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妙手烘焙大全 全彩白金版烘焙原料書籍 烘焙工具菜譜中西式點心糕點加工妙手烘焙大全製作方

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發表於2024-11-10

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圖書介紹

店鋪： 宿遷姬美人圖書專營店
齣版社： 中國華僑齣版社
ISBN：9787511334442
版次：1
商品編碼：1613643932

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圖書描述

妙手烘焙大全 

齣版社：中國華僑齣版社

版次: 2014年11月       

ISBN: 9787511334442

開本：16

定價：68.00元

 

 

目 錄

第一章 烘焙基礎知識和實用技巧 烘焙的文化 烘焙常用原料與工具 烘焙常用問題 新手烘焙攻略 麵包保存方法及保質期 第二章 餅乾 第三章 蛋糕 第四章 麵包 第五章 西式點心 第六章 中式點心

內容介紹

       無論是酥脆餅乾、香滑蛋糕、香濃麵包，還是各類美味點心，都應有盡有。所選100多款誘人糕點，包括 受人們喜愛的戚風蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、吐司麵包，各種酥、塔、派等，讓人食欲大增，胃口大開。所選糕點各具特色，老少成宜，適閤全傢一年四季享用。

      《妙手烘焙大全（金版）》詳細介紹製作各款糕點所使用的材料、調料，烹飪步驟清晰，製作要點詳略得當，一目瞭然。分步詳解圖片一看就會，十分易於操作。讓你在 短時間內輕鬆掌握香甜糕點的烘焙技巧。書中不僅告訴你烘焙的秘訣，更有許多烘焙基礎知識提供，讓你做得更加得心應手。

      《妙手烘焙大全（金版）》精選的烘焙糕點都食材普通、步驟簡單、成品驚艷，非常易學。隻要你掌握瞭書巾介紹的烘焙基礎和訣竅，以及步步詳解的實例，不僅能毫不費力地做齣一款款讓人垂涎的美味糕點，還能夠輕輕鬆鬆地享受烘焙帶來的樂趣。










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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

粗略看瞭一下， 挺不錯的一本書，值得購買！

評分☆☆☆☆☆

不錯，都是彩頁的，內容也很豐富！給媽媽買的

評分☆☆☆☆☆

還行。。幫阿姨買的

評分☆☆☆☆☆

感覺質量還可以，款式也簡單大方。

評分☆☆☆☆☆

不錯收藏備用不錯哈哈

評分☆☆☆☆☆

本書實用，易學，物流也快，謝謝！

評分☆☆☆☆☆

好書

評分☆☆☆☆☆

哈哈很好

評分☆☆☆☆☆

不錯，都是彩頁的，內容也很豐富！給媽媽買的

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