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周德庆著 著

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店铺： 盛况空前图书专营店

出版社： 高等教育出版社

ISBN：9787040314045

商品编码：16004340665

包装：平装

出版时间：2011-04-01

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基本信息

书名：微生物学教程(第3版)

定价：39.80元

作者：周德庆著

出版社：高等教育出版社

出版日期：2011-04-01

ISBN：9787040314045

字数：

页码：

版次：3

装帧：平装

开本：大16开

商品重量：0.722kg

编辑推荐

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《微生物学教程（第3版）》在注意内容新颖、信息密集的同时，还注意做到层次分明、图表简洁、比喻贴切、文笔通顺和叙述有情等方面。此外，各章都写有小结和复习思考题，书末还附有150余个重要微生物学名的发音和参考书目等内容，相信这对学生的复习和巩固所学知识将大有裨益。

内容提要

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《微生物学教程（第3版）》在保持第2版体系的基础上，对内容进行了较为全面的更新，例如原核生物、真核微生物和病毒的分类，亚病毒因子，免疫细胞的应答机理，细胞因子，细菌鞭毛的结构，螺旋体的周质鞭毛，以及生物质能源等，以确保教材能与时俱进，紧跟本学科迅速发展的步伐。
全书以微生物形态结构、生理代谢、遗传变异、生态特性和分类进化五大生物学规律为主线，从细胞、分子或群体水平上讲清概念、阐述规律。内容简明、清晰，基础性与前沿性并重，可读性强。作者自行设计了大量简明、直观、形象的图、表和表解，并在每章后配有思考题和重要名词，以帮助学习者更好地理解和掌握学习内容。
《微生物学教程（第3版）》适合综合性大学、师范院校和其他高等院校本科生作为教材使用，也可供相关人员参考使用。

目录

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作者介绍

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周德庆，男，1935年12月生，浙江镇海人。复旦大学生命科学学院教授，曾任微生物学和微生物工程系系主任，浙江万里学院生命科学系主任，教育部高校生物学教学指导委员会委员，微生物学教学指导组组长，是我国微生物学教育领域的学者，享受国务院特殊津贴。先后开设微生物学有关课程10余门，发表科研、教学论文50余篇，著译教材等约40部。获*教学成果二等奖，国家教委教材一等奖和科技进步二等奖，上海市教学成果一等奖和教材二等奖等*、部级和上海市奖励8项。

文摘

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序言

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《微生物学基础：探索微观世界的奥秘》 踏入浩瀚的微生物王国，领略生命的微小而伟大的力量。本书将带您深入探索肉眼无法企及的微观世界，揭示隐藏在日常环境中的无数生命形式的奥秘。从形态各异的细菌、古菌，到形态复杂的真菌，再到病毒的独特生命机制，我们将一一剖析它们的结构、生理、遗传以及与我们生存环境千丝万缕的联系。 第一部分：微生物的缤纷世界 细菌与古菌：生命的两大基石 形态与结构： 了解细菌和古菌千差万别的形态，从球菌、杆菌到螺旋菌，以及它们基本的细胞结构，包括细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质等。我们将重点介绍革兰氏染色法的原理和应用，以及原核细胞特有的细胞器，如核糖体和质粒。 代谢的多样性： 探索细菌和古菌惊人的代谢能力。从能量获取方式（光合作用、化能合成、发酵、呼吸作用），到碳源和氮源的利用，我们将展示它们如何适应各种极端环境，并在地球生态系统中扮演不可或缺的角色。 生长与繁殖： 深入研究细菌和古菌的生长规律和繁殖方式，包括二分裂、出芽、孢子形成等。理解生长曲线的各个阶段，以及影响其生长的关键因素，如营养、温度、pH值和氧气。 遗传与变异： 揭示细菌和古菌的遗传物质——DNA，以及它们独特的遗传物质传递方式，如转化、转导和接合。学习基因突变和基因重组如何驱动微生物的进化，为适应不断变化的环境提供动力。 分类与鉴定： 介绍微生物的分类学原则，了解如何根据形态、生理生化特性、遗传信息等对微生物进行鉴定和分类。 真菌：真核微生物的独特魅力 结构与分类： 认识真菌的多样化形态，包括酵母、霉菌和食用菌。了解其真核细胞结构，如细胞壁（主要成分为几丁质）、细胞核、细胞器等。学习真菌的主要类群，如卵菌、接合菌、子囊菌和担子菌。 营养与生长： 探索真菌的营养方式，它们通常是异养的，通过吸收溶解的有机物来获取能量。了解真菌在不同环境下的生长条件，以及它们在生态系统中的分解者角色。 繁殖方式： 深入了解真菌的无性繁殖（如孢子、出芽）和有性繁殖（如形成接合孢子、子囊孢子、担子孢子），理解这些繁殖方式对真菌种群的延续和多样性起到的作用。 病毒：跨越生命界限的特殊实体 结构与组成： 认识病毒的独特之处——它们不具备细胞结构，而是由遗传物质（DNA或RNA）和蛋白质外壳（衣壳）组成，有些病毒还具有包膜。 复制周期： 详细阐述病毒的复制过程，包括吸附、侵入、脱壳、生物合成、组装和释放等阶段。理解病毒如何利用宿主细胞的机制来完成自身的复制，以及由此产生的宿主细胞损伤。 病毒的分类与危害： 介绍病毒的分类原则，以及它们对人类、动物、植物和细菌造成的不同疾病。 第二部分：微生物与人类的互动 微生物的生态功能：地球生命体系的维护者 分解者与物质循环： 深入理解微生物在分解死亡有机物、参与碳、氮、硫等元素循环中的关键作用，维持着地球生态系统的平衡。 共生关系： 探讨微生物与动植物之间的共生现象，例如植物根瘤菌的固氮作用，肠道微生物对宿主消化吸收的帮助，以及菌根真菌与植物根系的互利共生。 生物修复： 了解微生物在降解环境污染物，如石油、农药等方面的应用，为环境保护提供绿色解决方案。 微生物与健康：我们身体的无形伙伴与潜在敌人 正常菌群： 认识我们身体内寄生着大量有益的微生物，它们在维持肠道健康、抵御病原体入侵、合成维生素等方面发挥着重要作用。 病原微生物： 学习致病性微生物的致病机制，包括它们如何侵入宿主、产生毒素、逃避免疫系统的识别等。了解常见的细菌、病毒、真菌引起的疾病及其传播途径。 免疫系统与微生物： 探讨人体免疫系统如何识别和清除病原微生物，以及微生物与免疫系统之间的复杂互动关系。 微生物的工业与技术应用：改变世界的微小力量 食品工业： 了解微生物在发酵食品生产中的重要作用，如酸奶、面包、奶酪、啤酒、葡萄酒等的制作。 医药工业： 探索微生物在抗生素、疫苗、酶制剂、激素等药物生产中的贡献。 农业生产： 学习利用微生物改良土壤、促进植物生长、防治病虫害等。 环境保护： 进一步了解微生物在废水处理、废物资源化利用等方面的应用。 第三部分：微生物学的研究方法与前沿 微生物的分离、培养与鉴定技术： 介绍实验室常用的微生物培养基的种类和配制，无菌操作技术，以及分离和纯化微生物的方法。学习使用显微镜、染色技术、生化鉴定等手段来研究微生物。 分子微生物学： 深入了解基因组学、转录组学、蛋白质组学等分子生物学技术在微生物研究中的应用，帮助我们更深入地理解微生物的生命活动和调控机制。 微生物生态学： 探索微生物在各种生态系统（如土壤、水体、人体）中的群落结构、功能和相互作用，以及环境变化对其的影响。 新兴领域： 展望微生物学未来的发展方向，如合成生物学、宏基因组学在疾病研究、环境保护和生物技术中的应用前景。 本书旨在为读者构建一个全面而深入的微生物学知识体系，激发您对微观生命的好奇心，理解微生物在自然界和社会中的重要地位。无论您是生物学专业的学生，还是对生命科学充满热情的探索者，本书都将是您开启微生物学之旅的理想伴侣。

评分☆☆☆☆☆

我当时购买《[二手] 微生物学教程(第3版)》的契机，是因为我正在准备参加一个生物科技领域的入门培训，而微生物学正是其中的重要组成部分。作为一个完全的跨界者，我对此领域的基础知识可以说是接近于零。因此，我迫切需要一本能够系统地、由浅入深地介绍微生物学知识的书籍。这本书之所以引起我的注意，是因为它是一本“教程”，这通常意味着它具备良好的教学结构和清晰的讲解逻辑，能够帮助初学者快速掌握核心概念。我尤其看重书中关于微生物的分类、遗传变异以及它们在生物技术中的应用方面的内容。我希望通过这本书，我能够理解微生物的遗传物质是如何传递和变化的，以及如何利用这些特性来开发新的生物产品或技术。同时，我也期待书中能够包含一些实际的实验案例或操作指导，以便我能够将理论知识与实践操作相结合，加深理解。我希望这本书能够为我提供坚实的理论基础，让我能够顺利地完成接下来的培训，并且为我未来在这个领域的深入学习打下坚实的基础。这本书对我来说，不仅仅是学习的工具，更是我迈向新领域、开启新事业的重要阶梯，我已准备好迎接知识的挑战。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字叫《[二手] 微生物学教程(第3版)》，我拿到这本书的时候，其实心里是抱着一种既期待又有些忐忑的心情。期待是因为微生物学这个领域一直让我觉得非常神秘又充满魅力，从我们身体里看不见的细菌，到土壤里那些默默工作的微生物，它们在整个地球生态系统中扮演着如此重要的角色，光是想想就觉得充满了学问。而忐忑，则是因为“教程”两个字，通常意味着它会比较系统、比较深入，我担心自己的基础不够扎实，能不能完全理解书中的内容。这本书的外观包装其实挺朴实的，没有花哨的设计，二手书嘛，也理解，书页泛黄的痕迹和一些被翻阅过的痕迹，反而给我一种踏实的感觉，好像它承载了不止我一个人的学习历程，也许前一个主人也是带着和我一样的求知欲和一丝丝的困惑来翻阅它的。我迫不及待地翻开第一页，虽然还没有开始正式阅读，但那种知识即将扑面而来的预感，已经让我对接下来的探索充满了好奇。我脑海中已经开始勾勒出那些微小的生命形态，它们是如何构成一个我们肉眼看不见的宏大世界的。我希望这本书能够像一个引路人，带领我一步一步地走进微生物学的殿堂，让我能够逐渐揭开那些隐藏在表象之下的科学奥秘，理解那些看不见的生命是如何影响着我们生活的方方面面，从食物的制作到疾病的发生，甚至是地球的演变，都离不开它们的身影。这本书将是我学习微生物学的一个重要起点，我期待它能够给我带来丰富的知识和深刻的启发，让我能够更好地理解这个充满活力的微观世界。

评分☆☆☆☆☆

我选择《[二手] 微生物学教程(第3版)》是因为我对生物学的某个特定分支——环境微生物学——产生了浓厚的兴趣。我一直关注着全球性的环境问题，比如水污染、土壤退化以及气候变化，而我了解到微生物在这些问题的解决过程中扮演着至关重要的角色。我希望通过这本书，能够系统地了解微生物在环境中的分布、功能以及它们如何影响生态系统的健康。我尤其期待书中能够详细介绍微生物在污水处理、生物修复、固碳以及有机物降解等方面的应用。我希望能够理解微生物群落是如何相互作用，以及如何调控这些群落来达到环境治理的目的。这本书对我来说，不仅仅是学习一门学科，更是我投身于环境保护事业的知识储备。我希望通过学习，能够获得解决实际环境问题的能力，能够为改善我们生存的环境贡献自己的力量。书本被翻阅的痕迹，仿佛是在告诉我，这本书曾被无数求知者捧在手中，也激励着我，继续这份求索的旅程。我期待这本书能够成为我理解环境科学，特别是微生物在其中作用的基石。

评分☆☆☆☆☆

这次入手《[二手] 微生物学教程(第3版)》，更多的是源于一种职业发展的需求。我目前从事的是与食品安全相关的行业，而微生物学，无疑是这个领域中最核心、最基础的学科之一。我深知，要在这个行业做出成绩，必须对微生物有深刻的理解，包括它们如何在食品中生长、繁殖，以及如何控制它们，从而保障食品的质量和安全。因此，我一直在寻找一本内容权威、讲解清晰的微生物学教材。这本《[二手] 微观生物学教程(第3版)》之所以吸引我，是因为“第三版”意味着它经过了多次的修订和更新，内容应该相对比较成熟和完善，能够反映最新的研究成果和发展趋势。我希望书中能够详细介绍各种食源性致病菌的特性、感染途径以及预防措施，同时也希望能够涵盖食品微生物的益生作用，比如发酵食品中微生物的应用。我非常期待能够从这本书中学习到如何在实际工作中应用微生物学的知识，如何通过科学的方法来检测和控制食品中的微生物，从而最大限度地降低食品安全风险。这本书对我来说，不只是一本书，更是我提升专业技能、保障食品安全的重要工具。我期待它能够为我提供扎实的理论支撑和实用的操作指导，让我能够更好地履行自己的职责，为消费者提供更安全、更健康的食品。

评分☆☆☆☆☆

我选择《[二手] 微生物学教程(第3版)》完全是出于一个偶然的“碰撞”。我原本正在寻找一本关于生物化学的书籍，但意外地在书架上看到了这本微生物学教程。我顿时来了兴趣，因为我一直觉得微生物学是一个非常酷的领域，它涉及到那些我们看不见却又无处不在的生命，它们的存在方式和对世界的影响都让我觉得非常神奇。我希望这本书能够为我打开一扇全新的视野，让我了解到微生物是如何影响我们日常生活的，比如我们吃的食物，我们呼吸的空气，甚至是我们的健康。我尤其喜欢那种循序渐进的学习方式，所以“教程”这个词让我觉得很安心，我相信它能够帮助我从零开始，一步一步地建立起对微生物学的基本认知。我期待书中能够有丰富的案例和生动的讲解，让我能够更容易地理解那些复杂的概念。这本书的出现，就像是给我原本有些单调的学习路径增加了一抹亮色，我迫不及待地想知道，在这些微小的生命中，究竟蕴藏着多少令人惊叹的秘密。

评分☆☆☆☆☆

我购买《[二手] 微生物学教程(第3版)》的主要原因，是为了能够更好地理解一些医学临床中的基本原理。我是一名医学生，在接触病原微生物和感染性疾病时，我意识到扎实的微生物学基础是多么重要。我希望这本书能够系统地介绍各种重要的致病微生物，包括细菌、病毒、真菌和寄生虫，以及它们引起疾病的机制。我特别关注书中关于微生物的致病因子、免疫系统的反应以及抗微生物药物的作用原理等内容。我希望通过这本书，我能够深入理解感染性疾病的发生发展过程，并且能够为未来的临床诊断和治疗打下坚实的基础。我希望它能够帮助我理解为什么某些药物有效，而另一些药物则会失效，以及如何才能更有效地对抗不断变异的微生物。这本书对我来说，是临床医学学习中不可或缺的一部分，我期待它能够为我提供清晰、准确的知识，让我能够更好地为患者服务，守护他们的健康。

评分☆☆☆☆☆

我选择《[二手] 微生物学教程(第3版)》纯粹是出于一种个人兴趣的驱动。我一直对那些肉眼看不见的微观世界充满了无限的好奇，总觉得那里隐藏着很多我们尚未了解的秘密。从科幻电影中描绘的病毒入侵，到日常生活中的发酵食品，微生物似乎无处不在，它们的力量既可以是创造性的，也可以是毁灭性的，这种巨大的反差让我着迷。我希望这本教程能够带领我进入这个微观的领域，让我能够理解各种微生物的基本形态、生活习性以及它们在自然界中的角色。我特别希望书中能够详细介绍一些有趣的微生物，比如那些能够生活在极端环境中的嗜极菌，或者那些能够帮助植物生长的共生菌。我希望通过这本书，我能够建立起对微生物学的基本认知，并且能够对这些微小的生命产生更深的理解和欣赏。我不是科班出身，所以对于“教程”这种形式的学习方式，我反而觉得很适合我，因为它意味着循序渐进，能够帮助我逐步建立起知识体系，而不是零散地接触一些信息。这本书的到来，对我来说，就是一次探索神秘世界之旅的启程，我满怀期待地准备着，去发现那些隐藏在细微之处的生命奇迹，去感受那股微观世界的强大力量。

评分☆☆☆☆☆

收到这本《[二手] 微生物学教程(第3版)》的时候，我心中涌起一股莫名的冲动，想要立刻 dive into 学习的海洋。为什么选择这本书？坦白讲，是因为我一直对“看不见的生命”充满了好奇。你有没有想过，我们身边无处不在，却又无法用肉眼看到的那些微小生物，它们究竟是什么样子？它们如何生存？它们又在做什么？这些问题像一颗颗种子，在我心里种下了对微生物学的向往。我尤其希望能在这本书中找到关于微生物分类、进化以及它们在不同环境中的适应机制的详细解答。我希望它不仅仅是枯燥的知识灌输，更能够引发我思考，让我对这些微小的生命产生敬畏之心。书本的触感，书页淡淡的纸张味道，都仿佛在诉说着它被无数双手翻阅过的过往，这种“二手”的特质，非但没有让我觉得它廉价，反而增添了一种历史的厚重感，仿佛我正在与前几代学习者共享这段知识的传承。我期待这本书能够为我提供一个坚实的理论基础，让我能够理解微生物学的基本原理，并且能够将这些原理与实际生活中的现象联系起来。我希望在阅读的过程中，能够不断地有“原来如此”的顿悟，能够逐渐建立起自己对微生物世界的逻辑认知体系。我相信，通过这本书的学习，我不仅能够获得知识，更能够培养一种严谨的科学思维方式，一种能够透过现象看本质的能力，而这，正是我追求的。

评分☆☆☆☆☆

当我看到《[二手] 微生物学教程(第3版)》时，我的脑海里立刻浮现出那些在实验室里，通过显微镜观察到的奇妙景象。我对微生物学的好奇，更多地源于对未知生命形式的好奇，以及对生命起源和演化过程的探究。我希望这本书能够带领我深入了解微生物世界的奥秘，从它们的细胞结构、代谢途径，到它们的生存策略和进化历程。我特别期待书中能够介绍一些微生物的奇特之处，比如那些能够进行光合作用的细菌，或者那些能够固氮的蓝藻。我希望通过这本书，我能够对生命的多样性有一个更深刻的认识，并且能够理解微生物在整个生命演化过程中所扮演的关键角色。这本书对我来说，不仅仅是一本教材，更是一扇通往生命科学更深层次的窗口，我期待它能够激发我的科学探索精神，让我能够对生命的本质有更深入的思考和理解。

评分☆☆☆☆☆

我当时选择这本《[二手] 微生物学教程(第3版)》，纯粹是因为在一次偶然的机会下，我被一张关于微生物多样性的纪录片深深吸引了。画面中那些形态各异、生命力顽强的微生物，让我产生了极大的兴趣。我意识到，微生物学远不止是教科书上的那些枯燥的定义和图表，它是一个充满活力和探索性的学科。然而，作为一个完全的初学者，我对于微生物学的概念几乎是一无所知，我甚至不知道从何处着手。所以，我到处寻找一本能够系统性地介绍微生物学基础知识的书籍。最终，我目光锁定在了这本《[二手] 微生物学教程(第3版)》上。我希望这本书能够提供一个清晰的学习路径，从最基本的概念入手，逐步深入到更复杂的课题。我非常看重教程的“系统性”，因为我害怕自己会因为知识的碎片化而感到迷茫。我希望这本书能够像一本精美的地图，指引我在微生物学的广阔领域中找到自己的方向。我尤其期待书中能够有足够的插图和图表，因为我是一个视觉学习者，清晰的图像能够帮助我更好地理解那些抽象的概念。我对那些关于细菌、病毒、真菌以及其他微生物的形态、生理、遗传、生态等方面的介绍充满了期待。我希望通过这本书，我能够建立起对微生物世界的初步认知，了解它们在自然界中的作用，以及它们与人类健康、工业生产、环境保护等方面的联系。这本书的到来，对我来说，不仅仅是获得一本教材，更是开启了一扇通往未知世界的大门，我准备好迎接这场知识的洗礼。