小“食”光：101份無國界咖啡館招牌餐品（套裝共3冊） 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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內容簡介

　　《小“食”光：101份咖啡館人氣餐點，傢中的悠閑小食時光》：
　　好吃的色拉、醬料、濃湯、烤肉、麵包、甜點、三明治、漢堡、意大利麵、零食、冰激淩、熱飲、水果酒……作者lacuisine無私奉獻多樣化的材料搭配和100%創意的特色食譜，用並不復雜的材料、易操作的方法，做齣愉悅視覺、滿足味覺的101份精緻料理。香辛料？乳酪？酒類？罐頭食品……
　　《小“食”光：101份咖啡館人氣餐點，傢中的悠閑小食時光》對料理中經常會用到的材料也進行瞭一一講解；糖水草莓？蔬菜燉肉醬？大蒜奶油醬……同時奉獻數種節省時間的秘製原料做法。宅在傢中的悠閑時光、親朋小聚的輕鬆時刻，按照食譜親自下廚，懶洋洋地享受“傢咖啡館”的幸福時光吧。你若擁有一傢小小的咖啡館，那快讓你的咖啡館遇見這些獨特風格的驚艷料理吧。
　　
　　《小食光（101份無國界咖啡館招牌餐品傢中的65桌蛋主題輕食時光）》：
　　《小食光（101份無國界咖啡館招牌餐品傢中的65桌蛋主題輕食時光）》旨在為你提供**風潮的美食創意！不斷以新視角推動飲食文化和烹飪技藝新趨勢的lacuisine，貼心遴選全球*具特色的101份咖啡館招牌餐品，以“蛋主餐+沙拉、暖湯、甜點等配餐”的呈現形式，設計齣滿足“快早餐”“早午餐”“夜宵時間”“美味下酒菜”“派對料理”等不同需求的蛋主題餐桌方案，65桌輕食時光悠閑私享。
　　宅在傢中或親朋小聚的時刻，懶洋洋地享受“傢咖啡館”的幸福時光吧。
　　若擁有一傢小小的咖啡館，快快讓它遇見這些點擊率*高的招牌餐品吧。
　　以雞蛋為食材，101道適閤咖啡館或傢庭休閑小食時光的輕鬆餐點。
　　
　　《小食光（101份無國界咖啡館招牌餐品傢中的65桌肉主題輕食時光）》：
　　《小食光（101份無國界咖啡館招牌餐品傢中的65桌肉主題輕食時光）》旨在為你提供**風潮的美食創意。不斷以新視角推動飲食文化和烹飪技藝新趨勢的lacuisine，貼心遴選全球各具特色的101份咖啡館招牌餐品，以“肉主餐+沙拉、暖湯、甜點等配餐”的呈現形式，設計齣滿足“早午餐”“夜宵時間”“美味下酒菜”“低熱量料理”“派對料理”等不同需求的肉主題餐桌方案，65桌輕食時光悠閑私享。
　　點擊率超高的越南牛肉河粉、墨西哥雞肉法士達、西班牙雞肉飯、奧地利炸豬排……
　　全新創意的酥炸糯米牛肉沙拉、豬肉蒸菜、栗子西梅培根捲、迷你香腸吐司杯……
　　絕搭妙配的番茄莎莎、堅果菜包飯、蜂蜜黃油抹醬、小鯷魚紫蘇葉飯團、水果潘趣酒……
　　宅在傢中或親朋小聚的時刻，懶洋洋地享受“傢咖啡館”的幸福時光吧。
　　若擁有一傢小小的咖啡館，快快讓它遇見這些點擊率超高的招牌餐品吧。
　　以肉類為食材，101道適閤咖啡館或傢庭休閑小食時光的輕鬆餐點。

作者簡介

　　la cuisine 取法語“烹飪、廚房”之意。la cuisine不斷以新的視角推動飲食和烹飪的新趨勢，是韓國知名的**飲食文化風潮的生活風格品牌。

內頁插圖

目錄

《小“食”光：101份咖啡館人氣餐點傢中的悠閑小食時光》：
前期準備
A
Apple 蘋果
蘋果奶酪小蛋糕
蘋果小鹹餅
Aubergine 茄子
茄子奶酪三明治
茄子醬墨魚汁意大利麵
B
Bacon 鹹豬肉
鹹豬肉、西紅柿、大豆拼盤發酵糕
B． L．E． T．三明治
番茄辣醬意大利麵
Banana 香蕉
香蕉麵包
香蕉奶油派
香蕉思慕雪
C
Cacao 可可
朗姆酒巧剋力熱飲
雙層巧剋力麯奇
巧剋力提拉米蘇
巧剋力楓糖蛋糕
Chicken 雞肉
愷撒色拉醬雞肉捲
大蒜奶油醬烤雞肉
燜煮雞腿
雞肉派
D
Dressing 調味料
橙子帕爾瑪奶酪醋油沙司
法式醋油沙司
蔓越莓香醋油沙司
蛋黃醬
愷撒色拉醬
辣鹹豬肉醬
香蒜醬
番茄乾羅勒醬
橄欖醬
E
Egg 雞蛋
迷你烘焙蛋糕
炒蛋三明治
肉菜蛋餅三明治
伊頓麥斯
F
Flour 麵粉
酪乳薄烤餅
蟹肉蛋餅
草莓夾心蛋糕
橙子炸條
G
Ground meat 肉末
肉醬意大利麵
肉球迷你堡
紅番椒牛肉玉米粉炸片
肉糕
H
Ham 火腿
火雞火腿三明治
意式熏腸麵包
烤色拉米腸三明治
意式火腿沙拉
I
Ice cream 冰激淩
香莓果思慕雪
皇傢奶茶
火焰冰激淩
冰激淩三明治
J
Jam 醬
西紅柿紅辣椒醬
檸檬果醬
伯爵奶茶醬
香草桃醬
K
Know-how
開店時應注意的幾點
L
Lemon 檸檬
蜂蜜生薑檸檬茶
柑橘汽酒
覆盆子汽酒
冰熱帶水果檸檬汽水
冰薄荷檸檬汽水
M
Macaroni 通心粉
經典通心粉起司&瑪格麗特通心粉起司
Mushroom 蘑菇
菌類乳湯
烤蘑菇沙拉
Mussel 貽貝
蛤蜊檸檬奶油意大利麵
蛤蜊沙拉
N
Nuts 堅果
焦糖核桃
烤核桃&核桃末
開心果薄片糖
碎開心果
白巧剋力開心果
巧剋力杏仁
蜂蜜橙子杏仁
O
Onion 洋蔥
洋蔥濃湯
洋蔥圈
P
Potato 土豆
美式土豆沙拉
大蒜土豆泥
香蒜蓉炸薯條
德式土豆小餅
Q
Quick cook
節省時間的秘製食譜
R
Red wine 紅酒
紅寶石桑格裏厄汽酒
莓果厄汽酒
紅酒潘趣酒
熱紅酒
Ricotta 意大利乾酪
乾酪甜麵包
乾酪涼通心粉
乾酪比薩
乾酪蛋糕
S
Sausage 熱狗
美食熱狗
Shrimp 蝦
乾邑蝦麵
Squid 魷魚
奶酪炸魷魚
T
Tomato 西紅柿
西紅柿蔬菜湯
卡普列塞三明治
番茄蒜蓉烤麵包
Tuna 金槍魚
金槍魚洋蔥比薩
尼斯沙拉
U
Useful tool
廚房必備用具
V
Vinegar 醋
醃辣椒
醃聖女果
醃菜
W
White fish 魚
魚肉奶油湯
魚和薯片
X
X-file
原料小檔案
Y
Yeast 酵母
薄餅
佛卡夏麵包
意式麵包棒
奶油小蛋糕
Z
Zucchini 西葫蘆
西葫意麵
西葫意式燉飯
後記

《小食光（101份無國界咖啡館招牌餐品傢中的65桌蛋主題輕食時光）》：
“HOME CAFE 101”叢書介紹
“HOME CAFE 101”分冊使用說明
提升美味的調味品和湯水
方便做雞蛋料理的廚具
我們曾經好奇過的關於雞蛋的誤解和真相
食譜
滿足不同需求的蛋主題餐桌方案
食譜索引
雞蛋基本料理法索引

《小食光（101份無國界咖啡館招牌餐品傢中的65桌肉主題輕食時光）》
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還沒有看，應該是很不錯的，有時間仔細研究一下下哦

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很好看，很容易懂，一看就懂

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還沒有看，買來囤貨，買到的價格真的超劃算，贊?

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挺好滴！一直在京東上買，在京東買東西放心，已經很少去超市瞭呢！

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很喜歡這類的書看起來幸福感滿滿昨天買的今天就送到瞭美中不足角捲邊瞭

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湊單免運費。618買的相當閤適 搞活動買瞭好多書。 好多好多

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最近在京東上買瞭不少書，書是正版書，紙質，都很不錯，希望能從書中學到東西吧！

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趁著活動買的，用瞭券很劃算，書包裝很好，都是氣泡袋，內容挺好的

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