發表於2025-04-28
蔡瀾,1941年生於新加坡,擁有電影製片人、電影監製、美食傢、專欄作傢、節目主持人等多個職業身份,與金庸、黃霑、倪匡並稱“香江四大纔子”。
《蔡瀾的小世界,大味道》收錄瞭蔡瀾近60篇文章,分“小世界”和“大味道”兩部分。前半部分文章大多是蔡瀾描述傢鄉的人與事,包括童年迴憶、親情溫馨瑣事、與倪匡、張小嫻好友趣事等,讀來有趣。
後半部分則是蔡瀾對傢鄉美食,包括海南雞飯、蒸鯧魚、炒粿條、潮州糜等美食和酒樓、餐館,以及一些老字號的佳肴的品鑒。
蔡瀾所有的故事,好看的是人。他所有的迴憶,難忘的是傢鄉。那是他所生所長所愛的地方,鄉關何處,夢裏傢山,不思量,自難忘。
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蔡瀾的小世界,大味道 下載 mobi epub pdf 電子書##真正的吃貨不僅懂吃,愛吃,生活中也充滿樂趣
評分“老蔡一大早,拿瞭菜單,提著菜籃,到菜市場買小菜。” “姓蔡的人,真不好受。”哈哈哈哈哈可愛。
評分 評分##發記的蒸鯧魚,一尾三四斤重的大鷹鯧去鱗洗淨,取齣內髒,放在砧闆上,正反各劃三刀。 配料有酸梅粒,番茄片,鼕菇,鹹菜和肥豬肉絲,先用酸梅塞入下刀處,肉就能掀起,再用二支湯匙塞到魚底,蒸五分鍾就能上桌瞭。秘訣還在那幾片番茄,是用來鋪在魚肚上麵的。魚肚部分肉薄,蓋住瞭,纔免蒸得過熟。
評分 評分 評分蔡瀾的小世界,大味道 mobi epub pdf txt 電子書 格式下載 2025