苹果标准化生产技术原理与参数 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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束怀瑞主编 著

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• 苹果
• 标准化生产
• 种植技术
• 果树栽培
• 农业技术
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• 生产技术
• 参数
• 苹果种植
• 农业

店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 山东科学技术出版社

ISBN：9787533176372

商品编码：1659703110

出版时间：2015-02-01

作  者:束怀瑞 主编 著作 定  价:80 出 版 社:山东科学技术出版社 出版日期:2015年02月01日 页  数:317 装  帧:精装 ISBN:9787533176372 ●篇苹果现代化生产技术参数与案例
●引言
●一、基础苗木培育
●苹果脱毒良种壮苗繁育技术
●苹果大苗培育与栽培
●苹果苗木繁育
●二、宽行密植栽培
●陕西海升苹果自根砧矮密栽培
●矮化自根砧苹果园
●山丘小冠型
●乔砧主干枝组型
●苹果乔砧高效计划密植栽培模式
●三、幼树管理
●四、成年果园标准化管理
●五、叶片高效、同化物效值稳定分配
●优质丰产园建设标准
●低产园改造
●密植园改造
●苹果密闭园间伐效应研究
●第二篇苹果标准化生产技术原理与方法
●部分目录

内容简介

推行苹果标准化生产，是根据物种特性与具体的生存条件，为获得*大程度经济效益和优质安全产品，实现环境优化、可持续发展的技术体系而提出来的。现有的国标、省标是产品的统一规格要求，但因地制宜地实现标准产品的技术措施保证标准尚没有完善的依据。现有技术资料，共性原理、统一方法较多，缺乏生产者所需掌握的技术应用原则和*先的具体技术、可检索的具体可行的过细办法。实施标准化的不确定因素多，基础依据少，整合链节不完善，难以称为标准化技术体系。《苹果标准化生产技术原理与参数》针对目前生产中所提出的各项技术的应用原则和技术操作方法、度量，供大家参考指正。《苹果标准化生产技术原理与参数》由二十几位有一线实践经验的专家共同完成，编写中交叉互融不够，系统性、完整性差，以案例方式编成，愿在实践中不断得以修改完善。

《果园丰收的智慧：苹果优质栽培实践指南》 本书是一部深入浅出、详实易懂的苹果优质栽培实践指南，旨在为广大果农、农业技术推广人员、园艺专业学生以及对果业发展感兴趣的读者提供一套科学、系统、可操作的苹果生产技术体系。我们深知，在日益激烈的市场竞争和消费者对高品质农产品需求不断提升的背景下，掌握先进的栽培理念和实用的生产技术，是实现苹果产业可持续发展和果农增收致富的关键。 本书并非一味追求理论的深奥，而是紧密结合我国苹果生产的实际情况，聚焦于如何通过科学的管理，最大限度地发挥苹果品种的优良特性，提升果实的产量、品质和商品率，同时兼顾果园的可持续经营和生态环境的保护。我们将传统经验与现代科技相结合，力求为读者呈现一套既符合绿色发展理念，又能切实解决生产中常见问题的技术方案。 第一章 苹果园的规划与建设：奠定丰收的基础 优质的苹果产量，始于科学合理的园地规划。本章将详细阐述苹果园选址的重要性，从土壤类型、坡度、水源、气候条件以及交通便利性等多个维度进行考量，帮助读者选择最适宜苹果生长的“风水宝地”。接着，我们将引导读者进行科学的建园设计，包括株行距的合理确定，这不仅关系到光照、通风的空间，更影响到后期机械化作业的便利性。此外，我们还会重点介绍土地的整理与改良，例如深耕、施基肥、改善土壤结构等，为苹果树的健康生长打下坚实基础。对于不同地形和土壤条件的果园，我们将提供差异化的改良建议，确保每一寸土地都能发挥其最大潜力。 第二章 苹果苗木的选择与繁育：优良品种是关键 “种好树，先选苗”。本章将聚焦于苹果苗木的选择，这是决定苹果品质和产量的重要起点。我们将系统介绍国内外主要的苹果优良品种及其特性，包括它们的适应性、抗病性、成熟期、果实风味、贮藏性等，帮助读者根据当地的自然条件和市场需求，做出明智的品种选择。我们还会深入讲解嫁接技术的原理与关键环节，从砧木的选择、接穗的采集到嫁接的操作方法，以及嫁接苗的培育管理，如苗床的建造、水分管理、病虫害防治等，确保培育出健壮、纯正的优质苗木，为后续的果树生长提供有力的保障。 第三章 苹果树的整形修剪：塑造理想的树体结构 树体结构是苹果树进行光合作用、吸收养分、开花结果的“骨架”。本章将详细讲解苹果树不同生长发育阶段的整形修剪技术。我们将区分幼树期、初果期、盛果期和衰老期，针对性地介绍各种修剪方法，如疏剪、短截、回缩等，以及各种树形（如开心形、主干疏层形、Y字形等）的构建原则和操作要点。重点强调“轻剪勤修”的理念，以及如何通过修剪优化树冠的通风透光条件，促进花芽分化，平衡树体营养生长与生殖生长的关系。我们将通过大量的实例图片和图示，让读者直观理解修剪技术，轻松掌握“以枝定梢，以梢定果”的精髓。 第四章 苹果树的施肥管理：为丰产提供充足的“食粮” “万物生长靠太阳，也靠勤施肥”。本章将深入探讨苹果树营养需求的时空规律，并据此制定科学的施肥策略。我们将介绍氮、磷、钾等大量元素以及铁、锌、硼等中微量元素在苹果生长发育中的作用。重点讲解不同生育时期（萌芽期、展叶期、幼果期、果实膨大期、采后复壮期等）的施肥重点和肥料种类选择，包括有机肥和化肥的合理搭配、测土配方施肥的原理与应用、以及叶面喷肥的技巧。我们还将关注土壤肥力管理，如绿肥种植、秸秆还田、覆盖保墒等，提倡“以地养地”，减少化肥依赖，实现果园的可持续培肥。 第五章 苹果树的病虫害绿色防控：守护健康果园 病虫害是影响苹果产量和品质的“头号杀手”。本章将侧重于苹果树常见病虫害的识别、发生规律及科学的绿色防控技术。我们将介绍病害如褐腐病、黑星病、炭疽病等的防治策略，以及虫害如蚜虫、红蜘蛛、食心虫、介壳虫等的综合治理方法。本书提倡“预防为主，综合防治”的原则，重点介绍生物防治、物理防治（如灯光诱杀、性诱剂、黄板诱杀等）以及高效、低毒、低残留农药的合理使用。我们将引导读者认识到生态平衡的重要性，通过改善果园通风透光、清除病虫源、合理轮作等措施，构建有利于天敌生存和发挥作用的生态环境，从而从根本上降低病虫害的发生率，生产出安全健康的苹果。 第六章 苹果的疏花疏果：优化产量与品质的秘密 “少即是多”，尤其在苹果生产中。本章将详细讲解疏花疏果的技术，这是提升苹果品质、改善大小年现象的关键环节。我们将介绍疏花疏果的最佳时期、标准和方法，包括如何区分花芽和叶芽，如何根据树势、品种特性和市场需求进行疏花疏果。重点讲解疏花时如何去除过多的花簇、畸形花，疏果时如何保留优质果、去除病虫果、畸形果，以及如何通过留果量调节来平衡树体营养，促进果实均匀膨大，提高单果重和着色度，实现“优质高产”的目标。 第七章 苹果的生长调节剂应用：科学管理，事半功倍 生长调节剂是一把“双刃剑”，科学合理使用能够显著提升管理效率和果品质量。本章将介绍苹果生产中常用的植物生长调节剂种类，如膨果剂、催熟剂、保花保果剂等，并详细阐述其作用机理、使用浓度、施用时期和方法。我们将重点强调“科学用药，合理适量”，避免滥用和误用，从而达到预期效果，同时保障果实的安全性。本章还将介绍如何根据天气情况、树势强弱和目标品质，灵活调整生长调节剂的应用方案，真正实现“因地制宜，因树施策”。 第八章 苹果的病虫害监测预警与综合管理：未雨绸缪，主动出击 “知己知彼，百战不殆”。本章将重点介绍苹果病虫害的监测技术和预警体系的建立。我们将详细介绍如何利用气象信息、植保技术（如病虫害发生模型、趋势分析等）以及田间调查，及时掌握病虫害的发生动态。在此基础上，引导读者建立一套科学的监测预警机制，从而能够提前采取针对性的防控措施，变被动应付为主动出击，将病虫害的损失降到最低。我们将强调综合管理策略的重要性，将多种防控手段有机结合，形成高效、经济、环保的病虫害管理体系。 第九章 苹果的采摘与采后处理：守护果实的新鲜与风味 “采摘是丰收的最后一道关卡”。本章将聚焦于苹果的采摘环节。我们将详细介绍不同品种苹果的适宜采摘标准和方法，如何判断果实的成熟度，以及正确的采摘手法，以减少机械损伤。接着，我们将深入探讨采后处理技术，包括采后的分级、预冷、清洗、保鲜处理等关键环节，介绍不同保鲜技术的原理与应用，如气调贮藏、冷库贮藏等，旨在最大限度地延长苹果的货架期，保持其新鲜度和优良风味，减少采后损失，提高经济效益。 第十章 绿色苹果生产与可持续发展：面向未来的苹果产业 本书的最后一章，我们将升华主题，探讨绿色苹果生产的理念与实践。我们将详细解读绿色食品的生产标准，从产地环境、投入品使用、生产过程控制到产品质量检测等全过程进行阐述。强调有机农业、生态农业在苹果生产中的应用，如生物防治、测土配方施肥、秸秆还田等。我们将引导读者认识到，绿色苹果生产不仅是顺应市场需求和政策导向的必然选择，更是实现苹果产业可持续发展、保障食品安全、维护生态环境的根本途径。通过科学、绿色的生产方式，我们能够为消费者提供健康优质的苹果，为果农带来稳定可观的收益，为我国苹果产业的未来发展注入新的活力。 本书的编写团队由资深的苹果专家、丰富的实践经验的农技推广人员以及对农业现代化有深入研究的学者组成。我们力求用最通俗易懂的语言，配合丰富的图文资料，将复杂的农业技术转化为易于掌握的实践要点。希望本书能够成为您在苹果生产道路上的得力助手，助您实现“苹果丰收”的梦想！

评分☆☆☆☆☆

我必须得承认，这本书的写作风格是极其独特的，它有一种老派学者的严谨，却又不失现代企业家的敏锐。书中对“优化”这一概念的探讨达到了一个新的高度，它不仅仅聚焦于产量的最大化，更关注资源消耗与环境影响的平衡。我特别喜欢作者在阐述技术演进路径时所采用的对比手法，将过去依赖经验的粗放式管理与如今基于数据的精准控制进行了鲜明对照，这种对比使得改革的必要性更加不言而喻。虽然内容涉及大量专业术语，但作者总能巧妙地通过生动的比喻或历史轶事来缓冲，使得非专业背景的读者也能跟上节奏。读完之后，我感觉自己对“精益生产”在生物产业中的应用有了豁然开朗的感觉，这本书绝对能激发读者对现有生产流程进行批判性审视的欲望。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让人耳目一新，它并没有像我预期的那样陷入枯燥的技术细节，反而用一种非常流畅且富有洞察力的方式，描绘了一个宏大的图景。我特别欣赏作者在探讨“标准化”这个看似冰冷的议题时，所注入的人文关怀。它不仅仅是关于流程和数字，更是关于如何通过精细化的管理，最终实现品质的飞跃和用户体验的提升。书中对于不同发展阶段的苹果产业所采取的不同策略进行了深入的剖析，让我对农业现代化有了更深层次的理解。尤其是关于供应链韧性的那一部分，结合了大量的案例研究，使得那些原本抽象的理论变得触手可及，读起来酣畅淋漓，仿佛置身于一个现代化的果园之中，亲眼见证着每一颗果实的诞生。这种兼具学术深度与行业实践的叙述方式，对于任何想从根本上理解现代农业生产体系的人来说，都是不可多得的宝藏。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我最初是对这种听起来有点“硬核”的书籍抱持着一丝怀疑态度的，担心它会充斥着晦涩难懂的公式和图表。然而，这本书的行文风格异常地亲切和引人入胜，它成功地将一个复杂的技术体系解构成了易于理解的模块。作者对于“细节决定成败”的强调令人印象深刻，书中对每一个微小参数背后的逻辑推导，都进行了一番细致入微的考量，让我深刻体会到“专业”二字的重量。它不是简单地告诉你“该怎么做”，而是解释了“为什么必须这么做”，这种深层次的知识传递，极大地提升了读者的认知水平。这种务实而不失理论深度的写作风格，确保了这本书的实用价值和长久生命力，是一部值得反复研读的行业经典之作。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构设计简直是教科书级别的典范，逻辑推进得极其严密，每一步都像是精心构建的乐高积木，层层递进，让人无法抗拒地想知道下一章会揭示什么。最让我印象深刻的是，它成功地将那些常被认为是高深莫测的参数设定，转化为一系列可操作、可验证的步骤指南。作者似乎深谙“授人以渔”的真谛，没有停留在简单的罗列，而是深入挖掘了这些参数背后的科学原理——为什么是这个温度而不是那个温度，为什么这个湿度曲线最为有效。阅读过程中，我时不时地会停下来，反思自己过去在相关领域的一些盲区。它不是那种读完就忘的快餐读物，而是一本需要反复咀嚼、并在实践中对照参考的工具书。对于那些在实际操作中遇到瓶颈的技术人员来说，这本书无疑是一盏指路的明灯，提供了清晰的框架和坚实的方法论支撑。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值在于它的前瞻性。它没有沉湎于对过去成就的回顾，而是将目光投向了未来农业面临的挑战——气候变化、劳动力短缺以及消费者对可持续性的日益关注。作者构建了一套极具前瞻性的技术框架，预示着未来苹果生产将如何应对这些复杂的外部压力。书中对“智能决策系统”的描述尤其引人入胜，它将物联网、大数据分析等高科技手段无缝融入传统的农业生产环节，描绘了一幅高度自动化、自我修正的未来图景。这种对未来趋势的精准预测和系统性规划，使得这本书不仅仅是一本技术手册，更像是一份面向未来十年的行业蓝图。对于那些希望在行业变革中抢占先机的决策者而言，这是一份极具参考价值的战略指南。