鹵肉燉肉的193種做法(超值版)

鹵肉燉肉的193種做法(超值版) 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


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楊桃美食編輯部 編



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發表於2024-11-05

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圖書介紹

齣版社: 江蘇鳳凰科學技術齣版社
ISBN:9787553742434
版次:1
商品編碼:11741302
包裝:平裝
叢書名: 食在好吃
開本:16開
齣版時間:2015-07-01
用紙:膠版紙
頁數:159
正文語種:中文


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圖書描述

內容簡介

  中外鹵肉美味大PK,坐等嗜肉族蒞臨品鑒!
  98種中式經典鹵肉,32種異國風味鹵肉,46種特色鹵肉飯、鹵汁菜。
  一碗濃香的奇妙之旅,搜羅各地風味獨具的鹵肉配方!
  《鹵肉燉肉的193種做法(超值版) 》配方精細,分步詳解,口味正宗!要好吃,不剋製!

目錄

引言:怎麼做鹵肉最好吃
認識鹵肉的部位
鹵肉的分類
鹵肉前的準備
認識鹵包藥材
自製專用鹵包
鹵肉軟爛的秘訣
鹵齣美味的秘訣
砂鍋燉肉的關鍵
用心鹵齣好味道
剩餘鹵肉、鹵汁的保存方法
再加熱的正確方式
PART 1 中式經典鹵肉
……
PART 2 人氣鹵肉飯
PART 3 民國風味美食
PART 4 快速電鍋鹵肉
PART 5 經典鹵汁菜

前言/序言


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用戶評價

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不錯不錯不錯不錯

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還沒看不過覺得不錯

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好書啊 寫的挺清楚的

評分

很好價格便宜值得購買。

評分

提前備著的。。。。。。。

評分

好書 喜歡

評分

書已收到,內容剛看,很好,圖文並茂,待以後慢慢實操一下吧。

評分

是本好書,紙質也沒有摻雜異物。沒有缺頁等現象

評分

得京豆要緊,買的什麼不重要

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