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厨房里的草本植物

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[美] 罗莎莉·德拉福雷 周芳芳

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发表于2024-10-03

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图书介绍

2018-12 平装 9787508691015

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图书描述

罗莎莉•德拉福雷，美国草药师协会注册草药师，网站Learning Herbs（学习草本植物）教育总监，设计有课程“品尝草本植物，草本植物感冒疗法与草本植物入药” （The Taste of Herbs，Herbal Cold Care and Apothecary）。罗莎莉对于草本植物富有激情，她致力于帮助人们发掘草本植物的魅力和倡导自然的生活方式。

咖啡、黑胡椒、薄荷、生姜、大蒜……这些我们生活中常见的草本植物，作为饮料、调味剂、配菜，经常会被人们有意或无意地食用。但是，关于这些草本植物的特点、功能和价值，我们却往往知之甚少。

你能想象把辛辣的大蒜和甜味的蜂蜜混合在一起是什么味道吗？罗莎莉提供的大蒜蜂蜜配方不仅能让你享受到意外的美味，还能帮你开启一个愉快的早晨。你可以在自家厨房里把庭院中的玫瑰花和绿茶混在一起，做成一盒面霜；还可以把薰衣草和橙子混合在一起，做成一款简单又美味的薰衣草甜橙奶油冻……

在本书里，罗莎莉和读者分享了她对草本植物的理解以及29种草本植物的特点、功能和价值，你将重新发现这些常见的草本植物的神奇魅力。这里，你不但可以找到最适合自己的植物，还将得到一手的调制配方。

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用户评价

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##一本赏心悦目的书，养眼之余增长见闻，详细又特别的食谱也能给做饭增加乐趣，适合养生达人和资深吃货，哈哈

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##让草本植物潜移默化的改变我的生活

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##看老外写的中药书 其实就是老外的各种香料 介绍功效以及一些相关的菜谱

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##朋克养生被封面吸引，里面是常见植物的用法，大蒜、生姜、黑胡椒什么的，大部分我家都能找到，也有一些我家没有的比如接骨木…但是也都很容易就能买到，写了性能用途和作者自己的烹饪秘诀，我对蜂蜜大蒜最感兴趣！

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用途归纳得很详细，食谱偏西式（其实也不完全是“食谱”），对黑胡椒大蒜这些日常生活中常用的更感兴趣。

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