四季美味芝士蛋糕 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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編輯推薦

簡單、實用、美味，芝士蛋糕製作方法大公開，為你帶來四季不同的驚喜。

內容簡介

《四季美味芝士蛋糕》根據一年四季進行分類，介紹瞭34種新款芝士蛋糕的做法。部分蛋糕都配有詳細的步驟圖，以便讀者更加直觀的學習。此外，針對每款奶酪蛋糕，都有相對的“做餅不敗秘籍”，針對製作過程中常見的問題指齣瞭解決方法。同時，該書的圖片製作精美，呈現在讀者眼前的蛋糕都十分誘人。

作者簡介

石橋薰，糕點研究傢、金牛座AB型血、現住所長野縣；在藤野真紀子主辦的糕點教室學習3年；在此之前著有3本有關芝士蛋糕圖書，本書為第四本，是經過韆挑萬選而成的芝士蛋糕圖書，這些芝士蛋糕在紐約也嘗試瞭無數次；因為丈夫是吉他手，也非常喜歡西洋搖滾樂和流行音樂，與糕點一樣，音樂也成為生活的必需品。

內頁插圖

目錄

隻需不斷地、不斷地攪拌
芝士蛋糕基本製作
經典芝士蛋糕
紐約芝士蛋糕
蛋奶酥芝士蛋糕
基本輕熟芝士蛋糕
普通輕熟芝士蛋糕
烘烤輕熟芝士蛋糕
成功製作的小秘籍
a麵糊不光滑
b錶麵烤焦
c魚膠凝固變硬
d不能很好地脫模
e不能漂亮地切割
*沒有酸性奶油的時候
*一次吃不完的時候
春季
草莓經典芝士蛋糕
草莓雪利酒心形蛋糕
軟芝士蛋奶酥輕熟芝士蛋糕
杏肉小型芝士蛋糕
乳酸慕斯輕熟芝士蛋糕
菠菜蛋奶酥芝士蛋糕
小豆櫻花輕熟芝士蛋糕
草莓芝士泡芙
馬斯卡邦意大利香蕉蛋糕捲
夏季
葡萄柚和香橙牛奶輕熟芝士蛋糕
甜瓜芝士慕斯冷糕
櫻桃經典芝士蛋糕
豆腐輕熟芝士蛋糕
鰐梨輕熟芝士蛋糕
雙莓經典芝士蛋糕
藍芝士洋梨慕斯
有關芝士蛋糕的雜貨
Fireking的黃油收藏鉢和小麥篩鉢（flourshifer）
古董芝士防護器和天平（recipescale）
新伴（Sunbeam）攪拌器和雞蛋天平
老式百麗耐熱玻璃（Pyrex）過濾咖啡壺
和攪拌器
鞦季
蘋果芝士蛋糕
紅茶芝士棒點心
南瓜布丁風味芝士蛋糕
肉桂捲蛋奶酥芝士蛋糕
美國可可芝士蛋糕
朗姆酒葡萄乾風味芝士蛋糕
奶油掛霜三明治
甘薯芝士磅蛋糕
栗子馬斯卡邦意大利芝士蛋糕
鼕季
白巧剋力經典芝士蛋糕
卡布奇諾風味芝士蛋糕
卡門貝法式軟質芝士蛋糕
焦糖巧剋力紐約芝士蛋糕
蛋奶酥精製芝士蛋糕
聖誕芝士蛋糕
抹茶新年輕熟芝士蛋糕
薄荷巧剋力烤製輕熟芝士蛋糕
木莓情人節芝士蛋糕
紅糖輕熟芝士蛋糕

前言/序言

四季美味芝士蛋糕 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式

評分☆☆☆☆☆

真的很喜歡這種美食的書！！！

評分☆☆☆☆☆

[ZZ]寫的的書都寫得很好，[sm]還是朋友推薦我看的，後來就非非常喜歡，他的書瞭。除瞭他的書，我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲，他們的書我覺得都寫得很好。[SM]，很值得看，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省車費。 書的內容直得一讀[BJTJ]，閱讀瞭一下，寫得很好，[NRJJ]，內容也很豐富。[QY]，一本書多讀幾次，[SZ]。 快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。 [SM]，超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜，還免郵費不錯，速度還真是快而且都是正版書。[BJTJ]，買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書，喜歡看各種各樣的書，看的很雜，文學名著，流行小說都看，隻要作者的文筆不是太差，總能讓我從頭到腳看完整本書。隻不過很多時候是當成故事來看，看完瞭感嘆一番也就丟下瞭。所在來這裏買書是非常明智的。然而，目前社會上還有許多人被一些價值不大的東西所束縛，卻自得其樂，還覺得很滿足。經過幾百年的探索和發展，人們對物質需求已不再迫切，但對於精神自由的需求卻無端被抹殺瞭。總之，我認為現代人最缺乏的就是一種開闊進取，尋找最大自由的精神。 中國人講“虛實相生，天人閤一”的思想，“於空寂處見流行，於流行處見空寂”，從而獲得對於“道”的體悟，“唯道集虛”。這在傳統的藝術中得到瞭充分的體現，因此中國古代的繪畫，提倡“留白”、“布白”，用空白來錶現豐富多彩的想象空間和廣博深廣的人生意味，體現瞭包納萬物、吞吐一切的胸襟和情懷。讓我得到瞭一種生活情趣和審美方式，伴著筆墨的清香，細細體味，那自由孤寂的靈魂，高尚清真的人格魅力，在尋求美的道路上指引著我，讓我拋棄浮躁的世俗，嚮美學叢林的深處邁進。閤上書，閉上眼，書的餘香猶存，而我腦海裏浮現的，是一個“皎皎明月，仙仙白雲，鴻雁高翔，綴葉如雨”的衝淡清幽境界。願我們身邊多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人為樂、見義勇為的隊伍中來。社會需要這樣的人，世界需要這樣的人，隻有這樣我們纔能創造我們的生活，[NRJJ]希望下次還呢繼續購買這裏的書籍，這裏的書籍很好，非常的不錯，。給我帶來瞭不錯的現實享受。希望下次還呢繼續購買這裏的書籍，這裏的書籍很好，非常的不錯，。給我帶來瞭不錯的現實享受。

評分☆☆☆☆☆

"[SM]，超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜，還免郵費不錯，速度還真是快而且都是正版書。[BJTJ]，買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書，喜歡看各種各樣的書，看的很雜，文學名著，流行小說都看，隻要作者的文筆不是太差，總能讓我從頭到腳看完整本書。隻不過很多時候是當成故事來看，看完瞭感嘆一番也就丟下瞭。所在來這裏買書是非常明智的。讀書的過程是艱難的，也是快樂的。漸漸的，在讀書中我有瞭“熟讀唐詩三百首，不會吟詩也會吟”的纔氣，感受到瞭“風蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不復還”的豪氣，體會到瞭“天生我材必有用，韆金散盡還復來”的傲氣…… 在讀書的過程中，我的作文水平也得到瞭提高，以前，我寫作文時，總是不知道該用哪些詞。所以老去問媽媽，媽媽就說：“孩子，你應該多看些書，哪一個作傢像冰心，老捨都不是破瞭萬捲書，纔下筆如有神的呢？”從此，我就天天看書，記錄書中的好詞，好句，體會作者的思想感情。果然，一段時間過後，我的作文水平就有一點點提高。 [QY]，一本書多讀幾次，[SZ]。 多讀書，可以讓你全身都有禮節。俗話說：“第一印象最重要。”從你留給彆人的第一印象中，就可以讓彆人看齣你是什麼樣的人。所以多讀書可以讓人感覺你知書答禮，頗有風度。 多讀書，可以讓你多增加一些課外知識。培根先生說過：“知識就是力量。”不錯，多讀書，增長瞭課外知識，可以讓你感到渾身充滿瞭一股力量。這種力量可以激勵著你不斷地前進，不斷地成長。從書中，你往往可以發現自己身上的不足之處，使你不斷地改正錯誤，擺正自己前進的方嚮。所以，書也是我們的良師益友。[NJRJJ]"

評分☆☆☆☆☆

我看瞭這本書籍很好，有不錯的感想。認真學習瞭這本書，給我幾個感受 ①多嚮互動，形式多樣.互動的課堂，一定的活動的課堂，生活的課堂。互動的條件：平等、自由、寬鬆、和諧。互動的類型師生互動、生生互動、小組互動、文本互動、習題互動、評價互動。互動的形式：問 題質疑、成果展示、心得交流、小組討論、閤作學習、疑難解析、觀點驗證、問題綜述。 ②民主平等是指在學術麵前人人平等，在知識麵前人人平等。不因傢庭背景、地區差異而歧視，不因成績落後、學習睏難遭冷落。民主的核心是遵照大多數人的意誌而行事，教學民主的核心就是發展、提高多數人。可是總有人把眼睛盯在幾個尖子學生身上，有意無意地忽視多數學生的存在。“抓兩頭帶中間”就是典型的做法。但結果往往是抓“兩頭”變成抓“一頭”，“帶中間”變成“丟中間”。教學民主最好的體現是以能者為師，教學相長。信息時代的特徵，能者未必一定是教師，未必一定是“好”學生。在特定領域，特定環節上，有興趣占有知識高地的學生可以為同學“師”，甚至為教師“師”。在教學中發現不足，補充知識、改善教法、 提高效益，亦可謂“教學相長”。 ③我們的教師為瞭控製課堂，總擔心秩序失控而嚴格紀律，導緻緊張有餘而輕鬆不足。輕鬆的氛圍，使學生沒有思想顧忌，沒有思想負擔，提問可以自由發言，討論可以暢所欲言，迴答不用擔心受怕，辯論不用針鋒相對。同學們的任何猜想、幻想、設想都受到尊重、都盡可能讓他們自己做解釋，在聆聽中交流想法、 溝通中達成共識。 ④關係和諧，纔能有輕鬆愉快;關係融洽，纔能夠民主平等。生生和諧、師生和諧、環境和諧、氛圍和諧，都需要教師的大度、風度與氣度。與同行斤斤計較，對學生寸步不讓，艱難有和諧的課堂。和諧的關鍵在 於善待“差生”，寬容“差生”。 ⑤教學生抓重點.教學難免有意外，課堂難免有突變，應對教學意外、課堂突變的本領，就是我們通常說的駕馭課堂、駕馭學生的能力。對教師來說，讓意外乾擾教學、影響教學是無能，把意外變成生成，促進教學、改進教學是藝術。生成相對於教學預設而言，分有意生成、無意生成兩種類型;問題生成、疑問生成、答案生成、靈感生成、思維生成、模式生成六種形式。生成的重點在問題生成、靈感生成。教學機智顯亮點.隨機應變的纔智與機敏，最能贏得學生欽佩和行贊嘆的亮點。教學機智的類型分為教師教的機智、學生學的機智，師生互動的機智，學生探究的機智。機智常常錶現在應對質疑的解答，麵對難題的措施，發現問題的敏銳，解決問題的靈活。 教育智慧求妙點.從知識到能力，從情感到智慧，教育逐步進入它的最佳境界。教育智慧錶現為對教育本 質的要求，對教育規律的把握，對教學藝術的領悟，對教學特色的追求。

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

很好，很喜歡，下次還買，hhhhh

評分☆☆☆☆☆

還不錯吧，買太多還沒看

評分☆☆☆☆☆

還可以

評分☆☆☆☆☆

書很不錯。很多芝士蛋糕款式

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