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发表于2025-02-08

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图书介绍

店铺： 瑞雅图书专营店
出版社： 中国纺织出版社
ISBN：9787518010981
商品编码：11655044113
包装：平装
开本：32开
出版时间：2015-02-01
页数：312

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图书描述





















从零开始学烘焙随手查 

版 次：1

页 数：312

字 数：106000

印刷时间：2015-2-1

开 本：32开

纸 张：胶版纸

印 次：1

包 装：平装

定价：24.8


内容推荐

带你走进烘焙的美妙世界。瑞雅编著的这本《从零开始学烘焙随手查》收录94款经典烘焙美食，配有精美的菜品图片及步骤图片，并详尽地介绍了菜品材料、配料和烹调方法，另外，利用简单的小贴士来提示您在做菜时需要注意的事情，让时尚的烘焙也能变得简单易学，让您感受美食带给您的幸福！


目录

Part 1 烘焙基础知识

烘焙所需材料

油脂类

糖类

面粉类

酵母类

其他材料

烘焙材料如何保存与应用

面粉类

黄油、起酥油、白油等固体油类

淡奶油

奶油奶酪

马苏里拉芝士

巧克力

水果Part 1 烘焙基础知识

烘焙所需材料

油脂类

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

对于我这种烘焙小白来说，这本书让我惊艳，从原材料，到做法，都说的很详细，挺不错的

评分☆☆☆☆☆

挺好的，自己做个看看

评分☆☆☆☆☆

非常好，看起来很有趣，很实用

评分☆☆☆☆☆

不良商家！！！！

评分☆☆☆☆☆

挺好的，

评分☆☆☆☆☆

书是收到了。就是没光盘

评分☆☆☆☆☆

好好学习，以后弄给媳妇吃！要作个大厨

评分☆☆☆☆☆

？。。。。。。。。。。。。

评分☆☆☆☆☆

不错的书，应该可以派上用场，电子版还没找老板要，先好评！

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