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从零开始学烘焙随手查 泡芙蛋糕面包制作大全 甜点饼干点心教程书籍 家常菜谱烤箱美食烹饪初学

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发表于2024-09-18

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图书介绍

店铺： 瑞雅图书专营店
出版社： 中国纺织出版社
ISBN：9787518010981
商品编码：11655044113
包装：平装
开本：32开
出版时间：2015-02-01
页数：312

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图书描述





















从零开始学烘焙随手查 

版 次：1

页 数：312

字 数：106000

印刷时间：2015-2-1

开 本：32开

纸 张：胶版纸

印 次：1

包 装：平装

定价：24.8


内容推荐

带你走进烘焙的美妙世界。瑞雅编著的这本《从零开始学烘焙随手查》收录94款经典烘焙美食，配有精美的菜品图片及步骤图片，并详尽地介绍了菜品材料、配料和烹调方法，另外，利用简单的小贴士来提示您在做菜时需要注意的事情，让时尚的烘焙也能变得简单易学，让您感受美食带给您的幸福！


目录

Part 1 烘焙基础知识

烘焙所需材料

油脂类

糖类

面粉类

酵母类

其他材料

烘焙材料如何保存与应用

面粉类

黄油、起酥油、白油等固体油类

淡奶油

奶油奶酪

马苏里拉芝士

巧克力

水果Part 1 烘焙基础知识

烘焙所需材料

油脂类

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

很好，就是小了点，随身本就那样吧。

评分☆☆☆☆☆

很小巧的一本，以后可以开始做了

评分☆☆☆☆☆

太满意啦！店主的服务态度很好，很有耐心。

评分☆☆☆☆☆

棒棒哒

评分☆☆☆☆☆

蛮小的一本，厚薄还行，具体没仔细看，打算等孩子大了，拿来实施一下！主要是为了食谱！光盘竟然是网络版的。。。总之还好！收下了！

评分☆☆☆☆☆

虽然不是很懂

评分☆☆☆☆☆

烘培教程，不错哦，样式很多

评分☆☆☆☆☆

实用性一般

评分☆☆☆☆☆

没有赠送的就是一本不大的书

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