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简单的面包教室 9787537265744 樊小凡

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樊小凡 著

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发表于2024-11-26

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图书介绍

店铺： 和生源图书专营店
出版社： 新疆人民卫生出版社
ISBN：9787537265744
商品编码：30027818278
包装：线装
出版时间：2016-10-01

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图书描述

基本信息

书名：简单的面包教室

定价：35.00元

作者：樊小凡

出版社：新疆人民卫生出版社

出版日期：2016-10-01

ISBN：9787537265744

字数：

页码：

版次：1

装帧：线装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

本书详细介绍了面包制作的基础知识，从和面、发酵，到装饰、烘烤，一步步带你走入面包制作的；并介绍81款简单的面包款型，包括基础面包、甜面包、咸面包、酥皮面包。每种面包均配有详细的步骤图解，不论是初学者还是有基础的熟练者，都可以轻松学会，自己在家就能享受关于烘焙的美好的小确幸和小甜蜜。

目录

作者介绍

樊小凡蛋糕技师，甜品设计师，射手座美食达人，艾客手工烘焙创始人。爱上烘焙是从做好吃的东西给自己、家人和朋友开始的。我想告诉你：一切关于烘焙的美好的小确幸和小甜蜜，都是因为多了一点点耐心和细心，便回报出了的、充满爱和健康的美味果实。

文摘




序言


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