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果露怡 译

图书标签:

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店铺： 情深似海图书专营店

出版社： 新经典文化

ISBN：9787513315050

商品编码：26900578120

丛书名： 京都山居生活(英)维尼夏.斯坦利

开本：32开

出版时间：2015-04-01

基本信息

商品名称：	京都山居生活	开本：	2
作者：	(英)维尼夏·斯坦利-史密斯|译者:果露怡|绘画:(英)维尼夏·斯坦利-史密斯|摄影:(日)梶山正	页数：
定价：	39.8	出版时间：	2015-04-01
ISBN号：	9787513315050	印刷时间：	2015-04-01
出版社：	新星	版次：	1
商品类型：	图书	印次：	1

目录：**章 我的小小农居和庭院
　寻觅安居之所
　肥土，园艺的秘诀
　复活节和煎饼日的回忆
　从窗户来访的小客人
第二章 从香草中获得能量
　凝结先人智慧的香草酒
　蓍草防病
　指甲花与薄荷带来的优雅时光
　自制香草茶调理身心
　洗护必需的薰衣草
第三章 走进香草的世界
　探寻日本本土的香草
　崭新的“蓝莓人生”
　跟池田婆婆学做紫苏汁
　梦里的迷迭香
　香草带来好眠
第四章 把精灵栖息的大原留给下一代
　天然环保的榻榻米
　我们力所能及的事
　塑料容器不为人知的另一面
　自制手工皂
　想想长旅漫漫的河流
第五章 选择一种生活方式
　阿什拉姆的冥想时光
　何为“爱”
　家，心灵的归宿
　给我勇气的鲤鱼旗
　开拓农业未来的新生力量
　冲破桎梏，成为真正的地球人
　职业的选择
　地球公民
　多种一棵树
　发现适合自己的工作
第六章 吃着放心的食物
　有形有味—蔬菜的生命力
　活力满满的鱼贩
　做豆腐
　吸纳天地精华的鲜鸡蛋
　养蜂人维尼
写在*后的话

......

精 彩 页： 寻觅安居之所 太阳从比睿山后探出头来，柔和的阳光在庭院的郁金香和水仙花上嬉戏，朝露晶莹剔透。此刻家人都还在安睡，我侍弄侍弄庭院里的香草，写写东西，尽情享受着一个人的时光。沐浴在晨光中的花草菜蔬生机勃勃，白粉蝶翩翩起舞，鸟儿声声啼啭。能在这儿尽情享受这美妙的清晨，我不禁对上帝充满感激。
     一九九六年六月，我和丈夫阿正、儿子悠仁一家三口搬来了京都大原。那时我们不得不搬离在京都市内租的房子，提前一年就开始物色新居，可看了百余处也没有遇到理想中舒适又便宜的住宅。后来有**，我们接到不动产公司打来的电话：“终于找到二位可能满意的房子了！” 当时我和阿正并没抱多大希望，拿着地图就开车上了路。而到了大原，我立刻被迷住了，阿正也一样。这栋老屋房龄已有百年，但结构完好，处处情致动人，给人一种无法言喻的舒适感。*重要的是，它让人感觉“会有某种新的开始”。
     我的童年是在英国中北部德比郡郊区的凯德尔斯顿庄园度过的。这座建于十八世纪中期的石造建筑，是曾任印度总督的曾外祖父的宅邸，对孩子们来说，那儿的生活孤独无比。
     我们姐弟六人，生活全由法国保姆婷婷照料。每天下午五点半左右，用过她准备的茶点（下午茶和晚餐合二为一），洗完澡换好睡衣，我们才会被带到客厅去见母亲—其余时间是不得擅自过去的。母亲总是身着宴会晚礼服，手握一杯金汤力，端坐在天鹅绒沙发上。
     “嗨，亲爱的，晚安，好梦。” 得到母亲的晚安吻后，我们就必须各自回房，每天只有短短几分钟能与她共处。而由于父母离婚了，与父亲见面的机会*寥寥可数。
     作为长女，我有单独的卧室，弟妹则只能两人一间。德比郡的冬天常有西风呼啸，夜阑时分，幽灵呜咽般的狂风会将卧室的窗玻璃摇得哗啦作响，坐在古董木床上看书的我时常被惊得一个激灵。尽管有厚重的粉色印花棉窗帘抵挡寒风，我还是会整个人缩进羽绒被里。
     约六千英亩的领地上散布着很多用人们的小小农舍。农舍院子里种满蔬菜香草，小巧的拱门上攀爬着蔷薇，花坛里有洋地黄、翠雀花争相怒放。大人们劳作时，孩子们就在一旁玩耍。我很想和他们一起玩儿，但得不到允许，因为我们身份有别。尽管如此，我还是很羡慕他们能和父母一起生活，总是满怀憧憬地望着他们的农舍和院子。
     大原那座古旧的农居，满足了我自幼对农舍和庭院的向往。对我而言，它不仅是一栋“小小的农居”，而且是“与家人共同生活的温暖所在”。
     搬去大原的第二天早上，我忐忑不安地打开了雨窗。作为一个外国人，我不免有些担心自己能否融入这片土地上的人们。长久无人居住的老屋弥漫着霉味，灰尘积了厚厚一层，蜘蛛网缀满各个角落。两岁的悠仁认定这儿住着《龙猫》里的黑小鬼，害怕地瞅着昏暗的土间①和走廊角落。或许后山什么地方真住着龙猫吧，我不禁也冒出这样的念头。清理完地板、顶棚和窗户，往屋里搬家具时和邻居们打了招呼，逐渐熟识起来。老婆婆们结伴来访，往后再来时，还带来从田里采摘的新鲜蔬菜。隔壁的岸下小姐看我们初来乍到，热心介绍了当地有多少人家需要问候，垃圾该扔到什么地方等等。就连“庄稼地里的小路能不能随便走”这样傻乎乎的问题也为我耐心作答。这里丰饶的自然环境和人们悠然的生活，都很像爱尔兰的村庄。说来有趣，爱尔兰确实有个名叫“O’Hara”的村子呢。
     三个月后，行李安置妥当，房屋大修也告一段落，我终于开始整修院子了。原本的日式庭院长年无人照管，早已杂草丛生。动手之前，我已照着自幼向往的农居庭院在心里画好了蓝图：“开满经典的英国花卉，遍植烹调用的香草和做沙拉的蔬菜……”但也不能把完全英国的院子原样搬来，那样很不协调，我便又琢磨着，尽量保持院子的大原风格。
     我们起初是打算租住的，但后来干脆把房子买了下来。因为**眼看到这座大原的古旧农居，一个强烈的念头就萦绕心头——“我想在这里度过一生”。
     P3-7 内容提要： 维尼夏·斯坦利-史密斯编著梶山正摄影的《京都山居生活》讲述了：一所古旧的百年农居，让英国贵族出身的维尼夏在京都的山间停下了脚步，找到了自己真正想要的生活—— 亲手开辟一座庭院，栽种一百五十多种香草。夏日天静昼长，听得到薄荷、罗勒、迷迭香、薰衣草……勃勃生长的声音；秋之七草随风摇曳的时节，用古法调制花草茶，制作手工皂，酿造梅子酒。闲时在薄雾笼罩的清晨漫步田园深处，于暮色四合的河畔观赏流萤点点。
     播种、浇水、劳作、收获。
     就这样，度过一生。
    

......

作者简介： 维尼夏·斯坦利-史密斯，1950年出生于一个英国贵族家庭。19岁时，对贵族生活心生质疑，为寻求心灵归属，远赴印度修习冥想。1971年来到日本，做过英语教师。后来认识了现在的丈夫——摄影师梶山正。同样的游历印度的经历和对生活的共同追求让他们走到了一起。1996年，维尼夏与丈夫梶山正、儿子悠仁一家三口搬到京都乡下一栋百年农居，开始了种植和研究香草的田园生活。2001年开始在《京都新闻》的“维尼夏的大原日记”专栏连载随笔，记下她与香草为伴的诗意点滴，那些徜徉于自然中的美好瞬间，以及生活中的哲思体悟。 梶山正，1959年生于日本长崎。摄影师，擅长拍摄山川自然风光。作为登山爱好者，曾在多家地理杂志连载登山随笔，与他人合著过多本登山手册。1984年登上喜马拉雅山之后，曾为寻求自我远赴印度。回国后在京都开了一家正宗印度料理店DiDi，在店里与维尼夏结识，后来结为夫妇。本书中的照片即是他用镜头记录下的美好生活瞬间。

山水寄情，静观万物：寻觅东方生活美学中的诗意栖居 在喧嚣都市的缝隙中，总有那么一处角落，是心灵得以安放的桃花源。本书并非讲述某个特定地域的详尽地理志，亦非一部流水账式的旅行日记。它试图以一种更为深邃的视角，去探寻一种超越物质的东方生活美学，一种在自然怀抱中，与时间静静对话的哲学。 我们并非要描绘古都京都那具体的山峦叠翠，寺院钟声，而是要借由“京都山居”这一意象，引申出一种普遍适用的生活态度：回归自然，拥抱简单，在慢节奏中体悟生命的真谛。这是一种“心安之处即吾乡”的胸怀，一种“采菊东篱下，悠然见南山”的淡泊。 书中，我们将一同走进的，是一幅幅由心境勾勒出的画卷。它描绘的不是某个具体村落的炊烟袅袅，而是对“家”的深层理解——一个充满温度、安宁与灵性，能够滋养灵魂的空间。这个“家”，可以是依山而建的木屋，可以是隐匿于市的庭院，更可以是内心深处那片宁静的净土。我们探究的，是构建这样一处精神居所的要素：如何通过对空间的细致感知，对物件的审慎选择，以及对日常生活的精心经营，来营造一种温润而有力量的生活氛围。 想象一下，清晨的第一缕阳光穿过薄雾，落在沾满露珠的青苔上，唤醒沉睡的生机。窗外是自然的呼吸，鸟儿轻快的鸣唱，微风拂过树梢的沙沙声。我们并非一定要身处古老的日式庭院，但我们可以尝试在家中复现这份宁静。例如，通过引入自然材质的家具，绿意盎然的盆栽，或是简单朴素的器皿，将自然的元素巧妙地融入居住空间。书的重点在于引导读者去“感受”而非“拥有”，去“创造”而非“模仿”。 生活的美学，体现在每一个细微之处。当我们在书中谈论“器物”时，并非指那些昂贵的古董或名家之作。我们关注的是器物的“灵魂”——它们如何被设计，如何被使用，以及它们承载的故事。一把承载着匠人温度的木勺，一盏在手中能带来温暖的陶瓷杯，一块纹理自然的石板，都能成为生活中的点睛之笔。它们是实用功能的延伸，更是情感的寄托。我们强调的是“质”而非“量”，是“合用”而非“炫耀”。这种选择，源于对物质的尊重，更源于对自身生活品质的追求。 “食”，更是“山居生活”不可或缺的一部分。这里的“食”，并非指精致的日式料理教程，而是对食物本源的尊重，对时令的顺应，以及对烹饪乐趣的重新发现。在书的篇章中，我们将一同探索如何从选择当季的食材开始，如何以最简单的方式烹饪出最纯粹的味道。这不仅仅是满足口腹之欲，更是一种与大地连接的仪式。我们可以学着去辨识不同季节的蔬菜，了解它们的生长习性，然后用最朴素的方法，将它们的鲜美发挥到极致。一杯清茶，一碟小菜，都能品出人生的滋味。这种饮食方式，是对身体的关怀，更是对心灵的滋养。 “静观万物”，是本书试图传达的核心精神。在快节奏的现代生活中，我们常常被信息洪流裹挟，被各种焦虑所困扰。我们需要放慢脚步，学会观察，学会倾听。这里的“观”，不是走马观花的游览，而是带着觉察的目光，去审视周遭的一切。一片落叶的飘零，一朵花的绽放，一次雨滴的落下，都蕴含着生命的智慧。通过对自然的细致观察，我们可以重新连接那些被遗忘的感官，唤醒内心深处的感知力。这本书将引导读者去培养一种“慢下来”的能力，去发现生活中那些被忽略的美好，去理解“无事不成”的智慧。 “山居生活”，更是一种人与自然的和谐共处之道。它提醒我们，我们并非独立于自然之外的存在，而是自然生态系统中的一部分。我们倡导的，是一种对自然的敬畏与尊重，是一种可持续的生活方式。这并非要求我们遁入深山老林，而是鼓励我们在日常生活中，践行一些微小的改变：节约用水用电，减少浪费，选择环保的产品，或是参与到绿化环境中。这种对自然的关怀，最终也是对自身生存环境的负责。 书中，我们还将触及“时间”的概念。在“山居”的意境中，时间似乎流淌得更为舒缓。它不再是被追赶的对象，而是被体验的过程。清晨的宁静，午后的闲适，黄昏的余晖，深夜的星空，每一个时刻都有其独特的韵味。我们并非要回到过去，而是要学会珍惜当下，感受时间的厚度。通过调整生活的节奏，我们能更好地体会“一日之计在于晨”，“偷得浮生半日闲”的真意。 “禅意”作为一种东方哲学，也将在书中被 subtly 地融入。它不是刻意的说教，而是通过对空间布局的留白，对器物选择的简约，对生活态度的淡泊，来体现一种“空”与“无”的意境。这种“禅意”，是一种对内心平静的追求，一种对万物本质的洞察。它让我们学会放下执念，拥入超然。 本书的语言风格，力求自然、温和，仿佛一位知心的朋友在娓娓道来。我们避免使用过于学术的术语，也避免过度煽情的辞藻。我们希望通过文字，营造一种宁静、舒适的阅读体验，让读者在字里行间，感受到一丝久违的安详。 最后，这本书并非一本“攻略”，它不提供具体的“去哪里”、“做什么”的指示。它所提供的，是一种“怎么活”的哲学，一种“怎么看”的视角。它希望能够激发读者内心的共鸣，鼓励读者在自己的生活中，找到属于自己的“山居”，找到那份属于东方的生活美学，找到属于自己内心的宁静与诗意。我们相信，无论身处何方，只要用心去感受，去体悟，每个人都能在自己的生活里，活出“京都山居”般的韵味。这本书，是一份邀请，邀请你一同开启这段探寻内在风景的旅程。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，这本书完全颠覆了我之前对“京都”这个词的固有印象。我一直以为它代表的是古老的寺庙、精致的和服、以及游客如织的热闹景象。然而，这本书却带我进入了一个截然不同的空间——一个更为私密、更为宁静、也更为贴近生活本质的京都。我仿佛能听到那些山居生活中细微的声音，比如风吹过竹林的沙沙声，溪水潺潺的低语，以及远处传来的微弱的寺钟声。书中那些人物，他们不追求外在的浮华，而是将心思放在了内心的修为与生活的品质上。我看到了他们如何用最简单的方式，去创造最美好的生活，如何在大自然中找到灵感，如何在日常的劳作中体会到劳动的快乐。这种低调而深刻的智慧，让我深受启发，也让我开始思考，什么才是真正有价值的生活。这本书，不仅仅是一次阅读体验，更像是一次心灵的洗礼，让我对“生活”二字有了更深的理解。

评分☆☆☆☆☆

读这本书，就像是在一个恬静的午后，捧着一杯温热的茶，静静地坐在窗边，看着窗外流淌的时光。它没有跌宕起伏的情节，也没有激烈的戏剧冲突，但它有一种润物细无声的力量，悄悄地渗透进你的心灵。我被书中那些对于自然景致的细腻描绘所打动，无论是初春的嫩芽，还是深秋的红叶，都仿佛就在眼前一般。我尤其喜欢其中对气候变化、光影变幻的捕捉，那种对自然的敬畏与热爱，通过文字流淌出来，让我感受到一种与天地相融的美好。我开始反思自己与自然的距离，以及现代人常常忽略的与自然和谐共处的重要性。这本书，并非简单地罗列京都的山水风光，而是通过一种生活化的视角，展现了人与自然之间，以及人与人之间，那种平和而美好的关系。它教会我，即使在最平凡的生活里，也能找到属于自己的诗意和远方。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的，是一种完全意想不到的惊喜。我本来以为这会是一本关于京都建筑、历史文化或是美食的指南，但它却以一种更加温润、更加细腻的方式，触及了我内心深处的情感。它没有给我一个宏大的视角去俯瞰京都，而是将我的目光引向了那些最微小的、最容易被忽略的生活细节。我开始思考，在快节奏的现代社会里，我们是不是正在渐渐失去一些珍贵的东西？比如，慢下来去感受阳光穿过树叶的斑驳，去倾听雨滴落在屋檐上的声音，去品尝一口亲手制作的茶点带来的满足感。书中那些看似不经意的描写，却如同一粒粒种子，在我心中悄然发芽，让我重新审视自己对待生活的方式。我开始尝试在日常生活中寻找类似的书中的意境，比如在阳台上种种花草，在周末的清晨给自己泡一杯咖啡，或是约上三五好友，在公园里静静地坐着。这本书，仿佛是一面镜子，映照出我内心深处的渴望，也给了我一些触手可及的灵感。

评分☆☆☆☆☆

第一次翻开《京都山居生活》，就被那封面上的素雅插画吸引住了。是一种淡雅的山水，没有浓墨重彩，却勾勒出山林间的几许静谧。我一直对京都的古老与宁静心生向往，总觉得这座城市保留着一份属于过去的温婉。这本书的名字，恰好戳中了内心深处的那一点期盼，让我忍不住想要一窥究竟。我设想中的京都山居，或许是那种依山傍水，隐于市井之外的隐逸之所，里面住着的是一群懂得生活、不慕繁华的人。他们或许每日与鸟鸣为伴，与溪流为邻，感受着四季的更迭，品味着时光的沉淀。我期待着书中能描绘出这种悠然自得的生活画卷，让我也能在喧嚣的尘世中，寻得片刻的安宁与慰藉。想象着书中人物，他们的生活节奏是否与我截然不同？他们如何应对日常的琐事，又如何在平凡中发现诗意？这些疑问，在我尚未阅读正文之前，就已经在我心中悄然滋长，勾勒出我对这本书最美好的初印象。

评分☆☆☆☆☆

初次翻阅此书，便被其朴素而隽永的文字所吸引，它没有华丽的辞藻，却蕴含着一种深沉的力量，如同山间的清泉，缓缓流淌，滋润心田。我惊叹于作者对细节的观察和描绘，那些细微之处，往往最能触动人心。比如，一次偶然的午后阳光，一片被雨水打湿的青苔，或是某个不经意间发现的野花，都在作者的笔下焕发出勃勃生机。我开始意识到，生活的美，往往就隐藏在这些最平凡、最容易被忽略的角落。这本书，让我重新审视了“居住”的意义，它不单单是遮风挡雨的场所，更是一种与自然、与内心对话的空间。我仿佛能感受到，书中的主人公们，是如何在这种空间中，寻找到属于自己的那份宁静与安逸，如何在日出而作、日落而息的生活中，体会到生命的律动。它让我对“慢生活”有了更具体的想象，也激励我去寻找属于自己的“山居”之所，即使是在喧嚣的都市之中。