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台湾知名营养师推荐的早餐套餐:提供能量餐,保持专注餐,提高效率餐,保持体力餐,轻松舒活餐,低脂低卡餐……
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“贺师傅天天美食”丛书,是以“详尽图解做菜步骤”为主要卖点的烹饪类图文书,真正为读者指导,将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍,都详尽地以精美的图片和详细的文字表现出来,目的就是让读者“一看就懂,一学就会”,让读者不仅能欣赏精美的美食图片,重要的是还能亲手实际做出好吃的菜。
本丛书“傻瓜式”烹饪法则,仅用大勺、小勺就调出好味,让厨房新手也能做出好菜。“贺师傅天天美食”系列独具匠心,贴近百姓生活,注重读者的阅读体验,是不可多得的详尽图解菜谱书。
内容简介
《贺师傅天天美食:幸福营养早餐》一本菜谱书,一场营养美味的早餐盛宴。
你知道早餐需要吃些什么吗?你了解北方&南方早餐的差异吗?你了解西方早餐都包含什么吗?你知道上班族、儿童、老人吃早餐时分别需要补充什么营养吗?本书是一本非常实用的、真正解决每个家庭吃早餐难题的菜谱书,菜色丰富,有流行于大江南北的中式早点,也有风靡世界的西方早餐;不管你是忙碌的上班族,努力学习的学子,还是悠闲养生的老人,书中总有一款早餐能满足大清早饥饿的胃肠,让我们的身心充满能量和活力、信心和热情,正能量、精彩地过完每一天。本书图片精美诱人,图示操作也十分详细,绝对是一本家中必备的早餐宝典。
作者简介
赵立广,国家一级厨师,1981年生于河北邢台,18岁时从师学习厨艺,擅长川、湘、鲁、浙等多种菜系,尤其对各省受欢迎的家常菜有着特别的研究。近年来,深研鲁菜所延伸出的东北菜系,精湛出色的手艺,令人折服。赵师傅追随贺师傅多年,平日用心寻觅中华饮食最原本的味道,在不断实践中提升自己的烹饪技艺,体味平常百姓家最原始、最简单、最美味的家常菜式,秉持“少油、少盐、无味精”的原生态原则,希望将健康与美味带给每一个有缘人。
目录
PART 1营养师推荐的营养早餐
提供能量早餐:
蛋白质+碳水化合物+膳食纤维(提供能量+促进排毒)
鸡蛋羹+南瓜馒头+黑豆豆浆
保持专注早餐:
维生素B1+蛋白质+膳食纤维+醣类(集中精力+舒缓压力)
焗烤牛肉+时蔬糙米饭+紫菜蛋花汤
提高效率早餐:
维生素B群+碳水化合物+醣类+蛋白质(提升脑力+促进循环)
煎蛋+蛋香沙拉酱三明治+枸杞燕麦粥
补充体力早餐:
碳水化合物+维生素C +铁元素+水分(增强体力+预防贫血)
焦糖奶茶+全麦面包+法式洋葱汤
轻松舒活早餐:
膳食纤维+维生素E+乳酸菌(排除毒素+轻松舒活)
皮蛋瘦肉粥+葱油饼+西红柿鲜橙果汁
低脂低卡早餐:
维生素B群+蛋白质+茶多酚+膳食纤维(热量较低+降脂降糖)
寿司+金枪鱼沙拉+五香卤蛋
PART 2中国最受欢迎的早餐
北方早餐搭配:
酥脆油条+原味豆浆
煎饼果子+豆腐脑
鸡蛋灌饼+榨菜肉丝汤
韭菜合子+红枣小米粥
酱肉大包+西红柿鸡蛋汤
南方早餐搭配:
水晶虾饺+荷叶莲子粥
小笼包+鸭血粉丝汤
水煎包+酸辣汤
虾仁肠粉+青菜鸡肉粥
饭团+日式味增汤
PART 3外国最受追捧的早餐
黄油吐司+浓香咖啡
芝士汉堡+玉米浓汤
培根华夫饼+罗宋汤
墨西哥卷饼+玉米汁
猕猴桃西柚汁、雪梨苹果汁、火龙果菠萝汁、橘子芒果酸奶、猕猴桃蜜桃酸奶、水蜜桃优酸乳
PART 4全家人的早餐
最适合上班族早餐:
炸酱面、瘦肉炝锅面、兰州清汤拉面、扬州炒饭、香肠鸡蛋炒饭、肉末炒饭、台湾卤肉饭、葱油花卷、五彩鸡丝卷、腊汁肉夹馍、炸糖油饼、千层肉饼、丝瓜蛤蜊汤、三鲜疙瘩汤、红豆薏仁粥
最适合儿童早餐:
云吞面、西红柿打卤面、凉拌菠菜面、香肠煎蛋、金枪鱼三明治、紫薯香芋包、黑芝麻包、豆沙包、生滚鱼片粥、蜜豆花生牛奶汤、奶味燕麦水果粥、玉米羹、巧克力牛奶、花生米浆
最适合老人早餐:
潮汕焖香饭、金银饭、五谷果仁饭、京味鸡肉手卷、麻酱面、飘香葱油拌面、茄子肉丁面、百合莲子绿豆粥、南瓜粥、黑芝麻核桃粥、山药黑米粥、地瓜粥、五谷米浆
前言/序言
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贵,没用
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不错哦值得推荐一下吧!!!
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书有被水打湿的痕迹,皱皱巴巴的。不像是一本新书。差评
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☆☆☆☆☆
早餐要吃好 多学多尝试
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☆☆☆☆☆
书很好,价格也超级实惠,京东购书首选之地。
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☆☆☆☆☆
很好,很不错,很好,很不错
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☆☆☆☆☆
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☆☆☆☆☆
内容挺好的,就是做早餐有点儿太复杂,会比较费时间。不太适合做早餐。
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☆☆☆☆☆
一共买了好几种贺师傅的书,质量很好,内容也比较简单。就是有的系列内容有点重复。