南方葡萄安全生产技术指南 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王世平等 著

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• 葡萄
• 南方葡萄
• 安全生产
• 种植技术
• 农业技术
• 果树
• 病虫害防治
• 标准化生产
• 技术指南
• 农业生产

店铺： 文轩网少儿专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109164376

商品编码：1677307486

出版时间：2013-01-01

作  者:王世平 等 定  价:15 出 版 社:中国农业出版社 出版日期:2013年01月01日 页  数:173 装  帧:平装 ISBN:9787109164376 ●概述
●一、南方葡萄的分布及发展历史、现状
●二、南方生态条件下葡萄栽培面临的问题
●三、南方葡萄栽培品种发展趋势
●四、栽培技术发展趋势
●五、南方葡萄栽培的类型
●
●第二章主要种类和品种
●一、主要种类
●二、南方常用葡萄品种
●
●第三章葡萄的生物学特性及其对环境条件的要求
●一、生长结果习性
●二、对环境条件的要求
●
●第四章优良苗木培育
●一、扦插繁育
●二、嫁接繁殖
●三、无病毒原种的获得和保护
●
●部分目录

内容简介

    本书主要介绍南方葡萄安全生产技术等

《绿色田园：有机水果种植的艺术与科学》 内容简介： 本书是一部关于有机水果种植的全面指南，旨在为广大果农、园艺爱好者以及所有关心健康饮食和可持续农业的人们提供科学、实用且充满启发的知识。我们不只是传授种植技巧，更致力于展现有机农业的理念与实践，强调人与自然和谐共生的哲学。本书内容深入浅出，既有基础理论的阐述，也有丰富的实践案例，力求让读者在阅读过程中，能够真正理解有机种植的精髓，并将其应用于实际生产中。 第一部分：有机种植的理念与基石 何为“有机”？——超越化学的边界 本书开篇将深入剖析“有机”的真正含义。我们不回避对传统农业模式的反思，探讨化学农药、化肥过度使用对土壤、水源、生态环境及人体健康的潜在风险。有机种植，则是一种回归自然、尊重生命的过程。它强调的是一种整体性的思维，将作物、土壤、微生物、昆虫、鸟类甚至更广阔的生态系统视为一个相互关联的整体。我们将详细解读国际上通行的有机认证标准，如欧盟有机、美国USDA有机等，让读者明晰有机生产的核心原则：禁用化学合成的农药、化肥、除草剂、生长调节剂和转基因技术；注重土壤健康和生物多样性；采用可持续的耕作方式；保证产品质量安全。 健康的土壤：有机果园的生命之源 土壤是果树生长的根基，更是有机种植的生命线。本书将花费大量篇幅介绍土壤的构成、功能及其健康指标。我们将详细讲解如何通过有机方式改良和维持土壤健康，包括： 有机肥的科学应用： 详细介绍各种有机肥的种类（如堆肥、绿肥、圈肥、商品有机肥等）的特性、制作方法、施用时期和用量。我们将强调“因地制宜，因材施用”的原则，指导读者根据不同土壤类型、作物需求和季节变化，科学配比和施用有机肥，以提供作物生长所需的全方位营养。 覆盖作物与轮作： 深入探讨覆盖作物（绿肥）在改善土壤结构、增加有机质、抑制杂草、涵养水分、固氮等方面的作用。本书将列举适合不同地区和季节的覆盖作物种类，并介绍其种植与管理技术。轮作制度的建立，则是防止病虫害发生、打破作物连作障碍、优化养分利用的重要手段，我们将提供不同果树轮作的经典案例与实践建议。 生物菌肥与土壤微生物： 介绍土壤中各种有益微生物（如固氮菌、解磷菌、解钾菌、菌根菌等）对作物生长的重要作用。本书将指导读者如何通过添加生物菌肥、改善土壤环境等方式，促进有益微生物的繁殖，构建健康的土壤微生态系统，从而提高养分利用率，增强作物抗病性。 物理改良措施： 探讨免耕、少耕、保护性耕作等措施对土壤结构、持水保肥能力和微生物群落的影响。 生物多样性：构建生态平衡的果园 在一个健康的有机果园中，生物多样性是抵御病虫害、促进作物生长的天然屏障。本书将引导读者认识到“农林复合系统”、“生态位”等概念。我们将详细介绍： 益虫的招引与保护： 介绍瓢虫、草蛉、寄生蜂、捕食螨等对农林业有益的昆虫。通过种植吸引益虫的伴生植物（如芳香植物、蜜源植物），设置人工庇护所，以及避免使用广谱性杀虫剂等方法，鼓励和保护这些“天然的卫士”。 天敌的引入与维持： 探讨如何通过生物防治的方法，引入或保护鸟类、蛙类、爬行类等天敌，有效控制害虫的数量。 间作套种与伴生植物： 介绍不同植物之间相互促进、相互抑制的协同作用。我们将提供多种果树与蔬菜、花卉、药材等间作套种的成功案例，以及选择伴生植物的原则，以期达到驱避害虫、增加土壤肥力、提升经济效益的多重目标。 生态廊道与景观格局： 探讨如何在果园周边建立或保留生态廊道，如灌木带、草地、小溪等，为有益生物提供栖息地和迁徙通道，从而构建一个稳定、健康的生态网络。 第二部分：有机水果的种植管理艺术 品种选择与优质种苗： 本书强调在有机种植体系中，选择适应当地气候、土壤条件、抗病虫害能力强的优良品种的重要性。我们将提供关于不同果树（如苹果、梨、桃、柑橘、浆果类等）的品种特性介绍，以及如何选购无病虫害、根系发达的优质种苗。 有机施肥方案： 在有机种植中，施肥并非简单地“越多越好”，而是要根据果树不同生长阶段的需求，科学、均衡地供给养分。本书将提供详细的有机施肥时间表和配方建议，包括基肥、追肥以及根外追肥的有机解决方案。我们将具体讲解不同有机肥（如腐熟的农家肥、骨粉、鱼粉、海藻肥、豆粕等）的养分含量和释放规律，并指导读者如何根据土壤检测结果和植株长势，灵活调整施肥策略。 天然病虫害防治： 这是有机种植最具挑战性也最引人注目的部分。本书将系统介绍各种天然、低毒、高效的病虫害防治方法： 物理防治： 详细介绍诱捕器、防虫网、粘虫板、熏烟、人工摘除等物理防治手段的应用。 生物防治： 深入讲解利用天敌（如前面提到的益虫、鸟类等）进行防治的策略，以及如何使用苏云金杆菌（Bt）、白僵菌、绿僵菌等生物农药。 植物源农药： 详细介绍提取和使用植物源杀虫剂（如印楝素、除虫菊、辣椒水、大蒜水等）的方法，分析其作用机理和适用范围。 病害的预防与管理： 强调通过加强通风透光、合理修剪、改善土壤排水、清理病残体等农业措施，预防病害的发生。在必要时，介绍使用生物菌剂（如多抗霉素、拮抗微生物等）或矿物源杀菌剂（如波尔多液的有机替代品）进行防治。 杂草的有机管理： 探讨覆盖、人工除草、利用益虫或病原微生物控制杂草等方法，避免化学除草剂的使用。 水分管理与灌溉： 本书将指导读者如何根据果树种类、生长季节、土壤湿度、气候条件等因素，进行科学的水分管理。我们将介绍滴灌、喷灌等节水灌溉技术，以及如何利用土壤湿度监测设备，精确控制灌溉水量和频率，既保证作物生长所需，又能节约宝贵的水资源。 修剪与整形： 合理的修剪不仅影响果树的树形美观，更直接关系到其通风透光、枝条生长、开花结果以及病虫害的发生。本书将详细讲解不同果树的修剪时期、方法和目的，包括幼树的整形、成年树的疏枝、短截、摘心等，以及如何通过修剪促进花芽形成、提高坐果率、改善果实品质。 采摘与采后处理： 有机水果的价值在于其天然纯净的品质，本书将指导读者如何在最佳成熟期进行采摘，以及采摘后的清洁、分级、包装等环节，如何最大限度地保持水果的新鲜度和营养价值，为有机水果的高附加值奠定基础。 第三部分：有机果园的经营与可持续发展 有机生产的法规与认证： 本书将详细介绍在中国进行有机产品认证的流程、要求和相关法律法规。我们将引导读者了解如何建立完善的生产记录，确保全程可追溯，以满足有机认证机构的审查要求。 市场营销与品牌建设： 有机产品需要有明确的市场定位和有效的营销策略。本书将探讨如何将有机水果的独特价值传递给消费者，如何建立有信任度的品牌，以及如何开拓直销、社区支持农业（CSA）、线上销售等多种渠道，实现有机果园的可持续经营。 生态旅游与科普教育： 我们鼓励将有机果园打造成集生产、观光、体验、教育于一体的综合性农场。本书将提供关于发展有机采摘体验、举办科普讲座、吸引消费者参与农事活动等方面的思路和案例，提升果园的社会价值和经济效益。 应对气候变化与未来展望： 面对日益严峻的气候变化挑战，有机农业展现出更强的韧性。本书将探讨如何在有机种植中融入适应气候变化的策略，如优化品种选择、改良土壤保水保肥能力、建立多元化的生态系统等，并展望有机水果产业的未来发展趋势，呼吁更多人加入到绿色、健康、可持续的农业生产行列中来。 《绿色田园：有机水果种植的艺术与科学》不仅仅是一本技术手册，它更是一种生活方式的倡导，一种对自然的敬畏，一种对未来负责任的态度。我们相信，通过学习和实践本书中的内容，每一位读者都能成为一名优秀的有机水果种植者，为自己、为家人、为社会，贡献一份天然、健康的美味。

评分☆☆☆☆☆

这本书的逻辑推演和知识体系的构建层次感极强，简直像一个完美的环形系统，每一个技术点都不是孤立存在的。它从最基础的砧木选择和建园规划开始，系统地嵌入了气候风险评估模块，然后平稳过渡到营养管理、病虫害防治，最后收束于采收后的储藏保鲜和市场准入标准。最值得称道的是，它将“安全生产”这一主题贯穿始终，并非仅仅在最后简单提及农残问题。例如，在病虫害防治部分，它会对比不同防治措施（如生物防治、物理诱杀与化学防治）在生产周期中的投入产出比和对最终产品农残指标的影响，并明确指出哪些时间点必须“零化学干预”。这种前瞻性的风险管理思维，使得这本书不仅仅是教会你怎么种出好果子，更是教会你如何种出符合现代食品安全法规的优质果品，这对提升整个区域农产品的市场竞争力具有深远的指导意义。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书的后记，我产生了一种强烈的冲动，想要立即去试验书中介绍的那些创新技术。作者在文末引用了几处关于可持续发展和农业生态循环的论述，将单纯的技术指南提升到了哲学高度。特别是关于雨水收集和利用系统的设计章节，它不仅给出了技术图纸，还结合了当地的政策补贴导向进行了可行性分析，这种将技术、经济和政策三者高度融合的分析方法，让我看到了将书本知识转化为实际经济效益的清晰路径。这本书的实用价值，已经超越了单一的“技术”范畴，它更像是一份综合性的农业投资和风险管理方案。我尤其欣赏其中对于不同季节气候波动的“弹性应对”策略，它教会的不是僵硬的执行，而是根据实际反馈进行灵活调整的能力，这才是真正的高级农业智慧，也是让种植者从“匠人”成长为“经营者”的关键一步。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书的章节结构，我立刻感受到一种深厚的行业积淀和对南方特定气候环境的深刻理解。它没有采用那种空泛的、普适性的农业指导语言，而是直击南方地区，尤其是季风气候区和亚热带湿润地区在葡萄种植中遇到的核心难题。例如，关于穗腐病的防治策略，书中详尽分析了不同降雨模式下真菌孢子萌发的临界条件，并据此提出了一个多维度、分阶段的预防体系，这远超出了我过去读到的一些通用指南中“多通风、少淋水”的简单建议。书中对不同品种（如巨峰、夏黑等）在特定区域的抗逆性比较分析，也做得相当到位，提供了大量的区域试验数据作为支撑，让指导意见不再是凭感觉，而是基于扎实的科学数据。我个人对其中关于土壤微生态调控的部分印象深刻，它不是简单地推荐复合肥，而是深入探讨了有益微生物菌群与葡萄根系健康之间的协同作用机制，这体现了作者对现代有机农业理念的融会贯通，显示出超越传统栽培方法的先进性。

评分☆☆☆☆☆

这本书的行文风格给我一种非常实在、近乎唠叨的亲切感。作者似乎是站在田埂边，手把手地教导我们如何应对突发状况。比如，在讲解夏季修剪与藤蔓负载平衡时，它反复强调“宁可少留一些果穗，也要保证叶片健康”，这种反复强调关键点的叙事手法，对于经验不足的新手来说，是极大的心理建设和操作底线保障。尤其是在紧急情况处理章节，比如遭遇突如其来的冰雹灾害后如何进行伤口包扎和后续的防霉处理，描述得极其细致，连工具的选择、消毒液的浓度配比都精确到了小数点后一位，这种对细节的极致关注，体现了作者对农业生产中“失之毫厘，谬以千里”的深刻体会。读起来让人感觉，这不是一个高高在上的专家理论输出，而是一位经验丰富的老农艺师，正坐在你身边，用最朴素的语言为你拆解最复杂的技术难题，非常接地气，让人感到踏实。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计简直是教科书级别的——封面采用了一种低饱和度的墨绿色，模仿了葡萄叶在秋日阳光下那种沉稳而略带疲惫的质感，触感上选择了那种略带磨砂的纸张，拿在手里沉甸甸的，给人一种专业可靠的信赖感。内页的排版布局非常清晰，即便是像我这种对技术文件不太敏感的读者，也能迅速找到重点。比如，它在描述不同病虫害的识别部分，采用了大量高清的彩色插图，这些图片不仅标注清晰，而且对比度极佳，即便是微小的叶斑或虫卵，都能在放大后清晰辨认，这对于田间快速诊断至关重要。我特别欣赏它在图文结合上的处理，很多复杂的化学防治剂量和操作流程，都被转化成了易于理解的流程图和表格，大大降低了农技人员的学习门槛。整体来看，这本书的视觉传达效率非常高，它不仅仅是一本技术手册，更像是一件精心打磨的工具，旨在让使用者在繁复的生产实践中保持清晰的思路和高效的操作。我甚至觉得，如果将这本书作为农业技术推广的示范教材，效果也会非常好，因为它兼顾了学术的严谨性和实操的便捷性。