自然的超级食品-迷你蔬菜乐活DIY-(修订本)

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希尔 著



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发表于2024-12-25

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图书介绍

店铺: 中关村图书大厦图书音像专营店
出版社: 重庆出版集团
ISBN:9787229087678
商品编码:10086892120
出版时间:2015-01-01


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图书描述

基本信息

商品名称: 自然的超级食品-迷你蔬菜乐活DIY-(修订本) 出版社: 重庆出版集团 出版时间:2015-01-01
作者:希尔 译者:曾雅雯 开本: 16开
定价: 29.80 页数: 印次: 1
ISBN号:9787229087678 商品类型:图书 版次: 1

编辑推荐

还记得你曾经在窗台上用浅碟种植的水芹吗?本书所讲的迷你蔬菜(英文名:Microgreens,又译作菜苗)是一种新型的室内迷你蔬菜,这一名称最早起源于美国。如今菜苗已成为最热门的新兴食品,并作为一种配菜进入到了世界上最高档的餐厅。新鲜菜苗不仅可以在市场上买到,而且还越来越多地出现在了家庭厨房中,因为家庭种植爱好者们已开始接纳并热衷于培育他们自己的菜苗。 它们比芽菜稍大一些,但又比沙拉用的绿色蔬菜(小叶类蔬菜、可食用花卉和药草都是很受欢迎的沙拉材料)更小。在两片由子叶发育成的小叶片萌出之后,便可称为“菜苗”了。子叶是植物种子内极其微小的组成部分(完整的植物种子包含了子叶、胚芽、胚根等),当双子叶植物的子叶发育成两片肾脏形状的叶片的时候,最初的“叶子”就这样诞生了。不过真正的叶子其实不是这样的,它们是从植物的茎上长出来的。 今天,营养丰富的菜苗已成为流行的美食配菜和佐料,各式菜苗色彩丰富、口感各异,而且各具风味。近几年来,菜苗开始商业化生产,为家庭消费者提供了购买机会。不同国家、不同市场的菜苗各有不同,不过普遍比较流行的产品有以下几种:芥菜、水芹、荷兰豆嫩芽和用于榨汁的麦草。 亲自种植菜苗将确保我们得到高品质、无风险的食物。菜苗的叶子具有极高的营养价值和生物价值。在自己的家里种植菜苗,可以现摘现用,所以非常新鲜,而它们的营养和药用价值都完好无损。 种植菜苗不需要太大的空间,甚至在城市最拥挤地段的最狭小的公寓里,也可以顺利种植,这对单身贵族、二人世界这样的小家庭来说是个福音。当然,你也可以随着时日的增加而逐渐增加菜苗的种植数量。在拥挤、繁忙的城市中,“节省空间”和“获得新鲜、便利的食品”这样的概念是非常吸引人的。

作者简介

还记得你曾经在窗台上用浅碟种植的水芹吗?本书所讲的迷你蔬菜(英文名:Microgreens,又译作菜苗)是一种新型的室内迷你蔬菜,这一名称最早起源于美国。如今菜苗已成为最热门的新兴食品,并作为一种配菜进入到了世界上最高档的餐厅。新鲜菜苗不仅可以在市场上买到,而且还越来越多地出现在了家庭厨房中,因为家庭种植爱好者们已开始接纳并热衷于培育他们自己的菜苗。 它们比芽菜稍大一些,但又比沙拉用的绿色蔬菜(小叶类蔬菜、可食用花卉和药草都是很受欢迎的沙拉材料)更小。在两片由子叶发育成的小叶片萌出之后,便可称为“菜苗”了。子叶是植物种子内极其微小的组成部分(完整的植物种子包含了子叶、胚芽、胚根等),当双子叶植物的子叶发育成两片肾脏形状的叶片的时候,最初的“叶子”就这样诞生了。不过真正的叶子其实不是这样的,它们是从植物的茎上长出来的。 今天,营养丰富的菜苗已成为流行的美食配菜和佐料,各式菜苗色彩丰富、口感各异,而且各具风味。近几年来,菜苗开始商业化生产,为家庭消费者提供了购买机会。不同国家、不同市场的菜苗各有不同,不过普遍比较流行的产品有以下几种:芥菜、水芹、荷兰豆嫩芽和用于榨汁的麦草。 亲自种植菜苗将确保我们得到高品质、无风险的食物。菜苗的叶子具有极高的营养价值和生物价值。在自己的家里种植菜苗,可以现摘现用,所以非常新鲜,而它们的营养和药用价值都完好无损。 种植菜苗不需要太大的空间,甚至在城市最拥挤地段的最狭小的公寓里,也可以顺利种植,这对单身贵族、二人世界这样的小家庭来说是个福音。当然,你也可以随着时日的增加而逐渐增加菜苗的种植数量。在拥挤、繁忙的城市中,“节省空间”和“获得新鲜、便利的食品”这样的概念是非常吸引人的。

目录

还记得你曾经在窗台上用浅碟种植的水芹吗?本书所讲的迷你蔬菜(英文名:Microgreens,又译作菜苗)是一种新型的室内迷你蔬菜,这一名称最早起源于美国。如今菜苗已成为最热门的新兴食品,并作为一种配菜进入到了世界上最高档的餐厅。新鲜菜苗不仅可以在市场上买到,而且还越来越多地出现在了家庭厨房中,因为家庭种植爱好者们已开始接纳并热衷于培育他们自己的菜苗。 它们比芽菜稍大一些,但又比沙拉用的绿色蔬菜(小叶类蔬菜、可食用花卉和药草都是很受欢迎的沙拉材料)更小。在两片由子叶发育成的小叶片萌出之后,便可称为“菜苗”了。子叶是植物种子内极其微小的组成部分(完整的植物种子包含了子叶、胚芽、胚根等),当双子叶植物的子叶发育成两片肾脏形状的叶片的时候,最初的“叶子”就这样诞生了。不过真正的叶子其实不是这样的,它们是从植物的茎上长出来的。 今天,营养丰富的菜苗已成为流行的美食配菜和佐料,各式菜苗色彩丰富、口感各异,而且各具风味。近几年来,菜苗开始商业化生产,为家庭消费者提供了购买机会。不同国家、不同市场的菜苗各有不同,不过普遍比较流行的产品有以下几种:芥菜、水芹、荷兰豆嫩芽和用于榨汁的麦草。 亲自种植菜苗将确保我们得到高品质、无风险的食物。菜苗的叶子具有极高的营养价值和生物价值。在自己的家里种植菜苗,可以现摘现用,所以非常新鲜,而它们的营养和药用价值都完好无损。 种植菜苗不需要太大的空间,甚至在城市最拥挤地段的最狭小的公寓里,也可以顺利种植,这对单身贵族、二人世界这样的小家庭来说是个福音。当然,你也可以随着时日的增加而逐渐增加菜苗的种植数量。在拥挤、繁忙的城市中,“节省空间”和“获得新鲜、便利的食品”这样的概念是非常吸引人的。

精彩书摘

还记得你曾经在窗台上用浅碟种植的水芹吗?本书所讲的迷你蔬菜(英文名:Microgreens,又译作菜苗)是一种新型的室内迷你蔬菜,这一名称最早起源于美国。如今菜苗已成为最热门的新兴食品,并作为一种配菜进入到了世界上最高档的餐厅。新鲜菜苗不仅可以在市场上买到,而且还越来越多地出现在了家庭厨房中,因为家庭种植爱好者们已开始接纳并热衷于培育他们自己的菜苗。 它们比芽菜稍大一些,但又比沙拉用的绿色蔬菜(小叶类蔬菜、可食用花卉和药草都是很受欢迎的沙拉材料)更小。在两片由子叶发育成的小叶片萌出之后,便可称为“菜苗”了。子叶是植物种子内极其微小的组成部分(完整的植物种子包含了子叶、胚芽、胚根等),当双子叶植物的子叶发育成两片肾脏形状的叶片的时候,最初的“叶子”就这样诞生了。不过真正的叶子其实不是这样的,它们是从植物的茎上长出来的。 今天,营养丰富的菜苗已成为流行的美食配菜和佐料,各式菜苗色彩丰富、口感各异,而且各具风味。近几年来,菜苗开始商业化生产,为家庭消费者提供了购买机会。不同国家、不同市场的菜苗各有不同,不过普遍比较流行的产品有以下几种:芥菜、水芹、荷兰豆嫩芽和用于榨汁的麦草。 亲自种植菜苗将确保我们得到高品质、无风险的食物。菜苗的叶子具有极高的营养价值和生物价值。在自己的家里种植菜苗,可以现摘现用,所以非常新鲜,而它们的营养和药用价值都完好无损。 种植菜苗不需要太大的空间,甚至在城市最拥挤地段的最狭小的公寓里,也可以顺利种植,这对单身贵族、二人世界这样的小家庭来说是个福音。当然,你也可以随着时日的增加而逐渐增加菜苗的种植数量。在拥挤、繁忙的城市中,“节省空间”和“获得新鲜、便利的?


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