发表于2024-11-05
辛麻惹味,麻辣鲜香好味道
辣得巴适,庥得安逸!
大厨亲囱演示,老饕倾力推荐
集九十八款地道川菜,烹正宗巴蜀美食
麻辣水煮,香辣干煸,香脆宫保,惹味鱼香
辛香炝炒,串串香,地道小吃……
食在中国,味在四川。集98款精典川菜,品过瘾川渝美食
川料川味烹川菜,传承巴蜀美食文化
川菜取材广泛、调味多变、菜式多样、口味清鲜、醇浓并重,以善用麻辣著称。
川菜地方风味浓厚、味道多变。一方面以味多、味广、味厚、味浓著称。另一方面又以清鲜淡雅见长,享有“一菜一格,百菜百昧“的美誉。
三椒、三香、七滋、八味,特色调味全解
熘、爆、烧、焖、煽、炖、卷、炝、烩、腌、卤、拌……烹调技法完整解读
四川大厨亲自主理,为你展示多款经典川菜烹调绝技
宫爆腰花、乌江鱼、水煮肉片、重庆口水鸡、夫妻肺片
教你同地地道道、麻辣鲜香川味美食
“民以食为天,食以味为先”,川菜重“味”众所周知。据中国烹饪协会统计表明,2006年。在京“川菜馆”有一万多家,占北京餐饮业的半壁江山;西安共有3000多家饭店,;中国台湾,川菜馆占餐饮业3096左右,川菜之火暴可见一斑。
川菜发源于我国古代的巴国和蜀国。它经历了从春秋至两晋的雏形期,隋唐到五代的较大发展,两宋出川传至各地,至清末民初形成菜系四个阶段。其后,从辛亥革命到抗日战争,中国烹饪各派交融,使川菜更加丰富。
川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称。并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长。
大厨家常菜:川菜(附VCD光盘) 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024
大厨家常菜:川菜(附VCD光盘) 下载 mobi epub pdf 电子书学了一手,如果更细致一些更好
评分东西收到了,看着挺好,帮同事买的
评分光盘是假的 书不知道是不是假的
评分一般一般一般一般一般一般
评分很好
评分内容不丰富,很多菜都没有特色,不建议购买。
评分不太详细
评分东西就是好,还有一张教人做菜碟片,要买的赶快下手,要不然没有了。
评分[ZZ]再凶险的权力争夺,再凄凉的深宫怨梦,终究被湮没在王朝的烟尘里。奇珍异宝成了残金碎玉,华阁美室成了断壁残垣,帝王美人成了一抔黄土,天朝上国成了过眼烟云,后宫往事也早已被时光燃成片片灰烬。只有细心的人方能在史书所载的大事之中看到重重帷幕之后的背影,只有幸运的人才能在笔记野史偶然提到的宫室之中,看到雕梁画栋间飘过的那一道丽影。 [SM]一个女人长袖善舞的世界,却浮动着野心家的魅影。 红烛照不亮人心的黑暗,帘笼遮不住绝世的娇容。 [BJTJ]在姣媚的颦笑间,射出杀人的箭。 《图说天下·探索发现系列:后宫秘史》讲述出身低微的歌伎如何登上后位?千年一见的帝后深情结局又是怎样?育有子嗣的皇后为何到死时仍是处子之身?半老徐娘如何邀得帝王终生宠爱?这是一部由阴谋、政治、爱情交织而成的隐秘历史,千百位佳人身不由己跌入其中的阴谋磁场。不是爱宫墙,似被前缘误。[NRJJ]巍巍后宫内,有的人扭曲了心灵,在勾心斗角与阴谋算计中耗尽一生的青春与美好;有的人迷失了方向,因为帝王之爱是生命不能承受之重,她终究不过是一个千古伤心人罢了。一张张绝世容颜,一颗颗玲珑慧心,一次次抵死缠绵,终究不过是浮生一梦中的苍白点缀。 [QY]再凶险的权力争夺,再凄凉的深宫怨梦,终究被湮没在王朝的烟尘里。奇珍异宝成了残金碎玉,华阁美室成了断壁残垣,帝王美人成了一抔黄土,天朝上国成了过眼烟云,后宫往事也早已被时光燃成片片灰烬。[SZ]只有细心的人方能在史书所载的大事之中看到重重帷幕之后的背影,只有幸运的人才能在笔记野史偶然提到的宫室之中,看到雕梁画栋间飘过的那一道丽影。 [SM]一个女人长袖善舞的世界,却浮动着野心家的魅影。 红烛照不亮人心的黑暗,帘笼遮不住绝世的娇容。 在姣媚的颦笑间,射出杀人的箭。 《图说天下·探索发现系列:后宫秘史》讲述出身低微的歌伎如何登上后位?千年一见的帝后深情结局又是怎样?育有子嗣的皇后为何到死时仍是处子之身?半老徐娘如何邀得帝王终生宠爱?这是一部由阴谋、政治、爱情交织而成的隐秘历史,千百位佳人身不由己跌入其中的阴谋磁场。不是爱宫墙,似被前缘误。巍巍后宫内,有的人扭曲了心灵,在勾心斗角与阴谋算计中耗尽一生的青春与美好;有的人迷失了方向,因为帝王之爱是生命不能承受之重,她终究不过是一个千古伤心人罢了。[BJTJ]一张张绝世容颜,一颗颗玲珑慧心,一次次抵死缠绵,终究不过是浮生一梦中的苍白点缀。 再凶险的权力争夺,再凄凉的深宫怨梦,终究被湮没在王朝的烟尘里。奇珍异宝成了残金碎玉,华阁美室成了断壁残垣,帝王美人成了一抔黄土,天朝上国成了过眼烟云,后宫往事也早已被时光燃成片片灰烬。只有细心的人方能在史书所载的大事之中看到重重帷幕之后的背影,只有幸运的人才能在笔记野史偶然提到的宫室之中,看到雕梁画栋间飘过的那一道丽影。 一个女人长袖善舞的世界,却浮动着野心家的魅影。 红烛照不亮人心的黑暗,帘笼遮不住绝世的娇容。 在姣媚的颦笑间,射出杀人的箭。 [NRJJ]《图说天下·探索发现系列:后宫秘史》讲述出身低微的歌伎如何登上后位?千年一见的帝后深情结局又是怎样?育有子嗣的皇后为何到死时仍是处子之身?半老徐娘如何邀得帝王终生宠爱?这是一部由阴谋、政治、爱情交织而成的隐秘历史,千百位佳人身不由己跌入其中的阴谋磁场。不是爱宫墙,似被前缘误。巍巍后宫内,有的人扭曲了心灵,在勾心斗角与阴谋算计中耗尽一生的青春与美好;有的人迷失了方向,因为帝王之爱是生命不能承受之重,她终究不过是一个千古伤心人罢了。一张张绝世容颜,一颗颗玲珑慧心,一次次抵死缠绵,终究不过是浮生一梦中的苍白点缀。 再凶险的权力争夺,再凄凉的深宫怨梦,终究被湮没在王朝的烟尘里。奇珍异宝成了
大厨家常菜:川菜(附VCD光盘) mobi epub pdf txt 电子书 格式下载 2024