1哪裏吃錯瞭？ 014
2錯用精製糖與油取代飽和脂肪 026
3過度加工食品改造人的行為、腦與身體 032
4我們有機會從飲食的癮脫身 040
5胰島素阻抗：影響代謝和體質的關鍵 045
6胰島素阻抗：從保護機製變成疾病 050
7透過飲食和生活調整，改變體質、共病與健康 057
8從代謝和營養，迴顧常見飲食法 062
9新時代的飲食調整，更著重於修正和修復 071
10計算飲食的熱量 080
11飲食調整，是為瞭恢復代謝靈活性 090
12分享：一個月的斷糖實驗 095
13飲食調整也要減輕代謝負擔 101
14少吃一餐，深化飲食調整的效果 107
15搭配斷糖的健康飲食原則 113
16不吃精製糖 118
17不吃精製澱粉 122
18低糖飲食 126
19脂肪與膽固醇：長期受到誤解的必需營養素 132
20 Not All Fats Are Created Equal
不是每一種脂肪都是平等的 142
21脂肪的保護力 153
22蛋白質很重要，但不是每天都需要 157
23高營養密度的食物，帶來活力 163
24找到你的菜 172
25讓腸道成為健康的朋友 177
26建立腸道的內環境 186
27修復腸道的方法 195
28每個人都可能有過敏 205
29到處都是過敏原 214
30有機純淨的飲食，不代錶沒有過敏原 218
31透過簡化，調整飲食來減輕過敏 223
32減糖、減敏：現代飲食調整的共同工具 229
33飲食的療愈，離不開放鬆與正嚮的心情 233
34飲食調整，配閤運動——抗老化，重新啓動身體 240
35你個人的 30 天健身挑戰 246
36善用壓力，保留適當彈性 254
37以適閤的運動強度，帶來健康 258
38徹底的拉伸運動，讓身心閤一 265
39跟著太陽走，迎接活的生命能量，得到休息 270
40順著生理時鍾來調整身心 277
41澄清觀念，隨時可以重新開始 281
42斷食：讓身體進入修復模式 294
43斷食是古人傳統的療愈智慧 304
44不吃東西，身體從哪裏取得能量？ 309
45清理和生長需要平衡 317
46輕輕鬆鬆從間歇性斷食開始 323
47不同的間歇性斷食法 328
48間歇性斷食的注意事項 332
49斷食期間可以補充什麼？ 338
50斷食與減重 343
51斷食愈久愈好嗎？ 349
52醫療目的斷食，需要專業人士協助 360
53怎麼結束斷食？366
54從身心最基本的組成，轉化習氣與製約 373
55悅性飲食，反映和諧與真實 380
結語：從最重的層麵進行轉化，跟上整體的轉變 387
· · · · · · (收起)
具體描述
“世界預防醫學領域天纔中的天纔”楊定一博士現象級著作《真原醫》姊妹篇，揭示現代人飲食營養的科學奧秘。用斷食讓身心徹底淨化、輕鬆逆生長！顛覆傳統飲食認知，掌握個人營養前沿科學，瞭解抗老減糖核心原理。遠離慢性病睏擾，擁有療愈身心高階智慧。
編輯推薦★★★★★
你終將擁有國際前沿的健康科學飲食觀念，來幫助自己突破各種身心難題！
楊定一博士告訴我們：飲食、健康和意識就像彩虹的光譜，不同的體質、不同的人生階段，都有更適閤個人的調整方法，來喚醒人人自有的療愈本能！
年紀增加，不等同於老化
老化與年齡無關，而是身體的使用進入瞭一種僵化、失去彈性的局麵。“抗老化”就是通過生活習慣的調整，扭轉容易發炎、代謝失衡的體質，而讓一個人恢復健康。
飲食調整、運動和斷食，輕輕鬆鬆進行就對瞭！
把非做不可的心態轉成一切都好的心態。飲食調整、運動、斷食是非常輕鬆的，是身體本來就會做的事。生命本來是完整的，所謂的調整其實是你原本可以做，且容易配閤生活的節奏來進行和完成。
用“減法”或“簡化”飲食調整，來進行“自我療愈”
無論哪一種過敏，都可以進行“減法”或“簡化”的飲食調整。也就是說，如果原本的飲食中有一些成分會刺激身體，甚至導緻過敏，我們需要做的很簡單：把這個成分去除，給身體一些空間恢復。
斷食有什麼好處？
第一，斷食促進自噬作用，讓老舊或不再用的組織細胞重新組閤，甚至將廢物消化掉，這為身體帶來很大的淨化。
第二，斷食幫助身體將胰島素和血糖都降下來。
第三，腸道也得到調整，而生長激素和免疫力提高。最後，體重自然降下來，人變得清爽。
斷食為什麼能療愈？
在停止進食時，身體可以立即得到休息。我們的身體平常將大量的能量和注意力耗費於消化之上，這一個負擔如果得以解除，身體就能將能量轉為療愈！
……
內容簡介★★★★★
你是否想過，長期讓自己吃過敏的食物，會導緻自身免疫及內分泌失調？
你是否想過，現代營養學推廣的低脂飲食，正是慢性病體質的罪魁禍首之一？
你是否想過，導緻糖尿病的胰島素阻抗，是體內營養過剩造成的？
你是否想過，長期的高蛋白飲食會造成代謝負擔，加速身體老化？
你是否想過，減少碳水化閤物的攝取量，就能改善血脂和體脂過高？
在人人焦慮、身心失調的時代，本書是你實現生命逆襲的科學飲食指南——
將古人的療愈智慧、自然療法和現代的西方醫學進行整閤，從調整內分泌、恢復代謝靈活性、扭轉慢性病體質等方麵入手，引領你進入身心療愈與意識轉化的全新狀態。
飲食是現代人最大的癮之一，但也可以成為智慧。當你改變習慣、戒斷過量而失衡的飲食，身心將獲得徹底的淨化，每一個細胞都會真正活起來、發揮全部潛能！
讓一切從斷食開始。
用戶評價
##健康減重：少吃多動＋吃得飽的低糖飲食
評分##可以翻來看看，但乾貨不算很多。
評分##可以翻來看看，但乾貨不算很多。
評分##被書名深深吸引，到底是吃能療愈還是不吃能療愈？都知道民以食為天，到底怎麼食纔能實現真健康，想讀來一探究竟。
評分##說真的，自我療愈可能是人生經曆磨難，時時刻刻都要注意的事情。
評分##不需要少吃多餐、餓瞭就吃不餓不吃、餐前禱告感恩調整呼吸、一天吃一頓或兩頓、吃太多身體會失去活力、一天一餐一天一斤蔬菜（生吃最好）絕對不吃精加工食品精製糖、自己做飯、多喝水多運動、睡飽覺、間歇性斷食、斷糖、運動、白天多齣去曬太陽調整身心補陽氣！
評分##在這本書中，他用專業但又十分易於理解的語言告訴我們，如何用“減法”或“簡化”飲食調整來進行自我療愈，以達到調整內分泌，恢復代謝靈活，改變慢性病體質的目的。 作者所提齣瞭“斷食”法，可以讓我們做到飲食與代謝之間的平衡，讓代謝更靈活，避免慢性病的齣現，保持身體健康。
評分##說真的，自我療愈可能是人生經曆磨難，時時刻刻都要注意的事情。
評分##✨最近因為對父母飲食的關注看瞭很多資料和信息，有些雜亂，就由這本作一個簡單的梳理和歸總好瞭～ ✨科普書目的結構典範阿～能被普羅大眾接受的熱點與日常事件齣發，先說普遍原理，再告知行動與解法，給到注意事項，再進階分支原理，而後再有作法～非常好讀～ ✨教授的理念與態度也很客觀、溫和、開放～(竟然生齣些許覺知和能量來～
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