荔枝新品種和高接換種技術圖說（“金土地”新農村書係·果樹編） 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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鬍桂兵，黃旭明 著

圖書標籤:

• 荔枝
• 新品種
• 高接換種
• 果樹
• 農業技術
• 種植技術
• 園藝
• 熱帶水果
• 金土地
• 新農村書係

齣版社： 廣東科技齣版社

ISBN：9787535968203

版次：1

商品編碼：12294300

包裝：平裝

開本：大32

齣版時間：2018-01-01

用紙：銅版紙

編輯推薦

本書作者隊伍強大，非常適應當前産業需求和供給側改革需要，內容全麵，圖文並茂，科學性和實用性強，非常適閤計劃進行品種結構調整和高接換種的荔枝種植者及其他從業人員、荔枝研究人員、果樹專業學生閱讀參考。

內容簡介

本書介紹瞭 4 個通過全國熱帶作物品種審定委員會審定和 25 個省（區）審定的荔枝新品種及高接品種選擇、高接換種前的準備、高接換種的時期、嫁接方法、高接換種後的栽培管理等高接換種技術。

作者簡介

鬍桂兵，教授，博士生導師，國傢瓜果改良中心荔枝分中心主任、農業部華南園藝生物學與種質創製重點實驗室副主任、廣東省園藝學會第十屆常務理事兼秘書長、中國園藝學會熱帶南亞熱帶果樹分會理事。

黃旭明，教授，博士生導師，華南農業大學南方果樹研究室主任，《Scientia Hortiuclturae》《園藝學報》《果樹學報》《廣東園藝》等學術雜誌編委，長期從事南方果樹生理學研究。

目錄

一、荔枝新品種 / 001

（一）國傢審定品種 / 002

1. 井崗紅糯 / 002

2. 馬貴荔 / 004

3. 貴妃紅 / 006

4. 紅綉球 / 008

（二）省（區）審定品種 / 010

1. 脆綠 / 010

2. 荷花大紅荔 / 012

3. 嶺豐糯 / 014

4. 廟種糯 / 016

5. 觀音綠 / 018

6. 唐夏紅 / 020

7. 欽州紅荔 / 022

8. 雙肩玉荷包 / 024

9. 草莓荔 / 026

10. 桂糯 / 028

11. 大丁香 / 030

12. 英山紅 / 032

13. 南島無核 / 034

14. 紫娘喜 / 036

15. 北通紅 / 038

16. 鳳山紅燈籠 / 040

17. 仙進奉 / 042

18. 岵山晚荔 / 044

19. 桂早荔 / 046

20. 禦金球 / 048

21. 新球蜜荔 / 050

22. 玉譚蜜荔 / 052

23. 瓊荔 1 號 / 054

24. 桂荔 1 號 / 056

25. 桂荔 2 號 / 058

26. 翡脆荔枝 / 060

二、荔枝高接換種技術 / 063

（一）産業背景與需求 / 064

1. 品種結構不閤理 / 064

2. 老齡化果園改造如火如荼 / 065

（二）高接品種選擇 / 070

1. 嫁接的親和性 / 070

2. 接穗品種的選擇 / 074

（三）高接換種前的準備 / 076

1. 接穗選擇與采集 / 076

2. 砧木的準備 / 077

3. 大枝接還是小枝接的選擇 / 078

4. 嫁接注意的問題 / 081

（四）高接換種的時期 / 081

（五）嫁接方法 / 082

1. 小枝樁嫁接技術 / 082

2. 小枝梢上直接嫁接 / 083

3. 重迴縮植株小枝樁嫁接 / 083

（六）高接換種後的栽培管理 / 084

1. 做好防曬工作 / 084

2. 做好防蟻工作 / 086

3. 排灌與施肥 / 086

4. 檢查成活與及時補接 / 086

5. 控製砧木不定芽的生長及剪除抽水枝 / 086

6. 病蟲害防治 / 087

7. 防風支撐 / 088

8. 解縛 / 088

荔枝新品種與高接換種技術圖說 “金土地”新農村書係·果樹編 書籍簡介 本書是“金土地”新農村書係果樹編的重點力作，專為廣大果農、技術推廣人員、涉農院校師生以及對荔枝産業發展感興趣的讀者精心編撰。本書以圖文並茂的形式，係統地介紹瞭當前市場上具有推廣價值的荔枝新品種，並深入淺齣地闡述瞭高接換種這一在果樹栽培中至關重要且極具經濟效益的先進技術。內容力求科學嚴謹、通俗易懂，兼具理論指導性和實踐操作性，旨在幫助讀者掌握最新的荔枝品種知識和高效的換種技術，從而提升荔枝産業的整體效益，助力新農村建設和農業現代化進程。 第一部分：荔枝新品種的崛起與發展 荔枝，作為我國南方重要的特色水果，其品種資源的豐富性和多樣性一直是農業科研和生産關注的焦點。隨著消費者口味的多元化和市場競爭的加劇，不斷培育和引進優質、高産、抗逆性強的荔枝新品種，成為推動荔枝産業持續發展的關鍵。本書在這一部分，將為您詳細梳理當前備受矚目的荔枝新品種，並對其主要特徵、優劣勢、適宜栽培區域及市場前景進行深入剖析。 品種選介原則： 我們在遴選新品種時，主要遵循以下幾項重要原則： 産量潛力： 能夠實現較高的畝産量，滿足市場需求，為果農帶來可觀的經濟收益。 品質優良： 果實外觀、口感、風味、營養成分等達到或超越現有主流品種，能夠滿足消費者日益增長的品質需求。例如，糖度適中、酸度平衡、果肉細膩、香氣濃鬱等。 抗逆性強： 能夠更好地適應不同地區的氣候和土壤條件，對病蟲害具有較強的抗性，減少農藥使用，降低生産成本，提高果品安全。 成熟期優勢： 能夠錯開市場高峰期，填補市場空白，或具有較長的鮮食期和加工利用期。 易於管理： 樹勢健壯，枝梢生長適中，不易徒長，方便田間管理和采摘。 重點推介品種詳解（示例）： “桂味”的改良品種： 詳細介紹在“桂味”基礎上選育齣的、剋服瞭“桂味”某些缺點（如裂果、大小年等）的新品種，如XX（此處為實際新品種名稱，若有）等。重點闡述其果實大小、顔色、肉質、風味、成熟期以及相對“桂味”的優勢。 “妃子笑”的優良後代： 聚焦於“妃子笑”的優良品係或雜交選育齣的新品種（如XX），分析其在早熟性、果實硬度、耐貯運性等方麵的突破，以及其在早春市場上的競爭力。 南方特色品種的引進與推廣： 介紹一些在特定區域錶現優異，但可能尚未大規模普及的南方特色荔枝品種（如XX、XX等），分析其獨特的風味、食用價值及在不同地域的栽培潛力。 具有特殊風味或用途的品種： 探討那些具有獨特香型（如濃鬱花香）、特殊口感（如脆爽）或適閤加工（如高糖度、耐乾燥）的新品種，分析其在市場細分和深加工領域的應用前景。 新品種的評價與選擇： 指導讀者如何根據自身的地理環境、土壤條件、市場定位和技術水平，科學閤理地選擇適閤種植的新品種。強調實地考察、谘詢專傢、參考區域試驗數據的重要性。 第二部分：高接換種技術的精髓與實踐 高接換種，又稱嫁接改良，是果樹栽培中一種快速而有效的技術手段，能夠將劣質或淘汰的樹種品種，在保留原有根係和樹體結構的基礎上，替換成優良的新品種。對於廣大荔枝果農而言，掌握高接換種技術，意味著可以以較低的成本，快速實現品種更新換代，解決品種老化、産量低、品質差等難題，從而顯著提升經濟效益。本書在這一部分，將對高接換種技術進行係統、詳盡的講解。 高接換種的原理與優勢： 科學原理： 詳細解釋嫁接過程中砧木與接穗的生理兼容性，以及如何通過嫁接實現優良品種的快速繁殖和優良性狀的遺傳。 經濟效益： 強調高接換種相比於重新種植的顯著優勢，包括： 節省時間： 嫁接苗當年或次年即可開始少量掛果，幾年後可達豐産，遠比幼苗生長快。 降低成本： 利用原有樹體，節省瞭苗木、土地、幼樹撫育等大量成本。 快速見效： 能夠迅速改良低産、劣質果園，短期內提升産量和品質。 適應性強： 嫁接後的樹體繼承瞭砧木的根係優勢，能夠更好地適應當地環境。 減少風險： 避免瞭重新種植幼苗可能麵臨的生長緩慢、成活率低等風險。 高接換種的適宜條件與時機： 適宜砧木： 介紹適閤高接換種的荔枝砧木類型，以及砧木的健壯程度對嫁接成活率和後期生長的重要性。 最佳時期： 詳細闡述高接換種的最佳時間段，通常選擇在春季新梢萌發前或雨季來臨前，以利於傷口愈閤和新梢生長。分析不同季節嫁接的利弊。 砧木準備： 講解如何對保留的砧木進行必要的修剪和處理，為嫁接創造良好條件。 常用的高接換種方法圖解： 劈接法（T型接、舌形接）： 操作步驟： 分步圖示講解如何對砧木進行劈口，如何削取和處理接穗，如何將接穗插入劈口並綁縛。 關鍵要點： 強調削麵光滑、削麵角度、形成層對齊、綁縛緊實度等關鍵技術細節。 腹接法（皮下腹接、皮層腹接）： 操作步驟： 詳細展示如何在砧木樹乾側麵切口，如何插入接穗，如何進行綁縛。 關鍵要點： 強調切口大小、接穗插入深度、形成層緊密結閤等。 其他接法（若有，如插皮接等）： 簡要介紹其他適用於荔枝的接法，並分析其適用場景。 接穗的采集與處理： 詳細指導讀者如何選擇優良的接穗，包括穗條的粗細、成熟度、飽滿度等，以及如何對接穗進行暫時保存和處理。 嫁接後的管理與技術要點： 綁縛與檢查： 講解嫁接後綁縛材料的選擇和綁縛技巧，以及如何定期檢查綁縛是否過緊或鬆動。 芽的保護與抹芽： 詳細介紹嫁接後如何防止砧木萌發，及時抹去砧木萌發的側芽，集中養分供給接穗。 愈閤期的管理： 闡述在嫁接愈閤期間，如何根據天氣情況進行適度遮陽、保濕等管理措施。 後期修剪與整形： 指導讀者在接穗抽梢展葉後，如何進行初步的修剪和整形，培育良好的骨架。 病蟲害防治： 嫁接初期，尤其需要注意病蟲害的防治，以確保嫁接成活並健壯生長。 典型問題及解答： 收集果農在實踐中可能遇到的常見問題，如嫁接不活的原因、如何處理未成活的接穗、嫁接後樹勢不旺等，並給齣詳細的解答和建議。 本書特色 緊扣時代主題： 緊密結閤國傢關於鄉村振興、農業現代化和特色農業發展的戰略導嚮，聚焦荔枝這一優勢特色農産品。 內容權威實用： 由業內資深專傢和一綫技術人員共同編撰，確保內容的科學性、前沿性和可操作性。 圖文並茂： 大量采用高質量的實拍圖片和示意圖，直觀展示新品種特徵和操作步驟，化繁為簡，易於理解和掌握。 深入淺齣： 語言通俗易懂，避免過多專業術語，適閤廣大基層果農閱讀學習。 指導性強： 提供詳細的操作指南和技術要點，幫助讀者解決實際生産中遇到的問題，提升技術水平。 目標讀者 全國各地從事荔枝種植的廣大果農。 各級農業技術推廣部門、農技站的技術人員。 農業院校、科研院所的師生。 涉農企業、閤作社的管理者和技術人員。 對荔枝種植和果樹改良技術感興趣的社會各界人士。 結語 “金土地”新農村書係·果樹編，始終緻力於為廣大農業生産者提供最實用、最前沿的農業科技知識。本書《荔枝新品種和高接換種技術圖說》，正是這一宗旨的生動體現。我們堅信，通過學習本書，廣大荔枝從業者定能洞察市場先機，掌握先進技術，實現品種優化，生産齣更高品質、更具市場競爭力的荔枝産品，為豐收增産、緻富增收奠定堅實基礎，為我國荔枝産業的健康可持續發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和排版真是讓人眼前一亮，拿到手裏就知道是花瞭心思的。封麵設計簡潔大氣，色彩搭配很符閤現代審美，那種淡雅的綠色調讓人感覺很清新。內頁的紙張質量也相當不錯，印刷清晰度極高，文字和插圖的過渡非常自然，閱讀體驗感一下子就提升瞭不少。特彆是那些圖解部分，簡直是專業級彆的，綫條流暢，細節刻畫得非常到位，即便是對果樹種植不太熟悉的讀者，也能通過這些圖示快速理解復雜的步驟。翻閱的過程中，我能感受到作者和編者對細節的極緻追求，從字體的選擇到版麵的布局，每一個環節都體現齣一種對知識的尊重和對讀者的友好。這種用心製作的圖書，讀起來纔更讓人感到愉悅和放鬆，而不是枯燥乏味的學習。感覺這本書不僅僅是一本技術指南，更像是一件精心製作的藝術品，擺在書架上都覺得賞心悅目。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格非常平實、親切，完全沒有那種高高在上的學術腔調，讀起來就像是鄰傢經驗豐富的老農在跟你拉傢常一樣，讓人倍感親近。作者的文字功底紮實，但又懂得如何用最樸素的語言去闡述深奧的農業技術。很多專業術語都被巧妙地融入到生活化的例子中，使得原本晦澀難懂的知識點變得朗朗上口，易於記憶。我特彆欣賞作者那種對土地和作物飽含的熱情，字裏行間都透露齣對農業生産第一綫的深入理解和真摯情感。讀完一些章節，我仿佛能聞到泥土的芬芳，感受到陽光下果實的飽滿。這種帶著溫度的文字，遠比冰冷的理論教材更能激發讀者的學習興趣和實踐的衝動，讓人迫不及待地想拿起工具，到田間地頭去印證書中的知識。

評分☆☆☆☆☆

從一個普通愛好者的角度來看，這本書的價值遠超其定價。它成功地將原本深藏於專業人士之間的寶貴經驗，以一種極其開放和共享的精神傳遞給瞭廣大普通讀者。閱讀這本書的過程，更像是一場與行業頂尖專傢的深度對話。它不僅教會瞭“做什麼”，更重要的是解釋瞭“為什麼這樣做”，這種對背後原理的深度剖析，極大地提升瞭讀者的科學素養和獨立思考能力。在信息爆炸的今天，能夠獲得這樣一本內容紮實、視角獨特、兼具深度與廣度的專業書籍，實屬幸運。它無疑是果樹種植領域一本值得反復研讀、時常翻閱的“案頭寶典”，每一次重讀都能帶來新的體悟和收獲。

評分☆☆☆☆☆

我不得不提一下這本書在知識結構上的嚴謹性和邏輯性。它顯然是經過瞭長期的實踐檢驗和反復的打磨纔得以齣版的。從基礎的理論鋪墊到具體的實操步驟，再到常見問題的分析與解決，整個脈絡梳理得井井有條，如同一個精密的流程圖，引導讀者一步步深入。不同章節之間的銜接過渡非常自然流暢，前一個知識點的學習為後一個知識點的理解打下瞭堅實的基礎，絕不會齣現知識點斷裂或邏輯跳躍的情況。這種教科書式的嚴謹布局，保證瞭讀者在學習過程中能夠建立起一個完整而係統的知識體係，避免瞭零散學習帶來的理解偏差。對於想要係統掌握某項技術的學習者來說，這種結構上的優勢簡直是無價之寶，它提供瞭一種清晰、高效的學習路徑。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性簡直是無與倫比，它真正做到瞭“學以緻用”的最高境界。書中提供的技術指導不是空中樓閣，而是基於大量一綫實踐數據的總結和提煉。無論是對新技術的介紹，還是對傳統方法的優化，都提供瞭非常具體、可量化的操作參數和標準，讓人一看就知道該做什麼，怎麼做，做到什麼程度纔算達標。我尤其欣賞其中對於“風險規避”方麵的論述，作者沒有迴避種植過程中可能遇到的各種挑戰和失敗案例，而是坦誠地分析瞭原因，並給齣瞭切實可行的應對策略。這使得讀者在實際操作中能更有信心，也更懂得如何未雨綢繆，將理論知識真正轉化為生産力，避免走不必要的彎路。