鲟鱼标准化健康养殖技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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赵道全编著张西瑞丛书主编 著

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• 养殖管理
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店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 中原农民出版社

ISBN：9787554210512

商品编码：1678819459

出版时间：2015-07-01

作  者:赵道全 编著;张西瑞 丛书主编 著作 定  价:18 出 版 社:中原农民出版社 出版日期:2015年07月01日 页  数:174 装  帧:平装 ISBN:9787554210512 ● 鲟鱼健康养殖基础知识
● 健康养殖的意义和现状
●第二节 安全水产品等级
●第二章 鲟鱼及其养殖现状
● 世界鲟鱼养殖概况
●第二节 我国主要养殖鲟鱼品种及其生物学特性
●第三章 鲟鱼的人工繁殖及育苗技术
● 鲟鱼的人工繁殖技术
●第二节 鲟鱼的苗种培育技术
●第四章 鲟鱼的养殖水质调控技术
● 鲟鱼养殖水质要求
●第二节 鲟鱼养殖水质的主要调控方法
●第三节 鲟鱼不同养殖模式水质调控要点
●第五章 鲟鱼的营养与饲料
● 鲟鱼的营养需求
●第二节 鲟鱼配合饲料
●第三节 鲟鱼的饲料投喂技术
●第六章 鲟鱼商品鱼健康养殖技术
● 流水养殖
●第二节 网箱养殖
●部分目录

内容简介

该书主要介绍了鲟鱼集约化健康养殖的发展概况，鲟鱼的苗种繁育与标准化培育技术，鲟鱼池塘建设与标准化管理技术，鲟鱼健康养殖精细化管理技术，鲟鱼饵料鱼营养，鲟鱼常见病防控技术能内容。内容丰富全面，实用性强，可以作为相关行业技术人员的参考用书。

现代水产养殖的绿色革命：以生态为基石，以科技为驱动 引言 水产养殖作为一项重要的民生事业和经济产业，其发展关乎国家粮食安全、区域经济增长以及生态环境的可持续性。然而，长期以来，传统的水产养殖模式在追求产量和效益的过程中，往往忽视了生态平衡和资源利用效率，由此引发了一系列环境污染、疾病频发、产品安全等问题，制约了行业的健康发展。面对日益严峻的环境挑战和消费者对健康、安全水产品的需求，一场以生态为基石、以科技为驱动的现代水产养殖绿色革命势在必行。本书将深入探讨这一革命性的转变，旨在为水产养殖业者提供一套科学、高效、环保的养殖新理念和新模式，引领行业迈向可持续发展的新纪元。 第一章：生态养殖的理论基石——重塑人与自然的和谐关系 本书将首先深入剖析生态养殖的核心理念。这不仅仅是简单的“少用药”、“不污染”等口号，而是建立在对自然生态系统深刻理解之上的系统性工程。我们将从以下几个维度展开阐述： 系统论视角下的水产养殖： 传统养殖往往将养殖对象孤立看待，忽视了其与水体、底质、微生物、藻类乃至周边环境的复杂相互作用。生态养殖则强调将养殖池塘视为一个有机的、动态的生态系统，理解并利用系统内部的物质循环和能量流动规律。例如，合理的水体交换、底质改良、微生物调控等，都是在系统论指导下进行的。 生物多样性的保护与利用： 生态系统之所以稳定且富有生产力，很大程度上得益于其高度的生物多样性。在水产养殖中，我们鼓励引入和维护多样化的生物种群，如益生菌、浮游生物、底栖生物等，它们在净化水质、分解有机物、提供天然饵料等方面发挥着至关重要的作用。我们将探讨如何通过科学的种群搭配和栖息地营造，构建健康的养殖生态链。 循环经济的构建： 生态养殖的核心在于实现资源的循环利用，最大限度地减少废弃物产生，并将其转化为有价值的资源。我们将详细介绍各种循环养殖模式，如稻渔综合种养、“种养结合”、“渔沼结合”等，以及废弃物处理与资源化利用的技术路径，例如沼气工程、有机肥生产等，实现“变废为宝”，降低养殖成本，提升经济效益。 环境友好的养殖模式： 摆脱对化学物质的过度依赖，是生态养殖的关键。本书将重点介绍如何通过优化养殖密度、选择适宜的养殖品种、利用天然饵料、强化水体自净能力等措施，从源头上减少化学药物和饲料添加剂的使用，保障养殖产品的质量安全。 第二章：现代科技赋能——打造智慧、精准、高效的养殖体系 如果说生态理念为水产养殖指明了方向，那么现代科技则是实现这一目标不可或缺的强大引擎。本书将聚焦于一系列前沿科技在水产养殖中的应用，为养殖业者带来革命性的变革。 智能化监测与管理： 互联网、物联网、大数据、人工智能等技术的深度融合，正在重塑养殖业的面貌。我们将详细介绍如何利用传感器、物联网设备、智能终端等，实时监测水质（pH、溶氧、氨氮、亚硝酸盐等）、饵料投喂、鱼群活动、病害发生等关键参数。通过大数据分析，形成精准的养殖决策，实现自动化投喂、病害预警、环境调控等功能，大大提高养殖效率，降低人力成本。 精准营养与健康投喂： 科学的饲料配方和精准的投喂是保障鱼虾健康生长、降低饵料系数的关键。本书将介绍如何根据不同品种、不同生长阶段的需求，设计高营养、易消化、环境友好的配合饲料。同时，我们将探讨智能投喂设备的应用，通过声呐、摄像头等技术，精准判断鱼虾的摄食情况，实现“按需投喂”，避免浪费和水质恶化。 病害的绿色防控策略： 传统养殖中，抗生素的滥用是导致环境污染和产品安全隐患的重要原因。本书将重点推广绿色、低毒、高效的病害防控技术。这包括： 免疫增强： 介绍各类免疫增强剂、益生菌、中草药提取物等在提升养殖对象免疫力方面的作用，从根本上增强其抵抗疾病的能力。 生物防治： 探讨利用微生物、捕食性生物等进行病害生物防治的原理和方法，如芽孢杆菌、乳酸菌等在抑制病原菌生长方面的应用。 物理防治： 介绍一些非化学性的物理防治手段，如紫外线杀菌、臭氧消毒、增氧设备等，用于改善养殖环境，减少病原体传播。 疫苗的应用： 探讨不同养殖品种的疫苗研发进展和应用前景，为疾病的预防提供更可靠的手段。 基因科技与良种选育： 优良的品种是高产、高效、抗病养殖的基础。本书将简要介绍分子标记辅助育种、基因编辑等现代育种技术在水产领域的应用，探讨如何通过选育出生长速度快、抗病力强、肉质优良的新品种，从而提升整个养殖业的竞争力。 第三章：绿色养殖模式的实践探索——从理论到现实的飞跃 本书将不仅仅停留在理论层面，更将聚焦于一系列成熟的、可推广的绿色养殖模式的实践案例，为读者提供可操作的解决方案。 循环水养殖系统： 循环水养殖以其节水、节地、减少环境污染等优势，成为现代水产养殖的重要发展方向。我们将详细介绍不同类型的循环水系统（如RAS系统），包括其设计原则、关键设备（如过滤器、曝气器、消毒器等）、运行管理要点以及在不同养殖品种上的应用案例。重点强调如何通过科学的系统设计和精细化管理，实现水质的稳定和资源的循环利用。 生态化复合养殖模式： “种养结合”、“渔菜共生”、“渔光互补”等复合养殖模式，通过科学地组合不同的养殖物种或与农业、能源产业协同，能够实现资源的高效利用和环境的协同净化。我们将深入分析这些模式的内在逻辑，例如： 稻渔（虾）综合种养： 阐述如何利用稻田的生态环境，通过科学的放养密度、品种搭配和水稻管理，实现水稻和鱼虾的双丰收。 池塘多营养层级生态养殖： 介绍如何通过构建包括浮游植物、浮游动物、底栖生物、鱼虾等多个营养层级的稳定食物网，实现养殖水体物质的高效循环和利用。 “绿水养殖”的理念与实践： 强调在养殖过程中，适度发展绿藻、蓝藻等有益藻类，构建稳定的藻相，为养殖对象提供天然饵料，同时净化水质。 标准化养殖的构建与应用： 标准化是实现规模化、产业化、品牌化的基石。本书将探讨如何建立和完善水产养殖的各个环节的标准，从种苗繁育、饲料投喂、水质管理、病害防控到产品收获、加工、运输等，都应有明确的规范和操作流程。标准化养殖不仅能够提高生产效率和产品质量，更能为追溯体系的建立奠定基础。 智慧渔业与物联网的应用： 进一步深化科技应用，介绍如何将各类传感器、无人机、水下机器人等智能化设备与养殖管理平台相结合，实现远程监测、精准决策、自动化操作，从而构建“看得见、管得住、管得好”的智慧渔业。 第四章：可持续发展与产业升级——面向未来的水产养殖 本书的最后一部分将着眼于水产养殖业的未来发展方向，探讨如何通过绿色养殖理念和科技手段，实现产业的整体升级和可持续发展。 环境保护与生态修复： 绿色养殖不仅关注养殖过程本身，更强调对周边环境的影响。我们将探讨如何通过科学的养殖布局、废弃物处理，以及生态修复技术，最大限度地降低养殖对水体、土壤和生物多样性的负面影响，甚至能够主动修复受损的生态环境。 产品质量安全与品牌建设： 消费者对健康、安全水产品的需求日益增长。绿色养殖模式下的产品，从源头上保证了其品质。本书将探讨如何通过建立全程可追溯体系，加强品牌建设，提升产品的附加值和市场竞争力。 经济效益与社会责任： 绿色养殖并非单纯的成本增加，而是通过提高资源利用效率、降低生产风险、提升产品质量，最终实现经济效益的稳步增长。同时，发展绿色养殖，也是企业承担社会责任、实现可持续发展的必然选择。 政策支持与行业协同： 展望未来，政府的政策引导、科研机构的技术支持、行业协会的协同合作，对于推动绿色水产养殖的发展至关重要。我们将简要讨论行业未来发展的机遇与挑战，并呼吁全行业的共同努力，构建一个更加健康、繁荣、可持续的水产养殖生态。 结语 本书旨在为所有致力于水产养殖事业的从业者、研究者和爱好者提供一份全面的、具有前瞻性的指导。我们相信，通过拥抱生态理念，运用现代科技，并积极探索创新的养殖模式，中国的水产养殖业必将迎来一场深刻的绿色革命，实现经济效益、环境效益和社会效益的和谐统一，为人类提供更多健康、安全、美味的水产品，为子孙后代留下更加美好的生存环境。

评分☆☆☆☆☆

读者评价五：对成本控制和效益分析的洞察力 在养殖行业，技术再好，如果不能转化为经济效益，也是空谈。这本书最让我眼前一亮的地方，在于它不仅讲“怎么做”，更讲“为什么要这么做，以及这样做值不值”。关于饲料转化率（FCR）的优化分析部分，简直就是一本实用的成本控制宝典。作者详细拆解了不同投喂策略对最终出鱼成本的影响，并提供了计算模型，帮助我们量化每一步操作的投入产出比。对于养殖场的经营者而言，这种从技术层面直接导向经济效益的分析框架，是非常有价值的。书中对于疫病风险的经济损失评估也相当到位，让你能够更理性地权衡预防投入和治疗成本之间的关系。这本书成功地将严谨的生物学技术与精明的商业运营思维结合了起来，是指导我们实现可持续盈利的有力工具。

评分☆☆☆☆☆

读者评价一：深入浅出，实践指导性强 这本书的结构安排真是让人耳目一新，从基础的养殖环境调控到具体的饲料配方和疾病防控，逻辑脉络清晰得就像是作者手把手带着你在鱼塘边实践一样。特别是关于水质管理的那几个章节，不仅仅是罗列了一堆参数，而是深入分析了不同养殖阶段水质变化的内在机理，以及如何根据实际情况进行微调，这对于我们这些基层养殖户来说，简直是救命稻草。我尤其欣赏作者在描述病害处理时那种严谨和细致，没有采用那些含糊不清的描述，而是提供了明确的诊断依据和操作流程。读完之后，感觉自己对鲟鱼的生理习性、应激反应有了更深层次的理解，不再是凭经验摸索，而是有了科学依据的支撑。这本书的语言风格非常接地气，没有太多晦涩难懂的专业术语，即使是刚入行的新手也能很快上手。它不仅仅是一本技术手册，更像是一本实战经验的结晶，强烈推荐给所有从事或计划从事鲟鱼养殖的朋友们。

评分☆☆☆☆☆

读者评价四：从初级到高级的无缝衔接 这本书的叙事节奏掌握得非常好，它成功地搭建了一个从零基础入门到精细化管理的完整知识体系。对于初学者来说，开篇的几章对于建立正确的基础认知至关重要，它避免了许多新手常犯的低级错误。而随着阅读的深入，内容会逐步过渡到高效的循环水系统集成、精细化的营养调控以及市场对接的质量控制等高级议题。这种阶梯式的知识推进，让学习者能够保持持续的兴趣和动力，不会因为内容太深奥而感到挫败，也不会因为内容太浅显而感到乏味。我特别欣赏它在探讨新技术应用时的客观态度，既介绍了循环水养殖的前沿优势，也指出了其在实际操作中需要警惕的风险点，展现了一种成熟的、不偏不倚的技术视角。

评分☆☆☆☆☆

读者评价三：装帧精美，信息检索友好 拿到书的时候就被它的质量惊艳到了，纸张和印刷质量都非常棒，色彩还原度高，尤其是那些关于鱼体形态和病理特征的彩色插图，清晰度极高，对于形态学鉴别帮助很大。更重要的是，这本书的目录编排和索引做得极其人性化。很多技术手册动辄几百页，但真正需要查找某个特定信息时却无从下手，而这本书通过细致的章节划分和精准的小标题，让信息检索变得异常高效。比如，当我急需查找关于特定温度下氨氮阈值的数据时，我能迅速定位到相关章节，不用翻遍全书。此外，书后附带的常用技术术语对照表也非常实用，帮助我快速熟悉行业内的一些特定表达。这是一本非常注重用户体验的技术书籍，体现了编著者对读者需求的深刻理解和体贴。

评分☆☆☆☆☆

读者评价二：理论深度足够，拓展了我的视野 我本来以为这只是一本常见的操作指南，没想到它的理论深度超出了我的预期。书中对鲟鱼的遗传育种和良种选育部分着墨颇多，让我对如何构建更具抗逆性和生长优势的种群有了全新的认识。特别是关于不同地理种群的生物学特性差异分析，非常精彩，这对于我们思考规模化养殖的区域适应性至关重要。作者似乎对鲟鱼的进化生物学也有所涉猎，穿插了一些关于其古老血统的介绍，虽然不是直接的技术点，却极大地丰富了阅读体验，让人在学习技术的同时，也对这种神奇的生物产生了敬畏之心。这本书的图表和数据支撑非常扎实，很多关键的生理指标和生长曲线都有清晰的标注和对比分析，这使得书中的结论更具说服力。对于想把鲟鱼养殖做成一门“大学问”的人来说，这本书提供的理论高度是不可多得的财富。