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白崎裕子 著

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发表于2024-11-23

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图书介绍

店铺： 弗洛拉图书专营店
出版社： 南海出版公司
ISBN：9787544289306
商品编码：29626583455
包装：平装-胶订
开本：16
出版时间：2017-10-01

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图书描述



商品参数
现在甜点
            定价 48.00
出版社 南海出版公司
版次 1
出版时间 2017年10月
开本 16开
作者 白崎裕子
装帧 平装-胶订
页数
字数
ISBN编码 9787544289306
重量 319


内容介绍
日本系列销量超10万部！一年四季的43款人气甜点大集合！不用鸡蛋、牛奶、奶油，也能做出好吃顺滑的布丁、巧克力、果冻、冰激凌。制作方法简单，即使是新手也能准确掌握。 易过敏人群的福音，再也无需在美味和健康之间左右为难，安心享用无添加甜点。

目录

序言  

果冻

应季果冻 红草莓果冻  

便携果冻 夏蜜橘果冻  

经典果冻 咖啡果冻  

茉莉柠檬果冻  

应季果冻 葡萄酒葡萄果冻  

苹果葛粉果冻  

经典果冻 苹果杏仁豆腐  

抹茶果冻  

怀旧甜点 红薯羊羹  

果冻的食用方法 奶油果冻?日式果冻  

豪华杏仁豆腐  

果冻搭配 芋圆  

红豆馅?带皮豆沙馅  

 

水果甜点

快手甜点 焦糖苹果  

简单甜点 腌渍春季水果  

腌渍夏季水果  

烘烤甜点 酥皮水果  

浓稠慕斯 牛油果巧克力慕斯  

草莓香蕉慕斯  

烘烤甜点 苹果酸奶蛋糕  

覆盆子克拉芙缇  

甜点搭配 酸奶奶油酱  

椰奶奶油酱  

豆腐甘纳许奶油酱  

奶油酱的食用方法 奶油酱×水果  

高ji甜点 绵软草莓慕斯  

 

知识点 椰子油的故事  

魔法巧克力 椰子油生巧克力  

生巧克力的简单创意  

 

布丁和芭芭露

基础布丁 豆浆布丁  

经典布丁 枫糖浆巧克力布丁  

甜酒布丁?苹果酱汁  

布丁搭配 苹果酱汁?草莓酱汁  

黑蜜  

造型布丁 椰子奶油布丁  

应季布丁 芒果布丁  

烤南瓜布丁  

魔法布丁 卡仕达布丁  

高ji甜点 抹茶芭芭露  

 

冰激凌

基础冰激凌 豆浆香草冰激凌  

创新冰激凌 覆盆子冰激凌  

巧克力冰激凌  

冰激凌的简单创意  

椰子冰激凌  

冰激凌搭配 脆皮巧克力酱  

焦糖奶油酱  

朗姆酒渍葡萄干  

焦糖果仁和枫糖果仁  

黑巧克力饼干和饼干碎  

 

知识点 冰激凌的故事  

浓郁冰激凌 冷冻酸奶  

造型冰激凌 甜酒冰棒  

冰棒的简单创意  

冰激凌的食用方法 巴菲  

冰激凌夹心  

帮助小贴士  

制作甜点的7种便利工具  

材料介绍  

结束语  




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