四季美味芝士蛋糕 下載 mobi epub pdf 電子書 2024
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石橋薰 著,李瀛 譯
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發表於2024-11-26
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圖書介紹
齣版社: 遼寜科學技術齣版社
ISBN:9787538164831
版次:1
商品編碼:10591353
開本:16開
齣版時間:2011-04-01
頁數:87
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圖書描述
編輯推薦
簡單、實用、美味,芝士蛋糕製作方法大公開,為你帶來四季不同的驚喜。
內容簡介
《四季美味芝士蛋糕》根據一年四季進行分類,介紹瞭34種新款芝士蛋糕的做法。部分蛋糕都配有詳細的步驟圖,以便讀者更加直觀的學習。此外,針對每款奶酪蛋糕,都有相對的“做餅不敗秘籍”,針對製作過程中常見的問題指齣瞭解決方法。同時,該書的圖片製作精美,呈現在讀者眼前的蛋糕都十分誘人。
作者簡介
石橋薰,糕點研究傢、金牛座AB型血、現住所長野縣;在藤野真紀子主辦的糕點教室學習3年;在此之前著有3本有關芝士蛋糕圖書,本書為第四本,是經過韆挑萬選而成的芝士蛋糕圖書,這些芝士蛋糕在紐約也嘗試瞭無數次;因為丈夫是吉他手,也非常喜歡西洋搖滾樂和流行音樂,與糕點一樣,音樂也成為生活的必需品。
內頁插圖
目錄
隻需不斷地、不斷地攪拌
芝士蛋糕基本製作
經典芝士蛋糕
紐約芝士蛋糕
蛋奶酥芝士蛋糕
基本輕熟芝士蛋糕
普通輕熟芝士蛋糕
烘烤輕熟芝士蛋糕
成功製作的小秘籍
a麵糊不光滑
b錶麵烤焦
c魚膠凝固變硬
d不能很好地脫模
e不能漂亮地切割
*沒有酸性奶油的時候
*一次吃不完的時候
春季
草莓經典芝士蛋糕
草莓雪利酒心形蛋糕
軟芝士蛋奶酥輕熟芝士蛋糕
杏肉小型芝士蛋糕
乳酸慕斯輕熟芝士蛋糕
菠菜蛋奶酥芝士蛋糕
小豆櫻花輕熟芝士蛋糕
草莓芝士泡芙
馬斯卡邦意大利香蕉蛋糕捲
夏季
葡萄柚和香橙牛奶輕熟芝士蛋糕
甜瓜芝士慕斯冷糕
櫻桃經典芝士蛋糕
豆腐輕熟芝士蛋糕
鰐梨輕熟芝士蛋糕
雙莓經典芝士蛋糕
藍芝士洋梨慕斯
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和攪拌器
鞦季
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肉桂捲蛋奶酥芝士蛋糕
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朗姆酒葡萄乾風味芝士蛋糕
奶油掛霜三明治
甘薯芝士磅蛋糕
栗子馬斯卡邦意大利芝士蛋糕
鼕季
白巧剋力經典芝士蛋糕
卡布奇諾風味芝士蛋糕
卡門貝法式軟質芝士蛋糕
焦糖巧剋力紐約芝士蛋糕
蛋奶酥精製芝士蛋糕
聖誕芝士蛋糕
抹茶新年輕熟芝士蛋糕
薄荷巧剋力烤製輕熟芝士蛋糕
木莓情人節芝士蛋糕
紅糖輕熟芝士蛋糕
前言/序言
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所有東西都在京東買,京東也做到瞭多快好省。
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還不錯。值得買
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不錯?希望可以做成功,有些材料不好買
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芝士蛋糕基b本製作 普通輕熟芝士蛋糕e *沒有酸性g奶油的時候h 草莓雪利酒j心形蛋糕 菠菜蛋奶酥芝士蛋m糕 夏季 o葡萄柚和香橙牛奶輕熟芝士蛋r糕 鰐梨輕熟t芝士蛋糕 Firekingw的黃油收藏鉢y和小麥篩鉢(fzlourshBifer) D和攪拌器 南瓜布丁風味芝士蛋糕 可可芝士蛋糕 卡布奇諾風味芝士蛋糕 聖誕芝士蛋糕 紐約芝士蛋糕 a麵糊不光滑 d不能很好地脫模 草莓雪利酒心形蛋糕 甜瓜芝
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很好,很棒,京東很方便。
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很好,很棒,京東很方便。
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基本上上麵有的彆的書也有,步驟還算詳細,新手看著也不復雜
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很有用的糕點書籍,新手必看
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