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中国居民膳食指南（2022）

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中国营养学会

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发表于2024-11-20

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图书介绍

2022-4-1 平装 9787117314046

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图书描述

中国营养学会（Chinese Nutrition Society,CNS）始创于1945年，1950年并入“生理科学会”。1981年在中国科协批准下复会。接受业务主管单位中国科协和社团登记管理单位中华人民共和国民政部的业务指导和监督，学会挂靠卫生部。

学会在理事会的领导下开展各项工作，沈治平、顾景范、陈孝曙分别任第一、二、三届理事长，葛可佑任第四、五、六届理事长，程义勇为现任第七届理事长。

中国营养学会先后加入国际营养科学联合会（IUNS）和亚洲营养学会联合会（FANS）。学会现有会员12000余名，分布在全国有关的科研、教学、防病、医疗、食品、农业等部门。

在健康中国成为国策的现-在， 膳食指南是根据营养科学的原则和健康需要，结合当地食物生产供应情况及人生活实践，给出的食物选择和身体活动的指导意见。各国的膳食指南均由政府或营养专业团体研究制定，是健康教育和公共政策的基础性文件，是国家实施和推动食物合理消费及改善人营养健康行动的一个重要组成部分。本书作为膳食指南类著作，坚持的基本思路是提供*基本、科学的健康膳食信息，突出本书的指导性，不强调知识体系的完整性。主要内容包括一般人及特殊人膳食指南，均为健康人。我国的膳食指南分别于1997年、2007年、2016年发布，本版是为了适应新时期，更科学的指导居民膳食，避免疾病发生而修订。饮食与人的健康息息相关，基本各国都有自己的膳食指南，以指导国民的饮食健康

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用户评价

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##一．学到的： 1.每天至少走6000步，尽可能每小时动一动 2.每天喝水7~8杯（1500~1700毫升）白开水或茶水皆可，遵循未渴先喝，少量多次的原则。早起和睡前需喝一杯温白开 3.食物的多样性以及合理搭配。早餐宜有：1~2种以上主食 1个鸡蛋 1杯奶 另有蔬菜或水果 。中餐和晚餐宜有2种...  

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

##书上有待改进处，比如关于乳制品摄入与全世界其他国家相差较大，未给明解释，较为“隐晦”。另外按照小体重老年人日常饮食推荐食谱的1500qk，钙的摄入量不达标。

评分☆☆☆☆☆

##这本书应该是每个中国家庭的必备书，也是中国目前所有从事营养健康工作人员的理论基础。要想得到真正靠谱的营养膳食指南，就看这本书，别在意那些所谓的“养生大师”。卫生部真该给此书做个盛大的发布会，宣传实在太差了。不过此书也有缺点，比较枯燥，不够生动，所以不太能吸...  

评分☆☆☆☆☆

##关于母乳喂养篇章的部分观点，真的没办法让我选择评分星级

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

##感谢魔都隐藏福利，手机借书，地铁站取还。下面是读书笔记，以记录为主，方便查阅。 优点：官方的膳食书，专业版加了不少文献数据。有些知识还挺有用的，譬如同时吃的禁忌并没有依据。 缺点：真不喜欢它的排版，数据表格不在附录里，而是混在文章里查找不方便。知识点比较碎片...  

评分☆☆☆☆☆

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##作为一本指南，对于吃什么、怎么吃等问题有非常清晰明了的指引。而且还针对孕妇、乳母、婴幼儿、老人、素食者等特殊人群设置不同的章节。真是老少咸宜，居家必备。

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