飲食宜忌與食物搭配大全 9787530887288 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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孫誌慧著

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發表於2024-11-23

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圖書介紹

店鋪：琅琅圖書專營店

齣版社：天津科學技術齣版社

ISBN：9787530887288

商品編碼：29596363982

包裝：精裝

齣版時間：2014-03-01

圖書描述

圖書基本信息
圖書名稱	飲食宜忌與食物搭配大全	作者	孫誌慧
定價	39.80元	齣版社	天津科學技術齣版社
ISBN	9787530887288	齣版日期	2014-03-01
字數		頁碼	1002
版次	1	裝幀	精裝
開本	32開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

《飲食宜忌與食物搭配大全》內容全麵：460餘種食物，全麵介紹相宜及相剋搭配；160種常見病，詳細介紹瞭每種病癥在飲食上有針對性的“宜”和應注意的“忌”；對220種藥物進行細緻歸類，幫助人們在服藥期間進行閤理的膳食和藥物搭配；24節氣的飲食宜忌原則，保護人體在季節更替中的健康。
　　《飲食宜忌與食物搭配大全》科學實用：融閤現代營養學和現代藥理學知識，將中西醫理論相結閤，圍繞“相宜”與“相剋”或“宜”與“忌”的辯證飲食觀，介紹瞭食物和食物、疾病、藥物、特定人群、季節之間的關係，同時還涉及食物在加工、烹調、儲存過程中需要注意的一些宜忌，以及針對一些具有特殊屬性的食物，介紹瞭它們所具有的特殊藥用功效與食用禁忌原則。
　　圖文並茂：內容豐富，各類食材、藥材都配有圖片，在指導你科學飲食的同時，還便於你辨識各類食材、藥材，讓你閤理搭配膳食、均衡營養，讓食物的食用和藥用價值得到充分的發揮。
　　通俗易懂：語言簡練，體例明晰，通俗易懂，內容貼近百姓生活，可讀性很強。適閤廣大普通讀者和相關從業人員閱讀，更是傢庭的保健養生百科全書，能夠幫助你為傢人量身定製健康而豐富的食譜。

作者簡介

緒論
“藥食同源”說
食物的“四性五味”
食物的神奇功效
閤理的膳食搭配
佳營養飲食模式
章常見食物搭配相宜與相剋
主食類
大米
小米
糯米
黑米
紫米
粳米
秈米
糙米
玉米
玉米筍
黍米
薏米
西榖米
米皮糠
高粱
大麥
小麥
小麥胚芽
糜子
蕎麥
燕麥
蓧麥
青稞
麵筋
蔬菜類
菌藻豆類
水果類
乾果類
肉禽蛋奶類
水産類
飲品類
調料類及其他
……
第2章飲食禁忌
第3章食物的藥用功效
第4章食物加工與烹調宜忌
第5章飲食器具使用宜忌
第6章食物儲存宜忌
第7章特定年齡及時期人群的飲食宜忌
第8章特定職業人群的飲食宜忌
第9章特定體質人群的飲食宜忌
0章常見病癥飲食宜忌
1章常見藥物飲食相宜與相剋
2章四季節令飲食宜忌