一连体的老鼠
二人类的群星闪耀时
三魔法王子和瘦素蛋白
四重新认识你的脂肪
第二章|脂肪过剩以后
一欲说还休肥胖症
二“悲欢浮沉减肥药”
第三章|血管里的脂肪
一胆固醇的前世今生
二众里寻“他”：清扫血脂的攻防
三老疾病的新战线
第四章|甜蜜的疾病
一“血糖”与疾病
二胰岛素传奇
三雄关漫道真如铁
图片来源
参考文献
后记
编后记
· · · · · · (收起)
具体描述
食物空前丰富的工业社会，反而成了引发疾病的导火索。当人们真正了解了王立铭所著的《吃货的生物学修养》一书中讲述的这段历史和历史背后的故事，也一定可以从中获得科学方面的收获。本书是以脂肪、糖和胆固醇代谢研究中重大发现为脉络，展示了这个领域的科学探索和发现、我们日常饮食健康与疾病的关系，以及我们常见的一些药物如减肥药、他汀、胰岛素等药物的前世今生。作者以讲述历史故事的形式，把常人陌生的科学史娓娓道出，引人入胜，同时，对于公众了解与能量代谢有关的疾病也很有帮助。
用户评价
##知其然，更让人知其所以然的好书。有高中基础就可以流畅阅读。与提供各种餐饮建议及运动对策的工具书完全不同，本书从源头开始，讲述了人类对于脂肪、胆固醇、糖尿病三者的认识历程以及相对应的医学进展。受益颇深。
评分##不在于写得多少，讲透就好。本书这一点做得不错。
评分##“因此我的这本小书 ，有关疾病 ，有关科学 ，但更是写给我心中真正的人类英雄们 。我想写写他们的好奇心 ，他们的灵光一闪 ，他们的艰苦努力 ，他们走过的弯路和最终的发现 。当你们看完这本书的时候 ，亲爱的读者们 ，我也希望这些人类英雄的传说 ，带给你更多生活的勇气 。”谢谢作者。
评分##“因此我的这本小书 ，有关疾病 ，有关科学 ，但更是写给我心中真正的人类英雄们 。我想写写他们的好奇心 ，他们的灵光一闪 ，他们的艰苦努力 ，他们走过的弯路和最终的发现 。当你们看完这本书的时候 ，亲爱的读者们 ，我也希望这些人类英雄的传说 ，带给你更多生活的勇气 。”谢谢作者。
评分以后可以跟着“王立铭”这个名字追书了。
评分##有点类似于读高中生物课本非正文小字体扩大版的感觉，老实说，若是高中理科基础好的人读，没有多大新意。另外，本书用大量的叙述指向药物的形成以及生物医药公司的发展，大概暗示作者有此意吧。
评分##不在于写得多少，讲透就好。本书这一点做得不错。
评分##文笔也就是一般知乎作者的水平。豆瓣竟然有如此高分，让我一度怀疑自己的审美。也许恰好是我刚刚看完《众病之王--癌症传》，果然是没有对比就没有伤害……
评分##科普得很好，但是内容有点冗长了，干货略少且并不深入；
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