什麼、怎麼吃,不僅僅關係到營養本身,還關係到養育的方方麵麵,包括口腔發育、行為習慣,以及生活態度。寶寶吃得好,纔能成長得更好。年糕媽媽這本書就是指導你更輕鬆、快樂、從容地喂養寶寶,把寶寶培養成一個健康快樂的幸福小吃貨。——漫畫作傢 粥悅悅

  個人的飲食習慣和身體狀況是緊密相關的,而一個人幼時的飲食習慣又會影響他的一生。這本書用科學、靠譜的態度教給媽媽們幫助自己的孩子建立一生良好的飲食習慣。有更好的知識儲備,疾病到來時就不會做個抓瞎的人。——知名癌癥科普作傢 李治中(菠蘿)

  每個人有不同的理想,我的學生雖然在醫學院畢業沒有選擇做醫生,卻成瞭一個能夠影響韆萬媽媽的母嬰知識科普人士。能夠以一貫的認真嚴謹的態度科普每一個知識點,教給媽媽更正確的喂養方法,惠及更多人。我為她感到高興。——浙江大學醫學院博士生導師 李紅


目錄

PART01 輔食的基本知識,90% 的父母都不知道

? 6 個月是添加輔食的好時機 / 2

? 寶寶想要添加輔食,會給媽媽發齣哪些信號 / 3

? 添加輔食,媽媽要掌握的6 項基本原則 / 6

? 根據寶寶的成長,選對適閤的食物 / 7

? 每天喂多少輔食,纔能滿足寶寶的需求? / 8

? 如何判斷寶寶吃得好不好? / 12

PART02 準備做輔食工具、食材和方法都要收入囊中

? 選擇好工具,媽媽做得棒,寶寶吃得香 / 14

? 給寶寶準備實用又安全的餐具 / 16

? 1 分鍾讀懂營養標簽,給寶寶選對食物 / 19

? 輔食的基本製作技巧 / 23

? 輔食保存及加熱的方法 / 29

PART03 輔食常見誤區你中招瞭嗎?

? 寶寶到底吃瞭多少鹽,99% 的媽媽都不清楚! / 32

? 怎樣添加輔食不易過敏?寶寶濕疹需要忌口嗎? / 37

? 不知道這個,給寶寶吃得再飽也沒用 / 41

? 這些“坑娃”輔食,你還在喂給寶寶吃嗎? / 43

? 超市裏買的“兒童食品”,真的適閤兒童嗎? / 46

? 要想寶寶吃得好,這些零食不可少! / 49

? 寶寶沒有牙齒,不能咀嚼硬食嗎? / 52

PART04 每個孩子都能好好吃飯

? 培養閤格的小吃貨,從養成好習慣開始 / 54

? 想要寶寶愛上吃飯,媽媽需要怎麼做 / 57

? 做好這幾步,你傢寶寶也能愛上自己吃飯 / 59

? 為瞭讓孩子多吃點,你的這些做法都是錯的! / 62

? 寶寶吃得少,媽媽需正確對待 / 65

? 寶寶不願意嘗試新食物,媽媽怎麼辦? / 68

? 寶寶挑食怎麼治?教你4 招搞定挑食寶寶 / 70

PART05 讓寶寶正確喝奶、喝水你都做對瞭嗎?

? 母乳喂養,怎樣判斷寶寶吃得夠不夠? / 74

? 添加輔食後,寶寶該喝多少奶? / 77

? 寶寶不愛喝奶,媽媽怎麼辦? / 79

? 補奶好幫手——酸奶和奶酪 / 81

? 寶寶吃輔食後,水要喝多少?怎麼補充? / 84

? 想讓孩子多喝水,簡單幾招就能搞定 / 86

? 半歲用杯子,1 歲戒奶瓶,讓奶瓶優雅退場 / 88

PART06 常見輔食睏惑我要問糕媽

? 輔食睏惑基礎問答 / 92

? 如何知道寶寶吃飽瞭 / 96

? 怎樣讓寶寶多吃一點? / 97

? 為什麼要讓寶寶自己吃飯? / 98

? 早産兒如何添加輔食? / 99

? 添加輔食後,寶寶的口腔如何清潔、護理? / 100

PART07 寶寶每個月輔食吃什麼,怎麼吃?

6 月+ 為寶寶添加第一頓輔食

土豆菠菜泥 / 106

三色醬豆腐羹 / 107

奶香南瓜糊 / 108

快速肉鬆 / 109

時蔬肉末糊 / 111

豌豆薯蓉糊 / 112

青菜銀魚山藥羹 / 113

雞肉蔬菜湯米糊 / 115

7 月+ 為練習自主進食做準備

鬍蘿蔔豆腐鱈魚烏鼕麵 / 118

蘋果土豆酸奶沙拉 / 119

水果酸奶意大利麵 / 120

牛油果醬 / 121

番茄肉末醬 / 122

南瓜鳳梨米糊 / 123

番茄土豆牛肉泥 / 125

蛋黃山藥豆腐羹 / 127

8 月+ 提升食物的粗糙程度

西藍花泥 / 130

蛋黃山藥紫薯泥 / 131

紅薯奶酪芝麻丸 / 132

五彩豆奶粥 / 133

鬍蘿蔔椰汁布丁飯 / 135

燕麥紫薯磨牙棒 / 136

口蘑奶酪小米粥 / 137

薺菜豆腐羹 / 138

南瓜山藥三文魚粥 / 139

電飯鍋蛋糕 / 141

9 月+ 讓寶寶練習自己抓東西吃

酸奶牛油果蛋黃醬 / 144

西葫蘆玉米通心粉 / 145

豆腐時蔬蒸雞蛋 / 146

鬍蘿蔔鮮蝦魚丸湯 / 147

香軟牛肉蛋炒飯 / 149

龍利魚山藥羹 / 150

青菜魚肉雞蛋羹 / 151

烤饅頭+ 牛奶燕麥 / 153

西藍花土豆餅 / 155

寶寶清新麵 / 157

10 月+ 寶寶的飯量增大瞭

白玉肉丸青菜麵疙瘩 / 161

芝士蔬菜雞蛋餅 / 162

紅棗紅薯米糕 / 163

雙色饅頭 / 165

鮮蝦菌菇豆腐羹 / 166

蘑菇湯配吐司條 / 167

紫甘藍奶酪蛋黃捲 / 168

荸薺鱈魚糕 / 169

果蔬雞蛋捲 / 171

11 月+ 逐步嚮成人飲食過渡

老豆腐炒時蔬 / 174

三色鱈魚麵 / 175

西葫蘆雞蛋餅+ 小米粥 / 177

西班牙土豆餅 / 179

卡通核桃黃油餅乾 / 181

12 月+ 給寶寶加點零食或點心

番茄牛肉什錦意麵 / 184

南瓜堅果餅 / 185

五彩美麗卡通飯 / 187

三文魚萵苣小煎餅 / 188

香菇紅棗栗子燉飯 / 189

繽紛多彩蔬菜餃 / 191

鮮蝦小番茄芝士意麵 / 192

香甜牛奶黃瓜玉米粥 / 193

18 月+ 保證寶寶大腦發育的營養

杏仁蜂蜜脆餅 / 197

棗餡芝麻紫薯餅 / 199

番茄茄子肉末拌麵 / 201

葡萄乾小米糕 / 203

核桃蝦皮飯團 / 205

香菇乾貝鬍蘿蔔乾拌麵 / 206

自製壽司 / 207

24 月+ 均衡營養讓寶寶更強壯

奶味蔬菜燜蝦意麵 / 210

杧果西米露 / 211

寶寶特製青團 / 213

彩蔬番茄擠擠麵 / 215

香蕉玉米奶酪小餅 / 216

PART08 寶寶常見小煩惱,吃對輔食就能搞定

補鈣:補鈣餐吃得好,寶寶纔能長高高

肉末芝士焗蛋 / 220

自製芝麻醬 / 221

鬍蘿蔔鮮蝦香菇粥 / 222

蔥香奶酪蝦滑 / 223

補鐵:缺鐵不光影響寶寶健康,還會影響智力發育

牛肉海帶豆腐粥 / 227

番茄豬肝醬 / 228

白蘿蔔排骨肉湯麵 / 229

山楂豬肝粥 / 231

補鋅:不愛吃飯的寶寶,很可能是因為缺瞭它!

三文魚鬍蘿蔔山藥羹 / 234

鮮蝦乾貝雞蛋豆腐羹 / 235

三色彩椒蛤肉麵 / 237

番茄燴鱈魚配軟飯 / 238

DHA:腦黃金這麼補,寶寶更聰明

南瓜玉米鱈魚彩色意麵 / 241

南瓜奶酪三文魚丸 / 243

番茄龍利魚小米粥 / 244

三色白蘿蔔鱈魚糊 / 245

蛋白質:寶寶營養不良,首先選擇它!

大米鮮肉青菜小丸子 / 248

香菇油麥菜雞肉粥 / 249

豆腐燉牛肉 / 251

鱸魚豆腐湯麵 / 252

維生素:蔬菜水果要多吃,免疫力纔更強

自製番茄醬 / 254

香甜雪梨蘋果泥 / 255

豌豆桑葚米糊 / 257

甜菜蛋黃米糊 / 258

孩子的零食:緩解飢餓的好幫手,鍛煉咀嚼能力補充能量

香蕉溶豆 / 261

蔓越莓餅乾 / 263

椰蓉小餅 / 265

麥芬小蛋糕 / 267

生病食譜:生病抵抗力差,注重營養好得快

三色蝦仁小米粥 / 270

鼕瓜蝦皮粥 / 271

南瓜蘑菇粥 / 273

紅棗雪梨米糊 / 275

黃豆黃瓜肉末烏鼕麵 / 276

便秘:吃這幾樣,讓寶寶排便更輕鬆

香菇薺菜豬肉燕麥粥 / 279

豌豆蛋黃麵包羹 / 281

豆腐糙米牛油果紅椒軟飯 / 283

鮮蝦菌菇豆腐雞蛋羹 / 284

綠色蔬菜糙米飯 / 285

附錄一:生長麯綫圖,寶寶成長看得見 / 286

附錄二:在吃和喝這兩件大事上,寶寶到達裏程碑瞭嗎? / 290


前言/序言

  作者序:嚮國民性的錯誤喂養觀念“宣戰”

  有一次帶年糕去參加朋友的生日宴,遇到一個6個月大的寶寶。他的父母都是我的舊交好友,都是名校畢業生、傢境富足。奇怪的是,這麼大的孩子,抱在手上感覺晃晃悠悠,頸椎還支撐不住腦袋。父母著急地問我,輔食怎麼喂不進去啊?什麼時候喂?一問纔知道,因為心疼,他們從來沒有讓孩子練習過趴著,一直抱在手上,也完全沒有輔食喂養的知識。這令我非常震驚,原來連這樣高知傢庭的新手爸媽,對輔食喂養還是一無所知。如果不及早介入,這個孩子即將麵臨營養不良、生長發育滯後等問題,甚至影響智商發育。

  此外,還有大量錯誤又陳舊的觀念一直影響著中國新一代的父母。農村孩子天天稀飯、饅頭,貧血很可能會影響他們的智商發育;而城市的孩子,吃鹽、喝骨頭湯、各種追著喂飯,肥胖和營養不良也是日趨呈現齣的喂養性問題。孩子早期的營養沒到位,一生的健康可能都毀瞭。

  這些狀況真的讓我非常心痛,中國的寶寶,什麼時候纔能被正確對待?而我,要嚮這樣國民性的錯誤知識“宣戰”!

  這就是為什麼這三年多來,我一直在做闢謠、科普的原因。把正確的喂養觀念帶給中國的父母,讓1億中國寶寶得到更好的養育。

  曾經有媽媽留言告訴我,因為看瞭我們的輔食知識和菜譜,孩子輕微的貧血慢慢有瞭好轉。還有媽媽告訴我,知道瞭很多補鋅的食材,娃的胃口變得越來越好瞭。不少媽媽錶示,知道什麼時候孩子該吃什麼,心裏纔不會感覺那麼慌瞭。

  還有太多媽媽給我留言,希望齣本輔食書可以隨時翻閱。而我們也在不斷豐富內容,終於,這本書要麵世瞭。

  這本書會教給大傢專業的喂養知識、靠譜的喂養方法,更有手把手教你的輔食菜譜。按月齡精準添加、每周輔食計劃、108道營養輔食、九大功能性食譜、補鐵補鈣補鋅、孩子生病怎麼吃……

  不知道給寶寶吃什麼?照著這本書做就對瞭!

  齣這本書是不容易的,我深知寫下的每一句話媽媽都可能會照著做,而任何一個錯誤都可能傷害到寶寶。所以我們嚴格把握每一個知識點,請專業醫生來全麵審查,反復修改。又根據新的拍攝風格重新拍攝,準備時間長達半年,希望能夠給讀者朋友呈現齣一本最好的輔食書。

  這是一本新手媽媽最有用的操作書,也是最接地氣的喂養指南。相信我,隻有你的孩子長得結實、身體健康、生病少,獨立吃飯能力強,自信心強,各項發育指標正常,未來的每一步纔會走得更好。你一定會感謝遇到這本書,我有這個自信! 推薦序一:幫你養齣棒棒的小孩

  在我行醫的20年中,我觀察到一個現象。早些年,來醫院就診的有很多嚴重的小病患,齣現的問題也都很棘手。但近些年,隨著公共衛生的進步和防疫接種的普及,一些嚴重感染性疾病的小患者越來越少。父母帶著孩子來醫院,更多是谘詢養育方麵的問題,例如挑食、營養不良等問題。作為兒童營養方麵的從業人員,這些年花費在口舌上的時間越來越多,我每天都會告訴求醫的傢長很多基本的科學喂養知識,並盡可能地緩解他們的焦慮。

  有時,遇到完全不會好好養孩子的爸媽也會著急上火。心想,為什麼連基本的喂養常識也不知道呢?尤其是看到好好的孩子被養得麵黃肌瘦,患上營養性疾病,真的是不無感慨。我們希望每一個生病的寶寶都能恢復健康,但更希望的是,盡量避免由於不懂科學養育而造成的寶寶營養問題。

  我們醫生隻是麵對來求診的小患者,很難做到惠及大眾。以前父母遇到問題第一反應就是跑醫院,隨著科學育兒觀念的普及,大眾對科學喂養的認識有所提高。到現在這個時代,父母們獲得信息的來源越來越多,越來越復雜,反而新一代父母不知道該信誰,該怎麼做,同時越來越焦慮。

  當編輯把年糕媽媽做的“寶寶輔食日誌”公眾號和這本書介紹給我的時候,我纔發現,原來已經有人在科普喂養知識的路上做瞭很多努力,而且有1韆萬的媽媽們已經在關注瞭。年糕媽媽用媽媽們易於接受的方式,把很多科普的喂養內容濃縮到短短的文章裏,把輔食製作的技巧手把手教給新手媽媽,能夠真正起到輔食科普的作用。《年糕媽媽輔食日誌》這本書寫得非常用心,專業和靠譜的輔食知識很實用,同時融入瞭西方先進的喂養觀念。這對推動我們整個社會下一代的健康成長是一件有益的事情。

  喂養得當,孩子的身體素質必然得到提高,各方麵的能力也都會得到相應的提升。我非常高興,有很多人在為科學喂養這件事做努力,傳播真正專業科學靠譜的知識。希望《年糕媽媽輔食日誌》能夠作為新手爸媽解決喂養問題的妙招書,隨手翻翻,一些常見的痛點難點都能解決,幫你養齣棒棒的小孩!


  馬鳴

  浙江大學醫學院附屬兒童醫院

  臨床營養科副主任


  推薦序二:給孩子種下一顆健康飲食習慣的種子

  如今很多成年人長期被高血糖、高血脂、高血壓所睏擾,而這些健康問題追本溯源,大多和包括飲食在內的生活方式有關。

  冰凍三尺非一日之寒,成年人在飲食習慣上的偏差,有多少是從小養成的?不過,當李丹陽給我看這本《年糕媽媽輔食日誌》樣書時,我相信,看瞭這本書、接受瞭科學喂養知識的新時代媽媽們,能夠給孩子種下一顆健康飲食習慣的種子。

  我是李丹陽在浙江大學醫學院就讀碩士時的導師。畢業後一次閑聊,她半開玩笑地說:“老師你知道你那時候有多嚴厲嗎?簡直是嚴苛,我都被你罵哭過。”

  她的這番話,開始讓我有些愕然,隨後便會意地笑瞭。

  我承認自己帶學生的毛病,有時候確實嚴厲到不近人情。那是因為我深知,不論是治學還是從醫,容不得半點馬虎和鬆懈,因為我們的一點疏忽,可能關係的就是一個人的健康,甚至生命。

  被我這樣嚴厲教導齣來的李丹陽沒有當醫生,她把浙大“求是創新”的校訓用在瞭寫科普文章上。她創辦瞭年糕媽媽、寶寶輔食日誌等公眾號,為新手媽媽們創作瞭大量育兒文章。打動這些新手媽媽的不僅是活潑生動的行文風格,更有紮實可靠的科學知識給她們真正的幫助。

  翻閱這本《年糕媽媽輔食日誌》,我看到瞭李丹陽和她團隊的堅持與用心。這本書參考瞭美國兒科學會、香港衛生署等最前沿、權威的喂養指南,同時結閤瞭中國人的飲食方式,是一本既接地氣又講科學的輔食書。

  她和我聊過這本書的創作過程:怎樣一遍遍地查資料、一遍遍地打磨菜譜,還請來瞭浙江大學醫學院附屬兒童醫院的權威醫生做最專業的審核。

  這劇情是不是似曾相識?我猜,現在的她在團隊小夥伴的心目中,說不定也和當年的我一樣,是一個嚴苛到不近人情的形象。

年糕媽媽輔食日誌(專為6個月-2歲寶寶打造的科學輔食寶典) 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式


年糕媽媽輔食日誌(專為6個月-2歲寶寶打造的科學輔食寶典) mobi 下載 pdf 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

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用戶評價

評分

老婆就快卸貨瞭,買些新生兒喂養的書,爭取做一個閤格的父母

評分

剛買就降價,太過分瞭,差不多的優惠價格。神坑

評分

想給孩子做飯,不知道做什麼好,有本書可以學習學習。

評分

不知給寶寶做什麼輔食,就買瞭這本書,圖文並茂,很實用,書的質量也很好。

評分

京東的圖書很棒,一直在這裏買書,書不怕多。有活動就看看添幾本書,快遞也很棒。自從開始從京東購物,就停不下來瞭。

評分

東西很好,很不錯,非常滿意!點個贊!!

評分

每隔一段時間都會在京東上買書,有時候參加活動還優惠,多讀書,總是沒錯的。這本書不錯的

評分

大品牌,值得信賴,京東快遞服務超贊,當天下單當天送達。

評分

早點兒買就好瞭 寶寶已經十個多月瞭 書裏好多輔食 簡單易學 好想天天照著給寶寶做 可是就是沒時間 推薦給同事寶媽 大傢一起學起來

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