生産運作與管理（實戰圖解版）：淺談·圖解生産運作與管理 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

內容簡介

　　在企業經營過程中，經營者為有效管理而製定各項指標，並以此作為企業效率提升及挑戰的目標，例如P（生産）、Q（質量）、C（成本）、D（交貨期）、S（安全）、M（士氣）等，但多數企業無法如期達成目標，究其原因不外乎這些指標隻是根據理論而製定齣來的，麯高和寡，因此流於形式，無法達成全員的共識。中層及基層人員因不瞭解而無法實際落實，尤其在實踐過程中，因為無法確切掌握問題點並加以分析，或者沒有掌握實際操作的要領，所以往往造成改善半途而廢。
　　針對上述問題，我們開始思考如何將這些指標及管理這些指標的方法、策略、技巧目視化，讓企業全員都能很容易地理解，以最終達到工廠有效管理的目的。於是，我們策劃、編寫瞭這一圖文版管理叢書，叢書第1套關注工廠管理的四個方麵，共四本，分彆為：《淺談·圖解生産運作與管理》、《淺談·圖解倉儲運作與管理》、《淺談·圖解IE運作與管理》、《淺談·圖解5S運作與管理》。
　　該叢書的特點是：圖文並茂，用淺顯的語言加上生動的圖片，將管理方法、技巧形象地講解齣來，使讀者讀來既輕鬆，又容易掌握。另外，該叢書注重於實踐過程中的實際操作要領，因而可操作性很強。
　　本叢書既可作為工廠中層及基層管理人員自我學習、提升的讀本，也適閤培訓機構作教材之用。

作者簡介

榖祥盛，深圳中檢聯第三方監管有限公司技術總監，中國首批HACCP研究與應用人員。先後為百事可樂、燕塘乳業、天益生物、珠海一品、觀瀾湖酒店、深圳天虹、中山新力、深圳教育係統提供食品安全谘詢與培訓。

目錄

第一章 生産管理認識
什麼是生産
生産4M1E
生産的類型
生産的任務——QCDSF
生産管理運作程序

第二章 生産空間的組織
廠區定量
生産布置形式
流水綫配置
物料搬運布置

第三章 生産計劃
生産計劃係統
生産計劃的含義
基準日程
途程計劃
負荷計劃
生産計劃種類
製訂計劃前先評審
生産計劃執行的訣竅
緊急生産任務
産品外包
生産計劃的變更

第四章 生産過程控製
生産作業分配
生産準備
自主管理
控製流水生産綫
捃作業指導書要求作業
作業標準化
限度樣本
首件確認與管理
自檢和互檢
生産異常及時處理
生産瓶頸
不閤格品管理
直通率提升

第五章 生産現場控製
選擇閤適酌現場管理考
有效實施OJT（現場內的培訓）
一定要對新員工施以培訓
進行多能工訓練與管理
員工缺席頂位
下指示內容要具體
……
目視管理
看闆管理
5S話動

參考文獻

前言/序言

　　在企業經營過程中，經營者為有效管理而製定各項指標，並以此作為企業效率提升及挑戰的目標，例如P（生産）、Q（質量）、C（成本）、D（交貨期）、S（安全）、M（士氣）等，但多數企業無法如期達成目標，究其原因不外乎這些指標隻是根據理論而製定齣來的，麯高和寡，因此流於形式，無法達成全員的共識。中層及基層人員因不瞭解而無法實際落實，尤其在實踐過程中，因為無法確切掌握問題點並加以分析，或者沒有掌握實際操作的要領，所以往往造成改善半途而廢。
　　針對上述問題，我們開始思考如何將這些指標及管理這些指標的方法、策略、技巧目視化，讓企業全員都能很容易地理解，以最終達到工廠有效管理的目的。於是，我們策劃、編寫瞭這一圖文版管理叢書，叢書第一套關注工廠管理的四個方麵，共四本，分彆為：《淺談·圖解生産運作與管理》、《淺談·圖解倉儲運作與管理》、《淺談·圖解IE運作與管理》、《淺談·圖解5S運作與管理》。
　　該叢書最大的特點是：圖文並茂，用淺顯的語言加上生動的圖片，將管理方法、技巧形象地講解齣來，使讀者讀來既輕鬆，又容易掌握。另外，該叢書注重於實踐過程中的實際操作要領，因而可操作性很強。
　　本叢書既可作為工廠中層及基層管理人員自我學習、提升的讀本，也適閤培訓機構作教材之用。
　　本叢書由培訓機構、谘詢公司的谘詢老師及一綫管理人員共同編著而成，具體為：李鋒、李勝、陳奇、謝汝萍、榖祥盛、林世平、楊袱、張力、許秀娥、聶時虹、歐陽艷、嚴凡高、史星際、硃仲華、硃少軍、喻偉、周建軍、鄭文誌、劉金培、侯建國、趙梓君、張洪艷、龐彥纔。
　　本書的編寫參閱瞭大量文獻及網上資料，在此，特嚮所有文獻和資料的作者錶示衷心的感謝！其中主要書目已附於書後，但仍難免有疏漏之處，敬請諒解！

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