一连体的老鼠
二人类的群星闪耀时
三魔法王子和瘦素蛋白
四重新认识你的脂肪
第二章|脂肪过剩以后
一欲说还休肥胖症
二“悲欢浮沉减肥药”
第三章|血管里的脂肪
一胆固醇的前世今生
二众里寻“他”：清扫血脂的攻防
三老疾病的新战线
第四章|甜蜜的疾病
一“血糖”与疾病
二胰岛素传奇
三雄关漫道真如铁
图片来源
参考文献
后记
编后记
· · · · · · (收起)
具体描述
食物空前丰富的工业社会，反而成了引发疾病的导火索。当人们真正了解了王立铭所著的《吃货的生物学修养》一书中讲述的这段历史和历史背后的故事，也一定可以从中获得科学方面的收获。本书是以脂肪、糖和胆固醇代谢研究中重大发现为脉络，展示了这个领域的科学探索和发现、我们日常饮食健康与疾病的关系，以及我们常见的一些药物如减肥药、他汀、胰岛素等药物的前世今生。作者以讲述历史故事的形式，把常人陌生的科学史娓娓道出，引人入胜，同时，对于公众了解与能量代谢有关的疾病也很有帮助。
用户评价
##“因此我的这本小书 ，有关疾病 ，有关科学 ，但更是写给我心中真正的人类英雄们 。我想写写他们的好奇心 ，他们的灵光一闪 ，他们的艰苦努力 ，他们走过的弯路和最终的发现 。当你们看完这本书的时候 ，亲爱的读者们 ，我也希望这些人类英雄的传说 ，带给你更多生活的勇气 。”谢谢作者。
评分##可以媲美《药物考》、《癌症传》、《心外传奇》的一本科普读物，非常着迷于作者这些故事，同时也了解了高血脂、高血糖等疾病到底是怎么回事，了解了脂肪、胆固醇、胰岛素究竟为何物。书中介绍了辉瑞、默克、礼来、诺和诺德、Genetech等公司发家史；预见了药物研发从小分子化学药到基于基因技术生物制药的范式革命；浓墨重彩讲述了好多位投身药物研发而奋斗终身天才学者。医药科技虽已取得种种奇迹，但我们理解生命机理依然有限，我们征服疾病还未摆脱炼金术般撞大运，但与死神赛跑这场终极游戏曙光已现。
评分##补mark，这本不止一次推荐给别人，王立铭的几本科普书都不错，很高兴国内有这样的科普作者。
评分##文字很好，踏实中肯却富有想象，自信满满却没有丝毫狂放。科学的态度应该是越深入越谦卑吧。最喜欢的是书中谈到的自然科学研究思路与研究方法，很有启发，更给了我这个努力仰望却未及学术的小呆一点乐观的希望。ps，叫wangliming的人都很牛掰欸
评分##王教授用深入浅出的语言介绍了瘦素、胆固醇、胰岛素这些化学物质与肥胖、高血脂、糖尿病等疾病之间的关系和科学家在发现这些关系过程中的各种激动人心的故事。
评分##知其然，更让人知其所以然的好书。有高中基础就可以流畅阅读。与提供各种餐饮建议及运动对策的工具书完全不同，本书从源头开始，讲述了人类对于脂肪、胆固醇、糖尿病三者的认识历程以及相对应的医学进展。受益颇深。
评分##瘦素多少决定体型；麻黄碱到棕色脂肪；胆固醇自产量高，低密脂泄露污血管而高密脂回收清血管，烟碱酸和消胆胺效果一般他汀最好，专利20年后可仿制，单克隆抗体药物登场；胰岛素吸糖停造，胰高血糖素反之，空4饱8，1型不产胰岛素，2型胰岛素被屏蔽，山羊豆碱治2型原理未解，小肠激素和人工胰腺。
评分##科普得很好，但是内容有点冗长了，干货略少且并不深入；
评分##补mark，这本不止一次推荐给别人，王立铭的几本科普书都不错，很高兴国内有这样的科普作者。
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